Evaluación del Nivel de N2 de Lombricompuestos Obtenidos de

Evaluación del Nivel de N2 de Lombricompuestos Obtenidos de Distintas
Proporciones de Estiércol y Cachaza
Cracogna, Mariano F. - Fogar, Mariela N. - Iglesias, María C. - Fernández, Nilda N.
Cátedra de Microbiología Agrícola - Facultad de Ciencias Agrarias - UNNE.
Sargento Cabral 2131 - (3400) Corrientes - Argentina.
INTRODUCCIÓN Y ANTECEDENTES
La lombriz californiana (Eisenia Foetida) consume casi todo tipo de desechos orgánicos, siempre que estos
presenten algunas cualidades que se logran con un buen compostado. (Ferruzzi, 1987), (Bollo, 1999),
(Fernández; 1993).
En la actualidad, en los lombricarios establecidos, solo se observa que el material que se les suministre a las
lombrices sea apetecido por estas y sea de fácil acceso para el lombricultor (Bollo, 1999), (Cabrera, com.
pers.), y casi nunca se tiene en cuenta el producto final, lombricompuesto, que se obtendrá una vez que la
lombriz realice su actividad digestiva.
Por lo general se va probando con los materiales que se dispone y observando el buen desarrollo de las
lombrices, para definir luego de varios años de experiencias con que mezclas de substratos o con que
substrato se alimentará a las lombrices.
En el norte de Santa Fe el cultivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) produce, en su
industrialización, grandes cantidades de un residuo llamado cachaza. La cachaza presenta algunas cualidades
que la hacen un producto factible para la alimentación de las lombrices, pero como es un residuo que tiene un
costo de traslado desde la industria al lombricario se hace necesario ensayar con este nuevo alimento y
evaluar la posibilidad de su utilización como alimento para la lombriz roja californiana.
OBJETIVO
Evaluar la posibilidad de utilización de la cachaza en la elaboración de lombricompuesto.
Evaluar el nivel de nitrógeno de lombricompuestos obtenidos de diferentes mezclas de cachaza y estiércol.
MATERIALES Y MÉTODOS
La cachaza fue obtenida del Ingenio ARNO de Villa Ocampo, Santa Fe; el material se dejó fermentar a campo
durante 3 meses.
El estiércol se obtuvo de un tambo de la misma localidad y se mezcló con restos de silo de maíz y sorgo. Se
dejó compostar a campo durante 45 días. Todo el material se trasladó al lugar de trabajo en bolsas plásticas
cerradas.
Se efectuaron tareas de acondicionamiento del material, se desmenuzó a mano, se tomaron muestras del
material original para su análisis, se prepararon los tratamientos y se distribuyó en potes de telgopor de 1500
cm3 de capacidad, se taparon todas las unidades con sus tapas, se llevo a capacidad de campo.
Una vez preparadas todas las mezclas y el diseño, se dejó por 7 días el material en observación antes de
introducir las lombrices controlándose en este tiempo la temperatura de las unidades.
Luego de verificarse que los procesos propios del compostado no se presentaron, se distribuyó 20 cm3 de
lombrices por unidad experimental el día 06/11/98.
La masa de lombrices utilizadas era heterogénea encontrándose lombrices adultas, es decir cliteladas, y chicas
no cliteladas.
Luego de 24 días se retiraron las lombrices y se dejó el material en los potes por 3 días, transcurrido este
lapso, se procedió al secado del lombricompuesto obtenido, sacándose el la oportunidad todo el material
grande que por su propia constitución las lombrices no pueden digerir.
Se molió el material y se tamizó para enviar al laboratorio.
Diseño estadístico.
Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con 5 tratamientos y 6 repeticiones.
Los tratamientos consistían en :
Estier. – Estiércol al 100 %
Cach. – Cachaza al 100 %
1:1 – Estiércol 50 % y cachaza al 50 %
1:2 – Estiércol al 33 % y cachaza al 67 %.
2:1 – Estiércol al 67 % y cachaza al 33 %.
Trabajo de laboratorio
Los análisis químicos se realizaron en el laboratorio del Instituto Agrotécnico “ Pedro M. Fuentes Godo “ y
estuvieron a cargo del personal del laboratorio.
Los resultados se obtuvieron por los siguientes métodos.
pH actual: relación 1:2,5
Fósforo: método de Bray - Kurtz Nº 1
N- NO3 : método de fenol di-sulfónico
Potasio: por fotometría de llama
Carbono Orgánico: método Walley – Black
Nitrógeno total: por destilación semi-micro Kjeldahl
Calcio y Magnesio: por complejometría con EDTA.
Caracterización.
Las muestras correspondientes se tomaron al momento de preparar los tratamientos (14/10/98).
Muestra
pH
N total
K
P
N-NO3
%
ppm
ppm
ppm
Mg
Ca
C org. C/N
mq/100 gr. mq/100 gr.
%
Cachaza
7,22
1,467
1032
4620
72
22,9
260,5
30,91
21
Estiércol
8.30
1.077
5787
7000
20
22.49
76.0
23.0
21
RESULTADOS
Cabe destacar que los valores de nitrógeno obtenidos del tratamiento de cachaza al 100 % no corresponden a
un lombricompuesto dado que las lombrices murieron al cabo de 3 días, por el gran contenido de amonio
presente, verificado por las pruebas de Nessler que se realizaron.
Cuadro 1: Valores de nitrógeno total en %.
Tratamientos
Bloque
Cach.
Estier
1:1
1:2
2:1
I
1.551
0.976
1.321
1.263
1.091
II
1.608
1.554
1.149
1.206
0.976
III
1.551
1.149
1.263
1.263
1.206
IV
1.608
1.034
1.263
1.378
1.263
V
VI
1.551
1.493
0.976
1.149
1.206
1.149
1.263
1.321
1.091
1.263
Cuadro 2: Promedios de valores.
Tratamientos
Cach.
1:2
1:1
2:1
Estier.
Promedios
1.560
1.282
1.225
1.148
1.140
Significancia
A
B
B
B
B
CONCLUSIÓN
Dado el nivel de nitrógeno encontrado en el tratamiento con cachaza y los elevados niveles de otros
minerales, que se puede observar en la caracterización del material, es necesario seguir ensayando con la
cachaza, tratando de lograr el punto óptimo para que sea apetecida por las lombrices.
Si bien no se encontraron diferencias estadísticamente significativas, surge de las observaciones realizadas
que el mejor tratamiento es el 2:1, ya que se logra un buen nivel de nitrógeno y las lombrices se comportan
mejor en esta mezcla.
Los valores hallados en el ensayo son significativamente más bajos que los citados en la bibliografía
consultada.
REFERENCIAS
BOLLO T. E.1999.Lombricultura, una alternativa de reciclaje. Edición Soboc Grafic Ecuador.
CABRERA R. 1994. Productor de lombricompuesto – Espin – Santa Fe.
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL ARNO – Ingenio Azucarero – Villa Ocampo – Santa Fe.
FERRUZZI, 1987 Manual de lombricultura. Ediciones mundiprensa Madrid.
HERNANDEZ R. R. 1993. La lombricultura y sus fundamentos. Edición S.A.P.T. Publicaciones
Técnicas s.l.
AGRADECIMIENTOS
A la Cátedra de Forrajicultura y Praticultura de la F.A.C. – U.N.N.E.
Al personal del laboratorio del Instituto Agrotécnico “ Pedro Manuel Fuentes Godo” – U.N.N.E.