Los combustibles de carbón están ganando terreno Aplicaciones Compañía minera utiliza una báscula Midrics® para embolsar carbón de cartílago Muchos hogares tienen una calefacción a base de carbón. Por esta razón, la Kompania Węglowa SA se ha puesto a producir carbón ecológico en cinco minas. La báscula Midrics® de Sartorius juega un papel importante en la venta del carbón producido a clientes privados. Empresa con certificación mundialmente reconocida La Kompania Węglowa SA es la compañía minera más importante de Polonia y de Europa. Su producción anual de carbón es de aprox. 53 millones de toneladas. Desde noviembre de 2004 posee un certificado otorgado por la firma SGS, en el que consta que su sistema de calidad es conforme a la Norma ISO 9001:2000. En octubre de 2007 se realizó una nueva auditoría del sistema de gestión de calidad, la cual confirmó que sigue cumpliendo con todos requisitos exigidos por dicha norma en cuanto a planeación, promoción, procesamiento y venta de hulla, servicios de minería, así como en lo que se refiere a la puesta a punto, modernización y producción de máquinas mineras. El certificado fue expedido por la SGS United Kingdom Ltd, la sucursal inglesa de la famosa firma certificadora SGS, acreditada ante UKAS (United Kingdom Accreditation Service). Para satisfacer las exigencias del mercado, la Kompania Węglowa SA le hace publicidad desde hace años a un tipo especial de carbón que puede utilizarse en calderas automáticas para caldear viviendas. Por qué vale la pena invertir en una calefacción de carbón El alto rendimiento de combustión del carbón (80 % – 85 %), así como su precio relativamente bajo son las dos razones más importantes por las cuales los costos de calefacción con carbón son los más bajos. Le sigue el gas; pero es dos veces más caro si se utiliza para caldear viviendas, y su precio aumenta constantemente. Dado que en Polonia no es necesario importar carbón, la Kompania Węglowa SA decidió invertir en sistemas de carbón. Desde mediados de los años 1990 se observa un gran desarrollo de las tecnologías limpias de combustión de carbón para calderas de bajo rendimiento (de 5 a 2000 kW). Las calderas de carbón para hogares (15 a 25 kW) funcionan automáticamente – según las condiciones climáticas – durante un período de 3 a 5 días, garantizando constantemente una temperatura confortable. Gracias a su robustez la báscula Midrics® se adecúa perfectamente para utilizarse en minas. Cómo se utiliza una báscula Midrics® con el programa SPCfWin en una mina A principios de 2006 la Kompania Węglowa SA le encargó al Instituto para el procesamiento químico del carbón con sede en Zabrze que realizara un estudio sobre la utilización de carbón ecológico de cartílago (“ekogroszek“), procedente de la mina de carbón BobrekCentrum, como combustible en calderas de calefacción para edificios de viviendas. El 1° de junio de 2006 la Kompania Węglowa recibió un certificado en el cual se confirma que cumple con los criterios de clasificación necesarios para obtener el “Símbolo de seguridad ecológica”. El carbón de cartílago embolsado en sacos plásticos. Eso llevó a que se construyera una instalación industrial en la mina de Bobrek-Centrum en Bytom con un rendimiento de 6.000 t diarias para embolsar el carbón ecológico de cartílago en sacos plásticos de 20 kg. Dado que este producto se vende a clientes particulares, hubo que introducir un procedimiento para controlar el peso del ensacado. La firma ESTA-LAB de Gliwice, socia de Sartorius en Polonia, fue la que presentó la oferta más económica. La solución consiste en una báscula Midrics® de 30 kg de Sartorius en combinación con el programa SPCfWin para un solo puesto de trabajo. ESTA-LAB montó y puso en marcha la instalación, y posteriormente capacitó al personal encargado de operarla. La báscula Midrics® se utiliza para controlar el peso de embolsado. | 17 Aplicaciones Los empleados de la mina están encantados con el alto rendimiento de la báscula Midrics® de Sartorius, y creen que “la robustez de esta báscula la adecúa perfectamente para pesar carbón de cartílago. Este modelo a la larga terminará por establecerse, a pesar de lo que se le exige día a día”. En definitiva esta báscula convence a los usuarios no sólo por su excelente calidad, sino también por su magnífica relación precio-rendimiento. Foco de interés La instalación funciona perfectamente desde hace meses y cumple con todos los requisitos de metrología y control. ESTA_LAB se encarga de la supervisión metrológica. Instalaciones similares están siendo montadas en otras minas de la Kompania Węglowa SA. Código de información: 315 5° versión del Estándar Internacional de Alimentos (IFS) Repercusiones para la producción de alimentos Los consumidores son el último eslabón y el más vulnerable en la cadena alimentaria, por lo que tienen un interés natural en recibir la cantidad de producto que pagaron. El Reglamento alemán sobre productos envasados (FPV), de cuya ejecución están a cargo las Oficinas de pesas y medidas, tiene como objetivo ayudar a los consumidores a hacer valer este derecho. Y, como es lógico, los consumidores tienen aún más interés en recibir alimentos de buena calidad. Para protegerlos se han promulgado diversos reglamentos, entre los cuales se encuentra el Estándar Internacional de Alimentos (International Food Standard – IFS). Los sistemas de Sartorius contribuyen en gran medida a que las compañías dedicadas a la producción y/o transformación de alimentos puedan cumplir con los requisitos del IFS. 18 | ¿Qué es el IFS? El Estándar Internacional de Alimentos es un sistema de evaluación basado en la norma ISO 9001:2000, que se utiliza en la auditoría de todas las compañías dedicadas a la producción y/o transformación de alimentos que suministran productos a los comercios minoristas. En la evaluación cuantitativa final los auditores examinan todos los estándares de las compañías de acuerdo a un sistema de puntos bien diferenciado y, si es oportuno, expiden un certificado. De acuerdo a los puntos que obtienen, las compañías examinadas reciben un certificado de “nivel básico” o de “nivel superior”. Y si el puntaje obtenido es demasiado bajo, no reciben ningún certificado. Muchas cadenas de comercios minoristas sólo aceptan proveedores con un certificado del IFS. ¿Qué novedades contiene la 5° versión del IFS? Desde el 1° de enero de 2008 la auditoría sólo puede realizarse de conformidad con la 5° versión del IFS. Ante todo han aumentado las exigencias relativas a la higiene, los materiales de envase y la trazabilidad, y se le da todavía más importancia a la supervisión continua de los procesos durante la producción. Para cumplir con los requisitos establecidos en este Estándar, en especial en el proceso de fabricación, pueden utilizarse sistemas de Sartorius, como por ejemplo: – detectores de metales y detectores por rayos X para evitar que el producto final contenga cuerpos extraños; – sistemas de control de las cantidades de llenado, controladoras dinámicas de peso y sistemas de formulación y dosificación para verificar el contenido de los envases; – sistemas de gestión de lotes y de formulación con trazabilidad de inventario, y sistemas de pesaje con impresoras de etiquetas y lectores de código de barras para realizar el seguimiento de los lotes de productos en ambas direcciones.