Aperitivo: Primeros: Segundos: Postres artesanos:

Aperitivo:
Mix de Botanas a compartir
por cada 2 personas
Plato con Nachos, Guacamole
y Alitas de pollo
Primeros:
Ensaladita del Chef
Sopa de Tortilla
Segundos:
Fajitas de Arrachera
Fajitas de Pollo
Cochinita Pibil
Burrito Vegetariano al Plato
Postres artesanos:
Helado chocolate, mango y Coco, Fruta de Guayaba al tequila
Helado de Plátano y vainilla
Pastel de Queso, Elote, tres leches
Bebida: Agua, refresco, copa de cerveza, copa de vino por persona
O 1 Jarra 1.5Lt p/5 personas
C/Mojito, Margarita, Paloma, Sangría
Así preparamos los platos:
Mix de Botanas: Mezcla de aperitivos
-Nachos con Queso: Triángulos de maíz frito acompañados de Queso fundido, oliva troceada, pico de gallo
(Tomate y cebolla cortada en cubitos mezclado con cilantro y limón)
-Guacamole: Aguacates (Hass), machacados a mano y mezclados con cilantro recién picado, tomate, cebolla,
jugo de limón, sal y diversas especias hasta lograr una textura sedosa, atractiva y deliciosa.
-Alitas de pollo: cortadas y marinadas con un poco de salsa de chipotle para darle un pequeño toque
mexicano
Ensaladitaa del Chef :
Lechuga romana, pico de gallo, aguacate, pepino, zanahoria, cebolla en rodajas y vinagreta tropical mexicana sin
picante.
Sopa de Tortilla:
Tiras de tortilla de maiz troceadas, jugo de tomate, cebolla, ajo, limón, crema o queso, trocitos de aguacate y chile
pasilla para que caliente un poco en esta época de frio, (No pica!!)
Fajitas de Pollo
Pechuga a la plancha con tiras de pimiento rojo, verde y cebolla acompañado con guarnición arroz a la
mexicana, frijoles, crema agria y tortillas.
Fajitas de Ternera
Ternera a la plancha con tiras de pimiento rojo, verde y cebolla acompañado con arroz a la mexicana, frijoles,
crema agria y tortillas.
Cochinita Pibil
Jugosa carne de cerdo marinada con axiote y naranja, hecho a fuego a lento acompañado de arroz, frijolitos y
tortillas
Burrito Vegetariano: Arroz a la mexicana, frijol, guacamole, pico de gallo, cebolla morada, maíz, queso y nata.
Arroz a la mexicana:
Arroz blanco cocido al vapor y mezclado con diente de ajo, cebolla, caldo de pollo, tomate fresco y puré de
tomate, una ramita de cilantro, guisantes y una pizca de pimiento