horno rotativo rotorfan [06101005].cdr

HORNO ROTATIVO ROTORFAN
Vea el video de este equipo en el siguiente link:
http://www.citalsa.com/node/30297
SUPERFICIE DE COCCIÓN:
11.5 metros cuadrados (mq).
DIMENSIONES DE BANDEJA:
45 x 65 cm.
DIMENSIONES DEL EQUIPO:
147 x 218 x 240 (A x B x H).
PESO BRUTO:
1150 Kg.
POTENCIA ELÉCTRICA:
75.000 Kcal.
POTENCIA ELÉCTRICA QUEMADOR:
2 Kw.
MARCA:
ZUCCHELLI
PROCEDENCIA:
Italia
FUNCIÓN:
Horno ROTORFAN con cámara de combustión y
quemador colocados en la parte trasera à la izquierda
(apto en lugares estrechos y largos).
Los hornos rotativos Rotorfan, gracias a su facilidad de
conducción, son aptos para ser instalados en cualquier
laboratorio de panadería y pastelería.
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN:
160 Kg por hora.
NÚMERO DE CÁMARAS:
1 (Una).
NÚMERO DE BANDEJAS POR CARRO:
36
POTENCIA ELÉCTRICA RESISTENCIA:
47 Kw.
VENTAJAS DEL EQUIPO:
Cambiador de calor a tres giros que aprovecha al
máximo el calor producido en la combustión, permitiendo
una cocción más regular con un consumo menor.
Cámara de cocción y fachada de acero inoxidable,
paneles exteriores de chapa galvanizada pintada al
horno.
Cuadro de mandos electromecánico o digital
computarizado.
Funcionamiento con quemador a gas o gasóleo.
Vaporizador de nueva concepción garantiza el
suministro abundante de humedad en todos los puntos
del carro.
Con enganche para carro superior.
Con quemador de gas marca "Baltur" en la parte trasera.
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HORNO ROTATIVO ROTORFAN
OPCIONALES:
Paneles exteriores de acero inoxidable.
A petición se puede suministrar en versión "reverso"
(quemador a la derecha).
DIAGRAMAS
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