Cuestionario para conocer los gustos y preferencias de los

Cuestionario para conocer los gustos y preferencias de los estudiantes extranjeros
El siguiente cuestionario servirá como apoyo para la investigación de mercados que se
realiza dentro de la tesis, cuya finalidad es conocer la percepción de los estudiantes
extranjeros sobre la comida mexicana.
1.-¿Cuál es su nacionalidad?
2.- ¿Que carrera estudia?
3.- ¿Le gusta la gastronomia mexicana?
Si
No
4.- ¿Normalmente en donde consume sus alimentos?
Casa
Restaurante
Fonda
UDLAP
o dormitorio
5.- ¿Por que razon consume los alimentos en ese lugar?
Cercania
Buen sabor
Economia
Variedad de platillos
6.-¿Cuál fue su percepción de la comida mexicana al llegar?
Mala
Regular
Buena
Muy buena
Excelente
7.-¿Le gusta el picante?
Si
No
8.- En una semana ¿Con que frecuencia consume comida mexicana?
De 1 a 2 veces
De 3 a 4 veces
De 5 a 7 veces
Ambiente
9.- Elija las bebidas alcoholicas que consume. 10.-Marque la percepcion que tiene de ellas
Si
No
Bebida
Malo
Regular
Bueno
Excelente
Pulque
Pulque Curado
Tequila
Mezcal
Agua Ardiente
Cerveza
Vino
11.- Por favor si ha consumido alguno de los siguientes alimentos, marque con una X su
percepcion sobre ellos.
Alimentos
Atole
Barbacoa
Carnias
Ceviche
Mole Poblano
Chilaquiles
Chiles en Nogada
Chiles Rellenos
Cochinita Pibil
Guacamole
Hiutlacoche
Machaca
Chalupas
Chanclas
Nopales
Muy Mala
Mala
Regular
Buena
Muy Buena
Pozole
Salsa
Tacos
Tamales
Tostadas
Fruta con chile
Pelonas
12.- ¿Que es lo que le disgusta de la comida mexicana?
La grasa
El picante
Los condimentos
13.- ¿Cual es el gasto promedio que realiza en su consumo de alimentos a la semana?
Menos de $100
De $100 a $150
Mas de $150
14.-Mencione 5 alimentos mexicanos que consumas con regularidad y menciona por que.
1.____________________________________________________________________
2_____________________________________________________________________
3_____________________________________________________________________
4_____________________________________________________________________
5_____________________________________________________________________
15.- ¿En donde vive?
Colegios Residenciales
Cholula
Puebla
16.- ¿Tenias alguna nocion de lo que es la comida mexicana?
Si
No
17¿Cambio tu percepcion de la comida mexicana al venir a estudiar a mexico?
Si
No