Demostraciones de corte de jamón serrano en Bar Bugui Bugui

Demostraciones de corte de jamón serrano en Bar Bugui Bugui
Escrito por Eva M. Moyano
Jueves, 03 de Marzo de 2011 10:50
El corte de una pieza de jamón serrano es todo un ritual que pocos conocen bien. Si usted está
interesado en aprender, ahora puede hacerlo de una forma muy amena y distendida: sólo tiene
que visitar Bar Hamburguesería Bugui Bugui y atender a los consejos de Nazario Morón,
experto cortador de jamón.
Durante aproximadamente 15 días, el gerente del conocido establecimiento de calle Merecillas
hará demostraciones de cómo cortar jamón serrano a cuchillo para cualquier cliente del bar que
tenga interés en conocer la técnica. Se trata de una gran oportunidad para iniciarse en este
arte y sacarle el máximo provecho a la pieza: "Cuando un cliente llega al bar y me pide que
le corte un plato de jamón yo le doy la oportunidad de que lo haga él mismo, bajo mi
supervisión, para que aprenda la técnica. Se trata de que vean cómo se corta y después
practiquen ellos mismos, con la idea de que puedan sacarle el máximo provecho al
jamón",
señala Nazario.
Seguramente usted ya habrá entrado al bar a degustar alguno de sus platos fuertes como son
los combinados o los camperos; aunque el establecimiento también dispone de una carta muy
variada, desde hamburguesas, raciones, sandwichs o perritos; hasta solomillos de cerdo o
entrecots de ternera, todo ello dependiendo del gusto del consumidor.
En Bugui Bugui el cliente dispone de hasta 14 platos combinados distintos, además de los que
el propio comensal puede crear.
Además, también podrá disfrutar de pizzas, junto con una gran variedad de carnes como por
ejemplo una brocheta de solomillo con patatas, lechuga y tomate; o de un solomillo de cerdo
con pimientos, tomate y lechuga, todo ello, por supuesto al gusto del cliente y con el trato
cercano y familiar que nos ofrece Nazario en su bar.
Bugui Bugui abre de lunes a domingo de 18 a 1 horas, excepto los miércoles que cierra por
descanso.
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Demostraciones de corte de jamón serrano en Bar Bugui Bugui
Escrito por Eva M. Moyano
Jueves, 03 de Marzo de 2011 10:50
Datos del establecimiento
· Nombre: Bar Restaurante Bugui Bugui.· Localización: Calle Merecillas, 22.· Antigüedad: Más
de 20 años prestando servicio.· Gerente: Nazario Morón Ruiz.· Horario: Abierto de lunes a
domingo todos los días excepto los miércoles, de 18,00 a 1 horas.· Especialidades de la casa:
platos combinados, camperos (estos son los platos estrella), hamburguesas, perritos, pizzas y
gran variedad de carnes.?
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