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La viña del cirujano
José Zarhi
Durante ocho días el cirujano plástico José Zarhi
sólo habló de vinos, cepas y probó nuevas
variedades en el corazón de la vitivinicultura
francesa. Junto al enólogo Francois Massoc recorrió
las zonas de Bordeaux, Bourgogne y Champagne, y
saboreó el vino blanco más famoso de Francia del
chateau Hugel. Su objetivo fue impregnarse de lo
nuevo que está viviendo Francia para ver si lo
incorpora a la inversión que tiene en Chile a través
de la marca Calyptra. Fue hace 20 años que Zarhi
compró unos terrenos en el Alto Cachapoal, al
interior de Rancagua en una zona que para
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30-01-2008