GUIAS TÉCNICAS DEL MANEJO POSCOSECHA DE APIO Y

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
SISTEMA UNIFICADO DE INFORMACiÓN INSTITUCIONAL
FITTACORI
FUNDACiÓN PARA EL FOMENTO Y PROMOCiÓN DE LA
INVESTIGACiÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGíA
AGROPECUARIA EN COSTA RICA
UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
CENTRO DE INVESTIGACIONES AGRONÓMICAS (CIA)
LABORATORIO DE TECNOLOGIA POST COSECHA
CONVENIO CNP-UCR
GUIAS TÉCNICAS DEL MANEJO
POSCOSECHA DE APIO Y LECHUGA
PARA EL MERCADO FRESCO
María del Milagro Cerdas Araya
Marta Elena Montero Calderón
San José, Costa Rica
2004
Consejo Editorial
Alex May Montero
Fernando Mójica Betancourt
Laura Ramírez Martínez
Guadalupe Gutiérrez Mejía
Octaviano Castillo Vargas
Daniel Zúñiga van der Laat
Guillermo Guzmán Díaz
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Aprobada su publicación en sesión 10 de mayo del 2004.
ISBN: 9968-877-10-7
635.5
C413g
Cerdas Araya, Marra del Milagro
Gulas técnicas del manejo poscosecha de apio y lechuga
para el mercado fresco / Marla del Milagro Cerdas Araya y
Marta Elena Montero Calderón. - San José, C.R.: MAG, 2004.
72 P., 13.5 cms.
ISBN: 9968-877-10-7
1. APIO
2. LECH UGA. 3. COSTA
RICA. 4.
TECNOLOGIA POSCOSECHA l. Ministerio de Agricultura y
Ganaderra 11.Universidad de Costa Rica 111.
Titulo
Diagramación:
Alejandro Brenes Giró
Imprenta Nacional
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