ingenieria de planta - Facultad de Ingeniería

Nombre de la Materia: INGENIERIA DE PLANTA
Clave de la Materia: 7246
Clave de la Facultad: 7246
Clave U.A.S.L.P.: Clave CACEI: IA
Nivel del Plan de Estudios: IX
No. de Créditos: 8
Horas Clase / Semana: 3
Horas Totales / Semestre: 48
Horas Prácticas (y/o Laboratorio): 2
Prácticas Complementarias: Trabajo Extra-Clase (Horas/Semana): 3
Carrera / Tipo de Materia: Obligatoria de la Carrera
Fecha Última de Revisión Curricular: - Junio 2014
Requisitos: Introducción al análisis de Maquinas
Programa sintético
Objetivo
General
Temario
INGENIERÍA DE PLANTA
Diseñar plantas agroindustriales a partir del uso de herramientas para el diseño
de procesos, estudio del trabajo, análisis de la producción y la productividad
conforme al espacio y las técnicas de optimización.
Unidades
1.-Organización de la Función
de la Ingeniería de Planta
Contenidos
1.1 Operaciones y procesos unitarios
1.2 Variables de procesos y propiedades
1.3 Unidades de medición
1.4. Técnicas de análisis de procesos
1.5. Reportes técnicos
1.6. Procesos agroindustriales típicos
1.7. Características de las materias primas y los
productos
1.8. El proceso de diseño
1.9. Alternativas tecnológicas
1.10 Técnicas para estimación de costos
1.11 Planos y diagramas
2.- Optimización de procesos
2.1. Modelos y sus características.
2.2. Leyes y teorías empleadas para la generación de
modelos.
2.3. Técnicas de obtención de bases de datos
2.4. Técnicas para la obtención de modelos
2.5. Programas y paquetes de cómputo
2.6. Aplicación de los modelos.
2.7. Sistemas de medición y control
2.8. Automatización de operaciones y procesos.
2.9. Elección de la tecnología y disponibilidad
2.10. Representación en diagramas
2.11 Problemas de optimización
2.12. Técnicas de optimización
3.1 Ingeniería de métodos
3.-Sistema de trabajo
3.2 El diseño en la ingeniería
3.3. Bases científicas del diseño
3.4 Estudios de tiempos y movimientos
3.5. Relaciones hombre máquina
3.6. Economía de movimientos
4.-Diseño de la estación de 4.1 Normas y reglamentos oficiales
trabajo
Programa sintético
4.2 Ambiente de trabajo
4.3 Manejo de materiales
4.4 Balanceo de líneas de producción
4.5. Sistemas de almacenamiento
4.6. Organización de estaciones de trabajo
4.7. Diseño de las estaciones de trabajo
Métodos
Prácticas
Métodos
prácticas
y Evaluación
Examen a título
Mecanismos y Examen de regularización
procedimientos
Otros métodos y
de evaluación
procedimientos
Otras actividades
académicas requeridas
El curso se presenta tres horas por semana.
Sesiones de ejemplos actuales y representativos
de las en las que se desarrollará su futura
actividad profesional. Además de actualizar todos
los aspectos técnicos e informar sobre la
administración de procesos de la Ingeniería de
Planta con especial hincapié en Productividad y
seguridad del lugar de Trabajo. El oleaje de la
nueva Tecnología ha alterado virtualmente toda la
actividad agroindustrial, con frecuencia en forma
revolucionaria. Debido a que la Ingeniería de
Planta es fundamental para casi toda instalación
de manufactura o servicio, resulta particularmente
vulnerable por encontrarse en el centro de
atención de la empresa; de ahí que el Ingeniero
Agroindustrial deberá tener, cada vez más, un
mayor conocimiento de un universo en constante
expansión
Con dos sesiones por semana en el taller de
ingeniería de planta los alumnos tendrán la
oportunidad de interactuar y acentuar la
importancia.
Para la evaluación del conocimiento se realizarán
cuatro exámenes, uno en cada unidad con un valor
del 10 % cada uno, dando un total del 40 % lo
correspondiente a la parte teórica.
Para la evaluación de las habilidades se tomará en
cuenta el desempeño en las prácticas y los informes
respectivos, además los trabajos de investigación y
diseños específicos en cada unidad, valorándose de
la forma siguiente:
Trabajos de investigación y diseños específicos 60 %
Como marca la reglamentación de la facultad.
Como marca la reglamentación de la facultad.
Tareas, asistencia, trabajos de investigación,
actividades complementarias, participaciones, etc.
Valor relativo 20%
Para que la calificación del curso sea considerada
aprobatoria, el alumno tendrá que aprobar el curso de
teoría, además de haber realizado sus trabajos,
prácticas y/o proyectos.
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