Agrario

Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12 Agrario
E
ste capítulo presenta información sobre la evolución
de las principales variables del sector, tales como:
volúmenes de producción, superficie cosechada, superficie
sembrada, valor de la producción, inversión, colocaciones
de la banca múltiple y cajas rurales, nivel de precios,
abastecimiento, comercio exterior, número de unidades
agropecuarias, productores por región de tenencia, entre
otros.
El presente capítulo está dividido en 15 secciones relevantes,
Principales Indicadores del Sector Agropecuario, Producción
Departamental, Producción de Menestras, Producción
Hortofrutícola, Cultivo de Coca, Estadística Pecuaria, Forestal,
Agroindustrial, Fertilizantes, Precios, Abastecimiento, Canasta
Mínima Alimentaria, Titulación de Tierra, Comercio Exterior e
información del IV Censo Nacional Agropecuario, 2012.
La principal fuente de información es la Oficina de Estudios
Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura y
Riego.
También se tiene como fuente a la Empresa Municipal de
Mercados S.A. (EMSA), que centraliza la estadística de la
comercialización de productos agrícolas en el Mercado
939
Compendio Estadístico Perú 2014
Mayorista Nº1 y las principales frutas del Mercado Mayorista
Nº2, Organismo de la Formalización de la Propiedad Informal e
Instituto Nacional de Estadística e Informática para la ejecución
del IV Censo Nacional Agropecuario.
Es preciso mencionar que las cifras de los años anteriores han
sido revisadas y en algunos casos actualizadas por el Ministerio
de Agricultura y Riego.
940
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
A. AGROPECUARIO
12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1995-2013
Año
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011 P/
2012 P/
2013 E/
Superficie
cosechada
(ha)
1/
Valor de la
producción
Valor Agregado de
Agricultura 2/
Agrícola
Pecuaria Millones de % del PBI
S/. 2007
Total
(Millones de S/. 2007)
2 089 580
2 251 929
2 330 620
2 480 437
2 612 304
2 755 261
2 652 558
2 699 874
2 700 585
2 590 195
2 815 704
2 869 499
2 919 240
3 035 605
3 129 205
3 113 965
3 089 042
3 240 582
3 344 094
7 951
8 730
9 004
9 056
10 473
11 488
11 494
12 250
12 341
12 292
13 229
14 468
14 522
15 935
15 931
16 353
17 004
18 475
18 625
4 720
4 764
5 152
5 458
5 629
6 041
6 185
6 439
6 633
6 832
7 302
7 934
8 378
8 880
9 391
9 786
10 349
10 933
11 200
11 842
12 611
13 160
13 177
14 646
15 496
15 374
16 152
16 472
16 391
16 948
18 462
19 074
20 600
20 873
21 766
22 658
23 991
24 329
6,06
6,27
6,15
6,18
6,77
6,97
6,88
6,85
6,71
6,36
6,19
6,27
5,97
5,90
5,92
5,69
5,57
5,56
5,33
Superficie
sembrada
(ha)
3/
Inversión
extranjera
(Millones
US$)
2/
1 408 429
1 492 789
1 592 914
1 605 672
1 696 618
1 670 905
1 655 109
1 655 987
1 552 680
1 684 587
1 712 227
1 740 102
1 765 702
1 798 009
1 772 700
1 733 744
1 834 679
1 841 286
1 782 038
7,66
7,20
7,70
26,22
42,09
44,40
44,40
44,40
44,40
44,40
44,40
44,40
44,40
45,23
45,23
45,23
45,23
45,23
45,23
Continúa…
VALOR
AGREGADO
DEL SECTOR
AGRICULTURA,
VALOR
AGREGADO
DEL SECTOR
AGRICULTURA,
2000 - 2013 2000-2013
(Millones
de Nuevos
de 2007)
(Millones
de Soles
Nuevos
Soles de 2007)
15 496
15 374
2000
2001
16 152
16 472
16 391
16 948
2002
2003
2004
2005
18 462
19 074
2006
2007
Fuente:
Nacional
de Estadística
e Informática.
Fuente:Instituto
Instituto Nacional
de Estadística
e Informática.
941
20 600
20 873
2008
2009
21 766
2010
22 658
23 991
24 329
2011 P/ 2012 P/ 2013 E/
Compendio Estadístico Perú 2014
12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1995-2013
Conclusión
Colocaciones 4/
(Miles de S/. )
Año
Índice de precios
(Año base 2007 = 100)
Banca
múltiple
Cajas
rurales
PBI
agricultura 2/
PBI
global
1995
596 554
25 436
75,9
61,5
1996
913 873
61 648
84,3
67,5
1997
1 192 384
89 312
87,3
72,4
1998
1 380 389
115 067
95,4
1999
1 310 624
118 960
85,4
2000
1 381 512
121 290
2001
1 206 353
2002
Colocaciones 5/
(Miles de S/. 2007 )
Al por mayor
total agropecuario 4/
Banca
múltiple
Cajas
rurales
52,0
911 469
38 863
59,9
1 248 477
84 220
64,4
1 530 073
114 606
76,3
68,0
1 670 952
139 288
78,5
62,6
1 529 506
138 827
82,9
81,3
63,4
1 554 195
136 451
122 356
84,0
81,6
63,8
1 358 873
137 826
1 166 531
104 593
78,5
81,7
61,1
1 294 395
116 057
2003
1 144 667
99 513
81,6
83,2
63,0
1 239 352
107 744
2004
1 050 871
94 859
86,2
88,4
65,4
1 099 522
99 250
2005
1 223 109
110 164
88,5
91,5
65,7
1 260 893
113 567
2006
1 206 273
138 125
91,6
98,5
71,4
1 229 551
140 790
2007
1 484 195
164 584
100,0
100,0
79,4
1 455 662
161 420
2008
2 282 808
229 011
111,2
101,1
92,0
2 099 314
210 603
2009
2 416 830
292 570
117,3
102,9
86,2
2 217 124
268 395
2010
2 676 219
363 264
119,6
108,7
89,8
2 405 138
326 468
2011 P/
3 173 598
425 605
132,6
115,9
101,5
2 723 104
365 190
2012 P/
3 623 806
379 835
134,2
117,9
101,4
3 029 151
317 505
2013 E/
4 325 605
211 205
133,7
118,9
100,0
3 515 262
171 639
1/ Corresponde a una muestra de 57 cultivos.
2/ Sector Agricultura, Caza y Silvicultura.
3/ Se tiene una muestra de 32 cultivos. La información para cada año corresponde al periodo agosto-marzo.
4/ Base: Diciembre 2013 = 100,0.
5/ Sector Agropecuario.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Instituto Nacional de Estadística e Informática.
COLOCACIONES DE LA BANCA MÚLTIPLE, 2000 -2013
(Millones
de Nuevos
de 2007)
COLOCACIONES
DE LA
BANCASoles
MÚLTIPLE,
2000-2013
(Millones de Nuevos Soles de 2007)
3 515
2 099 2 217
1 554
1 456
1 359 1 294 1 239
1 100 1 261 1 230
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.
942
2008
2009
2 405
2010
2 723
2011
3 029
2012
2013
2003
2004
2005
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.2 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS, 2007-2013
(Miles de Toneladas Métricas)
Principales
productos
Subsector agrícola
Industriales
Caña de Azúcar
Café
Algodón Rama
Uva
Aceituna
Cacao
Té
Palma Aceitera
Achiote
Orégano
Cereales
Arroz Cáscara
Maíz Amarillo Duro
Maíz Amiláceo
Trigo
Cebada Grano
Quinua
Avena Grano
Maíz Morado
Tubérculos
Papa
Yuca
Camote
Oca
Olluco
Maca
Mashua o Izaño
Pastos
Alfalfa
Frutas
Plátano
Limón
Naranja
Manzana
Mango
Piña
Papaya
2007
2008
2009
2010
2011 P/
2012 P/
2013 P/
8 228,6
226,0
215,4
196,6
52,4
31,4
3,6
238,4
5,1
7,2
9 396,0
273,8
167,4
223,4
114,4
34,0
4,0
246,4
3,7
9,6
9 936,9
243,5
96,0
264,4
7,2
36,8
3,2
268,3
4,5
11,2
9 857,9
279,2
63,8
280,5
75,0
46,6
3,2
291,8
4,2
11,4
9 884,9
331,5
122,0
296,9
73,1
56,5
3,2
359,8
4,6
12,1
10 368,9
320,2
111,0
361,9
92,5
62,5
3,4
518,1
5,2
11,6
10 992,2
256,2
82,5
438,3
57,8
71,2
4,3
566,6
7,5
14,1
2 435,1
1 122,9
245,3
181,6
177,5
31,8
11,8
10,5
2 794,0
1 231,5
249,4
206,9
186,0
29,9
11,1
13,4
2 991,2
1 273,9
285,8
226,3
213,3
39,4
12,1
15,1
2 831,4
1 283,6
257,6
219,5
216,2
41,1
11,3
16,9
2 624,5
1 260,1
255,7
214,1
201,2
41,2
12,0
17,8
3 043,3
1 393,0
280,9
226,2
214,5
44,2
13,4
18,5
3 050,9
1 362,9
307,6
230,1
224,5
52,1
13,3
20,1
3 383,0
1 091,7
184,8
96,9
156,4
13,8
30,4
3 597,1
1 171,8
189,9
93,0
157,4
5,5
29,0
3 765,3
1 166,0
262,7
100,6
162,6
6,8
32,9
3 805,5
1 240,1
263,5
94,0
158,7
9,0
29,2
4 072,5
1 115,6
299,1
90,0
161,9
17,3
29,1
4 474,7
1 118,5
304,0
92,9
180,7
19,0
31,4
4 570,7
1 184,7
292,1
94,7
185,9
22,7
31,1
5 732,0
5 822,5
6 113,1
6 240,9
6 398,2
6 696,4
6 954,1
1 834,5
269,8
344,3
136,7
294,4
212,1
157,8
1 792,9
223,4
380,0
135,2
322,7
243,5
167,4
1 866,6
197,4
377,6
137,2
167,0
274,4
173,9
2 007,3
222,3
394,6
143,9
454,3
310,6
186,8
1 968,1
214,2
418,6
149,6
351,9
400,4
125,8
2 082,1
221,6
428,8
146,8
185,2
436,8
123,8
2 114,9
228,3
436,4
156,4
457,2
438,6
149,8
Continúa...
943
Compendio Estadístico Perú 2014
12.2 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS, 2007-2013
(Miles de Toneladas Métricas)
Principales
productos
2007
2008
2009
2010
2011 P/
2012 P/
2013 P/
Mandarina
190,4
187,2
166,1
221,3
236,3
281,1
313,7
Palta
121,7
136,3
157,4
184,4
213,7
268,5
288,4
Melocotón
36,9
43,3
45,5
44,1
45,5
47,5
50,2
Tuna
66,8
68,9
77,6
89,5
84,6
82,0
85,9
Sandía
77,7
97,1
106,9
91,7
87,0
94,9
91,2
Tangelo
55,5
65,4
66,4
71,5
76,8
80,3
88,5
Chirimoya
13,0
13,6
16,7
17,6
17,6
15,9
22,1
Lúcuma
10,8
10,7
12,1
12,5
12,8
13,8
14,4
Pacae
38,7
36,9
37,1
36,7
37,9
39,9
39,2
Melón
14,8
19,3
17,6
15,8
18,4
21,1
20,6
Maracuyá
25,8
29,0
39,6
47,6
68,1
50,1
39,2
Fresa
12,6
25,3
20,0
23,0
24,2
30,5
30,8
Granadilla
15,4
18,9
21,7
23,8
27,5
30,8
45,2
1,5
1,7
1,6
1,8
2,0
2,4
2,5
Espárrago
284,1
328,4
313,9
335,2
392,3
376,0
383,1
Maíz Choclo
332,3
374,1
394,2
408,2
368,0
361,6
399,3
Tomate
173,3
210,7
221,6
224,9
186,0
229,4
253,5
80,9
67,6
58,0
63,0
88,5
82,2
81,4
618,4
620,5
581,0
724,0
727,0
751,8
748,1
Pecana
Hortalizas
Ajo
Cebolla
Cebolla China
16,0
21,0
25,1
41,7
24,6
23,7
23,1
117,7
153,2
178,8
168,0
187,6
209,9
219,5
Pimiento Morrón
10,0
14,8
14,0
19,8
34,7
45,2
32,8
Piquillo
55,1
65,7
46,8
30,4
46,9
30,2
36,0
161,8
170,7
162,4
182,5
183,9
179,7
178,2
40,1
56,2
49,5
37,2
44,4
46,8
35,9
Zapallo
Zanahoria
Páprika
Alcachofa
134,2
126,2
115,7
127,5
150,4
141,7
112,9
Rocoto
11,6
13,1
11,6
11,4
13,4
13,6
14,3
Ají
34,8
45,0
46,9
36,9
32,6
46,7
43,1
Continúa...
944
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.2 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS, 2007-2013
(Miles de Toneladas Métricas)
Principales
productos
2007
Conclusión
2008
2009
2010
2011 P/
2012 P/
2013 P/
Menestras y legumbres
Frijol Grano Seco
82,0
86,1
98,6
92,8
87,9
92,5
94,6
Arveja Grano Verde
98,5
101,8
105,2
102,3
100,9
117,4
130,1
Arveja Grano Seco
43,3
46,7
50,4
51,3
48,6
53,0
54,3
Haba Grano Verde
59,2
64,4
65,0
61,8
64,0
65,4
68,6
Haba Grano Seco
61,3
64,3
69,6
67,1
64,6
73,7
78,7
Pallar Grano Seco
8,8
9,8
11,5
11,3
11,3
14,4
9,3
22,8
27,5
27,2
34,4
22,8
37,2
18,8
Lenteja Grano Seco
3,3
3,3
3,6
16,3
4,2
3,7
4,0
Chocho o tarhui
8,5
8,6
10,3
10,5
11,3
11,7
12,0
Garbanzo Grano Seco
2,7
2,4
2,9
2,5
1,8
2,8
3,3
939,6
1 069,7
1 176,1
1 243,8
1 322,9
1 428,6
1 466,6
84,6
83,4
83,6
84,2
88,1
93,1
87,3
Porcino 1/
152,7
153,6
153,0
154,3
156,5
168,3
170,2
Vacuno 1/
320,1
320,2
322,9
337,0
350,2
366,7
373,7
Caprino 1/
16,7
16,1
15,4
15,3
15,4
15,9
16,1
Alpaca 1/
20,8
21,1
23,1
23,2
25,2
26,7
27,0
Llama 1/
9,0
8,8
9,2
9,1
9,8
9,7
9,3
Frijol Caupi Grano Seco
Subsector Pecuario
Ave 1/
Ovino 1/
Huevos
257,6
266,5
268,7
285,1
317,7
314,0
349,8
Leche fresca
1 579,8
1 565,5
1 652,1
1 678,4
1 745,5
1 793,4
1 807,8
Fibra alpaca
3,9
4,0
4,4
4,4
4,7
4,8
4,4
Fibra llama
0,7
0,7
0,7
0,6
0,7
0,7
0,7
10,9
10,1
10,3
10,2
10,3
11,0
10,4
Lana
Nota: Cifras actualizadas por el sector al 21-05-2014.
1/ Animales en pie.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
945
Compendio Estadístico Perú 2014
12.3 PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2007-2013
(Toneladas Métricas)
Productos
Acelga
Albahaca
Calabaza
Nabo
Pepinillo
Poro
Rabanito
Frijol vainita
Anona
Caimito
Camu-Camu
Capulí
Carambola
Cerezo prunus Aviun
Cirolero prunus D.
Cocona
Damasco
Granada
Guanábano
Guayabo
Guindo prunus C.
Humarí
Limón dulce
Mamey
Maní fruta
Marañón
Níspero
Palma Datilera
Pomarosa
Saúco
Tamarindo
Taperibá
Toronja
Zapote
Avena Forrajera
Maíz Chala
Sorgo Forrajero
Cebada Forrajera
Cañahua o Cañihua
2007
2008
2009
2010
2011 P/
2012 P/
2013 P/
4 953
5 916
8 425
8 216
10 323
11 405
10 626
2 272
2 539
3 588
2 657
4 641
7 870
6 496
3 868
7 072
11 704
11 546
11 431
11 709
13 401
11 394
13 900
16 326
13 998
13 230
11 543
11 046
30 092
31 760
31 640
31 248
29 460
31 370
32 999
15 941
20 866
26 866
30 031
25 515
18 968
18 110
16 073
18 031
22 508
24 103
24 733
23 981
23 426
11 754
15 267
13 873
16 587
14 677
17 133
18 749
1 239
1 358
1 442
1 671
1 960
2 182
2 477
7 575
5 702
4 827
5 926
7 190
5 693
5 991
10 034
8 803
10 696
10 108
11 215
10 646
12 574
734
734
655
547
624
670
630
2 281
2 193
2 398
2 614
2 704
3 122
3 489
356
252
265
245
239
10
225
721
717
827
812
795
863
877
5 868
6 197
7 063
7 623
8 034
9 079
9 907
211
229
314
329
211
315
278
1 013
902
1 086
1 253
4 526
5 240
6 677
4 217
2 785
3 160
3 784
4 436
5 076
5 501
3 354
3 401
3 601
3 435
3 508
3 815
4 026
868
1 098
1 056
1 139
1 171
1 244
1 297
5 424
3 352
3 430
3 430
3 579
3 678
3 525
2 800
3 019
3 201
4 089
3 416
3 548
3 980
1 698
1 669
1 560
1 606
1 360
1 407
1 606
6 713
6 541
8 929
6 860
6 037
6 006
6 422
2 273
2 350
2 535
2 124
2 588
2 706
2 778
2 065
2 241
2 182
2 845
2 270
2 555
2 573
207
426
335
337
379
168
230
1 141
1 122
1 118
1 187
996
959
897
238
244
328
318
305
300
269
1 084
1 539
814
759
1 665
2 004
2 167
6 837
8 163
5 938
4 829
7 655
5 227
6 080
4 050
4 619
4 515
4 218
5 178
5 560
5 184
7 622
7 702
7 993
8 579
9 345
9 222
8 981
1 209 973 1 484 081 1 477 400 1 582 019 1 508 061 1 441 934 1 466 884
1 164 889 1 202 203 1 432 719 1 527 524 1 640 979 1 617 392 1 610 516
307
568
542
506
268
3 006
4 330
390 827 330 901 425 051 435 500 407 825 366 827 382 806
4 571
4 625
5 446
5 107
4 953
4 940
4 644
Continúa..
946
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.3 PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2007-2013
(Toneladas Métricas)
Productos
2007
2008
2009
2010
2011 P/
2012 P/
2013 P/
Kiwicha
2 945
3 797
2 394
1 742
3 016
2 752
2 506
Sorgo grano
53
125
153
50
94
125
149
Zarandaja
3 795
7 961
5 396
3 617
2 835
3 244
2 819
Frijol Lactao grano seco
21
123
992
140
195
219
18
Ñuña grano seco
1 124
1 494
1 343
1 312
1 150
1 200
1 557
Arracacha
15 923
18 733
18 626
18 671
22 870
22 083
23 744
Pituca
17 036
18 176
18 589
17 807
14 311
13 604
13 904
Sorgo escobero
742
1 202
686
2 121
881
670
1 014
Anís
339
486
496
612
828
669
416
Caña de Azúcar (Alcohol)
752 360 947 612 983 575 1 028 048 978 223 953 591 960 430
Caña de Azúcar (Chancaca)
1 911
1 875
2 613
5 041
5 218
3 616
3 580
Caña de Azúcar (fruta)
14 253
15 875
17 136
17 637
16 503
15 742
14 486
Caña de Azúcar (etanol)
- 361 759
- 1 225 174 1 748 338
Soya
2 683
3 378
3 441
2 534
2 994
2 251
2 709
Apio
29 628
38 658
42 836
38 115
30 070
25 120
27 287
Betarraga
23 747
25 839
29 684
31 516
32 272
35 183
35 141
Braquearia
4 985 359 5 387 754 5 724 725 1 280 837 1 293 046 8 344 573 8 754 286
Brócoli
18 249
24 384
30 061
30 914
34 961
37 299
43 346
Caigua
4 838
4 520
5 351
5 687
5 154
6 315
6 707
Ciruela
8 722
8 151
7 343
7 210
7 220
6 955
8 255
Coco
24 724
25 064
23 967
26 654
31 161
33 577
32 722
Col o repollo
32 151
36 143
39 838
37 019
37 114
40 045
39 781
Coliflor
25 464
22 350
23 238
21 857
20 264
18 353
21 097
Espinaca
11 952
14 188
19 618
18 561
26 679
29 373
29 714
Frijol de palo grano seco
2 084
2 710
2 309
2 730
2 802
2 986
2 876
Frijol grano verde
10 185
10 478
12 495
12 381
11 478
12 036
14 954
Grama azul
105 347 103 132 102 819 101 481
99 989 368 645 142 182
Grama chilena
448 393 452 186 445 704 430 018 425 972 532 694 556 190
Gramalote
454 315 508 723 511 368 507 148 516 924 638 819 664 411
Higo
2 993
2 952
3 073
3 082
3 040
2 990
3 077
King grass
54 532
56 709
64 704
44 587
48 921
90 847
92 584
Kudzu
95 064 101 309 109 753 134 987 126 442 155 408 163 936
Lechuga
34 164
44 838
48 920
50 443
49 014
53 130
59 925
Lima
8 991
10 393
10 585
10 747
10 497
11 102
10 712
Marigold
21 639
9 571
6 762
7 325
23 648
42 139
7 461
Membrillo
4 948
4 583
4 904
4 849
4 873
5 213
5 899
Pallar grano verde
2 614
2 088
4 028
4 392
3 730
4 742
5 497
Continúa..
947
Compendio Estadístico Perú 2014
12.3 PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2007-2013
(Toneladas Métricas)
Conclusión
2007
Productos
Pasto elefante
2008
2009
2010
2011 P/
2012 P/
2013 P/
2 172 521 2 167 068 2 435 079 1 460 822 1 437 489 3 343 381 3 366 618
Pasto oliva
244 379
278 726
287 117
284 942
261 963
261 299
253 593
13 953
12 905
14 390
17 828
13 049
11 393
13 410
7 072
5 745
5 431
4 821
4 354
4 490
4 343
Pijuayo (fruta)
39 000
37 424
38 209
38 614
42 208
41 721
43 782
Pijuayo (palmito)
16 381
20 252
5 413
7 599
8 826
10 509
9 169
Pepino
Pera
Rye grass
1 185 497 1 250 229 1 363 231 1 365 880 1 287 291 1 371 138 1 483 287
Sacha inchi
2 304
4 577
4 194
3 455
2 677
2 973
2 385
Trébol
136 949
197 219
264 224
278 149
339 507
350 062
370 249
Yacón
5 672
7 955
7 811
7 330
6 703
11 821
9 007
Nota: Cifras actualizadas por el sector al 21-05-2014.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
(Miles de Toneladas Métricas)
PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2012-2013
(Miles de Toneladas Métricas)
43,3
37,3
10,6
12,6
Camu camu
11,8
Yacón
Brócoli
2012
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.
948
9,0
2013
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS,
2003-2013
(Hectáreas)
Principales
productos
Total
Achiote
Ajo
Alfalfa
Algodón rama
Arroz cáscara
Arveja grano seco
Arveja grano verde
Cacao
Café
Camote
Caña de azúcar
Cañihua
Cebada grano
Cebolla
Coco
Espárrago
Frijol castilla
Frijol de palo
Frijol grano seco
Frijol loctao
Haba grano seco
Garbanzo
Haba grano verde
Kiwicha
Lenteja
Limón
Maíz amarillo duro
Maíz amiláceo
Maíz choclo
Mandarina
Mango
Manzana
Marigold
Mashua o izano
Naranja
Oca
Olivo
Olluco
Orégano
Pallar grano seco
Palma aceitera
Palta
Papa
Papaya
Pecana
Piña
Plátano
Quinua
Sorgo grano
Soya
Chocho o tarhui
Té
Tomate
Trigo
Vid
Yuca
Zarandaja
2003
2004
2005
2006
2007
2 700 585
8 158
7 360
124 108
65 262
314 655
38 016
24 795
49 816
247 600
12 475
77 720
6 693
151 075
18 039
1 427
18 255
16 068
700
58 013
56
42 495
1 853
11 635
2 185
5 848
20 376
280 276
207 134
47 407
7 817
11 806
9 853
8 445
6 654
22 695
19 435
7 750
22 892
1 339
5 157
8 864
11 216
258 017
13 571
698
11 926
133 223
28 326
71
1 069
8 725
2 288
5 042
138 216
10 994
83 648
1 356
2 590 195
8 073
6 300
127 323
84 265
275 047
37 481
20 106
50 877
256 165
11 712
71 291
6 239
142 640
17 165
1 419
18 418
16 311
1 464
57 352
174
40 920
1 917
10 993
1 854
4 258
17 580
257 891
180 363
42 823
8 706
15 538
10 410
5 368
6 300
24 406
18 486
8 028
21 914
1 348
3 435
9 502
11 707
246 815
13 435
699
12 573
137 116
27 659
35
1 653
8 297
2 264
5 215
121 504
11 490
87 137
736
2 815 704
8 080
6 451
124 512
90 579
358 123
39 165
24 286
50 313
301 451
11 280
61 547
6 506
150 716
15 496
1 456
17 583
14 878
1 863
67 366
24
44 911
1 178
10 885
919
3 561
19 794
276 791
196 200
41 684
8 502
16 048
10 440
6 096
6 313
24 876
19 675
8 649
23 917
1 560
2 473
10 361
11 684
264 062
13 654
686
13 236
141 760
28 632
31
1 341
8 712
2 214
4 898
132 779
11 445
92 559
1 507
2 869 499
8 181
7 881
125 317
91 817
343 436
44 587
24 656
54 307
313 282
11 049
62 064
7 240
149 913
18 176
1 538
20 041
22 945
1 726
73 724
59
3 443
46 561
11 781
1 183
3 703
18 625
276 884
192 327
42 074
9 116
22 636
10 069
2 725
5 600
25 386
17 496
9 652
25 126
1 823
6 498
10 594
12 412
260 020
10 930
707
13 578
143 248
29 949
76
2 235
7 468
2 195
5 395
142 984
11 516
99 620
1 929
2 919 240
8 302
7 974
127 854
89 426
339 677
44 375
28 730
59 799
324 186
11 218
67 650
5 940
143 086
18 849
1 869
23 500
17 063
954
75 232
12
49 336
2 114
12 486
1 496
3 900
19 027
282 814
199 545
41 321
9 628
22 193
10 049
914
5 307
25 729
16 562
9 453
26 958
1 957
4 923
12 594
13 522
268 215
10 987
689
14 286
147 962
30 381
22
1 723
7 446
2 108
5 092
144 527
12 197
103 436
2 649
949
Continúa…
Compendio Estadístico Perú 2014
12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS,
2003-2013
(Hectáreas)
Principales
productos
Total
Achiote
Ajo
Alfalfa
Algodón rama
Arroz cáscara
Arveja grano seco
Arveja grano verde
Cacao
Café
Camote
Caña de azúcar
Cañihua
Cebada grano
Cebolla
Coco
Espárrago
Frijol castilla
Frijol de palo
Frijol grano seco
Frijol loctao
Haba grano seco
Garbanzo
Haba grano verde
Kiwicha
Lenteja
Limón
Maíz amarillo duro
Maíz amiláceo
Maíz choclo
Mandarina
Mango
Manzana
Marigold
Mashua o izano
Naranja
Oca
Olivo
Olluco
Orégano
Pallar grano seco
Palma aceitera
Palta
Papa
Papaya
Pecana
Piña
Plátano
Quinua
Sorgo grano
Soya
Chocho o tarhui
Té
Tomate
Trigo
Vid
Yuca
Zarandaja
Conclusión
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
3 035 605
8 413
6 711
127 892
70 507
379 783
46 774
29 543
63 578
333 388
12 125
69 127
6 478
146 928
18 112
2 009
29 758
21 067
2 150
77 151
73
52 501
2 032
13 941
1 904
3 688
21 450
297 650
201 859
44 049
9 899
24 366
9 736
495
5 262
26 358
15 845
10 415
27 156
2 402
6 420
17 991
14 370
278 726
11 417
635
13 442
149 975
31 165
38
1 994
8 048
2 209
5 980
149 724
13 250
103 355
4 294
3 129 205
8 600
5 910
139 585
39 812
404 639
50 667
30 402
66 358
342 589
16 006
75 348
7 050
156 753
17 930
1 995
29 467
20 273
2 210
83 802
730
54 672
2 495
13 484
1 483
3 976
18 843
302 368
213 661
44 822
10 241
24 702
9 610
295
5 552
26 161
17 011
7 609
27 005
2 539
7 270
18 215
16 292
282 352
12 348
691
13 914
157 391
34 026
40
1 999
9 302
2 205
5 978
158 062
13 955
104 896
3 613
3 113 965
8 620
6 360
142 855
27 963
388 532
50 582
30 256
77 147
349 354
15 689
76 983
6 535
154 005
21 566
2 077
30 896
22 736
2 803
81 219
93
53 534
2 199
13 336
1 113
4 205
18 556
294 754
201 328
46 575
10 533
25 230
9 535
409
5 107
26 423
16 121
11 438
26 759
2 592
6 086
19 055
17 748
289 862
12 972
706
14 262
156 114
35 322
17
1 427
9 253
2 216
6 039
154 285
15 000
105 063
2 521
3 089 042
9 187
8 588
149 966
45 811
359 602
48 947
27 285
84 113
367 096
16 558
80 069
6 338
148 035
19 773
2 352
33 144
16 056
2 922
78 917
108
51 996
1 577
13 339
1 794
2 827
18 673
277 386
198 244
43 148
11 214
24 342
9 712
1 216
5 025
27 080
14 911
12 962
26 253
2 697
6 827
30 594
19 300
296 463
9 240
713
15 263
148 539
35 461
28
1 649
9 773
2 228
5 133
145 458
16 573
94 365
2 174
3 240 582
9 524
7 657
153 652
50 515
390 919
52 950
32 051
83 999
370 632
17 413
81 126
6 392
151 176
19 941
2 472
33 123
25 750
1 326
82 119
115
55 703
2 404
14 087
1 718
3 953
23 447
296 598
209 346
43 409
11 697
26 946
9 483
2 503
5 052
27 037
14 728
13 288
27 602
2 936
8 027
32 096
21 615
312 227
10 049
749
15 838
151 560
38 495
557
1 236
9 656
2 237
5 575
151 915
19 483
92 425
2 056
3 344 094
10 704
7 737
159 484
31 145
395 651
53 309
34 096
97 658
399 523
15 931
82 205
6 276
154 127
20 369
2 454
33 673
15 465
2 053
83 172
12
2 479
57 477
14 710
1 633
4 194
23 723
293 579
217 483
46 120
12 545
31 723
9 442
435
4 971
27 538
14 717
16 444
28 245
3 477
5 679
47 488
25 753
317 132
11 814
770
14 760
164 995
44 868
39
1 514
9 625
2 229
5 772
153 646
21 756
97 886
2 390
Nota: Corresponde a una muestra de 57 cultivos. Cifras actualizadas por el sector al 20-05-2014.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
950
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.5 ALGODÓN RAMA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO,
PRECIOS, IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN, 2003-2013
Año
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Valor
Valor
Precio
Importa- Exporta- unitario de
Superficie Produc- Rendiunitario de
pagado al
Importación
ción
ción
cosechada
ción miento
productor
(US$ x t) Exportación
(t)
(t)
(ha)
(t)
(t/ha)
(S/. x t)
(US$ x t)
FOB
CIF
65 262
84 265
90 579
91 817
89 426
70 507
39 812
27 963
45 811
50 515
31 145
138 612
187 697
207 316
213 357
215 439
167 397
95 968
63 758
122 047
110 954
82 492
2,1
2,2
2,3
2,3
2,4
2,4
2,4
2,3
2,7
2,2
2,6
2 328
2 425
2 111
2 108
2 554
2 673
1 973
2 955
4 374
2 580
2 689
40 298
35 980
46 975
38 110
28 080
7 622
2 130
3 434
5 034
4 096
2 955
3 088
2 994
1 706
3 737
1 525
865
1 528
463
2 066
1 840
806
1 373
1 599
1 285
1 260
1 431
2 213
2 204
2 517
3 549
4 388
3 610
1 445
1 691
1 381
1 339
1 503
2 319
2 297
2 638
3 671
4 507
3 723
1 754
2 009
1 787
1 862
2 122
2 584
1 752
2 393
3 757
2 405
2 117
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
12.6 ARROZ - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS
E IMPORTACIÓN, 2003-2013
Arroz cáscara
Arroz pilado
Superficie
cosechada
(ha)
Producción
(t)
Rendimiento
(t/ha)
Precio
pagado al
productor
(S/. x t)
Producción
(t)
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
314 655
275 047
358 123
343 436
339 677
379 783
404 639
2 132 405
1 844 896
2 468 357
2 363 498
2 435 134
2 793 980
2 991 157
6,8
6,7
6,9
6,9
7,2
7,4
7,4
539
980
654
575
817
1 134
692
1 492 684
1 291 427
1 727 850
1 654 448
1 704 593
1 955 786
2 093 810
2010
388 532 2 831 374
7,3
759
2011
359 602 2 624 458
7,3
1 091
2012 P/
2013 P/
390 919 3 043 305
395 651 3 050 934
7,8
7,7
887
871
Año
Importación 1/
(t)
FOB
CIF
15 951
80 317
126 841
44 304
80 231
147 234
91 664
279
328
332
316
381
596
536
320
388
390
371
448
686
608
1 981 961
95 047
575
650
1 837 121
206 062
564
635
2 678 374
2 135 654
253 870
176 329
587
621
654
689
1/ Incluye arroz cáscara.
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
951
Valor
unitario de
Importación
Compendio Estadístico Perú 2014
12.7 CAFÉ - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS Y
EXPORTACIÓN, 2003-2013
Año
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Superficie
cosechada
(ha)
247
256
301
313
324
333
342
349
367
370
399
Producción
(t)
600
165
451
282
186
388
589
354
096
632
523
203
231
188
273
225
273
243
279
331
320
256
Rendimiento
(t/ha)
147
447
611
230
992
780
479
199
547
164
241
Precio
pagado al
productor
(S/. x t)
Exportación
(t)
2
2
4
4
4
5
5
6
9
6
4
151
192
142
239
174
225
233
230
294
265
238
0,7
0,9
0,6
0,9
0,7
0,8
0,7
0,8
0,9
0,9
0,6
345
692
636
100
784
050
369
181
200
337
890
Valor
unitario de
Exportación
(US$ x t)
274
276
944
343
620
548
276
326
981
048
510
1
1
2
2
2
2
2
3
5
3
2
197
507
141
147
445
850
500
849
358
805
899
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
12.8 CAÑA DE AZÚCAR - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO,
PRECIOS, EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN DE AZÚCAR, 2003-2013
Caña de azúcar
Año
Superficie
cosechada
(ha)
Azúcar comercial
Precio
Rendipagado
Producmiento
al
ción (t)
(t/ha) productor
(S/. x t)
Producción
(t)
Exportación
(t)
Valor
Valor unitario de
Imporunitario de Importación
tación
Exportación (US$ x t)
(t)
(US$ x t)
FOB
CIF
2003
77 720
8 863 958
114
...
958 808
61 129
10 977
314
220
270
2004
71 291
6 945 686
97
…
747 571
41 354
180 944
352
242
277
2005
61 547
6 304 065
102
…
694 599
32 188
252 475
395
264
294
2006
62 064
7 245 833
117
…
805 133 108 565
244 459
396
407
437
2007
67 650
8 228 623
122
…
915 636
48 272
246 529
389
340
370
2008
69 127
9 395 959
136
…
1 007 170
61 964
208 163
346
347
382
2009
75 348
9 936 945
132
…
1 064 499
82 120
146 020
435
392
429
2010
76 983
9 857 855
128
…
1 038 176
93 615
210 547
577
576
619
2011
80 069
9 884 936
123
…
1 076 215
56 240
190 025
761
714
758
2012 P/
81 126
10 368 866
128
…
1 106 280
46 610
302 002
651
624
661
2013 P/
82 205
10 992 240
134
…
1 174 068
74 511
147 916
532
528
560
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
952
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.9 ESPÁRRAGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO,
PRECIOS Y EXPORTACIÓN, 2003-2013
Año
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Superficie
Producción
cosechada
(t)
(ha)
18 255
18 418
17 583
20 041
23 500
29 758
29 467
30 896
33 144
33 123
33 673
189 601
192 533
206 026
259 954
284 103
328 374
313 880
335 209
392 306
375 978
383 144
Rendimiento
(t / ha)
10,3
10,5
11,7
13,0
12,1
11,0
10,7
10,8
11,8
11,4
11,4
Precio pagado
Exportación
al productor
(t)
(S/. x t)
2 274
2 468
2 902
2 592
3 052
1 924
2 140
2 545
2 556
2 800
3 053
144 619
146 224
153 016
176 270
201 451
225 005
218 307
214 638
228 956
211 146
212 023
Valor
unitario de
Exportación
(US$ x t)
1 321
1 510
1 585
1 652
1 945
1 843
1 672
1 850
1 888
2 276
2 628
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
12.10MAÍZ AMARILLO DURO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN,
RENDIMIENTO, PRECIOS E IMPORTACIÓN, 2003-2013
Año
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Superficie
Producción
cosechada
(t)
(ha)
280 276
257 891
276 791
276 884
282 814
297 650
302 368
294 754
277 386
296 598
293 579
1 097 337
983 156
999 274
1 019 806
1 122 918
1 231 516
1 273 943
1 283 621
1 260 123
1 392 972
1 362 912
Rendimiento
(t / ha)
3,9
3,7
3,6
3,7
4,0
4,1
4,2
4,4
4,5
4,7
4,6
Valor unitario
Precio
pagado Importación de Importación
(US$ x t)
al productor
(t)
(S/. x t)
FOB
CIF
493
551
492
531
657
740
681
753
919
833
879
924 304
1 086 960
1 304 460
1 487 134
1 560 848
1 392 162
1 500 642
1 904 301
1 894 572
1 822 413
2 005 436
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Ecónomicos y Estadísticos.
953
103
106
92
113
159
215
173
190
287
265
243
126
142
128
143
210
284
206
228
321
298
274
Compendio Estadístico Perú 2014
12.11MANZANA Y NARANJA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN Y
RENDIMIENTO, 2003-2013
Manzana
Naranja
Año
Superficie
cosechada (ha)
Producción
(t)
Rendimiento
(t / ha)
Superficie
cosechada (ha)
Producción
(t)
Rendimiento
(t / ha)
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
9 853
10 410
10 440
10 069
10 049
9 736
9 610
9 535
9 712
9 483
9 442
134 357
146 893
139 332
136 399
136 744
135 209
137 208
143 861
149 621
146 774
156 350
13,6
14,1
13,3
13,5
13,6
13,9
14,3
15,1
15,4
15,5
16,6
22 695
24 406
24 876
25 386
25 729
26 358
26 161
26 423
27 080
27 037
27 538
305 757
330 352
334 495
353 933
344 267
379 977
377 598
394 573
418 631
428 753
436 388
13,5
13,5
13,4
13,9
13,4
14,4
14,4
14,9
15,5
15,9
15,8
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
12.12PAPA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS,
EXPORTACIÓN, 2003-2013
Año
Superficie
cosechada
(ha)
Producción
(t)
Rendimiento
(t / ha)
Precio pagado
al productor
(S/. x t)
Exportación
(t)
Valor unitario de
Exportación
(US$ x t)
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
258 017
246 815
264 062
260 020
268 215
278 726
282 352
289 862
296 463
312 227
317 132
3 143 874
3 008 159
3 289 699
3 248 416
3 383 020
3 597 091
3 765 289
3 805 463
4 072 455
4 474 713
4 570 673
12,2
12,2
12,5
12,5
12,6
12,9
13,3
13,1
13,7
14,3
14,4
462
426
370
488
451
588
660
622
681
725
771
46
91
82
105
137
138
195
153
189
143
184
1 649
1 454
1 484
1 593
1 547
1 869
1 610
2 090
2 225
2 255
2 353
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
12.13PLÁTANO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO,
PRECIOS Y EXPORTACIÓN, 2003-2013
Año
Superficie
cosechada
(ha)
Producción
(t)
Rendimiento
(t / ha)
Precio pagado
al productor
(S/. x t)
Exportación
(t)
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
133 223
137 116
141 760
143 248
147 962
149 975
157 391
156 114
148 539
151 560
164 995
1 620 956
1 664 085
1 697 120
1 777 327
1 834 511
1 792 928
1 866 588
2 007 284
1 968 066
2 082 089
2 114 853
12,2
12,1
12,0
12,4
12,4
12,0
11,9
12,9
13,2
13,7
12,8
260
266
283
327
344
385
416
400
445
494
494
22 090
30 865
48 258
64 273
73 938
88 074
115 643
101 206
123 544
139 092
139 043
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
954
Valor
unitario de
Exportación
(US$ x t)
330
343
366
421
425
519
453
560
573
609
634
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.14LIMÓN Y YUCA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO,
2003-2013
Limón
Yuca
Año
Superficie
cosechada (ha)
Producción
(t)
Rendimiento
(t / ha)
Superficie
cosechada (ha)
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
20 376
17 580
19 794
18 625
19 027
21 450
18 843
18 556
18 673
23 447
23 723
241 873
202 399
217 343
251 270
269 788
223 400
197 378
222 290
214 212
221 640
228 279
11,9
11,5
11,0
13,5
14,2
10,4
10,5
12,0
11,5
9,5
9,6
83 648
87 137
92 559
99 620
103 436
103 355
104 896
105 063
94 365
92 425
97 886
Producción Rendimiento
(t)
(t / ha)
909 341
971 035
1 004 454
1 138 553
1 091 709
1 171 818
1 166 017
1 240 121
1 115 593
1 118 489
1 184 662
10,9
11,1
10,9
11,4
10,6
11,3
11,1
11,8
11,8
12,1
12,1
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
12.15TRIGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS E
IMPORTACIÓN, 2003-2013
Año
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Superficie
Precio pagado
Producción Rendimiento
Importación
Cosechada
al productor
(t)
(t / ha)
(t)
(ha)
(S/. x t)
138 216
121 504
132 779
142 984
144 527
149 724
158 062
154 285
145 458
151 915
153 646
190 453
170 411
178 460
191 094
181 552
206 936
226 265
219 454
214 095
226 219
230 105
1,4
1,4
1,3
1,3
1,3
1,4
1,4
1,4
1,5
1,5
1,5
613
722
710
704
818
1 247
1 149
1 120
1 259
1 317
1 374
1 297 134
1 394 252
1 463 357
1 472 659
1 530 826
1 492 456
1 512 629
1 687 196
1 683 702
1 696 609
1 805 215
t = tonelada.
ha = hectárea.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
955
Valor unitario de
Importación
(US$ x t)
FOB
140
159
142
151
223
327
227
218
318
303
315
CIF
162
187
173
180
269
394
257
254
352
336
347
Compendio Estadístico Perú 2014
B. PRODUCCIÓN DEPARTAMENTAL
12.16PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
(Toneladas Métricas)
Departamento
Total
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Áncash
Lima
Ica
Huánuco
Pasco
Junín
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurímac
Cusco
Puno
San Martín
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
Departamento
Total
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Áncash
Lima
Ica
Huánuco
Pasco
Junín
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurímac
Cusco
Puno
San Martín
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
Achiote
Ajo
Alfalfa
7 530 81 407 6 954 143
2
222
5 018
112 786
2 2 323
203 110
47 6 780 190 868
38
73
9 779
151
211 574
- 7 007 432 492
- 1 512 167 398
46
329
15 907
3 559
3 105
114 2 956
89 188
- 1 252 153 421
- 56 246 3 231 790
186 680 622
285 256 068
229 1 623 266 887
461
84 530
3 284
112 436
18
- 727 164
63
121
9
Caña
Cañi- Cebada
de
hua
grano
azúcar
10 992 240 4 644 224 533
297
3 046 548
117
5 398 658
54 826
11 376
242
871 827
10 901
1 578 131
414
201
10 397
311
28 092
25 528
97 077
13
1 842
202
3
15 908
7 753
344
29 165
- 4 288
26 958
-
Algodón
rama
Arroz
cáscara
82 492 3 050 934
- 103 338
4 907 550 431
4 102 428 352
5 377 365 440
- 212 992
- 329 614
6 029
57 048
3 323
56 390
66
28 744
4 279
5 634
406 259 574
693
1 856
737
1 741 563 990
112 285
152
20 124
5 804
Arveja
grano
verde
130 065
470
2 388
3 385
19 154
1 609
2 475
4 663
432
28 549
2 015
31 024
16 554
6 269
110
186
4 834
2 703
3 246
-
Cebolla
1/
Coco
Espárrago
771 130
54
5 759
18 607
37 318
2 491
14
13 292
54 711
133 640
3 598
12 867
53
432 059
3 741
34 038
4 014
1 013
6 029
7 310
522
-
32 722
140
1 537
54
90
522
1 402
415
143
14 476
8 742
4 811
390
383 144
490
3 420
191 399
15 414
19 739
152 682
-
956
Cacao
Café
Camote
71 175
574
602
22
59
1 046
4 269
2 744
575
9 835
6 188
10 351
149
31 338
442
2 888
95
Haba
grano
verde
68 620
341
769
3 123
774
579
4 048
422
4 823
2 078
18 530
6 865
7 696
406
665
5 090
4 893
4 718
2 798
-
256 241
2 173
675
254
54 472
32 857
2 854
7 197
54 837
7
4 434
38 545
6 832
48 363
140
2 587
16
292 116
172
16 165
55 728
8 015
9 220
234
24 640
147 497
20 618
4 876
17
1 463
72
313
327
315
136
1 244
787
277
Kiwicha
Limón
2 506 228 279
16 636
- 126 258
44 179
114
927
719
6 288
294
544
2
50
8
1 585
1 059
90
2 689
31
121
359
35
81
156
705
430
265
1 114
879
48
5 871
9 300
9 525
425
Continúa...
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.16PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
(Toneladas Métricas)
Departamento
Total
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Áncash
Lima
Ica
Huánuco
Pasco
Junín
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurímac
Cusco
Puno
San Martín
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
Departamento
Maíz
Maíz
amarillo
amiláceo
duro
1 362 912 307 557
3 585
76 848
16 264
114 662
3 997
291 112
18 908
68 032
34 895
26 301
5 779
76 297
12 934
241 432
1 503
119 731
313
35 011
19 569
6 788
1 646
14 604
18 446
383
27 269
6 349
10 534
186
795
69
1 187
2 461
17 450
5 159
41 474
6 225
68 981
3 950
5 615
120 662
109 235
21 042
12 791
AceiOca
tuna
Maíz
choclo
399 343
2 177
1 590
20 722
9 411
34 160
7 413
60 607
32 253
21 183
9 220
10 642
80 154
5 088
14 804
507
1 436
12 276
11 925
43 880
148
19 627
120
Olluco
Mandarina
Mango
313 719 457 189
5
276
- 349 970
52 831
698
5 831
9 530
1 400
9 277
180 559
9 776
68 564
5 395
1 083
691
170
76
45 815
1 209
179
154
77
371
435
257
1 290
783
6 451
873
1 168
2 575
993
4 881
6 542
384
339
Orégano
Palma
seco aceitera
Total
94 677
57 766
185 905
14 080
566 583
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Áncash
Lima
Ica
Huánuco
Pasco
Junín
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurímac
Cusco
Puno
San Martín
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
696
119
6 650
6 262
399
2 295
511
4 177
4 871
5 091
2 162
292
23
5 678
8 124
15 487
31 840
-
125
1 883
3 792
4 264
389
47 313
-
873
275
10 478
19 355
1 967
6 385
829
25
19 268
6 118
18 720
12 003
518
46
12 081
25 355
36 773
14 835
-
11
71
4 885
1 282
7 731
30
56
15
-
5 185
330 629
111 398
119 371
-
Manzana
Mashua
Naranja
156 350
1 748
381
5
4 327
144 303
984
37
187
287
1 005
608
498
494
852
633
-
7 461 31 110
4 932
1 718
286
130
811
30
- 1 221
- 5 504
- 1 779
38
71
- 3 909
- 4 420
- 7 325
- 6 396
-
436 388
266
1 876
2 473
2 675
6 409
5 970
3 522
45 127
25 823
11 262
630
245 099
317
171
95
212
3 773
343
16 000
25 817
26 180
3 047
8 614
688
Palta
Papa Papaya
Pecana
Marigold
288 387 4 570 673
1 700
1 830
74 698
4 462
1 163
26 218
61 249
39 439
2 446
1 841
34 505
671
9 943
5 551
202
5 291
2 445
5 694
2 279
699
3 330
2 283
447
22 929
5 429
407 933
341 739
66 401
109 423
149 306
83 941
618 671
85 238
402 733
269 290
284 323
8 331
8 050
285 916
351 053
425 946
644 021
-
149
776
476
1 525
66
4 079
3 191
8 961
89
226
76
2 566
1 851
10 833
483
25
2 164
348
12 201
4 260
30 557
12 871
45 108
7 819
2 508
575
1 933
-
Continúa...
957
Compendio Estadístico Perú 2014
12.16PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
(Toneladas Métricas)
Departamento
Total
Piña
Plátano
Sorgo
Quinua
grano
Conclusión
Soya
Té
Tomate
Trigo
Uva
Yuca
438 576
2 114 853
52 129
149
2 709
4 319
253 543
230 105
Tumbes
-
111 590
-
-
90
-
82
-
-
1 424
Piura
-
259 749
-
-
673
-
1 866
9 884
125 616
11 349
Lambayeque
438 252 1 184 662
-
5 291
427
-
-
-
11 178
1 340
3 039
6 220
La Libertad
25 475
9 556
1 146
24
-
-
6 199
62 512
41 093
21 795
Cajamarca
3 532
38 393
219
-
409
-
1 178
33 279
2 144
75 798
Amazonas
2 090
140 529
15
-
666
-
196
716
-
134 214
Áncash
-
1 373
347
-
-
-
5 123
19 081
1 915
7 127
Lima
-
4 551
207
-
-
-
47 209
347
64 650
46 647
Ica
Huánuco
-
2 091
58
-
-
-
131 305
65
169 043
3 650
13 866
151 951
389
-
-
667
4 063
15 811
-
56 108
Pasco
620
97 171
-
-
-
-
-
519
-
74 243
Junín
320 916
196 823
3 852
-
124
-
990
15 812
-
72 189
Huancavelica
-
572
671
-
-
-
431
5 883
-
-
Arequipa
-
17
5 326
125
-
-
28 842
22 289
18 890
330
Moquegua
-
17
26
-
-
-
78
126
4 415
16
Tacna
-
50
360
-
-
-
7 669
46
6 093
-
2 704
6 524
4 925
-
1
-
1 360
11 300
80
6 073
Ayacucho
Apurímac
-
246
2 010
-
-
-
1 723
8 508
-
339
Cusco
10 357
33 515
2 818
-
141
3 573
594
20 826
-
23 295
Puno
14 723
11 184
29 331
-
41
-
20
1 760
-
15 842
San Martín
14 958
474 846
-
-
432
-
1 619
-
1 273
110 864
Loreto
17 472
280 390
-
-
71
-
1 481
-
-
392 558
Ucayali
9 588
270 452
-
-
59
79
295
-
-
114 472
Madre de Dios
2 276
17 974
-
-
-
-
44
-
-
10 110
1/ Incluye cebolla china.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR, 2004 - 2013
(Miles de Toneladas Métricas)
PRODUCCIÓN
DE CAÑA DE AZÚCAR, 2004-2013
(Miles de Toneladas Métricas)
9 396
9 937
9 858
9 885
2009
2010
2011
10 369
10 992
8 229
6 946
2004
7 246
6 304
2005
2006
2007
2008
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.
958
2012
2013
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
C. PRODUCCIÓN DE MENESTRAS
12.17PRODUCCIÓN DE MENESTRAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
(Toneladas Métricas)
Departamento
Frijol
castilla
Frijol
GarFrijol
Lenteja
Tarhui Zarandaja
palo banzo
loctao
Arveja
grano
seco
Frijol
grano
seco
Total
18 815 2 876 3 267
4 037
18 12 042
2 819 54 348
94 574
Tumbes
106
5
Piura
5 825
2
4 681
3 434
Lambayeque
1 915
310 1 210
2 169
587
1 159
La Libertad
767
48
748
2 155
18 4 192
215
9 957
4 038
Cajamarca
45
72
1 503
230
435 15 179
16 665
Amazonas
75
339
6 202
Áncash
117
269
726
2 121
1 605
Lima
2 394
18
2 642
Ica
125
- 1 294
784
Huánuco
548
1 660
9 451
Pasco
214
1 266
Junín
93
2 506
5 304
Huancavelica
13
685
5 943
7 567
Arequipa
53
9 641
Moquegua
230
Tacna
Ayacucho
322
15
25
677
4 399
2 356
Apurímac
73
867
1 489
7 404
Cusco
- 1 709
- 2 199
4 185
2 853
Puno
- 1 749
1 017
398
San Martín
1 073
4 904
Loreto
5 279
4 749
Ucayali
1 168
413
1 631
Madre de Dios
287
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
Haba Pallar
grano grano
seco seco
78 673
542
342
6 461
3 704
182
2 168
312
4 768
1 182
3 734
8 532
661
244
6 747
5 954
22 072
11 068
-
PRODUCCIÓN DE FRIJOL GRANO SECO, 2004 - 2013
de Toneladas
Métricas)
PRODUCCIÓN(Miles
DE FRIJOL
GRANO
SECO, 2004-2013
(Miles de Toneladas Métricas)
98,6
82,5
82,0
2006
2007
86,1
92,8
87,9
92,5
94,6
2012
2013
71,7
58,5
2004
2005
2008
2009
Fuente:
Ministerio
Agricultura
y Riego.
Fuente:
Ministerio
de de
Agricultura
y Riego.
959
2010
2011
9 308
1 615
42
240
7 380
31
-
Compendio Estadístico Perú 2014
D. PRODUCCIÓN HORTOFRUTÍCOLA
12.18PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
(Toneladas Métricas)
Departamento
Total
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Áncash
Lima
Ica
Huánuco
Pasco
Junín
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurímac
Cusco
Puno
San Martín
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
Departamento
Total
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Áncash
Lima
Ica
Huánuco
Pasco
Junín
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurímac
Cusco
Puno
San Martín
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
Acelga
Ají
Apio
Betarraga
10 626
157
317
121
5 917
75
1 991
1 936
111
-
43 135
22
1 183
9 728
128
1 001
15 588
291
248
1 323
278
694
11 082
63
91
928
488
-
81 407
222
2 323
6 780
73
151
7 007
1 512
329
2 956
1 252
56 246
186
285
1 623
461
-
Ajo Albahaca Alcachofa
6 496
4 993
150
1 236
116
-
112 865
23 212
3 220
9 673
37 103
67
12 934
74
26 182
90
309
-
27 287
3 022
130
18 225
21
261
1 577
2 724
930
397
-
35 141
14
1 855
1 023
365
861
335
24 661
190
327
1 903
2 750
74
468
315
-
Brócoli Caigua
43 346
4 194
37 530
161
1 011
451
-
Calabaza
Col o
repollo
Coliflor
Culantro
Espinaca
Lechuga
Nabo
Orégano
seco
13 401
12
147
3 547
1 506
1 798
1 954
1 660
2 529
249
-
39 781
3 195
6 970
316
2 101
371
14 627
1 407
3 316
2 430
1 095
1 230
434
1 596
16
75
534
57
12
21 097
757
153
109
15 372
85
570
1 420
1 004
401
164
1 064
-
21 560
137
1 321
243
18 059
153
1 007
311
329
-
29 714
587
156
160
15 227
130
10 908
2 546
-
59 925
33
774
4 817
94
816
2 028
37 550
262
218
6 913
2 310
199
1 658
243
391
1 074
31
456
42
15
11 046
13
60
157
7 534
158
1 332
1 575
127
90
-
14 080
11
71
4 885
1 282
7 731
30
56
15
-
6 707
410
222
487
521
86
1 892
270
1 764
108
8
142
791
7
Pallar
grano
verde
5 497
4 434
1 063
-
Continúa...
960
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.18PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
(Toneladas Métricas)
Departamento
Pepinillo
Conclusión
Pimiento
Poro
Rabanito
Rocoto
Vainita Zanahoria
Total
32 999
32 771
18 110
23 426
14 265
18 854
Tumbes
112
Piura
9
19
36
Lambayeque
1 120
16 656
120
La Libertad
10 687
4 131
2 767
594
539
Cajamarca
55
Amazonas
102
227
Áncash
95
230
68
91
Lima
17 130
5 423
11 106
18 998
13 877
Ica
413
44
Huánuco
272
511
363
Pasco
10 558
Junín
1 218
1 366
1 102
Huancavelica
Arequipa
169
2 119
1 896
1 294
Moquegua
138
Tacna
443
6 017
249
32
65
1 835
Ayacucho
16
148
26
168
Apurímac
134
25
442
Cusco
782
64
Puno
996
San Martín
56
Loreto
2 713
Ucayali
533
Madre de Dios
27
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
178 201
291
4 627
5 884
3 278
4 197
8 470
50 364
38
9 340
793
43 977
201
35 546
810
41
2 230
1 450
6 573
94
-
Zapallo
219 487
66
190
4 130
14 615
14 775
333
9 668
24 883
45 605
12 028
7 976
2 549
2 519
64 527
332
5 621
628
1 815
2 453
428
3 645
586
116
12.19PRODUCCIÓN DE FRUTAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
(Toneladas Métricas)
Departamento
Total
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Áncash
Lima
Ica
Huánuco
Pasco
Junín
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurímac
Cusco
Puno
San Martín
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
ChiriCirolero
moya
22 131
1 775
97
495
3 730
309
173
11 797
137
170
559
420
31
192
417
884
549
361
36
-
877
199
72
24
129
167
143
143
-
Ciruela
8 255
1 479
2 626
727
1 233
48
190
568
1 092
292
-
Cocona Damasco
9 907
1 407
437
147
203
1 241
3 742
2 451
279
961
278
9
187
82
-
Fresa
Granada
230 30 776
464
- 30 274
230
6
24
8
-
6 677
65
369
55
759
5 351
33
5
40
-
Dátil
Granadilla
Guanábana
45 223
5 501
309
133
107
2 779
532
3 607
892
63
84
320
38
3 781
105
29 038
332
1 754
38
56
6
174
2 559
620
148
444
636
2 169
Continúa...
Compendio Estadístico Perú 2014
12.19PRODUCCIÓN DE FRUTAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
(Toneladas Métricas)
Departamento
Total
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Áncash
Lima
Ica
Huánuco
Pasco
Junín
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurímac
Cusco
Puno
San Martín
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
Departamento
Total
Tumbes
Piura
Lambayeque
La Libertad
Cajamarca
Amazonas
Áncash
Lima
Ica
Huánuco
Pasco
Junín
Huancavelica
Arequipa
Moquegua
Tacna
Ayacucho
Apurímac
Cusco
Puno
San Martín
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
GuayaGuinda
ba
Higo Humarí
Lima
Limón
Lúcuma Mamey Maní
dulce
4 026
58
29
23
270
35
6
16
175
71
44
18
39
196
901
2 145
-
1 297
488
22
787
-
3 077
37
45
52
833
717
97
605
85
156
358
91
-
3 525 10 712
45
208
- 2 267
- 2 158
639
710
90
13
40
6
667
653
198
- 1 841
546
574
167
2 951
126
340
Melocotón
Melón
Membrillo
Níspero
Nuez
Pacae
50 197
122
124
3 882
38 666
494
584
2
261
310
549
166
541
1 924
979
1 147
20 578
40
2 844
430
383
5 804
5 428
1 149
22
540
-
5 899
723
147
4 406
142
45
86
162
50
61
77
-
2 573
8
37
124
1 823
12
39
65
6
18
289
152
-
357
32
98
30
52
90
56
-
39 223
282
1 263
500
5 575
4 719
125
83
493
613
675
175
121
91
742
118
47
445
-
2 120
1 818
-
-
-
-
3 980
13
4
626
414
193
2 217
54
296
163
-
14 647
2 710
6 245
-
14 414
253
23
1 201
168
9 362
1 670
63
165
98
48
624
105
453
85
97
-
317
4 489
-
Marañón
39 184
72
3 195
7 111
3 533
98
5 020
16 818
309
2 147
14
48
133
345
340
-
2 778
45
13
51
478
2 113
78
Pera Pijuayo
Pomarosa
1 606 6 422
384 447
731
433 245
59
- 1 365
12
- 675
- 142
- 256
- 299
- 191
- 147
36
- 862
- 1 422
- 322
-
Pan de
Pepino
árbol
4 806
-
Maracuyá
13 410 4 343
1 154
1 050
210
69
9 301 2 000
1 573
68
18
68
69
- 296
- 172
- 967
24
84
- 251
80 300
-
-
43 782
218
769
595
58
12 059
21 246
8 307
529
897
38
138
258
463
-
Continúa...
962
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.19PRODUCCIÓN DE FRUTAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013
(Toneladas Métricas)
Conclusión
Tangelo
Taperibá
Toronja
Tumbo
Tuna
Zapote
2 167
148
88 473
-
6 080
-
5 184
283
1 363
-
85 888
-
8 981
-
-
936
-
2 734
-
9
-
-
-
1 057
-
-
10
-
-
-
19 829
-
-
-
-
-
190
1 304
-
Cajamarca
-
-
-
-
-
-
-
1 069
-
Amazonas
319
-
26
-
-
-
-
-
131
Departamento
Total
Sandía
Saúco Tamarindo
Tumbes
91 217
802
269
-
Piura
14 624
2 858
La Libertad
Lambayeque
Áncash
6 087
-
-
-
-
141
17
2 589
-
Lima
10 222
-
-
6 979
-
254
-
11 548
-
Ica
14 786
-
-
37 218
-
362
-
225
-
Huánuco
-
-
-
-
88
196
-
271
294
Pasco
-
-
-
-
-
80
-
55
-
Junín
-
159
-
42 193
-
816
153
300
727
Huancavelica
-
-
-
-
-
74
51
12 229
-
2 429
-
-
-
-
-
-
7 105
-
455
-
-
-
-
-
9
1 928
-
4 194
-
-
-
-
-
-
547
-
Ayacucho
-
-
-
272
-
15
-
15 008
-
Apurímac
-
109
-
-
-
-
-
6 912
-
280
-
-
179
-
-
-
24 798
-
Puno
-
-
-
-
-
284
-
-
-
San Martín
-
-
-
-
607
206
-
-
1 368
10 851
-
-
-
923
2 464
934
-
1 507
3 370
111
-
-
1 633
-
1 728
-
-
-
-
4 954
-
Arequipa
Moquegua
Tacna
Cusco
Loreto
Ucayali
Madre de Dios
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
PRODUCCIÓN DE FRUTAS, 2012 - 2013
PRODUCCIÓN
DE
FRUTAS,
2012-2013
(Miles de
Toneladas
Métricas)
(Miles de Toneladas Métricas)
94,9
47,5
13,8
91,2
50,2
14,4
Lúcuma
Melocotón
2012
Sandía
2013
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.
963
Compendio Estadístico Perú 2014
E. CULTIVO DE COCA
12.20PRODUCTORES LEGALES, SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN
PROMEDIO DE HOJA DE COCA, SEGÚN DEPARTAMENTO
Departamento
Nº de Productores legales
Superficie
(Hectáreas)
Producción
(Toneladas métricas)
25 148
162
315
1
3 461
640
9 531
8
4 774
15
2 424
145
4
2 405
1 263
17 915,7
113,5
50,4
0,1
1 137,4
286,9
7 877,3
5,4
5 320,3
0,8
1 050,5
151,7
0,8
783,2
1 137,4
9 747,1
80,2
23,3
0,1
1 233,1
188,1
5 431,7
0,9
1 603,7
0,5
504,9
19,7
0,4
282,8
377,9
Total
Amazonas
Áncash
Apurímac
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Junín
La Libertad
Loreto
Madre de Dios
Puno
San Martín
Fuente: Empresa Nacional de la Coca - Padrón general correspondiente a 1978.
12.21ÁREA DE CULTIVO DE HOJA DE COCA, SEGÚN CUENCAS-VALLES, 2006-2012
(Hectáreas)
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Total
51 400
53 682
56 060
59 926
61 239
62 453
60 976
Alto Huallaga
17 080
17 217
17 848
17 497
13 025
12 421
9 509
1 570
1 610
1 677
2 913
2 803
2 325
1 593
Cuencas-Valles
Aguaytía
Pachitea - Pichis - Palcazú
211
1 148
1 378
2 091
3 323
3 734
4 695
Apurímac - Ene
15 813
16 019
16 719
17 486
19 723
19 925
19 965
La Convención - Yanatile -Lares
12 747
12 894
13 072
13 174
13 330
13 090
13 090
446
465
500
742
738
843
968
San Gabán
Inambari - Tambopata
2 366
2 864
2 959
3 519
3 591
3 610
3 664
Caballococha
375
…
…
…
…
…
…
Marañón - Putumayo - Amazonas
792
1 065
1 209
1 666
3 169
4 450
5 894
Alto Chicama
…
400
400
498
500
551
560
Kosñipata
…
…
298
340
383
670
735
Otros (Mazamari - Contamana - Huallaga Central)
…
…
…
…
654
834
303
Nota: Para la serie 2003-2006 se ha actualizado el rendimiento de la hoja por hectáreas para las cuencas cocaleras, ante
la evidencia en el 2006 del mejoramiento de la tecnología del cultivo.
Fuente: Organización de las Naciones Unidades Para las Drogas y el Delito.
Elaboración: Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas.
964
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.22 PRODUCCIÓN DE HOJA DE COCA, SEGÚN CUENCAS-VALLES, 2006-2012
(Toneladas Métricas)
2006
Cuencas-Valles
Total
114 108
Alto Huallaga
Aguaytía
Pachitea - Pichis - Palcazú
Apurímac-Ene
La Convención - Yanatile - Lares
San Gabán
Inambari - Tambopata
Caballococha
Marañón - Putumayo - Amazonas
Alto Chicama
Kosñipata
Otros (Mazamari - Contamana - Huallaga Central)
34 502
2 999
403
56 294
12 747
803
4 259
675
1 426
…
…
…
2007
2008
2009
2010
2011
2012
116 787 122 226 127 604 129 733 131 312 141 316
34 778
3 075
2 193
57 989
11 734
818
5 041
…
882
277
…
…
36 053
3 203
2 632
59 185
13 072
880
5 326
…
1 002
277
596
…
29 068
5 564
3 994
63 422
14 491
1 336
7 038
…
1 666
345
680
…
20 892
5 354
6 347
69 031
14 663
1 328
7 182
…
3 169
347
766
654
19 859
4 441
7 132
69 738
14 399
1 517
7 220
…
4 450
382
1 340
834
28 413
2 192
6 728
72 413
19 072
1 249
4 727
…
5 069
392
644
417
Nota: La producción corresponde a la producción ilícita de hoja de coca.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas Contra la Droga y el Delito.
Elaboración: Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas.
F. PECUARIO
12.23POBLACIÓN PECUARIA, 2001-2013
(Miles de Unidades)
Año
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Alpacas
3 182
3 336
3 423
3 429
3 595
3 626
3 687
3 781
4 106
4 177
4 322
3 924
3 978
Aves Caprinos
85 621
91 074
92 846
97 761
99 279
117 977
120 228
131 179
137 838
130 779
128 943
137 669
137 679
2 024
1 971
1 983
1 972
1 953
1 937
1 926
1 904
1 929
1 968
1 946
1 949
1 928
Llamas
1 179
1 206
1 231
1 237
1 270
1 256
1 274
1 263
1 238
1 245
1 227
1 193
1 226
Ovinos Porcinos
14 723
14 701
14 721
14 697
14 814
14 675
14 580
14 510
14 138
14 160
14 050
12 184
12 434
2 810
2 971
2 990
3 000
3 011
3 074
3 116
3 151
3 257
3 254
3 263
2 991
3 132
Vacunos
Vicuñas
5 056
5 085
5 193
5 185
5 250
5 241
5 421
5 443
5 459
5 520
5 589
5 661
5 556
128
138
150
161
174
...
...
...
...
...
...
...
...
Nota: En el año 2000 la información corresponde al Censo de vicuñas. A partir del año 2001 se proyecta un crecimiento
poblacional del 8% anual.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
Dirección General de Competitividad Agraria.
965
Compendio Estadístico Perú 2014
12.24POBLACIÓN DE AVES, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2006-2013
(Miles de Unidades)
Unidad Agraria
Departamental
Total
2007
2008
2009
2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/
117 977 120 228 131 179 137 838 130 779 128 943 137 669 137 679
ITumbes
IIPiura
IIILambayeque
IV
2006
La Libertad
VÁncash
VILima
VIIIca
VIIIArequipa
89
97
81
90
90
200
190
200
6 150
6 494
5 800
5 359
4 791
5 089
4 374
5 581
2 173
2 085
2 139
2 481
2 216
2 502
1 865
2 296
12 155
13 001
13 582
14 270
15 837
17 117
20 057
20 271
1 705
1 706
1 714
3 251
3 014
1 713
1 863
1 621
37 305
36 554
42 523
43 801
41 334
40 320
52 827
50 451
6 945
7 140
8 131
10 300
10 725
11 341
9 341
10 451
19 743
33 244
31 940
31 940
32 220
27 077
23 026
20 836
IXMoquegua
128
103
110
120
113
106
104
110
XTacna
726
607
666
690
730
822
1 020
1 350
XICajamarca
1 182
1 268
1 101
1 141
1 120
1 332
1 105
1 046
XIIAmazonas
667
954
1 008
1 200
1 106
1 374
1 137
1 380
XIII San Martín
3 400
2 599
2 832
3 250
3 284
4 114
3 905
4 025
XIVHuánuco
1 671
1 621
1 684
1 714
1 860
1 678
1 720
1 530
XVPasco
105
105
106
107
110
111
120
130
XVIJunín
2 604
4 850
3 311
3 600
3 199
3 511
2 939
3 450
XVIIHuancavelica
417
417
410
422
421
401
390
392
XVIIIAyacucho
584
596
553
650
509
610
720
750
XIXApurímac
543
578
578
599
560
531
546
303
XXCusco
700
900
1 200
1 620
1 242
933
910
950
1 763
1 810
1 897
1 889
1 926
1 941
1 949
2 010
XXIPuno
XXIILoreto
XXIIIUcayali
XXIV Madre de Dios
985
1 022
2 051
2 101
3 002
3 750
3 978
3 197
2 590
3 412
7 425
6 501
6 396
5 940
5 568
5 846
197
304
307
317
300
439
391
454
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
966
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.25POBLACIÓN DE GANADO OVINO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013
(Unidades)
Unidad Agraria
Departamental
Total
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
14 580 166 14 509 628 14 137 690 14 159 720 14 050 173 12 183 777 12 434 352
ITumbes
IIPiura
IIILambayeque
IV
2007
La Libertad
8 750
7 352
7 460
8 230
9 430
8 950
8 700
263 896
248 203
256 830
338 970
338 702
344 798
313 119
77 846
95 249
93 100
87 659
86 180
77 386
85 246
413 495
412 886
412 338
412 672
412 407
402 621
356 517
VÁncash
793 399
814 814
806 982
814 067
808 502
650 284
640 242
VILima
324 238
310 789
309 200
312 259
330 004
321 131
319 450
21 815
23 124
22 680
21 855
23 226
27 078
28 397
VIIIArequipa
266 519
263 499
253 541
249 945
207 954
220 707
223 009
IXMoquegua
80 662
78 146
79 120
78 763
72 046
70 405
71 410
VIIIca
XTacna
41 334
40 944
39 815
39 981
39 095
38 420
33 970
XICajamarca
426 561
434 653
441 100
413 820
434 278
421 175
417 560
XIIAmazonas
39 571
39 215
40 120
41 072
42 510
31 131
40 939
XIII
20 491
23 788
22 450
22 086
24 294
13 190
10 450
1 054 504
1 021 725
998 000
987 550
839 260
702 282
760 617
San Martín
XIVHuánuco
XVPasco
950 105
955 224
957 700
964 060
969 245
726 314
662 425
XVIJunín
1 214 210
1 151 903
1 160 000
1 080 265
1 020 168
1 304 933
1 358 604
XVIIHuancavelica
975 777
971 559
968 714
977 185
984 244
770 715
698 498
XVIIIAyacucho
846 254
849 515
839 240
870 713
931 253
967 114
951 671
XIXApurímac
518 531
515 394
512 560
503 603
504 434
481 850
497 860
XXCusco
2 300 000
2 295 231
1 923 603
1 928 174
1 937 742
1 563 618
1 306 368
XXIPuno
3 917 920
3 931 520
3 966 940
3 979 420
4 006 330
3 011 220
3 618 210
XXIILoreto
3 724
6 305
6 630
7 199
8 199
7 985
10 745
XXIIIUcayali
14 319
12 005
12 500
12 941
12 920
11 980
11 580
6 245
6 585
7 067
7 231
7 750
8 490
8 765
XXIV Madre de Dios
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
967
Compendio Estadístico Perú 2014
12.26POBLACIÓN DE GANADO PORCINO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013
(Unidades)
Unidad Agraria
Departamental
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
3 115 772
3 151 406
3 256 809
3 254 413
3 263 254
2 991 012
3 132 335
14 900
17 100
18 200
20 593
20 030
18 590
21 639
174 958
171 344
193 831
198 118
199 520
140 298
119 945
66 583
79 393
81 100
79 495
80 365
56 964
67 510
162 269
162 444
161 442
159 466
159 681
162 069
157 211
VÁncash
162 067
174 756
181 032
180 997
181 021
182 009
185 348
VILima
391 175
390 670
395 300
402 985
404 507
455 740
430 570
VIIIca
21 548
22 290
30 790
32 800
32 998
36 673
34 648
VIIIArequipa
82 465
86 806
82 798
81 392
82 320
79 117
62 376
IXMoquegua
10 403
12 450
13 560
13 571
15 195
16 382
20 410
XTacna
28 087
24 467
25 204
25 720
34 383
35 460
36 740
XICajamarca
239 461
249 820
250 340
245 535
255 432
251 689
278 439
XIIAmazonas
53 874
58 488
59 100
64 896
70 916
71 548
74 617
XIII San Martín
126 924
141 468
148 200
154 497
167 652
141 075
140 570
XIVHuánuco
407 065
379 247
380 150
371 476
339 405
219 320
318 436
XVPasco
122 330
123 587
124 821
127 325
129 039
110 339
98 671
XVIJunín
106 600
106 692
110 100
117 318
121 673
146 182
158 559
XVIIHuancavelica
109 257
109 776
195 256
186 534
179 537
138 085
148 793
XVIIIAyacucho
156 990
164 001
160 482
161 298
179 000
187 764
164 590
XIXApurímac
147 834
153 613
157 250
155 133
150 575
123 073
118 825
XXCusco
268 350
253 263
211 104
205 975
182 940
141 726
195 864
XXIPuno
108 710
113 680
121 030
124 610
127 085
128 580
126 020
XXIILoreto
96 021
91 743
89 300
81 490
82 800
83 145
104 649
XXIIIUcayali
40 949
46 668
48 350
50 651
53 927
52 289
52 140
XXIV Madre de Dios
16 952
17 640
18 069
12 537
13 253
12 895
15 765
Total
ITumbes
IIPiura
IIILambayeque
IV
La Libertad
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
968
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.27POBLACIÓN DE GANADO VACUNO, ALPACAS Y LLAMAS,
SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013
(Unidades)
Ganado vacuno
2009
2010
Unidad Agraria
Departamental
2007
2008
Total
ITumbes
IIPiura
IIILambayeque
IV
La Libertad
VÁncash
VILima
VIIIca
VIIIArequipa
IXMoquegua
XTacna
XICajamarca
XIIAmazonas
XIII San Martín
XIVHuánuco
XVPasco
XVIJunín
XVIIHuancavelica
XVIIIAyacucho
XIXApurímac
XXCusco
XXIPuno
XXIILoreto
XXIIIUcayali
XXIV Madre de Dios
5 420 865
13 890
237 774
96 479
254 014
301 783
254 986
36 877
258 328
29 637
29 024
647 924
232 617
149 779
324 363
125 933
222 660
192 922
414 853
332 040
515 430
627 310
31 318
44 016
46 908
5 442 989
17 461
227 803
113 725
253 872
302 411
228 844
37 296
248 526
30 050
28 788
663 444
239 911
155 033
323 160
127 193
234 727
192 479
422 321
336 476
503 610
634 530
30 598
42 475
48 256
5 459 435
17 100
230 765
114 210
253 917
305 711
226 800
38 100
215 164
31 200
26 821
668 400
238 500
158 060
324 200
127 367
230 300
196 315
433 280
338 610
504 329
652 210
30 790
44 280
53 006
Unidad Agraria
Departamental
2007
2008
3 687 340
7 913
12 085
33 948
356 776
97 966
39 670
1 380
4 386
35 557
40 707
224 720
166 666
184 766
454 200
2 026 600
Total
IV
La Libertad
VÁncash
VILima
VIIIArequipa
IXMoquegua
XTacna
XICajamarca
XIVHuánuco
XVPasco
XVIJunín
XVIIHuancavelica
XVIIIAyacucho
XIXApurímac
XXCusco
XXIPuno
Unidad Agraria
Departamental
Total
VÁncash
VILima
VIIIArequipa
IXMoquegua
XTacna
XIVHuánuco
XVPasco
XVIJunín
XVIIHuancavelica
XVIIIAyacucho
XIXApurímac
XXCusco
XXIPuno
2011
2012 P/
2013 P/
5 520 200
13 729
302 158
110 583
254 699
307 624
230 422
37 063
204 164
30 426
26 781
661 442
231 680
155 352
319 829
121 506
225 423
193 053
457 628
333 045
503 311
669 200
35 486
43 334
52 261
5 589 173
14 447
310 158
109 540
259 557
304 367
232 109
38 362
201 854
28 624
27 859
664 574
230 526
162 423
305 300
123 433
226 527
190 420
502 428
340 719
507 051
680 050
36 670
41 105
51 070
5 660 948
18 070
324 960
89 795
262 771
300 992
225 265
43 823
201 589
27 380
26 370
645 466
230 190
180 040
246 716
139 412
308 233
181 736
523 715
346 088
517 772
691 610
35 080
42 210
51 665
5 556 188
16 447
308 181
89 530
262 017
294 294
226 410
45 315
234 323
26 180
26 780
652 413
231 874
181 450
273 992
104 710
312 227
192 332
534 820
294 610
413 659
694 240
42 824
43 180
54 380
2009
Alpacas
2010
2011
2012 P/
2013 P/
3 780 806
7 815
12 071
33 888
357 866
88 220
40 736
1 200
4 343
44 657
35 115
220 709
191 739
191 249
485 468
2 065 730
4 105 582
7 740
11 547
32 560
491 768
89 200
44 282
1 280
4 200
48 902
36 000
246 980
203 016
193 122
553 985
2 141 000
4 177 499
7 624
11 932
33 174
486 110
88 723
54 328
1 296
3 630
66 112
39 445
243 032
194 281
191 449
584 483
2 171 880
4 322 258
8 018
11 844
37 345
494 004
93 947
55 078
1 120
3 250
69 640
45 498
245 816
220 945
188 587
654 726
2 192 440
3 924 230
7 767
10 120
35 259
500 211
91 335
51 010
1 120
4 151
89 091
84 791
225 470
203 520
203 967
608 978
1 807 440
3 978 290
7 878
8 310
36 140
466 010
92 410
50 490
1 210
5 072
97 491
88 418
269 650
209 947
212 360
552 509
1 880 395
2007
2008
2009
Llamas
2010
2011
2012 P/
2013 P/
1 274 425
23 748
114 410
42 803
14 575
44 310
38 340
133 670
129 320
58 370
237 789
437 090
1 262 782
21 894
112 650
39 301
19 865
43 124
40 385
129 100
134 210
66 971
209 672
445 610
1 237 593
22 000
108 990
39 600
18 404
40 880
39 200
130 864
121 678
65 430
201 287
449 260
1 245 169
22 540
105 753
39 732
20 680
38 635
37 583
132 206
131 132
63 065
201 473
452 370
1 226 612
22 202
107 261
38 737
20 968
35 755
40 495
130 987
136 942
61 554
184 421
447 290
1 192 953
23 710
106 033
37 450
19 994
3 750
34 591
60 081
131 420
127 960
63 014
179 650
405 300
1 226 231
23 890
101 370
36 980
20 140
3 800
33 297
51 560
141 096
150 209
67 160
161 609
435 120
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
969
Compendio Estadístico Perú 2014
12.28POBLACIÓN DE GANADO CAPRINO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013
(Unidades)
Unidad Agraria
Departamental
Total
ITumbes
IIPiura
IIILambayeque
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
1 925 912
1 904 124
1 928 678
1 968 306
1 946 217
1 949 151
1 927 905
99 100
87 027
89 050
87 190
81 400
78 900
75 000
342 698
343 180
359 416
415 459
412 559
417 121
395 221
66 341
74 724
78 420
75 437
77 230
78 198
78 098
130 243
130 423
130 953
131 492
131 643
131 719
128 495
VÁncash
178 521
183 422
176 458
175 228
167 112
166 175
168 200
VILima
186 019
187 188
188 100
186 475
189 053
187 765
180 470
VIIIca
68 978
68 172
67 350
67 180
66 788
67 724
72 324
VIIIArequipa
30 967
26 056
24 442
22 591
20 395
16 759
20 313
IXMoquegua
13 285
13 850
13 520
12 751
11 522
12 130
12 480
XTacna
15 275
17 105
18 870
18 433
20 492
19 950
18 970
XICajamarca
97 950
91 315
93 900
95 619
87 325
82 835
82 206
XIIAmazonas
10 218
9 850
9 900
8 252
9 006
11 206
12 106
-
-
-
-
-
-
-
XIVHuánuco
78 338
81 567
80 200
78 573
85 480
97 911
101 640
XVPasco
18 694
13 049
12 271
10 520
9 471
9 626
7 543
IV
XIII
La Libertad
San Martín
XVIJunín
8 980
8 944
8 860
8 035
7 454
9 431
10 205
XVIIHuancavelica
176 052
173 841
185 072
182 976
191 885
187 431
183 763
XVIIIAyacucho
217 816
214 034
211 965
213 910
237 522
221 616
229 707
XIXApurímac
87 137
89 603
89 480
88 852
90 004
104 119
104 320
XXCusco
99 300
90 774
90 451
89 333
49 876
48 535
46 844
XXIPuno
-
-
-
-
-
-
-
XXIILoreto
-
-
-
-
-
-
-
XXIIIUcayali
-
-
-
-
-
-
-
XXIV Madre de Dios
-
-
-
-
-
-
-
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
970
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.29POBLACIÓN DE VACAS EN ORDEÑO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013
(Unidades)
Unidad Agraria
Departamental
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
753 189
773 508
787 256
787 604
815 251
859 630
859 634
312
386
468
503
513
548
618
34 728
34 457
34 191
30 208
35 419
38 995
34 915
IIILambayeque
11 917
12 550
12 432
13 419
15 349
16 016
15 929
IV
34 127
34 893
35 121
35 989
37 489
38 090
38 786
VÁncash
15 428
15 207
14 076
14 449
14 358
14 592
13 862
VILima
74 318
73 291
74 109
75 086
75 684
75 347
75 768
6 730
7 086
7 588
7 724
7 811
8 270
8 929
VIIIArequipa
79 079
78 782
79 665
69 701
69 147
80 214
73 334
IXMoquegua
6 181
5 751
5 607
5 608
5 406
5 106
5 294
XTacna
7 516
7 336
7 311
7 154
7 075
6 168
6 027
XICajamarca
122 855
123 689
133 538
131 082
136 630
140 044
142 803
XIIAmazonas
54 898
58 893
59 729
60 701
59 696
60 572
63 081
XIII San Martín
8 608
11 413
17 445
17 224
18 300
17 898
17 882
XIVHuánuco
29 011
30 504
32 688
33 823
32 902
31 689
29 252
XVPasco
28 841
24 494
25 378
25 471
24 424
25 984
25 040
XVIJunín
22 937
23 588
22 699
22 013
28 327
29 927
30 607
XVIIHuancavelica
16 696
13 553
12 038
13 750
16 366
18 523
20 593
XVIIIAyacucho
24 300
24 706
26 416
31 807
33 551
34 782
34 138
XIXApurímac
47 110
49 166
45 948
42 573
34 514
30 971
31 026
XXCusco
30 059
40 433
35 564
40 723
53 373
77 508
82 467
XXIPuno
91 148
96 740
98 240
101 723
101 006
100 734
100 971
XXIILoreto
1 112
1 281
1 475
1 465
1 741
1 452
1 479
XXIIIUcayali
3 732
3 346
3 445
3 387
3 508
3 362
3 357
XXIV Madre de Dios
1 549
1 963
2 088
2 018
2 664
2 838
3 474
Total
ITumbes
IIPiura
La Libertad
VIIIca
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
971
Compendio Estadístico Perú 2014
12.30PRODUCCIÓN DE CARNE, 2000-2013
(Toneladas Métricas)
Producción de carne
Año
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Ave
Ovino
Porcino
Vacuno
Caprino
Alpaca
Llama
510 161
518 010
556 076
577 989
578 693
650 296
710 428
770 444
877 171
964 407
1 019 935
1 084 815
1 171 466
1 202 614
31 083
31 989
31 447
31 941
33 695
33 686
33 900
33 839
33 350
33 458
33 669
34 256
35 304
34 906
91 554
93 789
92 530
92 738
97 963
102 903
108 653
114 520
113 809
113 845
113 561
117 488
122 852
127 684
130 249
132 009
134 137
138 270
146 362
153 109
162 578
163 235
163 318
164 704
171 872
179 084
186 617
190 569
6 268
5 944
5 749
6 361
6 669
6 741
6 880
6 686
6 426
6 164
6 137
6 150
6 247
6 439
7 797
7 713
8 277
8 204
9 358
8 867
8 916
9 366
9 517
10 189
10 761
11 318
11 999
12 169
3 186
3 200
3 446
3 452
3 842
3 773
3 883
4 053
3 952
4 146
4 075
4 235
4 350
4 179
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
12.31PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS, 2000-2013
(Miles de Toneladas Métricas)
Año
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Animales en pie
Ave
622,1
631,7
678,1
704,9
705,7
793,0
866,4
939,6
1 069,7
1 176,1
1 243,8
1 322,9
1 428,6
1 466,6
Ovino Porcino Vacuno Caprino
77,7
80,0
78,6
79,9
84,2
84,2
84,7
84,6
83,4
83,6
84,2
88,1
93,1
87,3
122,1
125,1
123,4
123,7
130,6
137,2
144,9
152,7
153,6
153,0
154,3
156,5
168,3
170,2
255,4
258,8
263,0
271,1
287,0
300,2
318,8
320,1
320,2
322,9
337,0
350,2
366,7
373,7
15,7
14,9
14,4
15,9
16,7
16,9
17,2
16,7
16,1
15,4
15,3
15,4
15,9
16,1
Alpaca
Llama
17,3
17,1
18,4
18,2
20,8
19,7
19,8
20,8
21,1
23,1
23,2
25,2
26,7
27,0
7,1
7,1
7,7
7,7
8,5
8,4
8,6
9,0
8,8
9,2
9,1
9,8
9,7
9,3
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
972
Huevos
Leche
fresca
178,7
188,4
190,9
197,8
202,4
207,1
245,5
257,6
266,5
268,7
285,1
317,7
314,0
349,8
903,2
989,7
1 051,5
1 104,8
1 165,0
1 235,8
1 347,0
1 579,8
1 565,5
1 652,1
1 678,4
1 745,5
1 793,4
1 807,8
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.32PRODUCCIÓN DE CUERO, MENUDENCIA, LANA Y FIBRA, POR
ESPECIE, 2002-2013
(Toneladas Métricas)
Año
Cuero 1/
Menudencia
Vacuno
Ovino
Caprino
Vacuno
Porcino
Ovino
Caprino
2002
951 383
2 517 541
473 037
69 363
16 978
24 705
4 836
2003
989 493
2 534 837
529 206
67 979
18 622
24 843
4 948
2004
1 039 533
2 709 596
539 842
71 746
19 593
26 208
5 187
2005
1 076 056
2 685 627
536 401
75 053
20 581
26 254
5 243
2006
1 131 921
2 692 416
529 301
79 691
21 731
26 362
5 352
2007
1 138 578
2 681 208
506 927
80 017
22 904
26 319
5 200
2008
1 151 906
2 679 103
498 640
80 058
23 039
25 958
5 014
2009
1 168 497
2 753 491
507 180
80 737
22 944
26 024
4 794
2010
1 218 723
2 787 907
500 080
84 251
22 904
26 183
4 773
2011
1 266 710
2 844 398
489 915
87 786
23 498
26 681
4 783
2012 P/
1 319 404
2 910 166
496 626
91 479
24 570
27 459
4 859
2013 P/
1 354 946
2 832 371
505 262
93 416
25 537
27 149
5 008
Continúa...
Conclusión
Año
Fibra
Lana
Ovino
Alpaca
Llama
Vicuña
2002
11 307
3 165
628
…
2003
11 319
3 103
634
…
2004
11 237
3 248
622
…
2005
10 912
3 597
604
…
2006
10 374
3 510
623
…
2007
10 895
3 895
740
…
2008
10 085
4 019
704
…
2009
10 279
4 387
696
…
2010
10 218
4 352
632
…
2011
10 292
4 661
677
…
2012 P/
2013 P/
11 029
10 403
4 797
4 420
745
726
…
…
1/ Expresado en Unidades de Piezas.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
Consejo Nacional de Camélidos Sudamericanos (CONACS).
973
Compendio Estadístico Perú 2014
12.33VOLUMEN DE FIBRA DE ALPACA HUACAYA BLANCA CATEGORIZADA, SEGÚN
CAMPAÑA Y DEPARTAMENTO, 2008-2011
(Libras)
Campaña
Departamento
Total
2008 I
137 142
110 309
24 985
862
10 341
7 864
2 477
Puno
45 891
2 295
21 569
18 815
3 212
Arequipa
29 354
1 174
14 383
11 155
2 642
Puno
5 385
4 698
802
65 624
50 892
12 053
42 213
1 689
19 840
16 885
3 799
18 632
153 232
148 067
29 292
12 266
491
5 888
4 538
1 349
Puno
54 221
2 711
21 148
24 398
5 964
Arequipa
48 882
1 955
19 553
22 486
4 888
19 987
1 199
8 994
8 595
1 199
158 235
9 494
75 953
63 294
9 494
Puno
55 632
2 782
21 696
24 756
6 398
327 673
17 341
147 514
130 750
32 068
Huancavelica
22 113
885
10 835
8 403
1 990
Puno
66 871
3 343
30 092
26 080
7 356
Arequipa
20 127
805
9 258
8 554
1 510
Huancavelica
Puno
Arequipa
Total
2011 II
573
5 357
349 223
Total
2011 I
11 458
133 926
Huancavelica
Arequipa
2010 II
Gruesa
11 950
Huancavelica
2010 I
Semifina
21 544
Total
2009 II
Fina
284 386
Arequipa
2009 I
Categoría
Extrafina
Huancavelica
Huancavelica
2008 II
Total
Huancavelica
9 624
481
4 331
4 138
674
173 449
10 407
76 318
69 379
17 345
35 489
1 420
16 680
14 196
3 193
466 088
25 122
217 140
185 171
38 655
75 432
3 772
33 944
29 418
8 298
133 457
5 339
61 390
54 717
12 011
Arequipa
38 920
1 946
18 682
14 789
3 503
Huancavelica
12 307
738
5 663
5 106
800
162 347
11 364
76 303
64 127
10 553
43 625
1 963
21 158
17 014
3 490
Puno
Puno
Arequipa
Nota: La fibra de alpaca categorizada se refiere a los procesos de acopio y comercialización de asociados.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Competitividad Agraria - Dirección de Agronegocios.
974
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.34PRECIO DE LA FIBRA DE ALPACA HUACAYA BLANCA CATEGORIZADA,
SEGÚN CAMPAÑA Y DEPARTAMENTO, 2008-2011
(Nuevos Soles por Libra)
2008 I
2008 II
2009 I
2009 II
2010 I
2010 II
2011 I
2011 II
Categoría
Precio
Promedio
Extrafina
Fina
Semifina
Gruesa
Huancavelica
7,49
8,95
8,20
7,30
5,50
Puno
7,46
9,10
8,55
6,58
5,60
Arequipa
7,45
8,95
8,05
7,45
5,35
Huancavelica
6,04
7,35
6,72
5,85
4,25
Puno
6,30
7,82
6,95
5,93
4,50
Arequipa
6,14
7,52
6,85
5,70
4,50
Huancavelica
6,80
8,10
7,25
6,50
5,35
Puno
7,20
8,72
7,68
6,82
5,56
Arequipa
7,12
8,58
7,54
6,80
5,55
Huancavelica
7,38
8,85
7,92
6,85
5,91
Puno
7,61
8,97
8,10
7,05
6,32
Arequipa
7,46
8,85
7,85
7,01
6,12
Huancavelica
7,04
8,20
7,75
6,55
5,65
Puno
7,12
8,35
7,68
6,74
5,70
Arequipa
7,01
8,15
7,85
6,57
5,45
Huancavelica
6,93
8,55
7,55
6,35
5,25
Puno
6,84
8,95
7,54
6,05
4,83
Arequipa
6,74
8,35
7,72
6,05
4,85
Huancavelica
6,42
7,82
6,65
6,00
5,20
Puno
7,04
8,10
7,57
6,85
5,62
Arequipa
6,66
7,96
7,13
6,48
5,05
Huancavelica
7,50
9,00
8,00
7,50
5,50
Puno
7,84
9,30
8,50
7,70
5,85
Arequipa
7,66
9,52
8,30
7,25
5,55
Departamento
Campaña
Nota: La fibra de alpaca categorizada se refiere a los procesos de acopio y comercialización de asociados.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Competitividad Agraria - Dirección de Agronegocios.
975
Compendio Estadístico Perú 2014
12.35PRODUCIÓN DE FIBRA DE VICUÑA ESQUILADA VIVA, SEGÚN DEPARTAMENTO,
2004-2011
(Kilogramos)
Departamento
Total
Áncash
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
5 334 767 5 235 009 4 638 213 5 375 597 6 134 272 6 477 611 6 470 995 6 845 435
4 100
-
-
9 074
-
-
-
-
Apurímac
260 564
193 319
141 090
183 812
228 053
250 314
211 118
252 545
Arequipa
96 465
244 848
196 468
242 565
337 293
350 663
408 139
293 719
Ayacucho
Cajamarca
2 572 050 3 090 698 2 507 430 2 705 380 3 137 369 3 127 262 2 853 126 3 294 437
25 828
2 052
27 788
19 326
24 870
26 790
29 259
53 610
Cusco
148 700
189 719
131 625
192 301
152 884
347 418
259 114
256 078
Huancavelica
334 339
286 508
316 932
513 185
536 666
565 446
657 282
762 061
36 580
44 392
15 159
70 902
65 892
24 703
43 126
-
1 071 108
433 531
421 111
556 833
602 026
656 437
754 232
771 488
-
7 360
10 476
21 929
11 186
47 856
25 376
43 737
66 925
80 347
32 350
59 298
32 048
11 800
27 137
17 404
4 500
9 200
8 826
10 965
-
15 875
17 752
-
Pasco
48 556
16 850
36 314
27 760
62 732
30 988
55 100
74 519
Puno
638 327
599 447
770 288
726 245
Tacna
26 725
36 738
22 356
36 022
Ica
Junín
La Libertad
Lima
Moquegua
943 253 1 004 299 1 062 259 1 014 587
-
17 760
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección de Gestión Forestal y de Fauna Silvestre.
976
67 975
11 250
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.36PRODUCCIÓN DE LECHE, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2006-2013
(Toneladas Métricas)
Unidad Agraria
Departamental
Total
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
1 346 991 1 579 849 1 565 528 1 652 112 1 678 372 1 745 529 1 793 420 1 807 806
ITumbes
397
421
460
517
568
601
651
790
IIPiura
33 615
35 006
36 402
37 152
31 497
43 867
47 125
47 581
IIILambayeque
28 602
30 980
33 397
36 814
39 517
37 262
39 291
45 080
IV
90 775
94 476
99 405
98 524
100 618
113 502
116 710
118 937
La Libertad
VÁncash
17 603
18 003
17 748
16 439
16 921
16 803
17 356
16 635
238 193
245 491
272 994
286 719
306 876
322 678
318 263
329 311
18 626
20 790
23 872
27 723
30 278
32 109
35 909
43 361
VIIIArequipa
328 025
365 749
379 884
387 317
355 013
363 668
352 406
315 380
IXMoquegua
16 034
15 270
15 342
15 123
15 262
15 212
14 737
17 539
VILima
VIIIca
XTacna
22 100
22 863
23 223
25 982
26 224
26 356
24 983
25 138
XICajamarca
239 969
262 632
277 900
304 884
303 449
310 629
318 594
324 862
XIIAmazonas
59 002
62 315
65 354
75 111
75 125
74 369
76 184
80 358
XIII
13 426
15 501
23 080
27 399
29 321
32 955
32 037
31 344
XIVHuánuco
25 715
30 707
35 193
35 814
39 413
40 474
44 517
39 187
XVPasco
18 298
18 532
18 672
18 021
18 178
18 249
25 461
24 602
XVIJunín
19 206
20 850
23 613
27 223
31 111
39 435
42 385
46 276
XVIIHuancavelica
14 808
15 820
16 073
15 876
17 193
20 183
24 180
22 443
XVIIIAyacucho
22 700
24 626
33 825
40 950
43 482
50 138
51 424
50 147
XIXApurímac
34 380
39 401
43 526
42 248
42 392
40 770
33 104
32 122
XXCusco
35 953
41 622
47 739
50 955
68 452
65 242
77 621
93 148
XXIPuno
62 011
66 065
67 951
71 047
76 907
69 038
85 832
91 287
XXIILoreto
1 439
125 876
2 198
2 414
2 527
3 181
2 767
2 533
XXIIIUcayali
3 693
4 024
4 600
4 806
4 986
5 081
4 921
4 908
XXIV Madre de Dios
2 421
2 828
3 080
3 054
3 063
3 726
6 964
4 839
San Martín
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
977
Compendio Estadístico Perú 2014
12.37COLOCACIÓN DE POLLOS BB LÍNEA CARNE, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2006-2013
(Unidades)
Departamento
Total
Amazonas
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
370 338 561
389 346 964
438 350 083
477 757 541
509 638 716
535 763 259
573 449 493
592 687 466
55 803
36 668
75 200
85 225
52 200
32 945
110 200
8 500
9 678 310
9 956 781
11 211 295
10 103 509
12 466 925
13 311 282
14 796 461
14 582 335
Apurímac
14 220
4 600
3 000
7 300
12 100
47 128
15 100
1 200
Arequipa
32 139 988
34 745 441
38 627 776
38 721 029
40 312 400
46 488 379
53 098 495
60 458 756
-
1 100
-
3 200
4 400
21 500
5 800
33 911
Cajamarca
236 589
125 415
140 369
189 120
270 783
367 424
425 803
203 709
Cusco
602 624
520 037
226 348
266 723
420 101
875 794
682 435
703 423
Áncash
Ayacucho
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
-
-
-
-
-
-
-
-
47 186
31 434
31 400
32 820
5 400
32 000
250 926
350 389
9 386 068
11 902 425
13 013 867
12 858 404
13 891 418
17 236 643
23 309 182
26 159 651
375 298
279 900
362 280
3 744 070
3 935 362
3 460 661
3 735 231
4 110 033
75 744 988
76 194 539
80 438 796
90 731 150
101 135 560
105 860 201
113 779 631
117 148 371
544 873
693 610
811 695
909 636
1 156 350
1 658 584
1 335 030
6 627 656
213 726 763
225 515 488
264 629 563
284 115 593
298 071 391
304 744 722
313 967 672
308 045 421
6 183 988
6 039 849
6 247 168
10 172 402
9 815 591
8 911 413
10 044 989
10 307 456
769 612
886 817
1 049 019
1 448 037
1 391 398
1 669 200
2 343 638
2 679 195
-
-
-
100
-
-
-
2 200
70 007
73 173
55 681
8 700
48 500
270 061
159 787
381 169
Piura
5 223 789
5 178 721
5 825 408
6 071 052
7 058 654
8 451 612
10 812 657
12 024 224
Puno
-
-
-
-
4 700
24 200
1 000
6 466
San Martín
7 178 462
6 880 581
8 226 342
9 328 177
9 575 025
12 114 199
13 095 123
13 167 195
Tacna
3 346 949
4 799 051
2 905 752
3 934 524
4 700 801
4 521 806
4 206 587
7 417 706
Pasco
Tumbes
13 500
9 641
21 200
18 020
28 400
24 845
56 445
33 161
Ucayali
4 999 544
5 471 693
4 447 924
5 008 750
5 281 257
5 638 660
7 217 301
8 235 339
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
978
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.38COLOCACIÓN DE PONEDORAS LÍNEA POSTURA, SEGÚN DEPARTAMENTO,
2006-2013
(Unidades)
Departamento
Total
2006
2007
2008
2009
2010
2011 P/
2012 P/
2013 P/
14 065 919 14 622 238 14 559 640 15 372 155 17 802 209 16 970 540 19 624 651 19 793 997
Amazonas
-
-
-
-
-
23 400
43 337
-
Ayacucho
600
-
-
-
-
5 011
4 199
6 627
97 380
134 464
158 925
485 958
399 297
112 291
94 754
11 196
Áncash
Apurímac
500
-
-
-
-
9 492
26 901
5 610
Arequipa
332 557
377 229
432 664
796 907
839 376
572 980
407 529
602 173
Cajamarca
29 275
3 978
-
22 190
16 700
60 128
53 473
46 208
Cusco
36 836
2 850
-
-
-
25 440
45 597
34 254
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
3 900
1 750
-
-
-
-
23 093
23 719
4 722 082
4 508 159
4 843 369
4 886 188
5 064 832
5 778 442
6 686 528
7 477 518
3 560
7 490
-
-
10 000
31 562
45 279
18 879
2 338 213
3 076 782
2 906 222
3 010 615
3 101 333
2 732 810
3 537 893
3 327 748
327 902
384 491
427 555
717 370
1 000 754
603 340
829 702
389 602
4 929 156
4 584 986
4 373 146
3 887 221
5 730 760
5 429 329
5 914 081
6 488 669
192 475
300 235
259 278
386 100
425 900
212 567
191 309
173 758
Madre de Dios
33 969
27 000
41 500
64 500
84 600
112 680
97 679
96 142
Moquegua
13 446
80 898
82 078
-
4 300
22 706
41 717
41 514
Lima
Loreto
Pasco
Piura
Puno
-
-
-
-
-
-
-
306
170 191
204 902
171 228
30 000
109 700
190 845
143 503
165 976
3 921
500
-
-
-
-
10 251
35 792
San Martín
399 848
517 726
549 864
427 172
547 917
669 946
799 861
405 766
Tacna
156 774
177 677
186 611
468 084
295 390
185 477
314 049
229 242
Ucayali
273 334
231 121
127 200
189 850
171 350
192 094
313 916
213 298
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
979
Compendio Estadístico Perú 2014
G. FORESTAL
12.39PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES DE MADERA
TRANSFORMADA, 2006-2013
(Miles de Metros Cúbicos)
Producto
Total
Madera aserrada
Parquet
Madera
contrachapada
Madera laminada 1/
Durmientes
Carbón
Postes
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
1 007,3
1 099,5
1 039,5
817,7
805,0
916,4
864,1
748,6
856,3
8,5
936,7
18,6
805,7
21,5
625,8
15,7
628,1
9,9
711,6
12,2
691,3
17,1
575,3
14,4
60,9
68,7
104,5
67,4
60,5
51,7
52,1
64,8
3,9
3,2
70,4
4,0
3,6
1,3
68,9
1,7
2,1
2,7
102,8
0,1
0,8
2,3
104,8
0,9
0,7
2,7
103,1
0,2
2,0
4,1
132,4
2,3
5,2
5,1
93,1
0,1
7,0
4,8
82,1
0,3
1/ Incluye la producción de chapas decorativas.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
12.40PRODUCCIÓN DE MADERA ASERRADA, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2006-2013
(Metros Cúbicos)
Departamento
Total
Amazonas
Áncash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
856 339
16 148
2 819
8 803
4
1 345
11 110
14 409
183
25 457
103 577
13 768
16
13
139 784
84 406
20 751
3 361
2 019
51 087
15
357 264
936 666
17 311
1 832
11 249
190
242
12 516
8 515
64
52 174
84 053
12 857
59
9
278 568
99 665
20 025
2 997
2 175
50 754
1 333
280 076
805 708
11 463
862
16 265
20
405
13 014
23 814
107
19 281
92 488
12 245
79
223
270 906
126 251
7 402
2 838
1 402
27 508
209
1 302
177 624
625 769
8 901
1 356
14 004
210
590
7 665
25 522
237
54 425
8
75 699
8 313
72
67
126 591
139 316
15
2 975
175
711
14 921
143 996
628 051
10 291
1 999
16 632
379
959
10 230
23 138
209
9 086
119 742
6 339
404
53
107 957
134 614
72
19 513
509
20 675
145 250
711 627
15 045
3 312
16 675
380
3 418
10 929
27 035
130
10 741
103 209
7 264
1
2
151 447
152 801
78
6 648
11
447
17 701
184 354
691 310
15 716
3 861
17 382
169
9 003
10 442
34 360
182
6 122
70
109 603
4 081
29
148 033
145 788
48
40 408
124
683
18 571
16
126 620
575 262
14 162
3 217
16 145
270
2 249
8 731
10 235
128
4 991
84 331
2 777
240
13
166 811
103 151
60
18 145
48
337
14 342
124 877
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
980
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.41PRODUCCIÓN DE MADERA ASERRADA, SEGÚN ESPECIE FORESTAL, 2006-2013
(Metros Cúbicos)
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Total
856 339
936 666
805 708
625 769
628 051
711 627
691 310
575 262
Caoba
18 648
7 723
3 568
2 740
1 230
745
310
328
Catahua
33 837
36 309
24 550
16 599
12 181
16 415
11 552
6 607
Cedro
80 758
89 877
33 483
16 971
17 794
12 779
10 484
15 718
Copaiba
23 413
32 544
27 197
20 769
15 319
18 099
15 131
14 457
Cumala
98 643
133 592
145 396
63 249
64 051
111 905
88 443
77 428
Eucalipto
52 966
54 335
56 288
40 779
49 826
53 025
53 949
47 060
Ishpingo
5 111
5 900
3 655
3 561
2 274
2 918
2 936
2 155
Mohena
30 585
29 429
24 929
21 332
22 203
22 698
15 565
14 737
4 250
1 888
2 702
3 139
11 074
10 451
14 497
12 836
Especie
Roble
Tornillo
109 882
114 105
109 996
104 364
99 173
113 973
107 696
112 936
Otras Especies 1/
398 247
430 965
373 944
332 267
332 926
348 620
370 746
271 001
1/ Incluye alfaro, capirona, caraña, congona, diablo fuerte, hueyruro, cachimbo, higuerilla, leche leche, lupuna, lagarto caspi,
mata palo, nogal, pacae, roble amarillo, ulcumano, utucuro y otros.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
12.42PRODUCCIÓN FORESTAL DIFERENTE A LA MADERA, 2006-2013
Producto
Algarroba
Unidad de
Medida
2006
2007
2008
2009
2010
2011 2012 P/ 2013 P/
Kilogramos
5 320
5 177
2 032
2 094
2 324
1 449
676
922
Caña brava
Unidades
540
772
684
712
883
737
717
398
Caña guayaquil
Unidades
308
541
362
429
522
445
730
677
Carrizo
Unidades
4 962
14 477
4 809
4 612
5 512
5 023
4 448
3 021
Castaña
Kilogramos
4 629
5 096
5 675
6 231
3 818
8 372
5 462
4 978
Cube o barbasco
Kilogramos
1 236
917
1 368
349
982
1 027
929
730
Jebe o shiringa 1/
Kilogramos
-
-
1
1
-
2
1
1
Piasaba
Kilogramos
85
31
-
-
-
-
-
-
Ratania
Kilogramos
39
65
26
97
43
59
5
21
1/ Para el año 2011 la unidad de medida de Jebe o shiringa es litros.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
981
Compendio Estadístico Perú 2014
12.43PRODUCCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES, 2006-2013
Unidad de
medida
2006
2007
2008
2009
2010
Chancapiedra
Kilogramos
14 000
4 700
13 300
4 000
41 508
Chuchuhuasi
Kilogramos
15 500
16 510
5 500
2 200
5 930
Palo santo (sahumerio)
Kilogramos 146 224 211 947 216 860 126 936 121 922
Producto
Sangre de grado
2011 2012 P/ 2013 P/
36 520
3 500
1 300
488
7 011
1 002
40 560
8 000
163
Litros
6 612
8 450
11 285
13 651
7 300
47 857
20 552
20 576
Kilogramos
...
...
...
...
...
300
350
...
Tara en vaina
Toneladas
24 571
24 547
23 096
21 076
28 955
30 535
38 326
33 128
Uña de gato
Toneladas
259
169
219
227
201
236
305
217
Sangre de grado (corteza)
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
12.44PRODUCCIÓN DE COCHINILLA, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2006-2013
(Kilogramos)
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Total
93 481
36 890
36 057
48 531
24 280
8 974
9 964
6 022
Ayacucho
70 363
27 012
25 720
26 890
8 235
…
…
…
Apurímac
23 118
9 878
10 337
21 642
16 045
8 974
9 964
6 022
Departamento
Nota: La producción registrada solo corresponde a la producción controlada. No se otorga GTF (Guía de Transporte
Forestal) para la movilización de Cochinilla.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
12.45VOLUMEN DE EXPORTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES
DE MADERA TRANSFORMADA, 2006-2013
(Metros Cúbicos)
Productos
2006
2007
2008
2009
2010
2011 2012 P/ 2013 P/
Total
324 594 325 144 334 447 251 237 245 441 235 391 223 743 198 745
Madera aserrada
171 613 179 976 174 588 105 734
Parquet
105 867 103 529 111 208 111 231 110 616
Madera contrachapada
96 780
99 303 111 691
91 535
91 839
70 467
68 444
33 223
30 965
32 766
17 641
17 740
20 200
21 591
16 898
Chapas y láminas decorativas
6 164
827
3 371
586
1 312
1 007
2 281
2 494
Manufacturas de madera
4 044
4 393
7 587
5 679
5 581
5 528
5 136
7 763
Otros 1/
3 683
5 453
4 928
10 367
13 411
17 514
12 577
11 610
1/ Leña, tableros de partículas de madera, madera en bruto, madera chapada, y otras maderas semimanufacturadas (flejes
de madera, tableros de fibra, madera densificada, tableros de los llamados waferboard).
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
982
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.46VALOR DE EXPORTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES DE
MADERA TRANSFORMADA, 2006-2013
(Miles de US Dólares)
2006
Productos
2007
2008
2009
2010
2011 2012 P/ 2013 P/
Total
213 023 212 091 222 048 156 947 166 705 166 178 164 061 158 512
Madera aserrada
115 322 110 562
99 263
58 684
57 005
57 895
66 381
57 209
Parquet
52 661
55 377
69 676
64 656
76 828
67 964
56 948
59 429
Madera contrachapada
20 202
21 289
27 068
15 087
14 408
17 574
17 445
13 739
3 179
355
2 478
370
823
709
2 070
2 884
6 902
6 523
10 068
7 559
8 014
9 602
8 990
12 589
14 757
17 984
13 495
10 591
9 627
12 434
12 227
12 661
Chapas y láminas decorativas
Manufacturas de madera
Otros 1/
1/ Leña, tableros de partículas de madera, madera en bruto, madera chapada, y otras maderas semimanufacturadas
(flejes de madera, tableros de fibra, madera densificada, tableros de los llamados waferboard, pulpa de madera).
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
12.47EXPORTACIÓN DE COCHINILLA Y CARMÍN DE COCHINILLA, 2000-2013
Total
Cochinilla
Carmín de cochinilla
Año
Peso Bruto
(kg)
Valor FOB
(US dólares)
Peso Bruto
(kg)
Valor FOB
(US dólares)
2000
433 051
10 204 417
361 572
2001
373 100
9 468 600
263 400
2002
442 800
9 785 300
2003
536 900
2004
Peso Bruto
(kg)
Valor FOB
(US dólares)
5 988 249
71 479
4 216 168
4 450 600
109 700
5 018 000
295 500
4 262 000
147 300
5 523 300
10 697 600
273 700
3 877 800
263 200
6 819 800
507 026
16 002 629
260 636
5 306 832
246 390
10 695 797
2005
586 311
17 957 901
279 334
5 157 028
306 977
12 800 873
2006
557 436
19 185 981
197 835
3 613 285
359 601
15 572 697
2007
623 307
21 216 091
148 235
2 307 764
475 072
18 908 327
2008
565 628
14 790 130
173 615
2 937 523
392 013
11 852 608
2009
371 474
13 090 539
81 435
1 599 586
290 039
11 490 953
2010
403 954
66 849 018
29 238
2 514 176
374 716
64 334 842
2011
548 190
85 346 655
44 342
3 694 904
503 848
81 651 751
2012 P/
802 659
40 057 694
201 634
5 098 344
601 026
34 959 349
2013 P/
688 743
25 077 081
166 714
3 327 144
522 029
21 749 938
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
983
Compendio Estadístico Perú 2014
12.48IMPORTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES MADERABLES,
2006-2013
(Metros Cúbicos)
Productos
Total
2006
2007
2008
2009
2010
2011 2012 P/ 2013 P/
274 840 352 811 467 704 401 313 513 840 578 807 665 028 724 449
Carbón vegetal
518
878
433
1 059
1 232
1 140
2 985
2 683
5 493
9 737
20 019
23 503
39 859
38 194
70 137
45 858
25 867
39 816
52 826
48 145
73 804
78 662
86 745
99 504
499
130
163
592
370
855
1 552
443
Durmientes
2 741
1 709
1 995
1 052
969
1 098
843
1 925
Madera contrachapada
2 603
5 406
11 783
10 552
19 459
20 036
25 746
27 312
183
193
323
456
46
74
67
60
7 529
7 908
13 781
9 920
13 034
15 171
16 324
16 732
Tableros de fibra
38 638
39 988
62 032
40 826
57 859
66 713
74 993
78 495
Tablero de partículas
80 519 103 975
61 117
77 012
81 773 104 322 100 873 141 888
Madera rolliza
Madera aserrada
Parquet
Chapas decorativas y madera laminada
Manufactura de madera
Pulpa de madera
Otros 1/
101 400 127 154 149 187 116 641 131 878 141 798 146 026 159 816
8 850
15 917
94 044
71 555
93 557 110 743 138 738 149 734
1/ Tableros de los llamados waferboard, muebles de madera, madera densificada, flejes, madera en plaquitas o partículas,
leña, aserrín, desechos de madera.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
12.49VALOR CIF DE LAS IMPORTACIONES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS
FORESTALES MADERABLES, 2006-2013
(Miles de US Dólares)
2006
2007
2008
2009
2010
464 818
562 583
814 321
664 614
829 805
26
48
19
94
69
65
184
227
Madera rolliza
3 003
5 062
8 012
9 123
15 697
15 366
25 855
17 930
Madera aserrada
35 030
Productos
Total
Carbón vegetal
2011
2012 P/
2013 P/
946 663 1 007 250 1 063 167
7 137
11 533
16 648
13 772
23 586
27 196
30 069
Parquet
501
163
224
540
458
858
1 458
839
Durmientes
855
534
755
544
464
696
541
1 027
1 147
2 515
6 071
4 967
11 170
10 968
16 839
18 902
Madera contrachapada
Chapas decorativas y madera laminada
362
336
537
737
170
242
106
295
9 326
9 390
18 656
14 345
18 610
22 007
23 477
25 036
Tablero de fibra
16 548
20 363
35 992
21 075
31 172
39 302
44 581
48 024
Tablero de partículas
22 717
31 544
21 793
25 681
28 995
40 016
38 539
56 449
Pulpa de madera
42 586
59 924
79 166
44 738
74 569
77 492
70 237
77 770
360 610
421 172
626 448
528 999
624 844
712 454
755 362
781 638
Manufactura de madera
Otros 1/
1/ Lana de madera (viruta), leña, pipas y cazoletas, madera en plaquitas, residuos de madera (aserrín), madera densificada
y otros.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.
984
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
H. AGROINDUSTRIA
12.50PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 2001-2013
(Toneladas Métricas)
Aceite
Grasas
Avena
Derivados
lácteos
Derivados del cacao
Elaborada
Avena
y cereales
14 297
21 668
7 875
404
4 216
3 635
6 474
1 012
13 162
21 207
9 127
437
3 897
3 109
8 519
1 328
12 558
24 227
7 142
953
5 797
4 125
6 656
1 369
50 613
11 432
22 951
7 142
701
5 551
3 556
9 372
1 408
50 751
16 194
24 155
6 475
605
5 166
8 757
9 421
1 257
-
51 948
16 449
23 311
6 734
851
5 268
7 029
10 718
1 358
204 227
-
62 054
16 428
25 363
7 450
875
5 292
6 073
13 847
1 276
2008
188 145
-
61 027
16 736
26 109
6 546
786
6 209
6 329
17 408
1 985
2009
204 996
-
62 206
18 166
27 569
7 832
973
7 084
5 018
14 377
2 577
2010
240 562
-
74 777
21 919
29 607
7 436
740
6 762
6 023
16 697
2 304
2011
228 807
-
75 114
19 801
28 999
9 246
721
5 758
5 490
17 117
2 875
2012
249 304
-
76 557
19 525
32 140
10 206
615
7 268
4 828
17 966
2 935
2013
257 655
-
76 786
19 288
37 160
10 453
514
7 864
5 542
18 676
3 576
Año
Vegetal
Compuesto
Man- Margateca
rina
2001
80 765
81 620
56 207
2002
139 216
34 651
50 904
2003
146 321
41 695
48 353
2004
143 339
41 427
2005
171 069
15 625
2006
202 004
2007
Polvo
Mande teca de
cacao cacao
Cocoa
Que- Manteso quilla
Continúa...
12.50PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 2001-2013
(Toneladas Métricas)
Embutidos y carne
Fideos
Chorizo
Hot dog
Jamón
Jamonada
2001
1 068
1 369
10 337
2 950
6 987
955
304
42 944
192 984
2002
1 111
1 454
12 145
3 035
8 315
1 368
306
42 259
203 107
79
983 146
2003
1 242
1 666
12 520
3 210
8 170
1 569
347
45 338
193 797
76
986 469
2004
1 281
2 166
12 738
3 424
8 497
1 525
343
43 673
207 938
87 1 002 638
2005
1 345
2 203
13 009
3 706
8 643
1 563
426
45 979
231 946
- 1 034 732
2006
1 599
2 946
15 708
4 008
9 272
1 539
425
45 104
233 181
- 1 102 855
2007
1 684
3 539
17 830
4 375
9 838
1 709
448
40 184
249 353
- 1 047 468
2008
1 743
4 014
20 879
4 806
10 759
1 980
450
50 627
234 458
- 1 045 190
2009
1 625
3 912
21 250
4 895
10 866
1 869
449
45 048
255 807
- 1 081 105
2010
1 668
4 567
22 240
5 495
11 013
1 947
409
47 440
347 594
- 1 214 252
2011
1 803
5 223
23 315
6 105
11 226
2 098
414
51 465
359 099
- 1 236 507
2012
1 773
5 449
23 352
6 477
11 665
2 137
513
48 272
362 823
- 1 248 038
2013
1 890
6 036
24 283
7 102
12 179
2 029
569
44 403
363 236
- 1 201 997
Año
Mortadela
CoPaté
rriente
a granel
Corrien- Tallarín
te envaespesado
cial
Harina
de
trigo
Carne
ahumada
6 538 1 001 941
Continúa...
985
Compendio Estadístico Perú 2014
12.50PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 2001-2013
(Toneladas Métricas)
Conclusión
Leche
Alimentos balanceados
Ave
línea
carne
Ave
postura
reproducción
Porcino
Vacuno
- 3 415
- 1 134 688
294 901
67 316
39 819
-
-
- 1 215 020
307 522
67 469
50 179
56 725
-
14
- 1 269 174
335 174
74 914
58 750
312 129
57 740
-
30
- 1 273 765
335 871
76 040
61 062
9 188
327 807
63 102
-
92
- 1 259 307
332 999
75 014
69 122
1 654 448
9 724
358 844
55 924
-
-
- 1 322 480
378 046
79 863
85 250
1 704 593
9 215
381 907
67 929
-
-
- 1 505 674
441 407
82 837
77 341
2008
1 955 786
9 212
382 781
100 480
99
-
- 1 614 070
463 230
89 407
90 142
2009
2 093 810
8 226
360 533
111 310
176
-
- 1 702 810
494 400
95 934
92 489
2010
1 981 961
7 883
410 063
126 924
58
-
- 1 747 129
546 820
97 548
101 300
2011
1 837 121
8 070
418 706
126 616
-
-
- 1 795 814
583 094
110 925
212 716
2012
2 678 374
8 669
440 910
130 591
-
-
- 1 904 020
635 914
133 824
120 006
2013
2 135 654
9 832
469 481
133 316
-
-
- 1 943 921
668 442
145 941
123 915
Arroz
pilado
Sémola
2001
1 420 103
2002
1 482 619
2003
Año
Evaporada
Pasteurizada
8 414
211 558
48 723
8 646
245 262
55 347
1 492 684
8 846
270 755
2004
1 291 427
8 311
2005
1 727 850
2006
2007
Con- Polvo Madenen- ternisada tera zada
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL
DE LECHE EVAPORADA,
2001-20132001-2013
PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL
DE LECHE EVAPORADA,
(Miles de Toneladas
(Miles Métricas)
de Toneladas Métricas)
469,5
440,9
410,1
358,8
312,1
245,3
381,9
382,8
2007
2008
418,7
360,5
327,8
270,8
211,6
2001
2002
2003
2004
2005
2006
Fuente:
Ministerio
de Agricultura
Fuente:
Ministerio
de Agricultura
y Riego.y Riego.
986
2009
2010
2011
2012
2013
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
I. FERTILIZANTES
12.51OFERTA TOTAL DE FERTILIZANTES, 2001-2013
(Toneladas Métricas)
Oferta Total
Producción
Importación
2001
670 909
14 462
656 447
2002
632 236
9 623
622 613
2003
680 579
13 798
666 781
2004
709 425
14 659
694 766
2005
665 106
1 891
663 215
2006
712 218
1 451
710 767
2007
900 335
2 108
898 227
2008
703 457
1 972
701 485
2009
778 871
1 622
777 249
2010
747 866
-
747 866
2011 P/
822 204
-
822 204
2012 P/
882 426
-
882 426
2013 P/
905 798
-
905 798
Año
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
12.52VOLUMEN DE IMPORTACIÓN DE FERTILIZANTES, 2001-2013
(Toneladas Métricas)
Total
Urea
Nitrato
de
amonio
Cloruro
de
potasio
Sulfato
de
potasio
Sulfato de
magnesio
y potasio
2001
656 447
326 571
15 547
95 311
122 879
2002
622 613
374 278
34 591
31 587
104 231
18 719
51 980
17 082
8 359
13
50 370
23 644
3 901
2003
666 781
334 212
39 145
67 359
2004
694 766
323 422
63 036
63 976
123 857
10 041
46 657
35 349
10 162
152 166
4 291
49 836
27 976
10 064
2005
663 215
247 865
61 216
2006
710 767
295 338
66 922
108 548
139 578
1 871
62 759
26 699
14 679
63 409
183 732
3 606
46 561
34 587
16 613
2007
898 227
367 786
2008
701 485
277 114
109 160
93 529
135 929
242
104 738
55 776
31 066
117 545
112 679
87 398
1 647
52 743
36 282
16 076
2009
777 249
2010
747 866
424 976
22 971
104 207
159 052
5 949
42 940
10 508
6 646
327 046
32 443
128 070
134 140
…
82 361
23 219
20 587
2011 P/
822 204
382 950
31 036
120 617
129 393
2 014
63 819
47 845
44 531
2012 P/
882 426
400 732
64 114
149 043
162 993
2 304
52 858
36 589
13 793
2013 P/
905 798
365 085
55 678
181 567
157 398
2 661
81 077
47 471
14 861
Año
Sulfato
de
amonio
Fosfato Superfosfato
de
de calcio
amonio
triple
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
987
Compendio Estadístico Perú 2014
J. PRECIOS
12.53PRECIO PROMEDIO PAGADO AL PRODUCTOR (EN CHACRA) DE LOS PRINCIPALES
PRODUCTOS AGROPECUARIOS, 2003-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Principales
productos
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011 2012 P/ 2013 P/
Aceituna
0,93
1,68
1,38
1,47
2,13
1,05
2,44
1,68
2,05
1,70
1,92
Achiote
1,86
1,36
1,78
1,44
1,65
1,82
2,50
3,03
3,59
2,68
2,10
Ajo
1,30
1,47
1,29
1,26
1,06
1,51
3,47
4,37
1,62
1,75
3,15
Alfalfa
0,12
0,13
0,13
0,13
0,13
0,14
0,15
0,15
0,15
0,15
0,16
Algodón rama
2,33
2,43
2,11
2,11
2,55
2,67
1,97
2,96
4,37
2,58
2,69
Arroz cáscara
0,54
0,98
0,65
0,58
0,82
1,13
0,69
0,76
1,09
0,89
0,87
Cacao
4,12
3,44
3,75
3,65
5,03
5,77
4,53
6,24
6,08
4,79
5,00
Café
2,35
2,69
4,64
4,10
4,78
5,05
5,37
6,18
9,20
6,34
4,89
Cebada grano
0,49
0,54
0,52
0,55
0,61
0,95
0,94
0,87
0,97
1,08
1,16
Coco
0,27
0,26
0,26
0,26
0,27
0,30
0,32
0,33
0,34
0,37
0,36
Espárrago
2,27
2,47
2,90
2,59
3,05
1,92
2,14
2,55
2,56
2,80
3,05
Frijol grano seco
1,45
1,84
1,94
1,95
2,01
2,59
2,75
2,72
2,78
3,23
3,50
Limón
0,30
0,42
0,37
0,42
0,43
0,57
0,50
0,57
0,78
0,92
0,98
Maíz amarillo duro
0,49
0,55
0,49
0,53
0,66
0,74
0,68
0,75
0,92
0,83
0,88
Maíz amiláceo
0,98
0,97
1,04
1,10
1,21
1,52
1,88
1,82
1,88
2,13
2,29
Mandarina
0,50
0,53
0,57
0,54
0,74
0,73
0,97
0,84
0,95
0,97
1,05
Mango
0,44
0,56
0,49
0,61
0,54
0,43
0,86
0,44
0,46
0,90
0,29
Manzana
0,62
0,73
0,66
0,70
0,67
0,81
0,84
0,83
0,62
0,70
0,71
Naranja
0,42
0,39
0,41
0,41
0,43
0,48
0,49
0,49
0,52
0,56
0,54
Papa
0,46
0,43
0,37
0,49
0,45
0,59
0,66
0,62
0,68
0,72
0,77
Papaya
0,29
0,29
0,38
0,34
0,27
0,37
0,40
0,38
0,69
0,81
0,58
Plátano
0,26
0,27
0,28
0,33
0,34
0,39
0,42
0,40
0,45
0,49
0,49
Sorgo grano
0,49
0,51
0,43
0,42
0,63
0,58
0,65
0,50
0,58
0,81
0,66
Soya
1,18
1,09
1,24
1,10
1,39
1,78
1,67
1,78
1,91
2,26
2,19
Trigo
0,61
0,72
0,71
0,70
0,82
1,25
1,15
1,12
1,26
1,32
1,37
Uva
1,00
1,08
1,11
1,33
1,43
1,69
1,74
1,91
1,82
2,19
2,60
Carne de ave
3,09
3,46
3,45
3,60
3,63
4,18
4,33
4,64
4,67
4,70
4,75
Carne de ovino
3,35
3,27
3,31
3,32
3,49
3,90
4,13
4,46
4,52
4,90
5,04
Carne de porcino
3,39
3,42
3,43
3,47
3,50
3,80
4,11
4,25
5,05
5,23
5,91
Carne de vacuno
3,52
3,33
3,36
3,40
3,50
3,77
4,08
4,10
4,25
4,69
4,84
Huevo
2,65
3,00
3,14
3,07
3,09
3,81
3,80
3,74
3,88
4,15
4,33
Leche fresca
0,80
0,83
0,86
0,86
0,86
0,92
0,97
0,98
1,01
1,07
1,14
Agrícola
Pecuario
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
988
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.54PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Año
y mes
2008
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2009
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2010
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Arveja
blanca
serrana
Camote
amarillo
Cebolla de
cabeza roja
Choclo
Haba
grano verde
Olluco
largo
1,57
2,01
1,64
1,23
1,29
1,71
1,40
1,04
1,50
1,54
1,57
1,62
0,77
0,67
0,60
0,57
0,77
0,85
1,02
1,07
1,04
0,86
0,69
0,54
0,43
0,54
0,71
0,91
1,03
0,88
0,83
0,72
0,62
0,63
0,75
1,12
1,35
1,42
1,52
1,55
1,75
1,84
2,00
2,03
2,05
1,89
1,92
2,50
0,82
1,07
1,17
0,72
0,74
0,97
0,99
0,96
1,07
0,94
0,99
1,14
1,59
1,65
1,51
1,04
0,94
1,04
1,36
1,42
1,81
2,09
2,26
1,79
1,59
1,62
1,57
1,67
1,36
1,17
1,32
1,58
1,37
1,38
1,83
2,03
0,52
0,43
0,45
0,47
0,51
0,62
0,80
0,96
0,96
0,74
0,75
0,77
1,37
1,32
1,71
1,49
1,18
1,18
1,50
1,87
1,88
1,29
0,77
0,52
1,86
1,53
1,45
1,36
1,69
1,93
2,28
2,45
2,04
2,07
2,29
1,82
0,92
0,83
0,83
0,82
0,78
0,91
0,85
0,96
1,24
1,14
1,06
1,04
1,33
1,24
1,23
0,99
0,75
0,79
0,86
0,84
0,86
0,86
0,92
0,97
3,16
3,06
1,82
1,87
2,87
2,17
1,14
1,42
1,07
0,89
0,87
1,25
0,75
0,71
0,78
0,84
0,78
0,87
0,93
0,95
0,87
0,83
0,82
0,84
0,57
0,57
0,68
0,70
0,80
1,09
1,19
1,12
0,91
0,71
0,48
0,46
1,56
1,53
1,19
1,46
1,52
2,04
2,74
2,57
1,77
1,33
1,66
1,63
1,12
1,25
1,07
0,64
0,75
1,17
1,40
1,56
1,72
1,49
0,96
0,66
1,15
1,07
0,87
0,76
0,77
0,87
0,88
1,00
1,19
1,52
2,09
2,21
989
Continúa...
Compendio Estadístico Perú 2014
12.54PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Año
y mes
Arveja
blanca
serrana
Camote
Cebolla de
cabeza roja
Choclo
Haba
grano verde
Olluco
largo
1,51
1,94
2,15
2,05
1,59
1,53
1,13
1,29
1,31
1,63
2,03
1,48
0,68
0,54
0,52
0,57
0,57
0,58
0,60
0,91
1,06
1,06
1,08
1,19
0,51
0,64
0,94
1,24
1,10
0,99
0,81
0,59
0,66
0,76
0,87
0,73
1,69
1,76
1,58
1,71
1,84
1,99
2,15
1,94
2,07
2,48
2,25
2,61
0,66
0,78
0,81
0,76
0,72
0,89
0,91
0,98
0,97
1,10
1,25
0,90
2,01
1,32
1,02
0,81
0,84
0,93
1,06
1,16
1,17
1,42
1,49
1,19
1,66
1,75
1,78
1,63
2,38
1,45
1,04
1,78
2,25
2,82
1,91
2,22
1,11
1,13
1,16
1,22
1,31
1,26
1,22
1,00
1,29
1,06
1,03
0,86
0,85
0,89
0,89
1,21
1,33
1,71
2,33
2,80
2,66
1,49
0,93
0,81
2,45
1,74
1,72
1,68
1,70
2,01
1,59
2,41
2,66
2,37
2,13
2,40
0,95
1,06
1,05
0,84
0,66
0,96
1,05
1,03
1,46
1,92
1,13
0,99
0,74
0,83
0,93
1,01
0,84
0,82
0,86
0,93
0,93
0,93
1,35
1,47
2,78
2,87
2,86
3,34
3,09
3,02
3,86
1,65
1,08
0,97
1,06
1,81
0,58
0,47
0,56
0,65
0,64
0,74
1,01
1,68
1,68
1,62
1,31
1,59
0,76
0,71
0,66
0,62
0,66
0,77
0,87
0,51
1,68
0,56
0,51
0,48
1,98
1,56
1,35
1,54
2,15
2,63
3,26
2,71
1,98
2,11
2,24
1,60
0,98
0,82
0,86
1,25
1,03
1,56
1,78
1,60
1,40
0,94
0,77
0,74
1,47
1,20
1,15
0,93
1,08
1,08
1,17
1,06
1,40
1,42
1,31
1,68
2011 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2012 P/
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Feb
Mar
Abr
May
Jun
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Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2013 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
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Continúa...
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.54PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Año
y mes
2008
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2009
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2010
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Papa
blanca
Tomate
Vainita
americana
Yuca
blanca
Zanahoria
Zapallo
macre
0,51
0,64
0,58
0,54
0,60
0,70
0,77
0,79
0,94
1,06
0,97
1,05
0,93
1,14
2,00
2,08
1,87
2,06
1,93
1,49
1,38
1,23
1,17
1,21
1,20
1,60
2,15
2,34
1,31
1,79
1,53
1,78
2,08
2,36
1,36
0,77
1,53
1,50
1,67
1,47
1,24
1,11
1,04
0,96
0,97
1,00
0,96
1,02
0,41
0,51
0,54
0,67
0,72
0,60
0,67
0,61
0,65
0,53
0,51
0,50
0,51
0,61
0,74
1,16
1,29
1,12
1,32
1,07
0,88
0,80
0,63
0,71
1,02
0,95
0,92
0,85
0,68
0,62
0,62
0,64
0,67
0,54
0,54
0,62
1,29
1,66
1,37
1,00
0,96
1,19
1,22
1,70
1,95
1,67
1,62
1,49
1,36
1,98
2,04
2,03
2,19
2,51
1,47
1,64
1,30
1,75
1,36
1,25
1,07
1,03
1,11
0,99
0,80
0,66
0,61
0,64
0,63
0,75
0,83
0,83
0,66
0,82
0,73
0,89
0,80
0,63
0,45
0,35
0,33
0,32
0,36
0,48
1,00
1,28
1,18
1,08
0,78
0,50
0,53
0,67
0,87
1,07
0,91
0,68
0,63
0,68
0,62
0,64
0,69
0,80
1,04
1,05
0,93
0,73
0,66
0,55
1,35
1,48
1,37
1,45
1,76
1,82
1,54
1,44
1,38
1,30
1,23
1,36
1,06
1,08
2,91
2,96
2,90
2,66
2,27
2,52
2,49
1,23
0,87
1,02
0,91
0,92
1,02
0,90
0,73
0,69
0,67
0,80
0,83
0,84
1,23
1,30
0,59
0,62
0,78
0,67
0,87
0,96
0,60
0,47
0,35
0,33
0,30
0,29
0,76
0,72
0,82
1,04
1,41
1,30
0,95
0,80
0,83
0,67
0,69
0,65
Continúa...
991
Compendio Estadístico Perú 2014
12.54PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Año
y mes
2011 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2012 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2013 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Conclusión
Papa
blanca
Tomate
Vainita
americana
Yuca
blanca
Zanahoria
Zapallo
macre
0,55
0,66
0,58
0,64
0,63
0,72
0,69
0,62
0,71
0,79
0,84
0,77
1,33
1,50
1,44
1,30
1,11
1,04
1,45
1,49
1,46
1,72
1,53
1,37
1,34
1,65
1,57
1,22
1,13
1,75
2,38
1,87
1,63
1,99
1,33
1,37
1,38
1,32
1,31
1,19
0,99
0,90
0,85
0,85
0,84
0,84
0,89
1,07
0,46
0,56
0,80
0,82
0,70
0,61
0,65
0,96
1,13
1,39
1,27
0,93
0,89
0,99
1,18
1,36
0,94
0,72
1,05
1,89
1,99
1,76
1,34
0,78
0,67
0,92
0,78
0,73
0,62
0,61
0,64
0,62
0,77
0,77
0,79
0,81
1,45
1,41
1,17
1,77
1,33
1,11
1,41
1,27
1,14
1,58
1,37
1,27
1,30
1,54
2,14
2,71
2,94
1,72
1,17
1,41
1,99
1,80
1,71
1,73
1,11
1,14
1,20
0,98
1,18
1,08
1,02
1,03
1,04
1,06
1,12
1,23
0,85
0,97
1,29
0,88
0,71
0,63
0,62
0,54
0,49
0,40
0,50
0,49
0,76
0,91
1,16
1,30
1,17
0,88
0,82
0,88
1,11
1,04
1,02
1,07
0,87
0,74
0,70
0,67
0,76
0,91
1,22
1,28
1,24
0,98
0,72
0,55
1,22
1,28
1,65
1,88
1,04
1,11
1,28
1,36
1,34
1,90
1,88
1,19
1,81
1,86
3,17
2,85
2,05
1,63
1,70
2,70
2,86
2,19
0,98
1,43
1,29
1,27
1,31
1,32
1,20
1,15
1,11
1,06
1,09
1,07
1,09
1,08
0,71
0,60
0,65
0,68
1,18
1,26
0,92
0,52
0,43
0,34
0,38
0,47
0,90
0,90
0,93
0,98
1,02
1,08
0,83
0,73
0,76
0,75
0,67
0,69
Nota: A partir de 2007 no se dispone información de precios de yuca blanca, por lo que se ha considerado precios de yuca
amarilla.
Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A. - Oficina de Planeamiento Presupuesto y Estadística.
992
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.55PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LAS PRINCIPALES FRUTAS EN EL MERCADO
MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Año
y mes
2008
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2009
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2010
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Mandarina
Manzana
Naranja Palta Papaya
Piña Plátano Mango Chirimoya
1,59
1,35
1,31
1,07
0,91
0,84
0,87
1,03
1,06
1,35
1,41
1,52
1,82
1,74
1,67
1,76
1,76
1,65
1,62
1,71
1,80
1,92
1,72
1,64
1,21
1,33
1,35
1,31
0,99
0,80
0,70
0,77
0,89
0,99
1,04
0,95
1,66
1,37
1,84
1,67
1,78
1,50
1,55
1,72
2,20
2,54
2,71
2,48
1,16
1,61
1,20
1,43
0,99
1,15
1,13
1,15
1,21
1,46
1,47
1,38
1,04
1,14
1,20
1,18
1,10
1,08
1,08
1,09
1,11
1,08
1,03
1,08
0,88
0,89
0,88
0,85
0,81
0,84
0,90
0,89
0,87
0,91
0,92
0,97
0,79
1,03
1,12
1,52
1,33
1,02
0,98
1,40
1,68
1,26
1,16
1,08
5,30
4,21
4,51
4,23
3,14
3,43
3,62
3,70
4,25
5,30
7,50
7,34
2,20
1,38
1,14
1,21
1,19
1,20
1,14
1,11
1,31
1,38
1,56
1,91
1,61
0,84
1,90
1,65
1,85
1,83
1,87
1,92
1,79
1,77
1,69
1,69
1,07
0,98
0,97
1,12
1,02
0,98
0,94
0,84
1,12
1,25
1,39
1,23
2,05
1,79
1,15
1,50
1,51
1,50
1,52
1,55
1,78
2,16
2,80
2,97
2,02
2,01
1,56
1,34
1,31
1,36
1,29
1,26
1,25
1,25
1,25
1,29
1,10
1,13
1,15
1,14
1,14
1,14
1,11
1,07
1,03
1,06
1,07
1,06
0,93
0,96
0,94
0,95
1,08
1,01
0,96
0,97
0,95
0,95
0,96
0,95
1,52
1,78
1,89
2,09
1,98
2,25
1,66
1,98
1,79
1,31
1,03
0,79
6,03
5,21
4,89
3,79
3,38
3,39
3,54
4,41
4,75
4,90
6,54
2,07
1,77
1,14
1,19
1,11
1,04
1,15
1,30
1,24
1,28
1,54
1,90
1,91
1,71
1,70
1,65
1,71
1,72
1,81
1,83
1,89
1,85
1,83
1,64
1,20
1,18
1,18
1,22
1,14
1,03
0,95
0,95
1,04
1,30
1,49
1,22
2,75
2,12
2,11
1,94
2,05
1,82
1,74
2,09
2,96
3,38
3,84
3,77
1,32
1,30
1,21
1,28
1,28
1,29
1,27
1,29
1,28
1,26
1,28
1,28
1,12
1,10
1,21
1,21
1,48
1,48
1,40
1,33
1,37
1,37
1,17
1,00
0,93
0,94
0,92
0,90
0,91
0,94
0,93
0,92
0,90
0,93
0,97
0,99
0,73
0,97
1,53
1,29
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1,82
4,31
2,57
2,26
1,79
1,16
0,91
5,75
5,75
5,01
3,00
3,08
3,79
3,86
4,49
5,29
6,23
6,90
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993
Compendio Estadístico Perú 2014
12.55PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LAS PRINCIPALES FRUTAS EN EL MERCADO
MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Año
y mes
2011
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2012 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2013 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Mandarina Manzana Naranja
Palta
Papaya
Piña Plátano Mango Chirimoya
3,45
1,94
1,72
1,91
1,06
0,92
1,24
1,44
1,36
1,29
1,55
2,25
1,61
1,59
1,57
1,55
1,75
1,82
1,90
1,73
1,77
1,77
2,03
2,11
1,24
1,57
1,40
1,62
1,29
0,96
1,03
0,93
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1,56
1,68
1,54
2,21
1,66
1,51
1,73
2,14
2,24
1,98
2,22
2,46
2,69
2,60
2,49
1,59
1,70
1,95
1,66
1,57
1,71
1,45
2,56
2,52
2,53
2,59
2,53
1,14
1,23
1,74
1,63
1,49
1,53
1,66
1,76
1,44
1,39
1,33
1,26
1,07
1,15
1,12
1,05
1,07
1,07
1,12
1,10
1,07
1,11
1,13
1,17
0,85
0,91
1,13
1,29
1,54
1,42
2,05
2,56
2,91
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1,92
1,39
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5,57
5,66
4,41
4,21
4,35
5,46
5,88
5,15
5,00
5,25
2,21
2,39
1,72
1,04
0,89
0,86
1,21
1,43
1,56
1,54
1,62
1,88
1,99
2,03
2,00
2,02
1,93
1,95
2,17
2,24
2,03
2,04
1,98
2,06
1,49
1,61
1,65
1,38
1,19
1,18
1,17
1,11
1,24
1,55
1,58
1,68
2,99
1,58
1,66
2,15
2,44
2,04
1,40
2,28
2,98
1,48
3,55
1,27
2,57
2,83
2,48
2,25
2,13
2,00
2,15
2,14
1,83
1,47
2,05
1,90
1,43
1,40
1,67
1,80
1,74
1,76
1,82
1,95
1,94
1,94
1,85
1,49
1,17
1,11
1,11
1,08
1,12
1,16
1,15
1,15
1,12
1,11
1,19
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1,23
1,47
1,55
1,50
1,62
2,17
2,99
2,83
2,30
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1,28
1,12
5,58
6,55
5,07
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4,22
3,68
4,97
4,53
5,59
5,77
5,21
6,14
2,52
2,56
2,02
1,62
1,18
1,12
1,34
1,41
1,50
1,49
1,72
1,86
2,11
2,06
2,16
2,09
1,90
1,96
2,07
2,17
2,15
2,08
2,07
2,17
1,65
1,40
1,39
1,60
1,38
1,20
1,60
1,59
1,72
1,90
1,59
1,40
3,43
2,02
2,00
1,77
2,02
2,11
1,96
2,11
2,27
2,65
3,35
3,98
2,24
2,23
2,06
1,89
1,66
1,27
1,25
1,23
1,20
1,27
1,33
1,24
1,71
1,78
1,76
1,84
1,65
1,75
1,71
1,59
1,64
1,65
1,52
1,84
1,27
1,27
1,19
1,19
1,16
1,20
1,22
1,24
1,22
1,23
1,24
1,23
0,98
1,11
1,17
1,47
1,95
2,11
5,12
2,83
1,61
1,27
1,07
1,04
7,09
7,24
6,00
5,27
4,21
3,82
3,86
4,69
5,03
5,53
7,13
6,53
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Continúa...
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.55PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LAS PRINCIPALES FRUTAS EN EL MERCADO
MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Pera de
Año
Granadilla Maracuyá Melón Melocotón Pepino
agua
y mes
2008
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2009
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2010
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Pero Sandía
Uva Coco
2,70
3,75
3,61
3,07
2,40
2,45
2,57
2,27
3,01
2,98
2,99
2,97
1,00
1,11
1,08
1,10
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1,13
0,90
0,90
1,11
1,18
1,45
1,32
0,76
0,72
0,85
0,83
0,95
1,18
0,97
0,92
1,08
1,12
1,11
1,02
2,34
2,81
1,94
1,53
2,53
3,01
3,06
2,80
2,88
2,78
2,61
2,48
0,74
0,75
1,23
1,33
1,27
1,35
1,24
1,28
1,34
1,25
1,15
1,10
1,92
2,04
2,21
2,66
2,48
2,43
2,42
3,08
3,10
3,09
3,08
2,27
1,44
1,43
1,42
1,38
1,37
1,37
1,38
1,39
1,39
1,41
1,42
1,43
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0,51
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0,53
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0,87
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0,98
0,79
2,11
1,96
1,90
1,96
1,99
1,87
2,06
2,34
2,70
2,46
2,32
2,05
1,59
1,56
1,43
1,34
1,06
1,01
1,00
1,00
1,02
1,04
1,12
1,10
3,17
3,57
2,99
2,61
2,34
2,64
2,78
2,74
2,77
2,83
2,98
3,17
1,35
1,35
1,38
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1,50
1,48
1,53
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1,69
1,96
1,99
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0,79
0,66
0,66
0,66
0,97
1,04
1,10
0,99
0,98
0,92
0,78
2,65
2,12
2,12
1,95
2,35
2,77
2,67
2,68
2,61
2,54
2,29
2,17
1,21
1,48
1,59
1,47
1,43
1,45
1,46
1,36
1,29
1,20
0,97
0,86
1,73
1,78
2,03
2,35
2,37
3,11
3,07
3,09
3,07
3,07
3,11
2,82
1,42
1,43
1,37
1,46
1,48
1,51
1,50
1,59
1,68
1,71
1,71
1,66
0,60
0,55
0,55
0,65
0,78
0,93
1,00
1,09
1,05
0,97
0,85
0,78
1,99
1,81
1,85
1,93
1,98
2,30
2,36
2,44
2,43
2,35
2,17
2,20
1,14
1,14
1,13
1,12
1,13
1,05
1,03
1,04
1,00
0,96
0,94
1,05
3,28
3,24
2,99
3,08
3,08
3,13
2,71
2,68
2,55
2,58
2,96
3,98
1,60
1,29
1,39
1,42
1,54
1,69
1,48
1,51
1,43
1,50
1,62
1,42
0,88
0,85
0,84
0,58
0,74
0,97
1,44
1,66
2,18
1,43
1,33
1,10
2,69
2,98
2,84
3,04
3,04
3,12
3,14
3,16
3,32
3,40
3,41
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0,82
0,84
1,42
1,53
1,61
1,60
1,48
1,37
1,12
1,37
1,23
0,94
2,75
2,33
2,26
2,99
2,93
2,82
3,04
3,21
3,15
3,12
3,14
2,55
1,71
1,72
1,69
1,67
1,68
1,70
1,71
1,71
1,67
1,66
1,69
1,71
0,75
0,87
0,84
0,89
0,96
0,99
1,15
1,10
0,89
0,90
0,82
0,94
2,10
2,01
2,45
2,33
2,68
1,98
2,12
2,22
2,39
3,04
3,19
2,82
1,07
1,08
1,04
1,02
0,90
0,75
0,73
0,71
0,71
0,73
0,75
0,75
Continúa…
995
Compendio Estadístico Perú 2014
12.55PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LAS PRINCIPALES FRUTAS EN EL MERCADO
MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Conclusión
Pera de
Año
Granadilla Maracuyá Melón Melocotón Pepino
agua
y mes
2011
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2012 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2013 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Pero Sandía
Uva Coco
4,62
3,22
2,60
2,64
2,70
3,26
3,87
3,44
3,62
3,71
3,43
3,61
1,44
1,27
1,05
0,89
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1,10
1,07
1,22
1,27
1,39
1,50
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1,18
0,85
1,01
0,92
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1,18
1,13
1,10
1,74
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2,21
1,83
2,21
2,89
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3,34
3,18
3,07
3,10
3,39
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1,76
1,78
1,54
1,54
1,53
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1,45
1,41
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2,24
2,92
3,09
3,05
3,02
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1,70
1,71
1,70
1,69
1,70
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1,52
…
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…
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0,87
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0,84
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1,03
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2,49
2,28
2,33
2,68
2,47
2,53
2,43
2,88
2,72
2,48
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0,73
0,75
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0,73
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0,72
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0,91
0,92
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3,40
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2,93
2,98
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1,68
1,19
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1,67
1,91
2,53
2,38
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1,25
1,31
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1,11
1,34
1,36
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1,49
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1,27
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2,95
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1,44
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1,51
1,67
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1,76
1,71
1,41
1,21
1,12
3,18
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2,51
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3,10
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2,67
2,90
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2,20
2,46
1,87
1,93
2,05
2,15
2,13
2,13
2,32
2,33
2,61
2,73
1,18
0,96
0,99
0,97
0,98
0,93
1,03
1,14
1,25
1,26
1,25
1,16
3,46
2,64
2,87
2,91
3,03
3,20
3,28
3,45
3,06
3,11
3,27
3,43
1,16
1,38
1,94
2,59
1,86
2,05
1,83
1,72
1,17
1,20
1,15
1,28
3,19
2,91
2,61
2,57
3,63
3,15
3,35
3,20
3,40
3,62
3,62
3,73
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
0,90
0,92
1,00
0,97
0,95
0,98
1,04
1,05
1,09
1,04
1,03
0,96
2,54
2,37
2,24
2,06
2,28
2,29
2,38
2,71
2,76
3,61
3,17
2,57
0,93
0,93
0,93
0,91
0,92
0,91
0,92
0,86
0,90
0,91
0,90
0,90
Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A., Inform@cción y Ministerio de Agricultura y Riego.
996
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
K. ABASTECIMIENTO
12.56VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Toneladas Métricas)
Año y mes
2008
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2009
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2010
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Ajo
Cebolla
Choclo
Tomate
Zanahoria
Zapallo
Papa
26 485
2 606
2 152
2 188
2 308
2 083
1 629
1 977
1 955
2 153
2 561
2 280
2 593
23 141
2 454
1 602
1 858
1 418
1 284
1 616
1 531
1 911
2 176
2 643
2 182
2 466
22 095
1 795
1 370
1 447
1 330
1 387
1 369
1 363
1 903
2 419
2 702
2 759
2 251
129 486
11 384
10 925
11 428
11 649
11 893
10 534
10 188
11 152
10 156
10 097
10 416
9 664
122 689
10 092
9 116
10 017
10 809
11 257
9 240
8 682
9 608
10 482
11 934
10 634
10 818
134 710
11 341
9 578
11 978
11 845
11 822
11 721
10 050
10 555
10 769
12 233
11 334
11 484
121 629
11 651
11 326
12 330
11 159
10 270
9 053
8 557
9 398
9 614
11 129
9 035
8 107
127 440
10 808
11 527
13 425
13 718
11 054
9 465
8 481
8 686
9 294
10 177
8 558
12 247
127 689
12 033
11 114
14 025
12 734
11 463
7 015
4 505
5 687
9 454
14 996
11 878
12 785
17 832
1 639
1 577
1 533
1 495
1 505
1 289
1 446
1 377
1 338
1 554
1 515
1 564
17 882
1 632
1 477
1 551
1 599
1 583
1 439
1 527
1 410
1 256
1 395
1 415
1 598
17 943
1 478
1 462
1 569
1 345
1 448
1 439
1 539
1 529
1 553
1 593
1 383
1 605
79 991
7 088
7 129
6 936
6 444
6 150
5 927
6 208
6 646
6 153
7 187
6 898
7 225
77 565
6 823
5 762
6 813
5 853
5 914
5 899
6 578
7 018
6 671
7 013
6 673
6 548
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6 830
6 055
6 380
6 533
5 368
6 057
6 481
6 812
7 429
7 948
7 740
7 837
13 903
1 339
1 114
1 120
1 167
1 200
1 132
1 131
1 136
1 082
1 211
1 133
1 138
13 603
1 083
1 029
1 147
1 122
1 258
1 239
1 200
1 175
1 095
1 125
1 002
1 128
12 349
1 023
928
1 019
997
994
1 079
991
1 093
1 095
1 104
1 013
1 013
524 898
42 150
42 709
47 177
45 725
46 296
41 866
45 910
43 408
40 125
43 908
41 407
44 217
521 327
43 637
38 194
45 043
43 790
44 946
41 683
45 039
43 543
41 444
45 041
41 486
47 481
432 060
34 798
33 834
37 363
35 573
34 969
33 593
37 891
35 337
35 383
35 575
37 764
39 980
Continúa…
997
Compendio Estadístico Perú 2014
12.56VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Toneladas Métricas)
Año y mes
2011 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2012 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2013 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Ajo
Cebolla
Choclo
27 279
2 298
1 760
2 484
1 574
2 021
1 978
2 083
2 673
2 983
2 416
2 739
2 270
22 645
1 446
1 426
1 716
1 764
1 459
1 554
1 689
1 677
1 120
2 017
3 745
3 032
30 071
2 344
2 256
2 215
2 131
1 812
1 970
2 242
2 206
3 154
3 876
2 756
3 109
138 094
10 941
10 370
11 895
11 882
12 720
11 028
12 243
11 443
11 767
11 505
10 829
11 471
125 558
8 659
7 625
11 265
13 419
12 058
10 802
9 957
10 340
8 753
9 804
13 857
9 019
129 293
9 891
11 569
11 711
11 912
13 311
8 901
10 759
8 847
9 642
12 327
10 265
10 158
117 125
11 825
11 506
13 459
9 899
8 988
8 866
7 981
9 060
9 589
8 087
8 826
9 039
111 330
7 701
9 341
12 576
13 147
13 192
10 621
8 535
7 577
6 605
9 164
7 658
5 213
87 262
5 934
8 149
9 508
8 416
6 498
4 889
4 855
5 409
7 504
8 772
7 065
10 263
Tomate Zanahoria
19 141
1 639
1 458
1 734
1 714
1 712
1 486
1 574
1 529
1 554
1 625
1 490
1 626
26 140
1 382
1 142
1 403
1 475
1 687
1 436
1 557
1 356
1 104
1 369
6 691
5 538
89 555
6 400
7 400
6 804
7 808
8 817
7 797
8 862
8 006
8 889
6 545
5 087
7 140
79 791
7 032
6 661
6 759
6 364
6 235
6 736
6 575
6 328
6 719
6 672
6 372
7 338
76 037
5 199
4 848
6 047
7 209
7 258
7 212
7 452
7 525
6 312
7 025
5 688
4 262
79 374
4 409
6 671
6 492
6 621
6 105
5 503
7 087
6 896
6 926
8 004
6 815
7 845
Zapallo
Papa
11 083
1 040
841
932
886
981
990
1 004
1 068
868
787
795
891
13 502
699
576
753
728
1 123
969
938
1 063
818
946
2 828
2 061
35 572
2 473
2 931
2 896
2 949
2 691
2 950
3 416
3 210
2 988
3 231
3 051
2 786
438 842
34 168
36 357
39 463
36 250
39 473
34 384
37 233
36 663
35 683
36 020
34 019
39 129
463 747
35 363
32 235
41 628
43 588
46 896
44 429
46 205
45 667
34 423
36 606
34 416
22 291
383 555
22 291
35 144
33 181
32 951
30 777
26 750
33 557
30 802
31 791
36 608
32 734
36 969
Continúa...
998
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.56VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Toneladas Métricas)
Año y mes
2008
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2009
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2010
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Camote
Olluco
Yuca
Arveja verde
Haba verde
Vainita
64 969
5 322
5 665
6 067
5 429
5 120
4 916
4 812
4 839
4 935
5 800
5 902
6 162
55 397
4 964
4 760
4 912
5 121
5 184
4 314
4 202
4 184
4 349
4 360
4 389
4 658
53 201
4 543
4 053
4 271
4 332
4 112
4 179
4 196
4 394
4 492
4 726
4 760
5 143
8 707
501
533
789
1 132
937
683
659
724
609
641
840
659
11 984
780
710
983
799
972
898
831
1 176
1 211
1 200
1 329
1 095
11 457
1 313
1 096
1 381
1 168
1 021
744
721
947
943
596
786
741
13 444
767
788
649
597
902
1 067
1 368
1 500
1 419
2 009
1 215
1 163
15 922
1 041
902
862
964
1 288
1 559
1 665
1 902
1 823
1 589
1 180
1 147
17 535
1 027
847
846
1 398
1 690
1 811
1 939
1 917
1 927
2 000
1 019
1 114
30 400
2 057
2 153
3 087
3 225
2 863
2 389
2 752
2 817
2 424
2 281
2 026
2 326
31 788
2 456
2 810
2 958
2 803
3 081
3 221
2 901
2 881
2 533
2 424
2 061
1 659
30 671
1 956
1 852
2 754
2 481
2 222
3 040
2 908
2 678
3 191
2 894
2 278
2 417
12 292
1 117
797
756
1 185
953
715
762
926
911
1 370
1 533
1 267
13 473
1 142
947
1 168
1 273
1 065
842
918
944
821
1 338
1 463
1 552
11 604
923
612
866
1 431
958
625
772
763
505
917
1 428
1 804
13 016
1 139
917
867
1 136
1 472
1 046
1 080
931
840
839
1 146
1 603
13 928
1 517
996
1 052
962
1 062
814
1 132
954
1 202
1 185
1 339
1 713
12 018
1 755
1 141
774
490
535
505
766
614
807
1 398
1 564
1 669
Continúa...
999
Compendio Estadístico Perú 2014
12.56VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Toneladas Métricas)
Año y mes
2011 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2012 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2013 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Conclusión
Camote
Olluco
Yuca
Arveja verde
Haba verde
Vainita
59 302
5 117
4 725
5 626
5 056
4 813
5 247
5 150
4 783
5 025
4 520
4 226
5 014
57 825
3 977
3 719
4 844
5 015
5 302
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1 194
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2 003
2 133
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2 042
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1 392
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982
822
825
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1 509
1 650
1 508
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2 000
2 370
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1 004
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1 217
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941
708
1 138
1 138
1 272
1 369
855
913
1 310
1 876
1 947
Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A.- Oficina de Planeamiento Presupuesto y Estadística.
1000
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.57VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PRINCIPALES FRUTAS AL MERCADO
MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Toneladas Métricas)
Año
y mes
2008
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2009
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2010
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Limón
95 222
9 581
9 946
10 131
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8 569
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7 414
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7 427
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9 650
102 839
9 573
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8 412
8 703
9 941
7 835
7 746
8 435
8 170
8 746
7 914
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7 538
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7 567
8 651
9 015
9 688
MandaNaranja Mango
rina
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7 670
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8 911
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179
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8 177
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2 070
1 245
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16
266
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2 096
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7 991
Manzana
84 171
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7 097
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7 007
6 645
7 330
7 706
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4 932
5 334
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cotón
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1 388
1 003
1 367
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6 103
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4 004
4 444
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5 716
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6 809
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6 027
5 857
4 940
4 774
4 093
3 272
3 319
3 491
Palta
Piña
Plátano
1/
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1 474
1 527
1 906
1 700
1 755
1 459
1 376
1 351
1 033
840
628
891
17 931
1 443
1 245
1 315
1 220
1 459
1 357
1 396
1 760
1 643
1 880
1 802
1 412
16 025
1 603
1 464
1 657
1 619
1 512
1 562
1 562
1 416
813
1 110
1 027
681
37 128
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2 972
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2 863
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2 677
2 305
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3 190
3 417
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36 859
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3 211
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2 680
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3 760
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6 231
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9 438
9 291
9 150
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5 474
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7 332
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90 506
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5 575
6 735
6 398
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8 784
8 356
8 285
7 348
7 103
8 761
9 177
Continúa…
1001
Compendio Estadístico Perú 2014
12.57VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PRINCIPALES FRUTAS AL MERCADO
MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Toneladas Métricas)
Año
y mes
2011 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2012 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2013 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Limón
96 299
9 632
9 179
8 499
8 074
7 412
6 875
6 556
7 687
7 908
7 050
7 877
9 550
89 914
8 082
8 013
9 927
9 713
8 080
8 519
8 919
6 741
5 471
5 471
5 489
5 489
112 002
5 490
11 889
12 557
9 424
9 978
7 687
8 456
8 615
8 615
8 615
10 528
10 148
MandaNaranja Mango
rina
44 130
585
754
1 804
2 502
7 312
6 667
5 413
4 085
4 572
4 472
4 116
1 847
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1 372
1 510
2 769
2 832
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2 075
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1 720
1 803
1 803
4 161
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7 005
5 484
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2 555
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5 688
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7 119
7 381
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7 720
6 875
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5 579
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4 771
4 797
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7 643
8 787
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7 691
8 071
7 112
6 118
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6 292
6 292
5 680
7 252
6 917
9 306
8 382
7 352
6 962
6 055
5 486
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6 819
6 249
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2 198
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489
127
1 053
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3 498
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499
963
1 210
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6 067
6 801
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5 282
5 282
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2 103
1 040
413
772
1 821
5 308
6 547
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Manzana
53 742
5 132
4 764
5 217
3 387
6 049
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3 693
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3 344
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3 104
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5 067
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3 834
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5 272
4 534
4 206
4 799
4 944
4 667
1002
MeloPapaya
cotón
17 525
999
1 395
2 055
1 367
1 883
1 571
1 093
1 542
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1 347
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1 313
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1 322
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886
1 019
14 370
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1 287
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1 303
845
1 024
1 233
1 227
1 254
1 240
1 117
Palta
Piña
Plátano
1/
36 311 14 734 38 211 96 386
2 681
613 3 267
8 600
2 876
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8 003
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8 170
2 288
761 1 897
4 557
4 283 1 332 3 017
8 584
3 794 1 145 3 180
8 684
2 819 1 049 2 994
7 766
2 333 1 278 2 908
7 441
2 661 1 594 3 010
7 926
2 899 1 433 3 239
8 079
3 083 1 836 3 991
9 167
2 834 1 286 3 542
9 408
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2 335
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8 038
2 290
907 2 755
7 080
2 563 1 147 3 475
9 574
1 737
910 2 598
6 708
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3 280 1 425 3 843 10 865
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3 044 1 683 3 682 10 316
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8 617
3 261 1 483 3 909
9 589
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9 789
3 014
901 3 503
8 145
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2 890
946 3 587
8 499
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8 083
2 789 1 108 3 477
8 083
2 792 1 169 3 411
9 178
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2 751 1 353 3 302
9 072
3 243 1 900 3 804 11 356
2 864 1 974 3 337
9 817
2 725 1 844 3 241
9 077
3 179 1 878 3 368 10 973
3 061 1 642 3 148 10 316
2 922 1 078 2 935
9 573
Continúa…
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.57VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PRINCIPALES FRUTAS AL MERCADO
MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Toneladas Métricas)
Año
y mes
2008
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2009
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2010
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
Chiri- Granamoya
dilla
Maracuyá
Melón Pepino
4 781
124
187
396
608
691
597
676
632
456
188
99
127
3 868
241
231
431
581
693
591
333
332
159
93
93
89
3 722
181
259
439
521
518
573
416
308
232
183
69
22
3 730
477
549
489
413
246
241
288
279
216
114
220
198
2 903
347
414
434
253
262
182
111
188
204
124
212
173
3 710
336
315
411
434
408
353
343
271
221
193
223
204
10 094
1 327
1 586
1 657
1 293
574
302
298
437
532
477
700
911
9 494
1 414
1 152
1 295
1 093
1 231
748
514
391
265
332
314
746
8 140
1 127
928
1 148
898
605
589
552
444
260
251
501
835
9 156
389
301
588
824
1 035
815
889
1 646
609
902
580
577
9 893
642
641
813
789
937
778
482
780
1 132
1 150
1 024
725
11 916
703
850
1 208
1 247
1 234
1 050
1 179
1 554
1 281
841
479
291
13 165
1 574
1 074
675
537
389
623
668
1 101
1 291
1 760
1 935
1 539
9 982
1 088
635
380
278
337
380
379
659
1 158
1 666
1 526
1 496
10 074
1 671
642
294
166
462
703
761
797
982
965
1 309
1 322
Pera de
agua
3 572
220
630
431
268
168
185
350
378
316
251
170
205
6 135
1 072
1 277
531
469
247
265
177
780
542
375
109
290
6 148
765
1 022
696
369
296
335
590
527
435
439
250
424
Pero Sandía
808
44
82
75
74
56
39
45
69
36
68
117
103
964
43
81
72
55
59
42
83
94
54
40
82
259
1 046
238
103
104
39
108
81
108
58
34
54
61
57
Uva
Coco
11 834 26 465
2 059 2 401
2 284 4 403
2 037 5 714
1 081 4 880
475 2 343
230
946
156
586
206
685
197
555
425
806
1 024
988
1 660 2 158
11 552 30 244
2 090 4 509
1 938 5 267
1 657 5 734
1 363 3 698
899 1 848
278 1 008
191
453
188
653
218
760
586
883
1 029 1 676
1 117 3 755
11 283 32 591
1 684 5 509
1 400 5 525
1 369 5 707
1 256 4 772
909 2 400
541 1 431
251 1 494
389 1 250
368 1 077
569
900
865 1 013
1 681 1 514
2 254
58
93
129
307
345
275
219
236
257
173
80
82
1 224
79
107
179
116
134
201
92
76
93
49
45
55
1 215
94
54
68
65
118
172
154
116
82
82
102
110
Continúa…
1003
Compendio Estadístico Perú 2014
12.57VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PRINCIPALES FRUTAS AL MERCADO
MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
(Toneladas Métricas)
Conclusión
Año
y mes
Chirimoya
Granadilla
Maracuyá
Melón
Pepino
Pera de
agua
Pero
Sandía
Uva Coco
2011 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2012 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2013 P/
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
2 397
51
105
198
143
427
472
441
189
96
92
92
91
3 223
72
116
286
299
492
484
409
332
253
208
152
119
3 990
160
215
215
344
470
455
685
541
334
236
140
195
10 519
218
529
1 645
881
1 237
776
678
877
981
1 015
911
772
11 612
314
547
1 126
738
1 317
1 332
1 034
1 024
1 029
1 240
1 257
654
11 822
573
828
828
1 155
1 174
850
1 317
1 287
978
1 025
1 020
786
2 426
132
289
577
276
279
164
147
107
89
113
108
146
3 256
187
303
496
329
375
358
275
246
153
208
151
176
2 968
148
280
280
312
314
228
250
219
222
258
231
227
7 334
864
984
968
576
836
506
427
456
220
277
517
704
9 012
882
860
1 217
948
1 114
667
310
279
294
656
779
1 005
10 080
1 012
1 029
1 029
1 330
1 294
828
551
420
422
526
761
878
8 584
1 250
896
320
149
277
434
536
762
831
865
1 265
998
12 443
1 004
721
677
475
690
869
816
959
994
1 955
1 772
1 511
12 672
1 583
920
920
490
630
739
742
983
1 001
1 471
1 740
1 452
6 554
1 086
1 927
555
262
483
458
325
307
321
287
288
254
5 115
668
1 130
877
196
307
274
255
350
238
315
264
241
5 101
667
1 198
1 198
171
239
211
215
229
218
228
278
248
676
46
25
36
46
96
62
36
66
66
66
66
66
789
66
66
66
66
66
66
66
66
66
66
66
66
789
66
66
66
66
66
66
66
66
66
66
66
66
12 972
1 910
1 855
1 770
824
1 119
900
451
336
496
898
1 005
1 406
14 551
1 474
1 346
1 770
1 145
1 398
1 015
777
686
533
1 167
1 589
1 651
15 667
2 040
1 787
1 787
1 353
1 211
1 004
667
563
688
1 209
1 552
1 808
23 385 949
1 510
91
2 984
76
6 505
55
3 401
49
2 882
82
930
67
747
49
772 105
656 108
563
80
1 031 104
1 406
83
18 696 1 401
1 875
59
2 145
52
3 932
73
2 295
83
1 740 128
1 101
110
1 086 120
806 151
588 130
776 201
846 147
1 506 149
21 043 1 858
2 937 138
3 182 144
3 182 144
2 519 131
1 754 184
1 150 164
1 090 173
984 173
906 135
887 148
958 174
1 493 152
1/ Incluye información del mercado mayorista Túpac Amaru.
Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A. y Ministerio de Agricultura y Riego.
1004
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.58BENEFICIO DE GANADO EN CAMALES A NIVEL NACIONAL, 2002-2013
Ovino
Año
Unidades
Porcino
Toneladas
métricas
Unidades
Vacuno
Toneladas
métricas
Unidades
2002
620 655
7 630
812 913
44 897
739 289
2003
719 647
8 965
848 408
47 092
772 965
2004
724 127
8 885
944 574
52 545
842 176
2005
744 749
9 244
920 482
50 621
915 341
2006
678 938
8 504
1 001 830
56 812
941 781
2007
752 236
9 511
1 139 667
64 372
937 177
2008
727 331
9 371
1 211 776
69 953
901 756
2009
733 634
9 575
1 224 619
72 078
851 653
2010
751 630
9 754
1 332 595
77 813
924 249
2011
757 886
9 780
1 441 045
86 474
970 506
2012 P/
766 737
10 215
1 599 829
95 826
1 047 040
2013 P/
784 706
10 499
1 831 541
110 014
1 084 096
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
Toneladas
métricas
124 472
128 129
141 952
151 262
156 436
156 200
149 688
147 250
160 291
169 321
186 292
191 533
12.59BENEFICIO DE GANADO EN CAMALES EN LIMA METROPOLITANA, 2002-2013
Ovino
Año
Unidades
Porcino
Toneladas
métricas
Unidades
Vacuno
Toneladas
métricas
Unidades
2002
85 881
1 021
366 118
22 535
195 127
2003
96 386
1 181
391 008
24 231
199 091
2004
109 661
1 254
447 067
27 119
250 056
2005
96 602
1 133
413 298
25 209
256 862
2006
94 175
1 098
461 109
28 585
277 589
2007
97 672
1 157
534 181
32 665
279 551
2008
107 101
1 252
601 810
37 243
268 091
2009
100 251
1 226
629 508
39 401
255 022
2010
105 265
1 263
655 758
41 339
263 100
2011
84 080
1 005
670 581
43 942
268 509
2012 P/
93 446
1 186
766 831
50 041
291 763
2013 P/
104 683
1 326
875 255
57 304
313 386
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
Toneladas
métricas
47 132
46 731
56 588
56 978
61 587
62 738
60 150
59 681
61 985
62 098
67 860
73 352
12.60COMERCIALIZACIÓN DE POLLOS EN LIMA METROPOLITANA, 2002-2013
Pollos vivos 1/
Año
Unidades
(Miles)
Volumen
(Toneladas métricas)
Rendimiento
(Kilogramos por unidad)
2002
97 628
261 507
2003
103 510
280 436
2004
118 811
313 913
2005
127 921
339 680
2006
129 293
346 356
2007
149 949
410 926
2008
165 266
442 260
2009
182 620
487 327
2010
196 809
518 878
2011
192 834
515 502
2012 P/
211 178
572 760
2013 P/
222 099
609 490
1/ Centros de Acopio de Aves de Lima Metropolitana.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
1005
2,68
2,71
2,64
2,66
2,68
2,74
2,68
2,67
2,64
2,67
2,71
2,74
Compendio Estadístico Perú 2014
L. CANASTA MÍNIMA ALIMENTARIA
12.61CONSUMO NACIONAL DE PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTA MÍNIMA
ALIMENTARIA, 1998-2007
(Toneladas Métricas)
Productos
Cereales y derivados
Maíz amarillo duro
Trigo
Arroz pilado
Harina de trigo
Pan
Fideos
Raíces y tubérculos
Camote
Yuca
Papa
Cultivos azucareros y derivados
Caña de azúcar
Azúcar rubia
Legumbres y derivados
Frijol
Haba
Nueces
Cultivos oleaginosos
Aceituna
Soya grano
Hortalizas y derivados
Cebolla
Choclo
Tomate
Espárrago en conserva
Frutas y derivados
Limón
Plátano
Mango
Palta
Achiote
Palillo o cúrcuma
Cultivos estimulantes y derivados
Café
Cocoa
Aceite y grasas origen vegetal y
animal
Aceite vegetal
Manteca vegetal
Productos de animales sacrificados
Pollo pelado crudo
Carne de vacuno
Menudencia
Mondongo de vacuno
Carnes preparadas y embutidos
Hot dog - salchicha
Jamonada
Productos de animales vivos
Leche de vaca
Queso de vaca
Huevos de gallina
1998
1999
2000
2001
2002
109 449
94 342
1 247 532
118 872
266 459
172 491
86 123
30 935
1 418 856
59 394
274 791
240 447
80 943
120 117
1 341 788
77 120
281 869
230 606
88 827
129 009
1 406 580
89 745
302 009
240 040
90 142
87 340
1 438 407
81 144
296 899
242 991
157 871
608 067
1 554 622
175 349
605 116
1 860 732
176 058
608 932
2 093 454
182 068
591 360
1 595 390
160 266
614 187
2 078 962
50 088
432 203
61 874
483 540
63 484
468 627
10 379
509 373
24 202
580 287
55 144
27 106
250
56 392
29 565
202
56 327
36 566
197
47 863
33 501
169
50 236
36 276
149
5 874
23 337
6 853
14 081
13 988
30 312
15 405
63 861
15 744
74 730
231 004
116 715
150 699
214
262 198
136 551
140 081
143
283 397
145 217
210 797
57
297 778
144 819
159 021
188
328 817
156 651
109 875
152
118 894
890 064
67 584
39 343
2 525
1 297
129 174
886 890
88 164
45 371
4 048
866
121 293
974 593
54 400
47 655
2 477
1 350
110 815
1 048 893
61 439
53 211
3 649
671
139 295
1 040 389
75 408
52 303
3 246
1 040
27 254
6 194
20 416
4 658
38 728
3 476
26 004
3 599
39 904
3 078
293 416
62 748
213 359
54 300
200 547
54 123
310 989
56 628
413 162
51 292
187 355
85 139
199 766
85 194
206 347
88 545
208 716
89 744
223 970
91 930
8 721
9 150
8 748
8 424
8 713
8 533
6 078
9 592
6 149
10 159
6 692
10 337
6 987
12 145
8 314
978 121
5 690
130 443
991 534
6 218
124 372
1 052 860
7 722
150 965
1 099 087
8 211
158 605
1 176 871
11 501
160 911
1006
Continúa…
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.61CONSUMO NACIONAL DE PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTA MÍNIMA
ALIMENTARIA, 1998-2007
(Toneladas Métricas)
Conclusión
2003
2004
2005
2006
2007
Productos
Cereales y derivados
Maíz amarillo duro
91 316
90 933
108 165
123 677
123 806
Trigo
61 646
109 006
136 585
68 870
179 884
Arroz pilado
1 431 536
1 303 165
1 762 537
1 613 715
1 696 224
Harina de trigo
84 417
77 180
62 479
74 551
64 327
Pan
294 207
298 980
309 458
326 825
313 137
Fideos
236 819
249 181
275 146
282 106
286 642
Raíces y tubérculos
Camote
137 611
132 113
132 384
141 983
132 560
Yuca
627 437
670 003
693 057
785 549
799 020
Papa
1 971 513
1 845 929
2 081 262
2 013 035
2 100 801
Cultivos azucareros y derivados
Caña de azúcar
4 598
3 808
3 399
10 478
9 292
Azúcar rubia
547 102
548 159
578 382
586 135
700 287
Legumbres y derivados
Frijol
44 696
44 769
57 731
68 346
72 504
Haba
39 165
37 899
39 765
43 072
45 939
Nueces
139
150
197
201
193
Cultivos oleaginosos
Aceituna
19 156
21 073
26 672
26 226
26 305
Soya grano
104 499
22 774
25 617
39 752
50 427
Hortalizas y derivados
Cebolla
337 380
360 471
340 929
411 415
429 839
Choclo
159 592
148 138
137 726
141 355
130 244
Tomate
125 709
154 429
133 969
142 816
145 784
Espárrago en conserva
76
104
101
98
118
Frutas y derivados
Limón
137 757
115 140
123 587
142 768
153 145
Plátano
1 081 057
1 104 840
1 116 699
1 161 120
1 194 083
Mango
82 851
113 942
92 894
124 219
110 920
Palta
51 746
54 909
49 577
47 725
49 490
Achiote
3 576
3 624
3 097
4 249
4 079
Palillo o cúrcuma
730
844
467
659
937
Cultivos estimulantes y derivados
Café
46 566
29 512
30 144
31 484
46 209
Cocoa
4 084
3 520
8 669
6 959
6 012
Aceite y grasas origen vegetal y animal
Aceite vegetal
405 357
409 405
471 139
535 066
553 339
Manteca vegetal
48 706
51 048
51 436
52 989
63 241
Productos de animales sacrificados
Pollo pelado crudo
232 604
233 214
262 364
286 692
311 211
Carne de vacuno
96 118
100 856
105 490
110 998
111 341
Menudencia
Mondongo de vacuno
8 671
9 476
8 863
8 850
9 330
Carnes preparadas y embutidos
Hot dog - salchicha
12 520
12 738
13 009
15 708
17 829
Jamonada
8 170
8 496
8 643
9 272
9 838
Productos de animales vivos
Leche de vaca
1 214 662
1 266 663
1 332 319
1 453 265
1 548 238
Queso de vaca
10 166
12 083
12 204
13 230
15 108
Huevos de gallina
166 677
169 876
177 321
209 968
220 367
Nota: Los productos corresponden a la Tabla de Composición de Alimento, actualizada por el Centro Nacional de
Alimentación y Nutrición (CENAN) y para complementar este documento se incorpora información de la Encuesta Nacional
de Consumo de Alimentos (ENCA). Actualmente, el Ministerio de Agricultura y Riego, Ministerio de la Producción, Instituto
Nacional de Estadística e Informática y el CENAN, vienen elaborando un plan de trabajo en conjunto para mejorar la
información de la Hoja de Balance de Alimentos.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Hoja de Balance de Alimentos, 1998 - 2007.
1007
Compendio Estadístico Perú 2014
M. TITULACIONES
12.62TITULACIONES OTORGADAS A PREDIOS RURALES INDIVIDUALES,
SEGÚN DEPARTAMENTO, 2010-2013
Departamento
Total 1/
Amazonas
Áncash
2010
Títulos
2011 P/
2012 P/
2013 P/
Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie
(nº)
(ha)
(nº)
(ha)
(nº)
(ha)
(nº)
(ha)
22 579
66 140
2 999
14 951
79
174
196
402
195
788
-
-
-
-
-
-
118
53
76
34
-
-
-
-
Apurímac
4 034
3 630
472
425
-
-
-
-
Arequipa
142
114
1
1
-
-
21
17
1 433
1 290
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
-
-
9
16
-
-
-
-
Huancavelica
2 707
1 840
-
-
-
-
-
-
Huánuco
3 999
4 799
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1 803
216
994
119
-
-
-
-
162
308
-
-
-
-
-
-
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
563
1 239
711
1 564
79
174
175
385
2 595
5 190
15
30
-
-
-
-
83
1 660
-
-
-
-
-
-
Madre de Dios
367
15 414
283
11 886
-
-
-
-
Moquegua
492
133
-
-
-
-
-
-
Lima
Loreto
Pasco
828
18 216
-
-
-
-
-
-
Piura
29
35
-
-
-
-
-
-
Puno
1 674
552
-
-
-
-
-
-
602
1 204
438
876
-
-
-
-
San Martín
91
191
-
-
-
-
-
-
Tumbes
Tacna
-
-
-
-
-
-
-
-
Ucayali
662
9 268
-
-
-
-
-
-
Nota: Para el año 2011 se considera el número de títulos entregados igual al de inscritos.
1/ Considera el número de títulos entregados a predios rurales individuales, comunidades campesinas y comunidades
nativas.
Fuente: Organismo de Formalización de la Propiedad Informal.
1008
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.63TITULACIONES OTORGADAS A PREDIOS RURALES, COMUNIDADES CAMPESINAS
Y COMUNIDADES NATIVAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012-2013
Predios Rurales
Individuales
Total
Departamento
2012 P/
Total
Amazonas
Áncash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
2013 P/
Total
Amazonas
Áncash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
Títulos Superficie
(nº)
(ha)
Títulos Superficie
(nº)
(ha)
Comunidades
Campesinas
Comunidades
Nativas
Títulos Superficie
(nº)
(ha)
Títulos Superficie
(nº)
(ha)
79
79
-
174
174
-
79
79
-
174
174
-
-
-
-
-
196
21
175
-
402
17
385
-
196
21
175
-
402
17
385
-
-
-
-
-
1/ Para el año 2012 se considera el número de títulos entregados igual al de inscritos.
Fuente: Organismo de Formalización de la Propiedad Informal.
1009
Compendio Estadístico Perú 2014
N. COMERCIO EXTERIOR
12.64BALANZA COMERCIAL AGRARIA, 2008-2013
(Millones de US Dólares FOB)
2008
2009
2010
2011
2012 P/
2013 P/
Balanza Comercial
- 332,5
117,8
284,7
696,2
- 102,9
102,0
Intercambio Comercial
4 510,0
3 813,3
4 912,7
6 855,0
6 663,4
6 507,0
2 088,7
1 965,6
2 598,7
3 775,6
3 280,2
3 304,5
676,5
629,0
954,6
1 655,2
1 056,5
753,9
1 265,2
1 246,2
1 554,3
2 027,8
2 102,6
2 450,8
147,1
90,3
89,8
92,6
121,2
99,8
2 421,3
1 847,8
2 314,0
3 079,4
3 383,2
3 202,5
Agrícola
1 058,4
825,1
979,0
1 416,7
1 403,0
1 456,6
Pecuaria
31,4
17,8
26,4
20,3
31,5
34,4
Agroindustrial
890,4
723,7
963,7
1 152,5
1 427,3
1 239,0
Insumo
390,1
236,8
282,8
424,7
437,4
382,4
Forestal
50,9
44,4
62,0
65,1
83,9
90,2
Rubro
Exportación
Tradicional
No tradicional 1/
Forestal
Importación
1/ No incluye productos forestales.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
BALANZA COMERCIAL AGRARIA, 2008-2013
(Millones de Dólares US FOB)
BALANZA COMERCIAL AGRARIA, 2008-2013
(Millones de US Dólares FOB)
3 776
3 079
2 599
2 421
2 089
3 280
3 383
3 305 3 203
2 314
1 966 1 848
Exportacion
Importacion
2008
2009
2010
2011
Exportaciones
Importaciones
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.
1010
2012
2013
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.65EXPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGÚN PRODUCTOS,
2012-2013
2012 P/
Productos
Total
Tradicional
Algodón pima y supima
Algodón tangüis
Algodón áspero y semiáspero
Los demás tipos de algodón sin cardar
Los demás desperdicios de algodón e hilados
Lanas
Azúcar de caña
Café sin descafeinar
No tradicional
Aceite de oliva virgen
Aceite de palma en bruto
Aceite esencial de limón
Aceitunas
Aceitunas en salmuera
Aceitunas preparadas en vinagre
Aceitunas preparadas sin vinagre
Achiote
Ajos frescos
Ajos secos
Almidón de maíz
Cacao en grano
Cacao en pasta, desgrasada
Cacao en pasta sin desgrasar
Cacao en polvo
Cáscara, cascarilla de cacao
Castañas
Carmín de cochinilla
Cebollas frescas
Cebollas secas
Cochinilla e insectos similares
Cocos frescos o secos
Conserva de mango, mamey y otros
Cortezas de agrios, frescas congeladas o secas
Cúrcuma
Espárrago en conserva
Espárragos congelados
Espárragos frescos
Dátiles frescos o secos
Extracto de achiote (annato powder)
Extracto de maíz morado (antocianina)
Extracto de palillo (cúrcuma)
Frijoles frescos o refrigerados
Flores y capullos
Fresas congeladas
Frijoles congelados
Frijoles preparados sin desvainar
Frijoles secos
Garbanzos
Habas, haba caballar y menor
Harina de flores de marigold
Harina de trigo
2013 P/
Volumen
(t)
Valor FOB
Miles de US$
Volumen
(t)
Valor FOB
Miles de US$
1 782 421,0
318 119,8
1 452,6
121,9
265,6
0,0
4 621,9
46 610,0
265 047,9
1 464 301,2
149,0
344,1
18 956,0
151,0
25 651,0
214,5
5 341,5
0,1
4 267,8
25 122,0
416,5
332,5
2 568,8
525,4
2,2
692,1
161 238,4
100,8
221,4
392,5
5 637,1
6 122,2
540,7
79 339,6
14 174,5
131 806,4
0,0
539,9
1,1
15,1
4 885,6
2 248,1
6 963,6
1 626,4
1 129,3
38 389,2
1 595,2
2 042,0
4 408,4
3 280 206,6
1 056 491,9
3 576,3
403,6
445,9
0,2
13 278,9
30 327,6
1 008 459,2
2 223 714,7
469,6
8 277,1
7 235,8
274,6
26 499,0
472,0
2 495,4
0,2
2 687,3
64 137,3
1 409,9
1 569,6
12 634,1
391,1
9,6
34 748,9
53 445,4
2 457,6
5 098,3
254,2
6 132,3
7 856,5
1 492,9
140 626,8
50 866,5
339 987,0
11 174,3
118,6
332,8
1 204,7
9 437,1
10 944,4
3 076,4
1 290,1
47 770,2
2 967,9
7 562,8
2 222,6
1 938 313,0
321 804,6
434,1
22,2
349,3
7 977,3
74 511,4
238 510,3
1 616 508,4
550,3
17 668,3
443,7
17 364,4
115,7
17 924,4
130,5
1 686,3
3 166,9
30 544,6
939,3
311,6
2 754,8
189,9
2,6
603,2
196 498,3
29,9
179,7
517,8
6 115,2
6 260,0
740,4
72 795,2
12 200,5
139 227,5
583,5
2,3
20,2
4 678,5
2 282,6
10 329,3
864,3
712,5
28 645,2
8,6
1 623,6
1 723,3
12 480,9
3 304 530,8
753 929,6
1 155,1
64,6
0,2
485,3
21 091,2
39 614,1
691 519,0
2 550 601,2
1 972,2
14 556,8
9 535,4
6 976,3
231,3
22 037,7
239,1
1 440,9
1 966,3
81 374,9
2 070,5
1 316,6
11 115,0
140,9
15,3
21 625,3
62 211,8
118,9
3 327,1
452,8
7 050,4
8 280,6
1 489,2
147 950,1
49 819,8
409 219,2
12 023,3
107,8
366,1
843,3
9 753,7
15 232,2
1 563,1
796,4
34 902,0
7,6
3 227,3
5 297,7
6 542,4
1011
Continúa…
Compendio Estadístico Perú 2014
12.65EXPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGÚN PRODUCTOS,
2012-2013
Conclusión
2012 P/
Productos
Volumen
(t)
Hoja de coca
Jalea compota, las demás frutas de mango
Jalea y mermelada de los demás frutos
Jugo de las demás frutas
Jugo de los demás agrios
Jugo de maracuyá
Jugo de papaya
Jugo de piña
Los demás frutos frescos
Los demás frutos sin cocer
Las demás grasas y aceites vegetales
Las demás hortalizas frescas
Las demás legumbres y hortalizas preparadas congeladas
Las demás legumbres y hortalizas preperadas sin congelar
Las demás plantas, semillas y frutos para medicina y perfumería
Las demás legumbres de vaina cocidas congeladas
Las demás legumbres de vaina secas desvainadas
Las demás legumbres desvainadas frescas
Las demás legumbres y hortalizas cocidas congeladas
Las demás legumbres y hortalizas secas incluye cortadas o trituradas
Las demás materias colorantes de origen animal
Limón sutil
Limones
Los demás extractos de origen vegetal
Los demás tipos de maíz
Maíz blanco
Maíz morado
Maíz tipo pop corn
Mandarinas
Mangos
Manteca de cacao
Melones
Nueces del brasil
Orégano
Palmitos preparados
Paltas
Papas congeladas
Piña en conserva
Piñas
Plátanos
Quinua
Repolladas frescas o refrigeradas
Tabaco negro
Tara
Té
Tomates frescos
Tomates preparados, las demás pasta de tomate
Uña de gato
Uvas
Frijolitos chinos
Pelos e hilados finos
Hilados de pelo fino cardado
Hilados de pelo fino peinado
Pelo fino cardado o peinado
Forestales
Forestales maderables
Forestales no maderables
137,9
3 379,0
657,0
2 801,2
12 247,1
8 649,3
4,6
6 138,4
23 919,3
904,5
2 658,9
170,6
73 606,9
2 060,6
39,8
50,5
556,1
5 182,6
1 335,3
2 017,9
25,8
421,3
1 741,5
5 963,9
434,6
193,3
92 849,5
107 316,3
9 125,0
310,6
3 216,7
4 968,8
2 238,3
92 797,3
143,2
0,1
18,9
139 092,2
10 540,1
262,3
23,4
18 239,0
0,9
330,9
8 949,6
208,2
163 060,1
136,1
3 358,9
2,0
908,2
2 448,6
103 665,0
97 075,1
6 589,9
2013 P/
Valor FOB
Miles de US$
Volumen
(t)
Valor FOB
Miles de US$
626,7
138,0
3 360,0
4 302,7
1 089,2
885,7
2 955,3
5 401,6
7 142,8 13 074,3
25 384,2
5 726,1
5,1
10,5
14 526,8
7 361,6
50 948,4 32 276,2
14 916,4
950,7
1 427,0
4 118,1
552,3
22,7
96 946,9 76 181,5
5 716,4
1 849,6
129,6
50,4
69,0
210,6
1 492,4
231,5
13 623,7
4 897,2
10 539,3
724,4
0,1
1 459,8
2 222,0
10,6
27,2
3 451,5
218,5
3 078,2
1 689,2
9 932,8
6 328,1
789,4
478,2
374,4
102,1
78 539,5 91 157,6
118 174,4 137 780,5
21 732,1
8 359,6
251,4
299,0
21 466,5
4 257,4
15 207,0
5 412,5
4 892,4
1 753,2
136 593,9 127 314,9
322,8
184,5
0,3
25,9
169,0
8,2
84 640,8 139 043,4
30 322,8 18 473,5
600,9
211,0
176,3
57,2
31 340,7 20 440,5
11,1
0,0
156,4
114,2
8 764,0 14 709,7
703,1
204,7
353 636,1 195 311,0
168,7
207,4
54 510,1
3 929,4
84,0
0,4
21 704,9
838,0
32 721,1
3 091,0
121 155,2 84 858,4
90 124,6 80 149,2
31 030,6
4 709,2
687,6
3 957,6
1 036,3
5 485,7
7 569,7
29 616,0
17,7
18 007,6
58 205,8
17 060,8
2 110,9
39,1
98 324,6
6 234,8
84,3
213,2
671,6
13 423,5
3 357,5
3,0
1 873,4
12,3
2 458,3
3 254,1
11 919,7
795,4
225,8
88 407,4
130 995,2
35 104,9
256,2
28 171,8
19 571,5
4 053,3
184 243,9
434,0
66,2
17,7
88 181,8
77 826,0
472,6
321,2
31 103,9
0,2
78,1
13 963,4
804,7
441 375,8
146,5
61 392,5
18,4
21 071,9
40 302,2
99 768,7
77 805,9
21 962,8
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
1012
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.66EXPORTACIÓN DE ALPACAS Y LLAMAS EN PIE, 1996-2013
Alpacas
Año
Destino
Llamas
Cuota
anual
(Millones
de U$S)
Exportadas
Cuota
anual
(Millones
de U$S)
Exportadas
No se exportó
600
-
Estados Unidos de América
600
154
-
Destino
1996
Estados Unidos de América, Ecuador
y Australia
1 700
1 615
1997
Estados Unidos de América
1 700
365
1998
Canadá, Suiza y Estados Unidos de
América
1 800
1 082
No se exportó
900
1999
Canadá
1 800
341
No se exportó
900
-
2000
Suiza
1 800
171
Suiza
900
4
2001
Venezuela
1 800
4
Venezuela
900
5
2002
Suiza y Australia
1 000
684
No se exportó
500
-
2003
Ecuador
1 000
160
No se exportó
400
-
2004
Suiza y Australia
1 000
796
Suiza
400
25
2005
Suiza y Australia
2 000
518
No se exportó
400
-
2006
No se exportó
1 500
-
No se exportó
400
-
2007
No se exportó
-
-
No se exportó
-
-
2008
No se exportó
1 000
-
No se exportó
200
-
2009
No se exportó
1 000
-
No se exportó
200
-
2010
No se exportó
800
-
No se exportó
200
-
2011
No se exportó
600
-
No se exportó
100
-
2012
No se exportó
600
-
No se exportó
100
-
2013
No se exportó
601
203
Ecuador
101
-
Nota: En el año 2007, no se solicitó ni aprobó cuota de exportación de alpaca y llama en pie. Durante el periodo 2008-2012 se
registró cuota pero no se exportó alpaca ni llama. Sin embargo para el I trimestre 2013 se exportó llama.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
1013
Compendio Estadístico Perú 2014
12.67IMPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGÚN PRODUCTOS,
2012-2013
2012 P/
Productos
Total
Agrícola
Arroz
Arroz partido
Arroz semiblanqueado o blanqueado
Arvejas
Arvejas enteras
Arvejas partidas
Avena
Avena, excepto para siembra
Granos aplastados o en copos de avena
Avena mondada
Grañones y sémola de avena
Cacao en grano
Canelas
Canelas y flores del canelero sin triturar
Canelas y flores del canelero triturado
Cebada, excepto para siembra
Ciruelas
Ciruelas secas
Ciruelas y endriones frescos
Duraznos o melocotones
Frijoles, excepto para siembra
Lentejas y lentejones secos
Maíz
Maíz amarillo duro
Maíz tipo popcorn
Manzanas frescas
Naranjas frescas o secas
Pasas
Peras
Pimienta
Pimienta sin triturar
Pimienta triturada
Quinua
Semillas de comino
Semillas de hortalizas y legumbres
Sorgo
Sorgo grano, excepto para siembra
Sorgo grano, para siembra
Soya grano
Trigo
Trigo duro
Los demás trigos, excepto para siembra
Uvas
Pecuario
Carne
Carne de ave
Carne de bovino
Carne de ovino
Estómagos (mondongo)
Agroindustrial
Aceites
Aceite de algodón refinado
Aceite de girasol en bruto
Aceite de girasol refinado
Aceite de oliva refinado
Aceite de oliva virgen
Aceite de soya en bruto
Aceite de soya en refinado
2013 P/
Volumen
Valor FOB
Valor CIF
(t) Miles de US$ Miles de US$
7 208 844,9
4 242 007,1
253 869,8
1 883,1
251 986,7
26 306,9
4 958,3
21 348,6
25 385,5
25 372,3
0,3
12,9
24,7
1 172,8
1 068,2
104,5
97 067,1
4 655,0
1 521,7
3 133,3
1 298,7
8 279,0
39 282,2
1 835 398,9
1 822 413,0
12 985,9
47 711,3
931,4
6 316,1
17 827,2
848,3
780,7
67,6
1
1 977,0
178,9
80 749,9
80 749,9
92 664,0
1 696 608,5
173 631,3
1 522 977,3
3 453,4
21 098,5
11 578,0
11 388,8
187,3
1,9
9 520,5
1 905 452,1
362 680,3
0,3
16 203,9
1 864,3
180,5
314,9
335 761,7
8 354,8
3 383 150,0
1 403 046,7
149 058,5
276,5
148 782,1
15 984,9
2 489,6
13 495,2
7 383,9
7 361,9
0,9
21,1
63,9
4 228,9
3 921,0
307,9
28 112,5
4 465,6
2 112,2
2 353,4
1 215,5
9 758,4
30 765,1
491 335,8
482 194,0
9 141,8
33 618,1
710,2
14 599,4
15 114,6
2 402,1
2 306,5
95,6
2
1 611,7
12 350,6
15 746,8
15 746,8
47 628,0
514 193,0
60 239,1
453 953,8
2 697,2
31 485,5
15 230,6
14 002,0
1 180,1
48,5
16 254,9
1 427 309,6
426 793,6
5,1
17 328,4
2 551,2
477,8
984,9
393 711,1
11 734,9
3 682 062,0
1 563 311,5
166 006,0
381,3
165 624,7
18 487,5
2 960,9
15 526,7
8 408,6
8 377,9
1,4
29,3
64,4
4 629,5
4 288,9
340,7
31 791,1
4 663,3
2 166,3
2 497,1
1 278,2
10 457,1
34 377,9
553 290,3
543 319,4
9 970,9
36 611,2
824,0
14 849,4
16 547,8
2 473,7
2 368,0
105,7
2
1 863,3
12 718,7
18 917,3
18 917,3
51 409,5
570 835,5
65 288,0
505 547,4
2 804,8
34 040,2
16 568,5
15 299,4
1 216,2
53,0
17 471,6
1 512 293,7
447 892,8
7,2
18 008,6
2 806,8
504,5
1 041,2
413 087,2
12 437,1
Volumen
Valor FOB
Valor CIF
(t) Miles de US$ Miles de US$
7 268 173,4
4 473 163,4
176 328,7
69,0
176 259,7
20 561,1
4 037,5
16 523,6
35 703,2
35 701,1
2,1
0
626,3
1 676,8
1 556,5
120,3
98 848,0
4 584,5
1 437,0
3 147,5
1 569,6
5 853,6
40 548,0
2 017 807,4
2 005 435,9
12 371,5
46 346,4
4 233,5
6 137,9
17 550,4
821,0
739,7
81,3
24
2 486,0
170,2
19 568,9
19 568,7
0,2
162 447,0
1 805 214,5
152 583,6
1 652 630,9
4 056,9
21 124,5
12 933,1
12 845,9
81,1
6,0
8 191,5
1 717 044,0
379 156,8
0,4
12 515,0
2 377,7
217,5
441,2
348 087,4
15 517,5
3 202 500,8
1 456 581,0
109 526,2
8,7
109 517,5
14 073,2
2 176,3
11 896,9
11 594,3
11 590,9
3,5
0
1 340,4
8 823,5
8 469,6
354,0
31 444,5
5 165,8
2 736,7
2 429,1
1 621,7
7 306,3
27 281,5
497 426,5
486 775,1
10 651,4
33 559,9
3 372,6
16 214,7
14 677,1
2 401,3
2 235,4
165,9
65
2 634,1
13 401,6
4 292,9
4 292,3
0,6
78 589,7
568 550,6
54 285,7
514 264,9
3 217,8
34 389,0
19 379,6
18 409,6
859,1
110,9
15 009,4
1 239 010,4
387 847,7
7,9
12 514,4
3 113,5
702,3
1 603,0
349 746,7
20 160,0
3 489 773,7
1 614 900,9
121 432,2
11,5
121 420,7
16 142,6
2 546,9
13 595,7
13 051,6
13 048,0
3,7
0
1 362,4
9 329,2
8 941,1
388,1
35 620,8
5 359,7
2 787,2
2 572,5
1 701,0
7 793,2
31 108,2
560 806,3
549 398,0
11 408,3
37 420,0
4 159,1
16 473,3
16 287,9
2 467,5
2 287,8
179,7
68
2 852,0
13 786,7
4 930,2
4 929,4
0,8
83 363,8
626 039,6
58 457,0
567 582,5
3 345,4
37 327,2
21 119,9
20 103,9
890,6
125,4
16 207,2
1 318 739,5
410 556,5
10,0
13 259,8
3 233,5
737,5
1 683,8
370 132,3
21 499,6
Continúa...
1014
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.67IMPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGÚN PRODUCTOS,
2012-2013
Conclusión
Productos
Algodón
Algodón pima y supima
Los demás tipos de algodón sin cardar
Azúcar
Azúcar de caña
Azúcar las demás
Duraznos preparados
Harina de trigo
Lactosueros
Lactosuero, incluso concentrado
Los demás lactosueros
Leche
Leche condensada
Las demás leches azucaradas
Las demás leches en polvo
Leche en polvo sin azúcar
Leche en polvo
Leche evaporada
Las demás leches concentradas sin azúcar
Yogurt
Yogurt aromatizado con fruta o cacao
Yogurt concentrado, azucarado
Suero
Suero de mantequilla aromatizado-Kefir
Suero de mantequilla
Los demás sueros de mantequilla fermentada
Mantequilla
Mantequilla fresca, salada o fundida
Mantequilla deshidratada (GAL)
Demás mantequillas y demás materias grasas
Queso
Queso fresco
Queso rallado o polvo
Queso fundido
Queso de pasta azul
Queso pasta blanda, ex. tipo colonia
Queso en pasta semidura
Queso en pasta dura tipo gruyere
Los demás quesos
Malta
Malta sin tostar
Malta tostada
Pastas
Pastas alimenticias sin coser, con huevo
Las demás pastas alimenticias sin cocer
Pastas alimenticias rellenas
Las demás pastas alimenticias
Torta de soya
Insumos
Caucho
Caucho técnicamente especificado
Hojas ahumadas
Látex de caucho natural
Las demás formas de caucho natural
Fertilizantes
Cloruro de potasio, para uso agrícola
Fosfato de amonio
Nitrato de amonio, para uso agrícola
Sulfato de amonio
Sulfato de magnesio y potasio
Sulfato de potasio
Superfosfato de calcio triple
Urea para uso agrícola
Herbicidas
Forestales
Forestales maderables
Forestales no maderables
Volumen
(t)
4 096,3
4 096,3
302 001,7
55 554,4
246 447,3
19 667,1
457,7
9 408,3
8 780,9
627,4
53 137,5
5 530,6
0,4
8,5
21 783,0
25 791,0
23,9
12,9
12,9
5 548,2
5 548,2
5 993,6
1 160,8
4 832,8
3 302,6
900,0
1 118,3
568,9
57,9
434,7
222,9
78 510,2
77 548,7
961,5
4 381,9
116,4
4 002,6
67,5
195,3
1 056 253,6
905 628,8
14 180,6
12 157,7
715,6
1 113,7
193,4
882 425,2
52 857,8
162 993,1
64 114,1
149 043,1
13 792,9
36 588,6
2 304,0
400 731,5
9 023,0
134 658,4
121 576,3
13 082,2
2012 P/
Valor FOB
Miles de
US$
17 976,3
17 976,3
188 299,2
33 157,6
155 141,5
24 467,9
222,6
15 752,6
11 552,9
4 199,7
159 732,4
9 636,8
1,9
4,9
70 114,9
79 909,6
64,3
32,0
32,0
16 438,4
16 438,4
21 558,7
4 859,9
16 698,8
13 296,8
2 903,4
3 702,0
2 394,4
363,4
2 524,3
1 409,3
44 319,6
43 648,1
671,5
3 355,2
222,7
2 721,9
186,2
224,4
495 064,5
437 374,7
49 571,5
43 549,2
2 381,1
2 876,3
764,8
360 869,3
25 397,0
88 689,7
21 138,4
31 319,4
5 286,6
23 020,9
1 056,1
164 961,2
26 934,0
83 933,4
66 467,6
17 465,8
Valor CIF
Volumen
Miles de
(t)
US$
18 463,8
2 954,7
18 463,8
2 954,7
199 628,0 147 916,2
34 983,1
2 483,9
164 644,9 145 432,2
25 120,4
23 866,3
263,9
61,5
16 772,7
9 579,3
12 414,3
8 713,6
4 358,4
865,7
165 999,4
37 337,9
9 870,4
5 498,2
2,0
3,5
6,1
0,0
73 111,3
13 880,6
82 944,4
16 650,2
65,2
1 305,3
38,5
8,0
38,5
8,0
17 139,2
3 216,6
17 139,2
3 216,6
22 290,8
5 949,5
5 002,7
1 375,3
17 288,1
4 574,2
14 436,7
3 741,9
3 218,4
1 275,1
3 959,7
1 110,9
2 548,7
625,5
444,8
66,3
2 641,4
496,4
1 623,6
167,9
48 874,8
74 844,8
48 105,2
69 898,1
769,6
4 946,8
3 624,9
5 289,7
249,3
76,8
2 888,5
4 881,4
208,9
95,4
278,2
236,1
531 747,7 1 023 120,8
480 370,4 930 000,9
50 652,2
14 419,7
44 344,2
12 195,5
2 461,7
973,3
3 011,1
1 125,7
835,2
125,3
401 645,6 905 798,0
27 226,8
81 077,4
94 829,0 157 397,8
25 333,1
55 677,6
37 285,7 181 567,3
6 097,2
14 861,1
24 539,2
47 471,4
1 171,8
2 660,5
185 162,7 365 084,8
28 072,6
9 783,1
92 046,2 126 840,5
73 886,7 114 796,0
18 159,4
12 044,5
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego- Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos.
1015
2013 P/
Valor FOB
Miles de
US$
10 666,8
10 666,8
78 059,9
1 580,7
76 479,2
30 126,8
50,8
16 874,6
12 150,9
4 723,6
125 169,5
9 665,3
16,9
0,0
50 597,4
61 284,5
3 605,4
20,5
20,5
11 334,6
11 334,6
21 415,9
5 788,7
15 627,3
15 943,1
4 375,7
3 955,5
2 773,4
420,0
3 102,9
1 315,5
44 342,0
41 471,6
2 870,4
5 018,1
210,9
4 227,2
265,7
314,4
492 140,1
382 358,2
38 599,7
33 101,7
2 574,6
2 552,0
371,4
311 227,3
30 808,7
70 595,8
17 680,4
32 707,6
6 553,2
29 002,4
1 035,6
122 843,6
32 531,2
90 162,1
71 124,7
19 037,4
Valor CIF
Miles de
US$
10 999,4
10 999,4
82 892,4
1 687,9
81 204,5
30 917,3
63,5
17 842,6
12 962,9
4 879,6
129 364,1
9 876,5
20,1
0,2
52 358,6
63 337,6
3 771,1
23,7
23,7
11 743,7
11 743,7
22 103,5
5 933,0
16 170,5
17 279,5
4 797,4
4 216,2
2 974,6
502,3
3 234,9
1 554,1
48 810,5
45 596,2
3 214,3
5 345,2
233,0
4 456,1
291,5
364,5
530 797,4
421 581,8
39 866,3
34 119,7
2 663,1
2 691,3
392,2
348 220,7
34 248,2
76 302,2
20 905,2
39 258,2
7 220,3
31 027,6
1 167,0
138 092,0
33 494,8
97 224,4
77 529,1
19 695,2
Compendio Estadístico Perú 2014
O. IV CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 2012
12.68 PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, 2012
Productores agropecuarios
Unidades
Agropecuarias
Superficie (Miles de ha)
Nro
%
Cantidad
%
Total
2 261
100,0
38 742
100,0
Con tierras
2 214
97,9
38 742
100,0
47
2,1
Sin tierras
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario
12.69SERIE HISTÓRICA CENSAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SUPERFICIE
AGROPECUARIA, 1961, 1972, 1994 Y 2012
Productores
agropecuarios
Variación
Intercensal
(%)
Superficie
Agropecuaria
(Miles de ha)
Variación
Intercensal
(%)
1961
879
-
17 722
-
1972
1 391
58,2
23 545
32,86
1994
1 765
26,9
35 382
50,27
2012
2 261
28,1
38 742
9,50
Censo
Agropecuario
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario
(Miles de Hectáreas)
SUPERFICIE AGROPECUARIA, 1961, 1972, 1994 Y 2012
(Miles de Hectáreas)
35 382
38 742
23 545
17 722
1961
1972
1994
2012
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.
Fuente: Instituto Nacional de Esadístico e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.
1016
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.70PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, SEGÚN
DEPARTAMENTO, 2012
Departamento
Total
Amazonas
Áncash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
Superficie
Agropecuaria
(ha)
Productores
agropecuarios 1/
Número
%
Cantidad
%
2 260 973
69 562
169 938
83 328
58 202
113 768
339 979
3 008
182 058
74 922
106 926
32 522
135 849
127 279
59 102
78 518
67 585
6 642
14 205
32 556
142 850
215 170
91 224
22 059
8 141
25 580
100,0
3,1
7,5
3,7
2,6
5,0
15,0
0,1
8,1
3,3
4,7
1,4
6,0
5,6
2,6
3,5
3,0
0,3
0,6
1,4
6,3
9,5
4,0
1,0
0,4
1,1
38 742 465
1 766 279
1 301 924
1 573 792
1 965 270
2 246 988
1 409 292
801
2 666 567
1 485 297
1 479 397
599 503
2 423 790
1 057 201
691 070
2 002 429
3 250 238
661 344
504 590
1 002 760
1 895 878
4 464 474
1 323 017
625 807
22 848
2 321 909
100,0
4,6
3,4
4,1
5,1
5,8
3,6
0,0
6,9
3,8
3,8
1,5
6,3
2,7
1,8
5,2
8,4
1,7
1,3
2,6
4,9
11,5
3,4
1,6
0,1
6,0
1/ Productores agropecuarios con y sin tierras.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.
1017
Compendio Estadístico Perú 2014
12.71
PRODUCTORES AGROPECUARIOS QUE CONSIDERAN QUE LA ACTIVIDAD
AGROPECUARIA PRODUCE SUFICIENTES INGRESOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012
Departamento
Total
Amazonas
Áncash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
Productores
Agropecuarios
1/
%
2 246 702
69 109
168 847
82 651
57 792
112 901
339 427
3 008
180 641
74 198
106 560
31 827
134 949
126 653
58 894
77 050
66 998
6 591
14 121
32 229
142 348
213 466
91 067
21 941
8 134
25 300
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
La actividad agropecuaria produce suficientes
ingresos al productor agropecuario
Sí
528 403
16 636
32 371
16 687
11 912
21 859
75 003
1 167
35 172
16 762
29 546
5 687
34 804
35 728
14 712
23 283
13 874
1 237
2 458
7 677
35 384
42 092
39 440
4 385
2 871
7 656
%
23,5
24,1
19,2
20,2
20,6
19,4
22,1
38,8
19,5
22,6
27,7
17,9
25,8
28,2
25,0
30,2
20,7
18,8
17,4
23,8
24,9
19,7
43,3
20,0
35,3
30,3
No
1 718 299
52 473
136 476
65 964
45 880
91 042
264 424
1 841
145 469
57 436
77 014
26 140
100 145
90 925
44 182
53 767
53 124
5 354
11 663
24 552
106 964
171 374
51 627
17 556
5 263
17 644
%
76,5
75,9
80,8
79,8
79,4
80,6
77,9
61,2
80,5
77,4
72,3
82,1
74,2
71,8
75,0
69,8
79,3
81,2
82,6
76,2
75,1
80,3
56,7
80,0
64,7
69,7
1/ Comprende productores agropecuarios con y sin tierras (comprende solo a persona natural).
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario.
12.72PRODUCTORES AGROPECUARIOS, POR SEXO, SEGÚN ACTIVIDAD PRINCIPAL QUE
REALIZA DURANTE SU AUSENCIA TEMPORAL DE LA UNIDAD AGROPECUARIA,
2012
Actividad principal
Total
Agricultura, ganadería y pesca
Comercio
Fabricación de prendas de vestir/otros
Construcción
Restaurantes y hoteles
Transporte
Enseñanza
Industria manufacturera
Minas y canteras
Administración pública
Otra
Productores
Agropecuarios 1/
913 602
454 514
154 611
20 690
130 124
12 165
44 794
16 493
11 470
10 976
4 071
53 694
%
Hombre
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
679 609
348 594
83 509
9 717
119 365
4 260
41 689
11 222
9 257
9 939
2 954
39 103
1/ Solo considera a personas naturales.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.
1018
%
Mujer
%
74,4 233 993
76,7 105 920
54,0 71 102
47,0 10 973
91,7 10 759
35,0
7 905
93,1
3 105
68,0
5 271
80,7
2 213
90,6
1 037
72,6
1 117
72,8 14 591
25,6
23,3
46,0
53,0
8,3
65,0
6,9
32,0
19,3
9,4
27,4
27,2
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.73PRODUCTORES AGROPECUARIOS, POR LUGAR DE RESIDENCIA, SEGÚN
TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Tamaño de la unidad
agropecuaria
Total
Menores de 0,5 ha
De 0,5 a 2,9 ha
De 3 a 4,9 ha
De 5 a 9,9 ha
De 10 a 19,9 ha
De 20 a 49,9 ha
De 50 a 99,9 ha
De 100 a más ha
Productores
Agropecuarios
1/
2 199 243
505 853
994 064
250 311
217 766
117 482
74 381
22 554
16 832
%
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
Vive en la Unidad Agropecuaria
Sí
956 799
189 363
409 929
115 519
108 632
63 112
42 203
15 113
12 928
%
No
43,5 1 242 444
37,4 316 490
41,2 584 135
46,2 134 792
49,9 109 134
53,7
54 370
56,7
32 178
67,0
7 441
76,8
3 904
1/ Comprende persona natural con tierras.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario.
%
56,5
62,6
58,8
53,8
50,1
46,3
43,3
33,0
23,2
12.74UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, SEGÚN TAMAÑO
DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Tamaño de la unidad
agropecuaria
Total
Menores de 0,5 ha
De 0,5 a 2,9 ha
De 3 a 4,9 ha
De 5 a 9,9 ha
De 10 a 19,9 ha
De 20 a 49,9 ha
De 50 a 99,9 ha
De 100 a más ha
Unidades
agropecuarias 1/
2 213 506
507 137
996 277
251 001
218 564
118 274
75 435
23 363
23 455
%
Superficie (ha)
%
100,0
22,9
45,0
11,3
9,9
5,3
3,4
1,1
1,1
38 742 465
99 700
1 272 793
896 259
1 418 311
1 522 078
2 172 245
1 519 797
29 841 281
100,0
0,3
3,3
2,3
3,7
3,9
5,6
3,9
77,0
1/ Comprende a unidades agropecuarias con tierras.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.
12.75UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, SEGÚN PISO
ALTITUDINAL, 2012
Piso Altitudinal
Total
Costa o Chala
Yunga Marítima
Quechua
Suni o Jalca
Puna
Janca
Yunga Fluvial
Rupa Rupa (Selva Alta)
Omagua (Selva Baja)
Unidades
Agropecuarias 1/
2 260 973
264 455
125 600
737 844
499 422
114 785
3 560
251 913
130 164
133 230
%
100,0
11,7
5,6
32,6
22,1
5,1
0,2
11,1
5,8
5,9
Superficie
Agropecuaria (ha)
38 742 465
3 408 703
1 573 627
7 224 348
7 412 400
5 987 337
608 968
2 634 245
2 089 906
7 802 931
1/ Comprende unidades agropecuarias con y sin tierras.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.
1019
%
100,0
8,8
4,1
18,6
19,1
15,5
1,6
6,8
5,4
20,1
Compendio Estadístico Perú 2014
12.76UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRÍCOLA, POR TIPO DE
AGRICULTURA, SEGÚN TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Total
Tamaño de
la unidad
agropecuaria
Riego
Superficie
Número de
Unidades
Agropecuarias Hectáreas
Número de
Unidades
Agropecuarias
%
Secano
Superficie
Hectáreas
Número de
Unidades
Agropecuarias
%
Superficie
Hectáreas
%
2 128 087
7 125 008
100
948 183
2 579 900
36,2
1 510 225
4 545 108
63,8
Menores de 0,5 ha
480 097
85 090
100
254 852
42 764
50,3
287 880
42 326
49,7
De 0,5 a 2,9 ha
973 928
1 040 889
100
457 092
412 851
39,7
683 880
628 039
60,3
De 3 a 4,9 ha
246 823
678 985
100
103 536
249 979
36,8
186 081
429 006
63,2
De 5 a 9,9 ha
213 843
956 558
100
82 584
342 118
35,8
164 281
614 440
64,2
De 10 a 19,9 ha
113 523
805 765
100
31 981
222 802
27,7
96 362
582 963
72,3
De 20 a 49,9 ha
69 579
766 663
100
11 956
133 938
17,5
64 270
632 725
82,5
De 50 a 99,9 ha
18 838
366 744
100
3 016
62 348
17,0
17 604
304 396
83,0
De 100 a más ha
11 456
2 424 313
100
3 166
1 113 100
45,9
9 867
1 311 213
54,1
Total
Nota: Comprende unidades agropecuarias con superficie agrícola.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.
12.77UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, SUPERFICIE Y PROMEDIO DE
PARCELAS, SEGÚN TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Tamaño de
la unidad
agropecuaria
Unidades
agropecuarias 1/
%
N° de
parcelas
%
Superficie
(Has)
%
Promedio de
parcelas por UA
2 213 506
100,0
5 191 655
100,0
38 742 465
100,0
2,3
Menores de 0,5 ha
507 137
22,9
1 098 810
21,2
99 700
0,3
2,2
De 0,5 a 2,9 ha
996 277
45,0
2 389 388
46,0
1 272 793
3,3
2,4
De 3 a 4,9 ha
251 001
11,3
648 929
12,5
896 259
2,3
2,6
De 5 a 9,9 ha
218 564
9,9
546 384
10,5
1 418 311
3,7
2,5
De 10 a 19,9 ha
118 274
5,3
270 775
5,2
1 522 078
3,9
2,3
De 20 a 49,9 ha
75 435
3,4
148 997
2,9
2 172 245
5,6
2,0
De 50 a 99,9 ha
23 363
1,1
44 240
0,9
1 519 797
3,9
1,9
De 100 a más ha
23 455
1,1
44 132
0,8
29 841 281
77,0
1,9
Total
1/ Comprende solo a unidades agropecuarias con tierras.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.
1020
Agrario
Compendio Estadístico Perú 2014
12.78PRODUCTORES AGROPECUARIOS, POR RÉGIMEN DE TENENCIA DE LA UNIDAD
AGROPECUARIA, SEGÚN TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Tamaño de
las Unidad
Agropecuaria
Productores
Agropecuarios 1/
Propietario 2/
Comuneros
Arrendatarios
Posesionarios
Otro
régimen 3/
Más de un
régimen 4/
2 213 506
1 516 888
256 387
94 244
94 063
51 264
200 660
100,0
68,5
11,6
4,3
4,2
2,3
9,1
Menores de 0,5 ha
507 137
344 377
58 374
27 935
18 099
19 827
38 525
De 0,5 a 2,9 ha
996 277
675 992
117 397
46 614
38 313
21 579
96 382
De 3 a 4,9 ha
251 001
171 623
30 500
9 003
10 637
3 781
25 457
De 5 a 9,9 ha
218 564
150 513
25 368
6 649
11 984
2 883
21 167
De 10 a 19,9 ha
118 274
83 811
13 347
2 340
6 795
1 377
10 604
De 20 a 49,9 ha
75 435
54 943
7 795
989
5 340
913
5 455
De 50 a 99,9 ha
23 363
16 816
2 270
316
1 851
394
1 716
De 100 a más ha
23 455
18 813
1 336
398
1 044
510
1 354
Total
Porcentaje
1/ Comprende a productores agropecuarios con tierras.
2/ Solo propietarios del íntegro de su unidad agropecuaria.
3/ Comprende: Al partir, cedido, anticresis, etc.
4/ Comprende varios regímenes por unidad agropecuaria.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario.
1021