carta_menu_Travessera 42x28 1-12-15 negro
Anuncio
(elaboradas con masa madre y tomate natural) (Elaborades amb massa mare i tomaquet natural) MARGARITA -TOMATE, MOZZARELLA FRESCA, ALBAHACA 7,85 +JAMÓN DULCE +1,5 -Tomàquet, mozzarella fresca, alfàbrega +Pernil dolç PATA NEGRA -TOMATE, MOZZARELLA FRESCA, JAMÓN DE JABUGO 11,85 4 QUESOS LA IBÉRICA Aperitivos y tapas cLAsicas AperitiUs I tapEs cLASsIQUEs LA JUANITA RIGATONI A LA BOLOÑESA DE LA MAMA GENEROSA 7,5 Rigatoni a la bolonyesa de la mama Generosa –– –-–––– ---- --- ------- ––-––– ––––– –-- ----- ------ - PIMIENTOS DEL PADRÓN 3,95 Pebrots de Padron LA IBICENCA ––- ––––––––– - - ---- --- ------- NUESTRAS BRAVAS 3, 5 Les nostres braves GUACAMOLE CON NACHOS Y PICO DE GALLO 6, 5 Guacamole amb Nachos i “Pico de Gallo” JAMÓN IBÉRICO DE “JUAN MANUEL” D. O. GUIJUELO 8,5 Espatlla ibèrica de “JUAN MANUEL” D. O. GUIJUELO TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESO MANCHEGO 7,5 Assortiment d’embotits i formatge manxec HUMMUS CON PAN DE PITA 4,8 Hummus amb pa de pita CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN DE JABUGO (UNIDAD) 1,35 Croquetes casolanes de pernil de gla (unitat) -Tomàquet, mozzarella fresca, pernil de gla -QUESO AZUL, BRIE, CABRA Y MOZZARELLA 9,5 -Formatge blau, brie, de cabra i mozzarella -TOMATE, MOZZARELLA NATURAL, CHORIZO DE LEÓN, BEICON AHUMADO, OLIVAS NEGRAS Y PIMIENTOS 9,5 -Tomàquet, mozzarella fresca, xoriç de Lleó, bacó fumat, olives negres i pebrots - TOMATE, ATÚN, GAMBAS, CEBOLLA ROJA CARAMELIZADA, MOZZARELLA FRESCA 9,5 -Tomàquet, tonyina, gambes, ceba vermella caramel•litzada, mozzarella fresca - TOMATE, MOZZARELLA FRESCA, CHAMPIÑONES 8,5 -Tomàquet, mozzarella fresca, xampinyons ––- ––––––––– - - ---- --- --------- ------------------------ --- pizzas paellaS paellaS MEJILLONES AL VAPOR CON ESENCIA DE CÍTRICOS Y PAELLA DE PESCADO Y MARISCO 11,85 HIERBAS DEL MEDITERRÁNEO 6,5 Paella de peix i marisc Musclos al vapor amb essència de cítrics i herbes del mediterrani GAMBAS AL AJILLO 9,85 ARROZ CALDOSO DE PESCADO Y MARISCO 11,85 Gambes a l’allet Arròs caldós de peix i marisc BACALAO A LA LLAUNA CON JUDÍAS DE SANTA PAU 6,8 Bacallà ala llauna amb mongetes de Santa Pau CALAMARES DE PLAYA A LA ANDALUZA CON MAYONESA DE LIMÓN 6,5 Pregunta a nuestros Calamar de platja a l‘andalusa amb maionesa de llimona camareros por el PESCADITO FRITO S/M 5,95 pescado del día TAGLIATA DE BUEY A LA PARRILLA CON RÚCULA Y PARMESANO 11,5 Peixet fregit s/m Pregunta als nostres CHIPIRONES A LA ANDALUZA 7,5 Tagliata de bou a la graella amb ruca i parmesà cambrers pel Xipirons a l’andalusa peix del dia ENTRECOT DE TERNERA DEL PIRINEO A LA PARRILLA 14,5 PULPO DE LAS RÍAS ‘A FEIRA’ AL ESTILO DE JOSÉ 9,85 Pop de les ries “a feira” al estil de Josep Entrecot de ternera del Pirineo a la parrilla CALAMARES A LA PLANCHA CON TOMATE Y JUGO DE LIMA 7 SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA CON MOJO PICÓN D.O,GUIJUELO 11,5 Calamares a la plancha con tomate y jugo de lima ALITAS DE POLLO CON LIMÓN Y GUINDILLA 6 Secret ibèric a la graella amb “mojo picón” D.O Guijuelo Aletes de pollastre amb llimona i bitxo BROCHETA DE POLLO MARINADO CON HIERBAS Y ESPECIAS 7,85 CHORICITOS ARTESANOS DE LEÓN AL VINO TINTO 4,85 Xoricets artesans de Lleó al vi negre Broqueta de pollastre marinat amb herbes i especies PAN DE COCA CON TOMATE Y ACEITE DE ARBEQUINA 1,6 CORDERO DE MONTAÑA AL HORNO CON VINO BLANCO DEL PENEDÈS, Pa de coca amb tomàquet de penjar i oli verge d’oliva Carnes CARNS ROMERO Y TOMILLO 13,85 Xai de muntanya al forn amb vi blanc del Penedès, romaní i farigola Hamburguesas (de 200 gr y 100% ternera catalana) HamburguesEs (de 200 gr I 100% VEDELLA catalana) AMANID Es I hortali SSEs Ensaladas y hortalizas ENSALADA DE RÚCULA, HOJAS Y TOMATE CON PARMESANO 6,45 Amanida de ruca, fulles i tomàquet amb parmesà ENSALADA DEL HUERTO CON TOMATE Y ATÚN 5,5 Amanida de l’hort amb tomàquet i tonyina ---- --- ------- QUESO, CEBOLLA, MAYONESA, LECHUGA Y TOMATE 7,9 Formatge, ceba, maionesa, enciam i tomàquet LA “KATE” BERENJENA FRITA CON MIEL Y LIMA 4,2 Albergínia fregida amb mel i llima HORTALIZAS DE TEMPORADA A LA PARRILLA CON QUESO DE CABRA GRATINADA 6,45 Hortalisses del temps a la graella amb formatge de cabra gratinada PATATAS FRITAS CORTADAS A MANO 2,95 Patates fregides fetes a má BEICÓN AHUMADO, QUESO, MAYONESA, CEBOLLA CARAMELIZADA, LECHUGA Y TOMATE 8,9 Bacó fumat, formatge, maionesa, ceba caramel·litzada, enciam i tomàquet LA “IBERICA” JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA, QUESO MANCHEGO Y SALSA BRAVA 11 Pernil de gla, formatge manxec i salsa brava LA “GENEROSA” QUESO DE CABRA, MAYONESA, RUCULA Y CEBOLLA CARAMELIZADA 9,5 formatge de cabra, maionesa, ruca i ceba caramelitzada HUEVOS DE CALAF OUS DE CALAF LA “FRIDA” TORTILLA DE PATATA, SOBRASADA DE MALLORCA Y ALIOLI 4,85 Truita de patates, sobrassada de Mallorca i all i oli GUACAMOLE, QUESO, LECHUGA, MAYONESA, TOMATE, PIMIENTO FRITO Y ALIOLI DE CHILE JALAPEÑO 9,5 Guacamole, formatge, enciam, maionesa, tomàquet, pebrot fregit i all i oli de jalapeño TORTILLA ESPAÑOLA 3,85 Truita de patates i ceba LA “LOLA” TORTILLA DE BACALAO DEL PEPE 5,5 Truita de bacallà del Pep Pechuga de pollo empanada crujiente, queso, lechuga, mayonesa, tomate 8,5 Pit de pollastre empanada amb espècies, maionesa, enciam i tomàquet HUEVOS DE CALAF ESTRELLADOS CON JAMÓN DE JABUGO 7,5 / CON CHORICITOS DE LEÓN 5,5 Ous de calaf estrellats amb pernil de gla / amb xoricets de Lleó * Le rogamos informe al camarero si padece algún tipo de alergia. Nuestros platos se cocinan al momento y se sirven en el orden que salen de la cocina. A compartir y disfrutar! ––-–––––––– –-LA “JEANBURGER” Terrassa Terraza + 10% iva inclòs / iva incluido * Li preguem informe al cambrer si pateix algun tipus d'al·lèrgia. Els nostres plats es cuinen al moment i es serveixen en l´ordre que surten de la cuina. A compartir i gaudir! POSTRES COCKTAILS 7 € POSTRES BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA 4,95 Brownie de xocolata amb gelat de vainilla COPA TATÍN CATALANA 3,9 Copa tatin catalana MOJITO CLÁSICO MOJITO BARCELONÉS MOJITO VIRGIN PASTEL DE QUESO CON ARÁNDANOS 4,95 Pastís de formatge amb nabius 5 € SOPA DE FRUTOS ROJOS CON HELADO DE YOGURT 3,9 Sopa de fruits vermells amb gelat de iogurt ––-–––––––– –-- ---- --- CAIPIRINHA CLÁSICA CAIPIROSKA TARTA DE ALMENDRA CON HELADO DE CANELA Y CARAMELO DE OPORTO 4,5 Pastis d’ametlla amb gelat de canyella i caramel d’Oporto ––-–––––––– PECADO DE CHOCOLATE CON CACAO Y COULIS DE FRUTOS ROJOS 4,75 Pecat de xocolata amb cacau i coulis de fruits vermells –-- ---- --- MARGARITA BLOODY MARY PINYA COLADA CREMA CATALANA 4,5 Crema Catalana ––-–––––––– HELADOS Y SORBETES ARTESANOS 3,5 Gelat i xarrups artesans –-- ---- --- y hacemos los clásicos si los pides... CAVA VERMUT & SANGRIA RIGOL, BRUT NATURE 9,5 JUVÉ I CAMPS, CINTA PÚRPURA RESERVA 16 PARXET, CUVÉE 21, BRUT ECOLÓGICO 14 GRAMONA BRUT IMPERIAL 27 ELYSSIA ROSÉ, PINOT NOIR 19 MARTINI (ROSSO, BIANCO) 3,5 CASA MARIOL, TERRA ALTA 3,5 YZAGUIRRE, TARRAGONA 3,9 APEROL SPRITZ 5 TINTO DE VERANO” 3,8 SANGRIA DE VINO NEGRO/BLANCO/CAVA BLANCO BLANC CERVEZAS CERVESES CREU DE LAVIT, FERMENTAT EN BARRICA -XAREL.LO- (D.O. PENEDÈS) 19 GESSAMÍ -MOSCAT DE ALEXANDRIA - SAUVIGNON- (D.O. PENEDÈS) 16,95 SAN MIGUEL SELECTA (ESPAÑA) 2,5 SAN MIGUEL FRESCA (ESPAÑA) 2,5 ALHAMBRA RESERVA (ESPAÑA) 3,5 BARCINO GOTIC ALE (BARCELONA) 4 PARATÓ ECOLÒGIC -XAREL.LO- (D.O. PENEDÈS) 10,5 ANIMA -CHARDONNAY-XAREL.LO-ALVARIÑO (D.O. COSTERS DEL SEGRE) 13 MARQUÉS DE ALELLA -PANSA BLANCA (D.O. ALELLA) 13,5 AFORTUNADO -VERDEJO- (D.O. RUEDA) 11,9 MONTESPINA -SAUVIGNON BLANC- (D.O. RUEDA) 12,75 ALMOGÀVER, HAPPY HOPPY ALE (BARCELONA) 4 ALMOGÀVER, ORGANIC WHEAT ALE (BARCELONA) 4 TORRE LA MOREIRA -ALVARIÑO- (D.O. RIAS BAIXAS) 16 KRONENBOURG 1664 (FRANCIA) 3,35 --- - --- --- --- - –– -- --- – – – -– – – – – – – -–- ----- –– TINTO NEGRE 4,5 WARSTIENER PREMIUM VERUM (ALEMANIA) 3,75 –– –– - – PARATÓ ECOLÓGICO -PINOT NOIR- (D.O. PENEDÉS) 10,9 LAMBRUSCO -ROSAT DOLÇ- (ITALIA) 9,5 GRIMBERGEN DOUBLE AMBRËE (BÉLGICA) –– ROSADO ROSAT 12 - - - - - - - - - - - - FINCA RENARDES ECOLÓGICO -ULL DE LLEBRE · CABERNET SAUVIGNON · CARIÑENA- (D.O. PENEDÈS) 12,5 ALMODÍ -GARNACHA BORRUDA- (D.O. TERRA ALTA) 13,85 SONS ·CARIÑENA-GARNACHA-ULL DE LLEBRE- (D.O.MONTSANT) 17 ANIMA -CABERNET SAUVIGNON – TEMPRANILLO - SYRAH (D.O. COSTERS DEL SEGRE) 13 RITME - CARIÑENA - GARNACHA - (D.O. PRIORAT) 22,5 HONORO VERA -GARNACHA- (D.O. CALATAYUD) 14,35 VIÑA POMAL 106 BARRICAS, RESERVA –TEMPRANILLO- (D.O. RIOJA) 25 BASAGOITI, CRIANZA –GARNACHA - TEMPRANILLO- (D.O. RIOJA) 14,85 VIÑA ZACO ECOLÒGICO –TEMPRANILLO- (D.O. RIOJA) 17 ENTRELOBOS –TINTA FINA- (D.O. RIBERA DEL DUERO) 14,95 PAGO DE LOS CAPELLANES, ROBLE –TINTA FINA- (D.O. RIBERA DEL DUERO) 22 CORRAL DEL OBISPO MENCIA- (D: O.BIERZO) 15,75 –-- 11,9 ––– ––- ––––– PARATÓ, BRUT RESERVA 21 € GIN &TONIC BOMBAY SAPPHIRE 8 AMB TWIST DE LLIMONA GIN MARE 10 AMB ALFÀBREGA, TWIST DE LLIMONA, ROMANÍ HENDRICKS 10 AMB COGOMBRE SEAGRAMS 7,5 AMB TWIST DE TARONJA BEEFEATER 7 AMB TWIST DE LLIMONA GIRO 5 AMB TWIST DE LLIMA CITADELLE 10 AMB TWIST DE LLIMONA, CANYELLA Terrassa Terraza + 10% iva inclòs / iva incluido
