Azúcares y Grasas
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Azúcares y Grasas! Los azúcares simples son una excelente fuente de energía inmediata, sin embargo el consumo excesivo provoca acumulación de grasa. ! Algunos ejemplos son: azúcar, mermelada, dulces, gelatina, refrescos y salsa cátsup, entre otros. Hay alimentos que tienen tanto azúcares como grasas, es el caso del chocolate, pasteles con cubiertas y rellenos, churros, donas, papas fritas con cátsup, entre otros.! Las grasas aportan energía, son necesarias para la absorción de vitaminas A, D, E, K. ! Recomendaciones para ambos grupos:! - Comer con moderación, ya que su exceso puede ocasionar riesgo de enfermedades como obesidad, sobrepeso y diabetes mellitus, entre otras. ! ‐ Grasas animales: son grasas como el colesterol y se encuentran en manteca, mantequilla, chorizo, tocino, entre otros productos de origen animal.! - Grasas vegetales: las encontramos en alimentos como el aguacate, nueces, almendras, margarina, aceite de oliva.! Referencia.! - Bourges-Rodríguez H. Los alimentos, la dieta y la alimentación. En: Nutriología Médica. México. Editorial Médica Panamericana; 2008: 597 – 662.! - NOM-043-SSA2-1999, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria.!
![Guías Alimentarias [Modo de compatibilidad]](http://s2.studylib.es/store/data/001011383_1-c28e22e6bf57882aeb270f07fb61e8a6-300x300.png)
