periodo de estabilidad

PERIODO DE
ESTABILIDAD
Periodo de Estabilidad
Como Dr. Simeons indica, a tu cuerpo le tarda 3 semanas después de la dieta HCG
hasta que su peso se estabilice.
Durante estas tres semanas, más bien conocido como el “periodo de estabilidad”,
es muy importante seguir la guía de la alimentación bajo en carbohidratos. Este
periodo lo puedes extender, sin ningún problema, y para el resultado optimo, a 6
semanas.
Sube su ritmo de alimentación lentamente. Su cuerpo ya no está acostumbrado a
mucha comida y tendrá bastante los primeros días con 900 Kcal más o menos.
Lentamente usted puede aumentar esto con una patata extra, más carne magro,
más vegetales etc.
Consejos Generales:
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Bebe bastante agua.
Anda una hora por día.
Come 2 manzanas (orgánicas) y un pomelo (orgánico) por día.
Usa diariamente 2 cucharillas de aceite frio de cocina extra virgen.
Usa diariamente vinagre de manzana (también se puede usar en forma de
capsula).
Bebe te verde orgánico (por ejemplo Wu Long thee) y te de camela
orgánico.
Duerme 7 a 8 horas por noche.
Prepara un buen desayuno.
Intenta comer algo 6 veces al día. Esto es mejor que comer en mayores
cantidades 3 veces al día.
Usa pro biótica (esta por ejemplo en Yakult, Actimel, etc.).
Usa multi-vitaminas.
Usa vitamina E.
Usa aceite de pescado.
Añade pimientos picantes a su comida.
Añade canela a su comida.
Come una ensalada con la comida y la cena.
Sigue un día de fruta / día de manzana si el peso del día anterior de la dieta
a subido más de 1 kilo. Durante un día de fruta puedes comer o 6 manzanas
verdes o 6 mandarinas o una combinación divididas por el día.
Alimentación bajo en carbohidratos
¿Qué es alimentación bajo en carbohidratos?
Una alimentación bajo de carbohidratos está basada en una alimentación bajo en
calorías. Usted puede casi comer igual, pero con menos calorías a lo que estabas
acostumbrado antes del tratamiento.
Los principios de una alimentación bajo en calorías
Para perder peso no tenemos que perder músculos o agua, pero grasa. Esto solo se
puede hacer usando menos calorías, o quemando más calorías. Una combinación
de las dos te daría el mejor resultado.
Para funcionar bien y estar sano, su alimentación debería contener las sustancias
que su cuerpo necesita. Su cuerpo necesita proteínas, grasas y carbohidratos, y
bastante vitaminas y minerales.
La verdad es que hay algunas alimentaciones que no consisten de estas sustancias
y que tienen demasiadas calorías.
Estas son:
• Azúcar y productos con mucho azúcar como, chuches, tarta, refrescos,
limonada, pan dulce, chocolate y parecido.
• Grasas y productos rico en grasas como mantequilla, margarina, aceite,
mayonesa, salsa, crema, carnes con mucha grasa, comida frita, snacks y
parecido.
• Alcohol y productos donde alcohol es procesado.
En una alimentación limitada en calorías nosotros intentamos comer menos y comer
diferente; ósea que lo menos posible de los productos que de verdad no
necesitamos.
En muchos casos podemos usar estos productos como sustitutos:
• Azúcar puede ser sustituido por edulcorantes y refrescos pueden ser
comprados pero en las versiones ‘light’ (ligeras).
• Para algo dulce que untar en pan uno puede elegir mermelada ligera o fruta
fresca. Preferiblemente hartig beleg.
• Mantequilla y margarina pueden ser sustituidos por margarina ligera y aceite
de cocinar prensado en frio.
• Embutidos con mucha grasa, pate, salchicha (de untar) etc. pueden ser
sustituidos por embutidos magro o pate bajo en grasa (ligero).
• Queso normal puede ser sustituido por queso con menos grasa, en vez de
48+ también hay queso de 20+ y 30+.
• El jugo se puede hacer con menos mantequilla. Además también es posible
hacer carne a la parrilla o asado.
En su dieta la cantidad de carbohidratos es limitada para prevenir el ganar kilos.
‘Carbohidratos’ es un nombre para el conjunto de fécula y azucares.
Dit komt voornamelijk voor in drie groepen voedingsmiddelen:
1. Pan y productos de sustitutos a pan como galletas, crackers, tarta de
desayuno, pan de barra, tostada, muesli etc.
2. Patatas y productos substitutos a patatas como arroz, macarrones,
espagueti, bami, tallarines, pan etc.
3. Fruta y zumos de frutas.
Una alimentación bajo en carbohidratos no quiere decir que no puedes comer
cierta comida, pero si limitarlos. Una alimentación “normal” consiste de 200 – 300
gramos de carbohidratos por día, una alimentación bajo en carbohidratos consiste
de más o menos 100 gramos de carbohidratos por día.
Consejos para aguantar la dieta más fácilmente:
• Es importante no saltarse ninguna comida y dividir las comidas por el día lo
mejor posible. De este modo reducirás la tentación comer los productos
inapropiados (un trozo de queso, una galleta, etc.).
• Productos de trigo entero le dan la sensación de estar más lleno antes que
productos “blanco”. Además estimulan el funcionamiento de los intestinos
donde ayudan a reducir la posibilidad de atascos.
• Maneras de preparación donde no se necesita mantequilla o casi nada de
mantequilla: a la parrilla, cocido, al fuego, barbacoa, al vapor, con
microondas, etc.
En pocas palabras. ¡Hay bastante de donde elegir!
• El volumen de las comidas las puedes aumentar por ejemplo usando dos
tipos de legumbres en vez de un tipo. También puedes comer extra vegetales
crudos en las comidas, por ejemplo en forma de un tomate o pepino como
algo de untar o una ensalada en la comida. Hay aliños que se pueden
comprar ya preparados y sin grasas.
• Si tienes mucho hambre usted puede comer pepino, rábano, trozos de
coliflor, rodajas de paprika, tallos de apio, tomatillos, rábano, pepinillos,
cebollines y legumbres en acido.
• Tienes que beber bastante; por lo menos 1½ litro cada día, porque el
desecho, que sale de tu cuerpo mientras haces dieta, salen demasiado
concentradamente en tu cuerpo. El resultado puede ser dolor de cabeza.
Usted puede elegir libremente de estas bebidas:
• Té o café sin azúcar, eventualmente can leche de café semi-desnatada y
edulcorante
• Agua de manantial, agua mineral, eventualmente se puede tomar agua
con zumo de limón
• Caldo magro, de un bloque o hecho sin grasa
• Refrescos light
• Zumo de vegetales, zumo de tomate
Un uso ligero de edulcorante es permitido. Nunca uses más de lo recomendado en
los paquetes y usa esta regla en general: cuanto menos mejor.
Sorbitol y fructosa, o productos de dieta donde estas substancias están procesadas
son menos apropiados para una dieta, porque estas sustancias también llevan
calorías. Limita el uso de esto lo más posible.
Ejemplo de una alimentacion bajo en carbohidratos
( 900 - 1100 kcal)
Desayuno
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1 rebanada de pan o un substituto y 1 galleta untada con margarina (ligera)
con 2 lonchas de algo de untar ligero.
Té o café sin azúcar.
Comida
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2 rebanadas de pan o substitutos untados con rebanadas de pan con
margarina (dieta) con 2 lonchas de algo de untar bajo en grasas.
Eventualmente una porción de vegetales crudos sin aceite o mayonesa.
Té o café sin azúcar.
Un vaso de leche semidesnatada, leche cuajada o yogur magro sin azúcar.
Merienda
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Té o café sin azúcar.
Una pieza de fruta.
Cena
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Eventualmente un vaso de caldo sin grasa.
Una pieza de carne magro (100-150 gramos), pescado o pollo.
Zumo y salsa magro.
Una porción de vegetales crudos sin aceite o mayonesa.
Una porción de vegetales sin mantequilla o salsa.
1 of 2 aardappels of een vervanging.
Postre
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Una pieza de fruta.
Por la noche
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Té o café sin azúcar.
Un vaso de leche semidesnatada, leche cuajada o yogur magro sin azúcar.
Variar durante el periodo de estabilidad
Para variar con tu alimentación usted puede elegir, con ayuda de la lista de abajo,
lo que usted quiera comer. Aviso, las cantidades también están especificadas aquí
abajo. En una limitación de carbohidratos es importante elegir con mucho cuidado
variaciones de panes, de patatas y de frutas.
Tipos de Panes
En vez de una rebanada de pan puedes tomar:
• 2 trozos de pan knäcke o galletas
• 2 roscas
• 3 cracottes
• 1 rebanada de pan de centeno
• 3 rebanadas de pan de barra
• 4 tostadas de melba
• 1 trozo de tarta de desayuno
• 1 rebanada de bollo de pasas
• 2 pequeñas matzos o 1 grande
• 150 ml de puré hecho de leche desnatada
• 150 ml de yogur magro con 2 cucharas de muesli que no sea dulce
Algo de untar bajo en grasa
Para embutido y queso es calculado por 15 gramos la loncha.
Carne Baja en grasa:
Carne de vaca asada / carne ahumada
• hígado sin capa grasa
• fricando ligero
• crémor tartárico
• jamón ligero
• lengua cocida
• asado de pollo o pavo
Tipos de quesos:
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20+ of 30+ queso (de untar)
Queso edam
Queso Frisian Clove , queso Leidse
boursin ligero, paturain ligero
queso fresco
camembert, brie (no crema brie)
queso parmesano
Otras cosas para untar:
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de vez en cuando un huevo cocido
mermelada sin azucares añadidos
frutas frescas como fresas, o manzana
Sándwich untado
Queso con hiervas
Tipos de ave, pescado o pollo magro
50-100 gramos por día es bastante si lo ves del punto de vista del contenido.
Tipos de carne magro:
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Lonchas de carne de vaca ligeras
Lochas de carne picada
bistec
carne de vaca
carne de buey, carne de cerdo
carne de ternera magro
ostra
higado
Tipos de pescados magro:
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bacalao/filete de pescadilla
marisco
platija
Lenguado
atún (fresco o en agua)
gambas
cangrejo, langosta
mejillones/ pez gádido
Tipos de carne de ave magro:
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pollo o pavo, sin piel o grasa
todas partes de pollo o pavo, asado
queso, liebre, huevecillos, faisan, perdiz
Zumo y Salsas
Igual que con el caldo es posible quitar la capa de grasa de un jugo frio. Una salsa
bajo en grasa la puedes hacer juntando un caldo o jugo magro con harina por
ejemplo. Usted puede hacer la salsa con hierbas, especias, y otros sabores como
puré de tomate, cebolla, paprika, polvo de curry, ajo, pimientillas Para hacer carne
o pescado puedes usar esta regla: Carne, pollo o pescado lo puedes hacer con
1/10 parte de mantequilla o margarina. Eso quiere decir que 100 gramos de carne
lo puedes hacer con 10 gramos de mantequilla o margarina. Margarina ligera
contiene demasiada agua para usar para cocinar.
Vegetales
Todo tipos de legumbres son permitidas, fresco y congelado o de una tarra o lata.
Es aconsejado usar diariamente una porción de legumbres cocidas y una porción
de legumbres crudas. Las legumbres crudas, ensalada o vegetales crudas las
puedes hacer al gusto con aliño ya preparado como aceite.
Substitutos de Patatas
En vez de una patata usted puede usar:
• 1 rebanada de pan
• 3 cucharadas de arroz hecho = 1 cuchara sin hacer
• 3 cucharadas de tallarines hechos, espagueti, macarrones = 2 cucharadas
sin hacer
• 200 gramos de legumbres hecho = 50 gramos sin hacer
• 300 ml de sopa de guisantes o sopa de alubias marrones
• 100 gramos de maiz
1 vez por cada 14 días usted puede usar una porción de patatas asadas o de
patatas fritas, pero de verdad no más de la cantidad especificada.
Preferiblemente usa patatas fritas para el horno ya hechas.
Productos lácteos
Es muy importante usar productos lácteos diariamente (contienen proteínas, calcio
y vitaminas). Para esto elige de:
• Leche semi-desnatada o leche magro (eventualmente con cacao o
edulcorante)
• Suero de leche
• Yogur magro sin azúcar (eventualmente con edulcorante)
Fruta
1 pieza de fruta es:
• 1 manzana, naranja, pomelo o pera
• 10 uvas
• Medio platano
• 3 ciruelas o albaricoques
• 2 melocotones
• 450 gramos de melon
• 300 gramos de fresas
• 150 gramos de cerezas, bayas
• 2 mandarinas
• 2 rebanadas de piña fresca
Productos que se pueden tomar libremente
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Café y té sin azúcar (eventualmente con leche de café semi-desnatado)
Agua de manantial, agua mineral, refrescos sin azúcar
Caldo sin grasa
zumo de tomate, zumo de vegetales
vegetales crudos con salsa sin grasas