Sin título de diapositiva - TSE l Proyecto de Prevención | TSE

PROGRAMA NACIONAL DE
PREVENCIÓN Y VIGILANCIA
DE LAS ENCEFALOPATÍAS
ESPONGIFORMES
TRANSMISIBLES (EET) DE LOS
ANIMALES
SENASA
DIRECCIÓN NACIONAL DE SANIDAD ANIMAL
Dirección Nacional de Sanidad
Animal
Programa Nacional de
Prevención y Vigilancia de las
EET de los animales
Resolución SENASA
N° 901/2002
Comisión
Científica
Asesora
MIN.
AGROIND
USTRIA
Comisión
Técnica
Asesora
C. Referencia
EET humanas
FLENI
Prevención
y vigilancia
de las EET
Animales
Fund.
PROSAIA
SENASA
INTA
SITUACIÓN SANITARIA DE LA REPÚBLICA
ARGENTINA
En Argentina NUNCA se ha diagnosticado una EET de los
animales
Reconocimiento internacional
Mayo 2004
Argentina es reconocido « País provisionalmente libre de EEB»
OIE
Mayo 2006
Argentina es reconocido «país libre de EEB»
Mayo 2007, 08, 09, 10, 11, 12, 13
Argentina es reconocido «País de riesgo insignificante de EEB»
Noviembre 2000, Abril 2003, Junio 2005
Argentina es reconocido « Categoría de riesgo 1»
UE
«Es altamente improbable que el ganado doméstico se encuentre
clínica ó pre-clínicamente infectado con el agente de la EEB»
Julio 2007
UE adopta sistema OIE, «País de riesgo insignificante»
Agosto 2003
Argentina es reconocido « Categoría A»
AU
“Riesgo insignificante en carnes y derivados para la salud humana”
Abril 2015
Asignó a la Argentina como “Categoría 1 “ respecto a EEB
ESTRUCTURA POBLACIONAL Y SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN
EN LA REPÚBLICA ARGENTINA
Total bovinos: 51.429.848
Total Establecimientos: 319.722UP
(Datos a marzo 2015 )
Vaca
Vaquillona
Novillo
Novillito
Ternero
Ternera
Toro
Toritos
Bueyes
TAMBOS
Total bovinos: 3.448.018 (6,7%)
Total Establecimientos: 11.001 UP (3,4%)
(Datos a marzo 2015 )
Vaca
Vaquillona
Novillo
Novillito
Ternero
Ternera
Toro
Toritos
Bueyes
ENGORDE A CORRAL
Total bovinos: 1.174.602 (2,3 %)
Total Establecimientos: 1687 UP(0,5%)
Vaca
Vaquillona
Novillo
Novillito
Ternero
Ternera
Toro
Toritos
Bueyes
UTILIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN
ANIMAL NO COMESTIBLES (RENDERING)
Destino de HCH producidas en Argentina
DESTINO
TONELADAS
Exportación
104.866
Pets
210.001
Cerdos
Ponedoras
83.355
Cerdos
70.448
Pollos
Total
Pollos
Exportación
13%
20%
13%
Ponedoras
Pets
15%
39%
69.104
537.774
Total: 537.774 ton.
OBJETIVOS DEL PROGRAMA
Mantener la
condición
“Argentina país de
riesgo
insignificante” de
EEB y libre de las
demás EET de los
animales.
Certificar la
condición sanitaria
del país en
animales y
productos para el
mercado interno y
exportación.
Prevención
y vigilancia
de las EET
Animales
Mantener
actualizado el
análisis de los
factores de riesgo
externos e
internos.
Asegurar las
posibilidades
comerciales de
productos
alimenticios
argentinos.
PILARES DEL PROGRAMA DE PREVENCIÓN Y
VIGILANCIA
1- Prevención
de Ingreso:
Importaciones
2- Prevención
de Reciclado y
Amplificación.
3- Vigilancia
Epidemiológica
4- Capacitación
y difusión
1- PREVENCION DE INGRESO:
IMPORTACIONES
1 – PREVENCIÓN DE INGRESO: IMPORTACIONES
1.1
1.2
1.3
Control de importaciones de animales y
productos. Res. SENASA N° 238/2015
Registro, seguimiento y vigilancia de
reproductores importados. RES. Senasa N°
471/95 y la RES. Senasa N° 115/2013 (y sus
modificatorias)
Análisis de alimentos importados (determinación
de PAP) Res. SENASA N° 238/2001
1.1
CONTROL DE IMPORTACIONES DE
ANIMALES Y PRODUCTOS: ESTIMACION
DEL RIESGO
1.1
CONTROL DE IMPORTACIONES DE
ANIMALES Y PRODUCTOS: ESTIMACIÓN
DEL RIESGO
Rs. Nº 429/1990: Se prohíbe el ingreso de
ganado y productos del Reino Unido
Rs. Nº 315/2006: Adopta
recomendaciones de la OIE respecto a las
mercancías que no tienen riesgo de EEB
Rs. Nº 238/2015: Clasifica el riesgo país
de EEB de acuerdo al listado publicado por la
Organización Mundial de Sanidad Animal
(OIE)
1.2
REGISTRO, SEGUIMIENTO Y
VIGILANCIA DE REPRODUCTORES
IMPORTADOS. RES. SENASA N° 471/95
Registro Nacional de Reproductores Importados
Inscripción de la totalidad de los reproductores rumiantes que
ingresen al país
Anexo I: aceptación de responsabilidades
Anexo II: notificación de traslado o muerte del animal
Único destino REPRODUCCION
Excepciones !
(115/2013 y sus
modificatorias)
2- PREVENCIÓN DE RECICLADO Y
AMPLIFICACIÓN
2 – PREVENCIÓN DEL RECICLADO Y
AMPLIFICACIÓN
2.1
2.2
2.3
Control de subproductos rumiantes no
comestibles (faena y rendering)
Prohibición de alimentación de
rumiantes con proteínas animales
Programa de muestreos de alimentos
para rumiantes
2.1
CONTROL DE SUBPRODUCTOS RUMIANTES
NO COMESTIBLES (FAENA Y RENDERING)
Frigorífico
Rendering
Unidad primaria
Alimento
balanceado
Elaboración
Distribución
Consumo humano
2.1
CONTROL DE SUBPRODUCTOS RUMIANTES
NO COMESTIBLES (FAENA Y RENDERING)
CONTROL DEL SERVICIO DE INSPECCIÓN VET EN FAENA
PARA EEB
Reglamento 4238 / 68
ANTE MORTEM
CORRALES
Llegada de la hacienda : Control de documentación
Inspección veterinaria : Ante- mortem
Muertos – Caidos
Decomiso
Sospechosos
POST MORTEM
NOQUEO
Control de buen noqueo ( verificación de noqueador)
PALCO DE INSPECCION VETERINARIA
Extracción de MEREEB ( medula)
Decomiso
SALA DE MENUDENCIAS
Hachadora de cabezas : Extracción de cerebros
NECROPSIA
SALA DE EMERGENCIA
CIRCULAR
CONTROL
DE 3528/03
SUBPRODUCTOS
2.1
RUMIANTES
COMESTIBLES
(FAENA Y
MATERIALES
DENO
DIFUSIÓN
DE RIESGO
RENDERING)
DE
BSE
CircularLA
3528/03
Materiales de Difusión de Riesgo de la BSE
Sistema nervioso central (cerebro y
medula)
Se permiten para consumo humano
Los que no van a consumo humano:
se separan del resto de los tejidos
destinados a la producción de
concentrados proteicos para la
alimentación animal
se someten a proceso térmico, los
residuos sólidos resultantes se entierran
y los líquidos van al tratamiento de
efluentes.
2.1
CONTROL DE SUBPRODUCTOS RUMIANTES
NO COMESTIBLES (FAENA Y RENDERING)
En las plantas de rendering está reglamentado:
SENASA debe registrar y fiscalizar la totalidad
de las plantas.
Cenizas de hueso rumiantes: Tratamiento térmico
específico (600º C/ 1 hora). Análisis para
determinar libre de proteínas previo despacho.
No está permitido el transporte a granel de harinas
animales.
2.2
PROHIBICIÓN DE ALIMENTACIÓN DE
RUMIANTES CON PROTEÍNAS ANIMALES
Prohibición de alimentación de rumiantes con proteínas
animales
Resolución Senasa Nº 594/15 (Abroga Res. SAGPyA Nº
1389/04)
Prohíbe las proteínas de origen
animal para la alimentación
de rumiantes.
HCH, HC, HH,
H sangre….
Prohíbe el uso de cama de pollo
en la alimentación de
rumiantes.
Excepciones: proteínas lácteas,
harinas de pescado,
de huevo y de plumas.
Doble línea de producción para evitar la
contaminación cruzada (rumiantes / no
rumiantes).
2.2
PROHIBICIÓN DE ALIMENTACIÓN DE
RUMIANTES CON PROTEÍNAS ANIMALES
Controles sobre la elaboración y uso de alimentos
balanceados para rumiantes:
EN PLANTAS ELABORADORAS:
* Fiscalización periódica
A CAMPO:
* TAMBOS
* ENGORDE A CORRAL
Toma de muestras sistemática de alimentos para
rumiantes y materias primas animales.
Análisis de las muestras en DILACOT - determinación de
proteínas prohibidas
2.2
PROHIBICIÓN DE ALIMENTACIÓN DE
RUMIANTES CON PROTEÍNAS ANIMALES
Causas más frecuentes de resultados
positivos en alimentos
CONTAMINACIÓN CRUZADA: elaboración,
almacenaje y transporte de alimentos a granel.
Uso de componentes prohibidos
Fragmentos óseos de aves, acarreados por la
harina de plumas: ELISA de especie
Cenizas de huesos mal procesadas.
3- VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA
SISTEMA DE VIGILANCIA DE LA EEB EN
ARGENTINA
Identificación
y notificación
de CNCEEB
Vigilancia de EEB
Sensores
Toma,
acondicionami
ento y
remisión de
muestras
Veterinarios oficiales
Diagnóstico:
INTA (laboratorio de
referencia de la OIE
para EEB y scrapie) y
SENASA
SISTEMA DE VIGILANCIA DE LA EEB EN
ARGENTINA
Vigilancia pasiva:
Notificación de CNCEEB, caídos,
muertos.
Vigilancia activa:
Plan de muestreo en frigoríficos.
Vigilancia en RRI.
3 – VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA
ACTIVA Y PASIVA
3.1
3.2
3.3
Denuncia obligatoria
Plan de muestreo y análisis de
cerebros
Vigilancia de reproductores rumiantes
importados
3.2
PLAN DE MUESTREO Y ANÁLISIS
DE CEREBROS
Exigencias de Vigilancia del
Código OIE
Vigilancia
Tipo A
Vigilancia
Tipo B
(ARGENTINA)
•Detectar al menos un caso de BSE si la
prev > 1/100.000 (conf = 95%).
•Se deben alcanzar 300.000 puntos en 7
años o menos.
•Detectar al menos un caso de BSE si la
prev > 1/50.000 (conf = 95%).
•Se deben alcanzar 150.000 puntos en 7
años o menos.
3.2
PLAN DE MUESTREO Y ANÁLISIS DE
CEREBROS
Categorías de animales a muestrear
Encontrados muertos en el
establecimiento, durante el
transporte o en el
establecimiento faenador.
También aquellos sacrificados
en el establecimiento rural
Hallados
muertos
Caídos/
sacrificio de
emergencia
Comportamientos ó
signos compatibles con
EEB
No caminan, permanecen
tendidos, o son incapaces de
levantarse o caminar sin ser
ayudados (a campo) y aquellos
enviados al sacrificio de
emergencia (accidentados,
decaídos, etc) en
establecimientos faenadores.
3.6
CNCEEB
DENUNCIA OBLIGATORIA!!!!
Resolución 197/97
Resolución 10/03
Animal del género Bos (bovino) o género Bubalus
(búfalo), de más de 30 meses de edad, que presentan
alteración del estado de salud asociado a uno o varios de
los siguientes trastornos, y en los cuales se han
descartado, mediante la evaluación epidemiológica,
clínica o tratamiento, otras patologías relacionadas:
Trastornos de conducta
Trastornos de sensibilidad
Trastornos de movimientos y locomoción
3.2
PLAN DE MUESTREO Y
ANÁLISIS DE CEREBROS
Valores en puntos de las muestras para la
vigilancia - Código OIE
SUBPOBLACIÓN VIGILADA
Sacrificio
de rutina1.
Animales
fallecidos2.
Sacrificio de
emergencia3.
Sospecha
clínica4.
Edad > 1 año y < 2 años
0.01
0.2
0.4
N/A
Edad > 2 años y < 4 años (adulto joven)
0.1
0.2
0.4
260
Edad > 4 años y < 7 años (adulto medio)
0.2
0.9
1.6
750
Edad > 7 años y < 9 años (adulto mayor)
0.1
0.4
0.7
220
Edad > 9 años (animal viejo)
0.0
0.1
0.2
45
FORMULARIO PARA ENVÍO DE MUESTRAS
3.4
DE SISTEMA NERVIOSO PARA
DIAGNÓSTICO DE EET (EX F2)
3.7
Formulario de CNCEEB
Aplica en TODOS los casos de
notificación de CNCEEB:
Denuncias de terceros
Actuación de oficio
VIGILANCIA POR EDAD 2008-2014
0%
7%
18%
>1 y <2 años
≥2 y < 4 años
27%
≥4 y < 7 años
≥7 y < 9 años
≥9 años
48%
VIGILANCIA POR CATEGORÍA 2008-2014
4%
0%
27%
Sacrificio de rutina
Animales hallados
muertos
Sacrificio de
emergencia
Casos clínicos
sospechosos
69%
4- CAPACITACIÓN Y DIFUSIÓN
4.1
CAPACITACIÓN
Comenzó el año 1992 en Centro de
Investigación de Ciencias Veterinarias y
Agronómicas (CICVyA) del Instituto Nacional
de Tecnología Agropecuaria (INTA) Castelar
Desarrollada por SENASA y por INTA
Estos cursos son realizados a través de todo
el país, alcanzando todas las provincias.
4.2
DESTINATARIOS
Veterinarios oficiales y privados
Sector agropecuario de producción e industria
Laboratorios
Facultades pertenecientes a las diversas Universidades
Profesionales y estudiantes de Áreas de Salud y
Alimentación humanas y consumidores en general.
Capacitación específica a los profesionales de SENASA e
INTA.
Establecimientos de campo, establecimientos frigoríficos,
cotos de caza, etc.
EEB ATIPICA
QUÉ ES?
En varios países de Europa,
América y Asia encontraron,
durante la vigilancia de la EEB
clásica, casos que no seguían
el patrón diagnóstico
característico de la EEB clásica.
DÓNDE APARECIERON LOS CASOS?
Primera alarma: Francia, Italia y Japón
(casi simultáneamente)
Vigilancia activa (animales sanos)
OTROS PAÍSES
USA
3
CANADA
2
BRASIL
2
JAPÓN
2
NORUEGA
1
(2015)
DIFERENCIAS POR WB
Banda diglicosilada
Banda monoglicosilada
Banda no glicosilada
Courtesy of Dr Thierry Baron, AFSSA, France.
Tipo H: Mayor (High) peso molecular en la banda no glicosilada que EEB
Tipo L: Menor (Low) peso molecular en la banda no glicosilada que EEB
DIFERENCIAS EPIDEMIOLÓGICAS
Animales adultos/viejos
(excepción JAPON)
Edades de 8 a 18 años
Promedio 12,4 años
Asintomática
Prevalencia baja
TOTAL DE CASOS INFORMADOS
Periodo 2001-2014
Tipo H: 35
Tipo L: 45
Fuente : EFSA Journal 2014; 12
(7) 3798
ES TRANSMISIBLE?
Experimentalmente , intracerebral en ratones
transgénicos, primates, ovinos, topos, hámster y
bovinos forma “L” . Forma “H” en bovinos, ratones
trangénicos, topos.
Transmisión oral en primates.
No hay pruebas concluyentes de transmisión
natural de bovinos a bovinos vía oral pero se podría
presumir.
EEB Atípico en músculo bovino.
EEB-L más agresiva, menor período de incubación.
Podría tener mayor potencial zoonótico.
DESAFÍOS…
Validez de los protocolos de diagnóstico
Validación de pruebas confirmatorias a EEB
que permitan diferenciar la EEB clásica de la
atípica
Validez y eficacia de la vigilancia epidemiológica
Baja prevalencia
Animales sin sintomatología
Redireccionar la vigilancia?
RECORDAR...
Debemos mantener a la Argentina libre de
las EET
Está prohibido alimentar a los rumiantes
con HCH
Adquiera alimentos inscriptos en SENASA
Notifique los animales con síntomas
nerviosos
MUCHAS GRACIAS
[email protected]
(0054) 11-4121-5362/63