PN-ACUI-MC-01-RE-01 Guía al usuario para obtención

PROGRAMA NACIONAL DE SANIDAD
ACUICOLA
Guía al usuario para obtención del
Certificado de Operación (CVO) en
establecimientos de Producción
Primaria de Acuicultura
Rige a partir de:
13/08/12
Código:
PN-ACUI-MC-RE-01
Versión 02
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1. Objetivo.
Establecer los requisitos para solicitud del Certificado de Operación (CVO) en establecimientos de producción
primaria de Acuicultura
2. Alcance:
Aplica a los establecimientos
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Centros de Reproducción y Manejo Genético de Producción de alevines de Tilapia y Trucha y
de peces ornamentales.
Centro de Reproducción y Manejo Genético de Moluscos.
Centro de Importación, Reproducción y Manejo Genético de Crustáceos producción de nauplios
y postlarvas.
Centros de Importación, Distribución y Venta de peces ornamentales.
Establecimientos de pesca deportiva de Trucha y Tilapia.
Establecimientos de Desarrollo y Engorde de Camarón
Establecimiento de Desarrollo y Engorde de Tilapia y Trucha
Centro de Procesamiento y Manufactura de Productos y Subproductos de organismos acuáticos
Establecimientos de Producción de Tilapia de Subsistencia (cuando su producción es mayor a
los 500 kg anuales)
Y otras explotaciones acuícolas
3. Responsabilidad y autoridad
Coordinador del Programa Sanidad Acuícola: velar por la actualización de los requisitos
Médicos Veterinarios Oficiales de las Regionales: Velar porque el usuario cumpla con lo dispuesto
en este documento
Usuarios: Debe de cumplir con lo solicitado para la obtención del CVO
4. Definiciones
Procedimiento: Forma especificada para llevar a cabo una actividad o proceso
Bitácora Oficial: Cuaderno que suministra el usuario, tendrá el sello del SENASA y se utilizado para
anotar las visitas u otra información importante del establecimiento.
Regente veterinario: Se entiende por regente el profesional, miembro del Colegio de Médicos
Veterinarios, que de conformidad con la legislación asume la dirección técnica, científica y la
responsabilidad profesional de cualquiera de los establecimientos
© Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia
no controlada
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Certificado de Operación (CVO) en
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Asesor veterinario: Asesoría en la que el Médico Veterinario y el establecimiento se comprometen
ante el Colegio, mediante contrato; a prestar el primero y recibir el segundo, asesoría técnica en forma
sistemática. La frecuencia, el tipo y otras características serán definidas en el contrato y aprobadas por
el Colegio;
5. Abreviaturas y/o Siglas
CVO: Certificado Veterinario de Operación
MAG: Ministerio de Agricultura y Ganadería
SENASA: Servicio Nacional de Salud Animal
MINAE: Ministerio del Ambiente y Energía
SETENA: Secretaria Técnica Nacional Ambiental
AyA: Acueductos y Alcantarillados
6. Referencias
Ley Nº 8495, Ley General del Servicio Nacional de Salud Animal.
Ley N° 7554, Ley Orgánica del Ambiente.
Reglamento sobre Procedimientos de la SETENA, N° 25705-MINAE
Ley N° 4240, Ley de Planificación Urbana.
Ley N° 5395, Ley General de Salud.
Ley N° 7317, Ley de Conservación de la Vida Silvestre.
Reglamento de Reuso y Vertido de Aguas Residuales. N° 33601-S-MINAE.
Decreto Ejecutivo Nº 34859-MAG, Reglamento General para el Otorgamiento del Certificado
Veterinario de Operación.
Decreto Ejecutivo No. 29342- MINAE, Requisitos para la Renovación del Permiso de Uso existentes
en Áreas de Manglar relacionadas con la Producción de Sal y Camarones.
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7. Descripción del procedimiento.
El usuario debe de presentar los siguientes
requisitos para la solicitud del CVO:
Camarón
Tilapia,
Trucha
Especies
Verificación
Ornamentales
1. Solicitud de CVO. en la oficina regional más
cercana o en página Web
http://www.senasa.go.cr/Documentos/CVO/SOLI
CITUD_CVO.pdf
X
X
X
2. Declaración jurada. en la oficina regional más
cercana o en página Web
http://www.senasa.go.cr/Documentos/CVO/Decla
ración_Jurada_CVO.pdf
X
X
X
3.Fotocopia de cédula de identidad
X
X
X
4. Las actividades que no cuenten con estudio de
impacto ambiental, y estén en área de manglar,
deben presentar la aprobación del plan de manejo
por parte del INCOPESCA, según el Decreto
Ejecutivo N° 29342- MINAE, así como el
respectivo permiso girado por el Sistema Nacional
de Áreas de Conservación (SINAC).
X
5. Permiso de uso de suelo según la ley 4240, Ley
de Planificación Urbana extendido por
Municipalidad correspondiente.
X
X
6. Certificación de agua potable o análisis de agua,
según Ley 5395, Ley General de Salud, Decreto
Ejecutivo Nº 31176-MINAE, Ley de
Conservación de Vida Silvestre Reglamento de
Reuso y Vertido de Aguas Residuales. N° 26042S-MINAE extendido por AyA.
X
X
X
X
7. En el caso que el establecimiento se ubique en
una propiedad de un tercero, deberá demostrar
mediante contrato de arrendamiento o declaración
jurada del solicitante, en el cual se indique bajo
qué título posee la autorización para operar la
actividad o actividades sujetas al CVO.
X
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8. Regente o asesor veterinario.
(1)
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(3) (4)
9.Bitácora oficial (autenticada por el SENASA)
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11. Manual o Documento del Buenas Prácticas
Acuícolas en Producción Primaria.
(Para la elaboración de este documento, se debe
de utilizar como guía, los documentos oficiales
según tipo de producción) los encuentra en la
oficina regional más cercana o en la página
Web).
Y debe de estar a disposición de la autoridades del
SENASA en la finca, para el momento de
inspecciones o auditorias y podrá sugerir
modificaciones en el documento.
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(1) Se requiere un médico veterinario regente cuando el espejo de agua es mayor a 50 ha.
(2) Se requiere un médico veterinario regente cuando el espejo de agua es mayor a 15 ha.
(3) Se requiere de un asesor veterinario cuando los acuarios tienen más de 80 peceras con volúmenes
de 20 galones o mas
(4) Se requiere de un asesor veterinario cuando en los acuarios se importan peces ornamentales.
8. Anexo
No aplica
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