Generalidades sobre las empresas comerciales en El Salvador

1
CAPITULO I. GENERALIDADES SOBRE LAS EMPRESAS
COMERCIALES EN EL SALVADOR.
A. ASPECTOS GENERALES SOBRE EL COMERCIO
1. ANTECEDENTES DEL COMERCIO
El origen del comercio se debe a las diferentes necesidades del hombre, quien no
pudiendo por sí solo atender todo lo que necesitaba para su existencia o para su
comodidad, establece relaciones, tratos o negocios con sus semejantes, y además
busca el auxilio mutuo que los hombres pudieran prestar en el desarrollo de sus
actividades; lo que dio origen a la primera forma de cambio como lo fue el trueque
de bienes o bien a través de la compra y venta, utilizando el trueque como medio
de intercambio.
Hasta nuestros días, el comercio es una fuerza social que permite llevar a
cualquier rincón del mundo, el producto o servicio necesario para satisfacer todo
tipo de necesidad.
En un principio el comercio se pudo considerar como un factor comunicativo entre
las diferentes culturas, siendo también el motor impulsador de grandes
descubrimientos, cuya culminación estaba llena de tesoros y potencialidades.
El nuevo mundo y las Indias Orientales fueron testigos de los primeros indicios del
comercio en forma de importación y de exportación a través del tráfico mercantil.
El comercio llegó y asistió a toda fase de la vida humana, siendo su principal
objetivo el obtener de fábricas, talleres, laboratorios y centros productivos de toda
clase, las mercaderías y materiales indispensables para la satisfacción de las
necesidades humanas.1
1
ESTEINER VICTOR A. ´´50 años de comercio en El Salvador, editora Cámara de Comercio 1989´´.
2
2. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO SALVADOREÑO
A lo largo de la segunda mitad del siglo XIX la mayor fuente generadora de
comercio era la agricultura, con las cosechas de maíz y frijoles, además del
algodón, el tabaco y el añil, siendo este último muy reconocido en Europa, pero
gradualmente el café sustituyó al añil como principal producto de exportación y los
primeros sacos del grano se exportaron finalmente en 1855. El aumento de
producción de café contribuyó a la formación del sistema bancario y de esa
manera se desarrolló el comercio en el país, siendo la actividad comercio la base
para el intercambio de productos y servicios por medio de la compra a través de
dinero y venta de los mismos.
La economía del país durante los años 30 estuvo bajo signo adverso de la
depresión mundial. El Salvador dependía como muchas otras naciones de la
exportación tradicional y tuvo que sufrir la crisis del mercado internacional del café,
azúcar y algodón; ya que no se contaba con una infraestructura adecuada para
promover inversiones de capital nacional y extranjero, ni con leyes que
estimulasen la ampliación y diversificación de actividades productivas.
Durante esa época no existían ciudades bien estructuradas, ni carreteras
pavimentadas, entre San Salvador y muchas cabeceras departamentales. Los
derechos aduanales eran la principal fuente de ingreso para el Estado. Los
presupuestos nacionales de esa década alcanzaron montos entre los 15 y los 25
millones de colones aproximadamente.
El país estaba muy lejos de un desarrollo manufacturero que activase el comercio
con productos de fabricación interno, porque no había en el país un solo kilovatio
de electricidad disponible.
Era un serio problema instalar un simple molino de nixtamal; las pocas fábricas
operaban con sus propias plantas de fuerza motriz. Había que pedir permiso a las
compañías de alumbrado eléctrico hasta para instalar un bombillo casero, más el
comercio de electrodomésticos estaba limitado y no se soñaba con rótulos
3
luminosos, ni aire acondicionado, ni escaleras mecánicas. Las carretas tiradas por
bueyes constituían un alto porcentaje del sistema de transporte de mercaderías
entre las bodegas del ferrocarril y los almacenes.
El comercio fue una de las actividades que más sufrieron los efectos de la
segunda guerra mundial (1939-1945). Las perturbaciones de los transportes
marítimos a causa de las naciones beligerantes se tradujeron en la pérdida de los
mercados europeos para la exportación del café del país. Sólo se podía vender a
países no bloqueados, pero sin tener la seguridad que la mercancía llegara a su
destino.
Por la falta de importación se produjo una grave escasez de productos, materias
primas y bienes de capital, lo cual hizo decaer las operaciones comerciales
internas y obstaculizó los esfuerzos del sector privado para crear nuevas
empresas.
Cuando Estados Unidos entró en la guerra a fines de 1941, la situación interna se
agravó, comerciantes importadores de origen alemán, italiano e incluso
salvadoreños por naturalización o nacimiento fueron puestos en una lista negra
marginados de sus líneas de operación y reconcentrados en algún lugar de
América.
El comercio del país fue sujeto a cuotas de importación y la distribución fue
sometida a tarjetas de racionamiento, en lo referente a mercancía extranjera. La
escasez y los controles elevaron los precios, abriendo las puertas al contrabando.
A pesar de todos los males que padeció el país a causa de la segunda guerra,
dejó una visión nueva de las posibilidades de dirigir los esfuerzos empresariales al
establecimiento de nuevas líneas de producción, como base de una política
manufacturera para sustituir algunos rubros de exportación y además se comenzó
a pensar en grande para abastecer un mercado interno que estaba creciendo con
el aumento de la población.
4
Durante el período de 1930-1950, el libre comercio y la industrialización
alcanzaron un avance notable, aún con las trabas arancelarias y los obstáculos
que existían para estorbar la fluidez del intercambio el mercado común
centroamericano funcionó por años con admirables resultados.
En el Salvador, a pesar de las presiones que de esa manera se ejercían contra su
actividad mercantil, llegó a ser el más destacado comprador y vendedor dentro del
área. En esta época se estableció que el comercio ejercía una poderosa influencia
en la creación de empleo y en el fomento de muchas actividades productivas que
iban incorporándose al comercio intra-regional. El mercado centroamericano dejó
la enseñanza de que el exportador salvadoreño es apto para competir.2
3. IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL COMERCIO
SALVADOREÑO
A partir de los años 1982 a 1986, la actividad económica del sector comercio
género a la economía nacional un aporte global del 70% como fuente de ingreso,
y el 30% restante se percibe en concepto de exportaciones de la producción
salvadoreña.
El Banco Central de Reserva de El Salvador, clasifica los sectores de los cuales,
el sector Comercio esta ubicado en el cuarto lugar, ocupando un primer lugar el
sector Agropecuario, dejando en un tercer lugar al sector Construcción y en
segundo lugar a la Industria Manufacturera, estos datos son tomados del boletín
estadístico del BCR de diciembre de 2005
El sector comercio en la actualidad experimenta una baja actividad, de acuerdo a
las ventas como su principal indicador, considerando que los factores que afectan
la actividad comercial son por orden de importancia la alta competencia en el
sector, bajo nivel de la actividad económica, disminución en el poder adquisitivo
del consumidor, y en un menor grado los problemas de la delincuencia, sin
2
Ibidem
5
embargo las expectativas de crecimiento del sector se perfilan en dos principales
indicadores: ingreso por ventas y las importaciones.
El sector comercio se destaca por el peso de la micro, pequeña y mediana
empresa, según el número de establecimientos y el empleo generado, ocupando a
la mitad o más de la población económicamente activa urbana, versus la
estacionalidad que demuestra la gran empresa por el avance tecnológico que
desplaza al recurso humano de forma sustancial, sin embargo en materia de
impuestos el Estado percibe un mayor aporte económico de la gran empresa, el
cual está orientado al desarrollo sostenible y bienestar social del país.
4. BENEFICIOS DEL COMERCIO
Con la actividad comercial de un país es posible concebir una sociedad libre.
Cuando la libertad no existe no hay comercio, sino una participación total del
Estado en cuanto a la regulación de precios y utilidades y una mínima o poca
participación de la propiedad privada.
El comercio, en principio, tiene la significación ética de ser un servicio el cual tiene
como impulso la
obtención de ingresos y ganancias sin dejar de estar
íntimamente unido a la idea de ser útil a la sociedad, lo cual reviste en su esencia
moral, la idea de servir a la propia fuente generadora del acto mercantil. No hay
una sola fase de la vida humana que en la actualidad no esté asistida por el
comercio. Su misión principal es obtener en fábricas, talleres, laboratorios y
centros productivos de toda clase, las mercaderías y materiales indispensables a
las necesidades humanas, y entre las principales se citan el vestuario, la
alimentación, salud, cultura y el bienestar.
El comercio está presente en todo acto del ser humano como portador de materias
primas o insumos que abastece a las empresas productoras, agricultoras y
fabricantes. La fuerza de relación más importante entre las naciones está
sustentada en el comercio exterior de importación y exportación.
6
El progreso tiene en el desarrollo comercial uno de los principales motores de
impulsión para nuestra sociedad, ya que el comercio influye en su transformación
arquitectónica, en la creación de nuevas empresas y servicios que crean puestos
de trabajo y satisfacen las necesidades de una población creciente. Así mismo, el
comercio de la antigüedad como de la actualidad sigue siendo un factor de
civilización y el medio por el cual nos hacemos sentir mundialmente y participamos
de los beneficios del intercambio, con nuevos productos y avances tecnológicos.
El comercio constituye una fuerza productiva en cualquier país, por lo que su
actividad origina una fuerza de desarrollo económico.3
5. MODOS DE OPERAR DEL COMERCIO SALVADOREÑO
Existen diversas formas de operar el comercio en El Salvador y este opera de la
manera siguiente:
a. Al Contado: Significa que el comprador paga el valor de los productos o
servicios contra entrega de los mismos.
b. Crédito Comercial: Significa que el comprador no debe pagar los
productos o servicios contra entrega de los mismos, sino que puede diferir
el pago bajo períodos y condiciones aceptadas entre las partes
contratantes.4
6. CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL INTERNACIONAL UNIFORME
(CIIU) DEL SECTOR COMERCIO
De acuerdo a la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU), la utilizada
por la mayoría de instituciones a nivel nacional (como FUSADES) e internacional
para brindar información sobre las actividades económicas con las que trabajan
las instituciones, las empresas del Sector Comercio se clasifican en.
3
4
Ibidem
Revista Comercio Industrial, Editora Cámara de Comercio e Industria de El Salvador No. 119 año 1999.
7
a. Comercio al por mayor:
La reventa (venta sin transformación) de productos nuevos y usados a
comerciantes al por menor, a usuarios industriales o comerciales, instituciones,
profesionales y a otros mayoristas.
Su clasificación es la siguiente:
1. Materias primas agrícolas
2. Minerales, metales y productos químicos industriales
3. Madera aserrada y materiales de construcción
4. Maquinaria y materiales para la industria, el comercio, la agricultura y
vehículos automotores.
5. Artículos de ferretería y eléctricos
6. Muebles y accesorios para el hogar
7. Géneros textiles y prendas de vestir
8. Productos alimenticios, bebidas y tabaco
9. Otro tipo de comercio al por mayor
b. Comercio al por menor:
La reventa (venta sin transformación) de productos nuevos y usados al público en
general para consumo o uso personal o doméstico, por tiendas, grandes
almacenes, puestos, etc.
Su clasificación es la siguiente:
1. Abarroterías y otras tiendas para la venta de productos alimenticios y
bebidas alcohólicas
2. Farmacias, ventas de cosméticos y productos veterinarios
3. Tiendas de género textiles, prendas de vestir y calzado
4. Muebles y accesorios para el hogar
5. Ferreterías
6. Vehículos, automotores y motocicletas
8
7. Estaciones de gasolina
8. Grandes almacenes y bazares
9. Otro comercio al por menor
10. Hoteles5
Según el CIIU las actividades productivas se dividen en nueve grupos pero
solamente se hará referencia al grupo cinco “Comercio, Restaurantes y Hoteles”
que el sector en que se esta estudiando.
7. ASPECTOS JURÍDICOS QUE RIGEN AL SECTOR COMERCIO
La economía nacional se rige bajo las normas contenidas en la Constitución de la
República, leyes y reglamentos que regulan el sector económico, siendo el Código
de Comercio y las Leyes Mercantiles los que norman propiamente al sector
comercio.
Algunas de las leyes se decretaron para desarrollar contenidos en la Constitución
Política, otras para responder a la necesidad de modernizar el Código de
Comercio,
cuya vigencia es desde marzo de 1904, decretando el nuevo Código de Comercio,
vigente desde el 1º de enero de 1971, el cual ha sufrido a la fecha algunas
modificaciones para mejorar el ejercicio del comercio, en el que se dicta que los
comerciantes, los actos de comercio y las cosas mercantiles se regirán por
disposiciones contenidas en este Código y en las demás leyes mercantiles y en su
defecto, por los respectivos usos y costumbres, y a la falta de este por las normas
del Código Civil.
Con el fin de ampliar el tema de la Legislación Mercantil brevemente se
mencionan las leyes de mayor importancia en el desenvolvimiento de la vida
comercial del país, en relación al ejercicio del comercio, vigentes a la fecha.
5
Clasificación Industrial Internacional, Ibidem.
9
7.1 Ley Reguladora del Ejercicio del Comercio e Industria
Esta ley fue aprobada el 4 de marzo de 1969 y publicada el 27 de marzo del
mismo año, la cual tiene como finalidad determinar las condiciones en que los
extranjeros pueden dedicarse al comercio o a la industria, así como establecer las
condiciones que lo promuevan.
7.2 Ley de Registro de Comercio
La presente ley fue aprobada el 26 de febrero de 1973 y publicada el 05 de marzo
del mismo año, la cual establece los alcances o parámetros que posee el Registro
de Comercio para regular su organización y funcionamiento, el cual tiene como
objetivos primordiales tanto proporcionar plena seguridad jurídica al tráfico
mercantil, como asegurar los derechos de propiedad industrial y literaria.
De acuerdo con el régimen jurídico en que se constituye la empresa, esta puede
ser:
a) Sociedad Anónima: se compone de socios cuya obligación se limita al pago
de sus acciones.
De acuerdo al artículo 192 del código de comercio, para su constitución se
requiere de:
1. Dos socios como mínimo
2. Capital social no menor de 100,000 colones o su equivalente en dólares
(US $11,428.57)
3. Que se pague al menos el 25% del dinero en efectivo como capital.
4. Que se exhiba íntegramente el valor de cada acción que haya de pagarse,
en todo o en partes, con bienes distintos de numerario.
10
7.3 Ley de Procedimientos Mercantiles
Aprobada 14 de junio de 1973 y publicada el 29 de junio del mismo año, la cual
establece los procedimientos judiciales que rigen el tráfico mercantil, los cuales
tienen como principales objetivos la solución de las controversias que se dan en
los actos de comercio, mediante procedimientos que garanticen su pronta y eficaz
resolución.
7.4 Ley de Superintendencia de Sociedades y Empresas Mercantiles
Esta ley fue aprobada el 09 de octubre de 1973 y publicada el 29 de octubre del
mismo año, la cual establece las atribuciones conferidas por el Código de
Comercio a la Superintendencia de Sociedades y Empresas mercantiles referente
a la inspección de sociedades mercantiles y sindicatos, así como también ejercer
la vigilancia por parte del Estado sobre los comerciantes, los actos del comercio y
las cosas mercantiles.6
A continuación se enuncian los pasos y los requisitos a presentar en la inscripción
de una empresa:
7.4.1. Registro de Comercio
1. Inscripción de escritura de constitución:
•
Presentar escritura de constitución para su revisión
•
Presentar solvencias y vialidades municipales de todos los socios
•
Pagar los derechos de inscripción.
2. Ministerio de Hacienda
Obtención del número de Identificación Tributaria (NIT) de la sociedad
•
6
Presentar solicitud en original y copia
Revista Comercio Industrial, editora Cámara de Comercio e Industria de El Salvador No. 119 año 1999.
11
•
Presentar escritura en original y copia
•
Balance de comprobación actual en original y copia
•
Presentar documento único de identidad (DUI)
y número de
identificación Tributaria (NIT) del representante legal.
3. Ministerio de Hacienda
Obtención del registro del contribuyente (IVA)
•
Presentar solicitud en original y copia
•
Presentar escritura en original y copia
•
Balance de comprobación actual en original y copia
•
Presentar documento único de identidad (DUI)
y número de
identificación Tributaria (NIT) del representante legal.
•
Presentar numero de identificación tributaria (NIT) de la sociedad
4. Alcaldía Municipal
Inscripción de la sociedad
•
Presentar formulario de declaración jurada
•
Presentar balance de apertura
•
Presentar fotocopia de escritura de constitución, ya inscrita
5. Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC)
Inscripción de la sociedad
•
Presentar formulario de inscripción de la sociedad
•
Presentar fotocopia de escritura de constitución
•
Presentar balance de apertura
•
Completa la solicitud
6. Registro de Comercio
12
Inscripción de balance inicial y matricula
•
Presentar solicitud de matricula
•
Presentar balance inicial
•
Presentar solvencia municipal
•
Efectuar pagos de derechos tomando como base el monto del activo y
pago de publicaciones en el diario oficial.
7. Superintendencia de Obligaciones Mercantiles
Inscripción de la sociedad (debe se autorizada por el auditor)
•
Presentar solicitud de matricula
•
Presentar original y copia de datos generales de la empresa, descripción
del sistema, catálogos de cuenta, manual de instrucciones sobre
aplicaciones de cuentas y libros legales.
•
Presentar balance de apertura
•
Presentar recibos de ingresos de pagos de rematricula
•
Fotocopia de numero de identificación tributaria (NIT) de la sociedad
•
Fotocopia de escritura de constitución.
8. Instituto Salvadoreño del Seguro Social (ISSS)
•
Llenar formulario de inscripción y registro de firmas
•
Presentar escritura de constitución de la sociedad original y copia
•
Numero de identificación Tributaria (NIT) e impuesto al valor agregado
(IVA) original y copia.
•
Documento único de identificación (DUI) del representante legal, original
y copia.
9. Administradoras de fondo de pensiones (AFP)
Obligaciones para la empresa
13
Después de laborar los primeros 30 días si el empleado no se ha afiliado, la
empresa puede hacerlo en la administración de fondos de pensiones (AFP) que
desee.
Código de Trabajo.
Art. 30 inciso 12 prohíbe a los patronos establece cualquier distinción, exclusión o
preferencia basada en motivos de raza, color, sexo, religión, opción política,
ascendencia nacional u origen social.
Art. 110 se prohíbe a los patronos destinar mujeres embarazadas a trabajos que
requieran esfuerzos físicos incompatibles con su estado. Se presume que
cualquier trabajó que requiera un esfuerzo físico considerable, es incompatible con
el estado de gravidez después del cuarto mes de embarazo.
Art. 113 desde que comienza el estado de gravidez, hasta que concluye el
descanso post natal el despido de hecho o el despido con juicio previo no
producirán la terminación del contrato de la mujer trabajadora, excepto cuando la
causa de estos haya sido anterior al embarazo, pero aun este caso, sus efectos no
tendrán lugar sino hasta inmediatamente después de concluido el descenso antes
expresado.7
7
Código de comercio de la Republica de El Salvador
14
8. PRODUCTO INTERNO BRUTO ANUAL (PIB), POR
SECTORES PRINCIPALES
En la siguiente tabla se detallan el Producto Interno Bruto por los diferentes
sectores del país tomando datos desde 2001 hasta el 2005, y el aporte que estos
principales sectores económicos representan para la economía del país.8
PRODUCTO INTERNO BRUTO ANUAL
Principales Sectores Económicos
CONCEPTO
2001
2002
20031/
20041/
20051/
Producto Interno Bruto
a Precios de 1990
57,235.80
$6,541.23
58,214.10
$6,653.04
59,512.20
$6,801.39
60,590.70
$6,924.65
61,525.20
$7,031.45
(En millones de Colones y dólares)
Agropecuario
Industria Manufacturera
Construcción
Comercio,
Restaurantes y Hoteles
Bancos, Seguros y
Otras Instituciones
Financieras
Otros
7,032.00
$803.66
13,178.80
$1,506.15
2,046.40
$233.87
6,846.10
$782.41
13,712.00
$1,567.09
2,243.40
$256.38
6,855.90
$783.53
14,106.40
$1,612.16
2,392.90
$273.47
6,863.20
$784.37
14,429.30
$1,649.06
2,493.40
$284.96
7,085.70
$809.79
14,528.80
$1,660.43
2,154.30
$246.21
11,398.60
$1,302.70
11,616.20
$1,327.57
11,786.40
$1,347.02
11,925.80
$1,362.95
12,098.20
$1,382.65
2,207.30
$252.26
21,372.70
$2,442.59
2,242.10
$256.24
21,554.30
$2,463.35
2,258.90
$258.16
22,111.70
$2,527.01
2,299.50
$262.80
22,579.50
$2,580.51
2,405.30
$274.89
23,252.90
$2,657.47
Producto Interno Bruto a Precios de 1990
(Variación Anual)
Agropecuario
2.2
-3.1
1.7
-2.6
2.2
0.1
1.8
0.1
1.5
3.2
Industria Manufacturera
Construcción
Comercio. Restaurantes
y Hoteles
Bancos. Seguros y
Otras Instituciones
Otros
4.1
-3.4
4
9.6
2.9
6.7
2.3
4.2
0.7
-13.6
1,9
1.5
2.7
2.4
1.6
7.7
2.4
1.6
0.7
0.7
2.5
1.8
2
4.6
2.9
1/ Cifras Preliminares
Fuente: BCR
8
Boletín estadístico mensual de Diciembre de 2005
15
B. ASPECTOS GENERALES DE LA GRAN EMPRESA
COMERCIAL SALVADOREÑA
1. DESARROLLO DE LA GRAN EMPRESA SALVADOREÑA
Con el auge comercial del café a partir del siglo XIX, se produce en nuestro país
un crecimiento económico, el cual repercute en el surgimiento de muchas
empresas dedicadas a una variada generación de productos y en el desarrollo de
una infraestructura tendiente a facilitar la comercialización fuera del territorio,
como carreteras, vías de ferrocarril y puertos marítimos. Pieza clave dentro de
este movimiento productivo fue la realización de las ferias, en las cuales, de
manera similar que en la Edad Media Europea, se realizaban transacciones
comerciales, se cerraban negocios entre empresarios y se conseguían préstamos.
La falta de moneda circulante a la par de otros factores impulsó el surgimiento de
la Banca.
El desarrollo empresarial experimenta serias barreras durante los conflictos
sociales, ya sea que éstos se originen fuera del territorio, como sucedió durante la
Primera y Segunda Guerra Mundial, como a nivel interno, tal fue la situación vivida
durante la pasada confrontación armada. Sin embargo, a pesar de estas
limitaciones, el esfuerzo y la tenacidad han marcado el desarrollo de muchas
empresas que, surgiendo de forma muy modesta, han alcanzado significativas
metas y niveles de producción, creciendo a partir del avance tecnológico mundial e
incorporando cada vez más recurso humano con miras a satisfacer la demanda de
una población creciente.
Ninguna de las grandes empresas de hoy en día se inició como tal; todas, en sus
principios, fueron pequeñas y de precaria existencia; necesitaron del desvelo,
abnegación y el deseo de seguir adelante de sus fundadores, tal es el caso de
Don Calixto Velado y el origen de los seguros y las financieras, junto con Don
Alfredo Mejía; de las primeras grandes empresas constructoras, de las que fue un
precursor Don Luis Andreu y el grupo de ARCO; de los ingleses del ferrocarril, de
16
Vicente Sarti y los talleres italianos; de los Guirola y su Banco Salvadoreño; de los
textileros catalanes con Andrés Molins y luego Víctor Safie; Roberto Hill, la
publicidad los almacenes de desarrollo; de los avicultores con Lemus O'Byrne y de
los fabricantes de empaques y Sigma; de las primeras maquiladoras; al igual que
comerciantes palestinos que fueron estableciéndose en pueblos y ciudades de los
interiores, a los pioneros de medicamento como Don Alberto Arguello y Salvador
Bonilla; a Raúl Trabanino, Boris Esersky y los orígenes de la radio difusión.
Ellos, a su vez, son los más destacados por estar el momento preciso y en el sitio
adecuado de incontables hombres y mujeres en este país que han formado
empresas, iniciado negocios, empujado comercios, brindado servicios que han
beneficiado en gran medida al conglomerado y que estaban para sacar al país del
subdesarrollo y la pobreza hasta que lloviera las desgracias. El salvadoreño no ha
tenido la solera del guatemalteco, el intelecto del nicaragüense, ni la ordenada
industria del costarricense, pero si iba en camino de ser la locomotora económica
de Centroamérica. Poniendo su inventiva y sus esfuerzos para mantener
pequeñas empresas, agrandarlas al presentarse la oportunidad y pasarla luego a
sus hijos y descendientes, el empresario salvadoreño fluye hacia nuevas
empresas estimulando diversas actividades productivas, haciendo surgir fuentes
de trabajo y elevando los niveles de bienestar social como base del desarrollo
económico del país.9
En el Salvador dentro de las grandes empresas Comerciales se pueden
mencionar las siguientes:
9
•
Grupo Callejas, S.A. de C.V.
•
La única
•
La Fragua, (Hiper Paiz, Despensas de don Juan, Despensas Familiares)
•
Bonamesa
•
Pavos, S.A.
•
Embutidos de El Salvador
Revista Comercio Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades económicas 1980.
17
•
Almacenes Siman
•
Ferreterías Freund
•
Goldtree
•
Los Europa e Hiper Europa
•
MD, mundo del Deporte
2. CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA SALVADOREÑA
Los criterios bajo los cuales se clasifica la empresa salvadoreña son los
siguientes:
A. Por su actividad económica: Estas se presentan de la siguiente manera:
1. Empresa agropecuaria: En este tipo de empresa se encuentran las que
se dedican a actividades agrícolas como el cultivo de diferentes productos
y a actividades pecuarias.
2. Empresas Industriales: En este tipo de empresa se encuentran
comprendidas aquellas que obtienen materias primas e insumos y
posteriormente los transforman en productos terminados mediante un
proceso productivo.
3. Empresas Comerciales: Tienen como giro empresarial la compra y venta
de productos con el objeto de obtener utilidades, teniendo como misión
distribuir los artículos o productos de forma que lleguen a manos del
consumidor.
4. Empresas de Servicio: Su actividad empresarial esta orientada a la
comercialización de productos intangibles para satisfacer las necesidades
personales o derivadas de la industria o del comercio, como su
denominación lo indica brinda un servicio a la comunidad y pueden tener
o no fines lucrativos.
18
B. Por su tamaño:
La clasificación de la empresa salvadoreña según su tamaño micro, pequeña,
mediana y grande, ha sido determinada por diferentes organismos que guardan
una estrecha relación económica y comercial, bajo los criterios más usuales como
el número de empleados, monto de los activos y ventas anuales de las empresas,
los cuales varían de acuerdo al criterio específico de cada institución. 10
Para efectos de nuestro trabajo de tesis se tomara en cuenta la clasificación de
FUSADES que se detalla a continuación en el siguiente cuadro:
Criterios Institucionales
Clasificación de
empresas
Nº de
empleados
Monto de los activos de las
empresas en colones y dólares
Menos de 100,000.00 o
Microempresa
De 1 - 10
$11,428.57 dólares
De 100,000.00 $11,428.57
Pequeña Empresa
De 11 - 19
a 750,000.00 o $85,714.28
De 750,000.00 o $85,714.28
Mediana Empresa
De 20 - 99
a 2.0 millones o $228,571.42
Mayor de 2,000,000.01 o
Gran Empresa
De 100 o más
$228,571.42
Fuente: Revista Dinámica Empresarial, editora FUSADES
3. IMPORTANCIA DE LA GRAN EMPRESA COMERCIAL
SALVADOREÑA
En El Salvador, la empresa comercial tradicionalmente es considerada como uno
de los sectores más importantes por su aporte a la sociedad, en cuanto al
intercambio de bienes de calidad con el propósito de satisfacer las necesidades de
10
Revista Dinámica Empresarial, editora FUSADES, tercer trimestre del 2000.
19
los consumidores e incrementar el bienestar socioeconómico de nuestro país, a
través de la creación de fuentes de trabajo como contribución al sostenimiento del
servicio público, por sus aportes al fisco y su contribución al Producto Interno
Bruto, por lo tanto, su importancia radica en los aportes generados por esta vía, ya
que contribuye a los ingresos del Gobierno Central y a la economía de la familia.11
4. RETOS DE LA GRAN EMPRESA COMERCIAL SALVADOREÑA
FRENTE A LA GLOBALIZACIÓN, TRATADOS DE LIBRE
COMERCIO (TLC), CAFTA DR.
El fenómeno de la globalización trae consigo instrumentos idóneos para el
desarrollo comercial entre los países, tal es el caso del Tratado de Libre
Comercio(TLC) firmado el 26 de Junio de 2000 entre México y el Triángulo del
Norte.
En el Salvador la entrada en vigencia del CAFTA DR es el 1º de Marzo de 2006.
Para Centro América estos acuerdos ofrecen un mayor crecimiento económico y
mejoramiento de las balanzas comerciales.
Para las empresas Comerciales en El salvador estas se ven obligadas a asumir
retos empresariales tales como:
a) Conocer la demanda de los bienes y servicios en los mercados.
b) Conocer los diferentes nichos de mercado y tener capacidad para cubrirlos.
c) Perseverar ante los inconvenientes y sacar provecho de las posibilidades
de los Tratados.
En otro sentido, los TLC son una oportunidad para que los empresarios se vuelvan
más productivos y orientados a la calidad, igualmente abren la posibilidad de
intercambiar capitales y realizar conversiones, ya sea entre empresas locales o
nacionales con internacionales.
11
Ibidem
20
Es importante que las empresas se preparen para enfrentar la globalización a
través de una constante capacitación, modernización de sus sistemas de
producción, lograr alianzas estratégicas para obtener financiamiento, transferencia
de tecnología y apoyo de socios comerciales para penetrar a nuevos mercados.
4.1. EL COMERCIO ENTRE ESTADOS UNIDOS Y
CENTROAMÉRICA
En el marco del comercio mundial de mercancías, los Estados Unidos, son el
principal proveedor, tanto por el lado de las exportaciones, como de las
importaciones. Según el informe Anual de 2001 de la OMC (Organización mundial
del comercio), en el año 2000, los EU se ubico como el primer exportador del
mundo, exportando mercancías por un valor de 782 mil millones de dólares, lo que
represento el 12% de las exportaciones totales mundiales, por el lado de las
importaciones, este país importo 1,258 miles de millones de dólares equivalentes
a un 19% de las importaciones mundiales.
Por su parte, Centroamérica exporto mercancías por un valor total de 11 mil
millones de dólares e importo 18 mil millones lo que representa el 0.2% y 0.3% del
volumen de las exportaciones e importaciones mundiales totales, respectivamente.
Los datos anteriores muestran que el intercambio de los EE.UU con el mundo es
70 veces superior al de Centroamérica.
Respecto al comercio mundial de servicios, las cifras son similares a las de las
mercancías, pues Estados Unidos es tanto el primer proveedor como importador
de los mismos, teniendo una participación del 19% en las exportaciones totales en
el comercio mundial.
Principales socios comerciales de Centroamérica. De acuerdo con las cifras de la
USITC (United Status Internacional Trade Comisión), durante el 2001, los Estados
Unidos exportaron al mundo 731 mil millones de dólares, e importo 1,140 mil
millones de dólares, sus principales compradores y proveedores fueron los países
integrantes del NAFTA (Canadá y México), ya que representaron el 36% de sus
21
exportaciones y 30% de sus importaciones respectivamente, seguidos de Japón,
Inglaterra y China. Como socio comercial, Centroamérica representa para los
Estados Unidos, únicamente el 1.2% de sus exportaciones y el 1% de sus
importaciones.
4.2. LA IMPORTANCIA DEL CAFTA PARA CENTROAMÉRICA
Los EE.UU., sabe que los empresarios centroamericanos son fácilmente
seducidos por el tamaño de su mercado.
Por eso para los empresarios y para quienes participan en su negociación, el TLC
con los EE. UU, lo ven como una bendición para el desarrollo de la región
Centroamericana, debido a que esperan, incremento de las exportaciones y el
aumento de empleo que se produce, para el caso de las maquilas y los
trabajadores que trabajan para ellos.
Los exportadores Centroamericanos piensan que un TLC con los EE.UU,
proporcionara a Centroamérica las ventajas siguientes:
1. Seguridad Jurídica
2. Mejora en las condiciones de acceso de mercado estadounidense.
3. Eliminación de las barreras arancelarias y no arancelarias.
4. Negociar las normas de origen para que tomen en cuenta toda la cadena
productiva.
5. Establecer mecanismos de cooperación encaminadas a mejorar la
competitividad de la región
6. Estimula el crecimiento económico mediante la atracción de inversión
extranjera.
7. Mejores oportunidades para la PYMES
8. Mejora las condiciones de comercio de productos como, Azúcar, cuero,
atún, y madera entre otros.
22
Para
los
funcionarios
de
los
gobiernos
centroamericanos
y
las
elites
empresariales, el TLC con los EE. UU puede salvar a Centroamérica de la debacle
económico-social. Ellos piensan que el CAFTA beneficiara a los empresarios,
aumentara la inversión extranjera y dará mas empleo. Sin embargo, sin
cooperación técnica y capacitación será imposible lograr los objetivos previstos
para facilitar la convergencia en los niveles de ingresos a la población.
Solo con una sólida y sostenida asistencia técnica podrían asegurar los beneficios
que ofrece el CAFTA. Esta asistencia técnica deberá orientarse a facilitar la
integración, a fortalecer la capacidad productiva, a fomentar la competitividad, a
estimular las innovaciones y a cooperar en la transferencia tecnológica.
4.3. DESAFÍOS DEL TLC PARA EL SALVADOR
El DR-CAFTA elimina aranceles a las exportaciones estadounidenses hacia
República Dominicana y los países centroamericanos y asegura y expande el
acceso libre de impuestos al mercado de Estados Unidos que ya gozan estas
naciones.
FUSADES, La Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social, dice
que "el tratado no será suficiente por sí solo para reactivar la economía", por lo
que "el gran reto es que se convierta en un eje de dinamismo y crecimiento
económico de la región".
En ese sentido, señala que se deben adoptar medidas para incrementar la
productividad y la competitividad de las empresas nacionales y fortalecer el Estado
de derecho por medio de reformas institucionales que generen confianza a
inversionistas nacionales y extranjeros.
Además, recuperar la producción y productividad agropecuaria, lo cual es
"fundamental frente a los riesgos y oportunidades del tratado, particularmente para
enfrentar la pobreza pues la mayor cantidad de pobres se encuentran en el área
rural". FUSADES también plantea la necesidad de establecer políticas para
23
afrontar el reto de la conservación del medio ambiente y compatibilizar la
promoción en el exterior de El Salvador "con apoyo decidido" a la pequeña
empresa a través de proyectos de servicios financieros y desarrollo empresarial.
Sostiene que a la vez se debe impulsar y fortalecer el proceso de integración
centroamericana y ampliar el acceso a los mercados a otras regiones "siempre y
cuando obedezca a una estrategia de política comercial y a una agenda de
negociaciones internacionales previamente definidas".
4.4. LA EMPRESA Y LA TECNOLOGÍA
La tecnología es uno de los mayores recursos con que cuentan los seres
humanos, por lo que tiene su más directa incidencia en el desarrollo, gestión y uso
de los recursos naturales para beneficio de la vida humana. A la vez, los cambios
tecnológicos generan enormes beneficios en toda empresa, salvadoreña ya sea
ésta pequeña, mediana o grande, lo que viene a facilitar más el trabajo a las áreas
funcionales de las organizaciones.
Para el caso de los grandes supermercados la tecnología es determinante, en el
sentido que los precios de los productos, ya no importa si no tienen el precio
marcado con etiqueta. Hay algo que lo hace más innovador como lo es el código
de barra que ya esta impreso en el empaque del producto. Esto facilita más al
supermercado a tener un control de sus precios.
Es importante tener presente que cuando se habla de tecnología, ésta va desde
maquinaria de punta utilizada por las organizaciones que trabajan a escala, hasta
sistemas computacionales conocidos como informática.
Enfocándose en lo anterior, se visualiza a la informática como uno de los aspectos
tecnológicos que más influye dentro de la empresa ya que tradicionalmente ha
intervenido solucionando problemas concretos como el manejo de grandes
cantidades de datos e información.
24
En la actualidad la tecnología específicamente la informática ha llegado a niveles
de desarrollo que facilitan la labor de las diferentes áreas de trabajo de la empresa
ya que permite poder comercializar productos y servicios en el ámbito nacional e
internacional por medio del Internet, como lo es el caso de los grandes
supermercado de San Salvador, ellos poseen su pagina Web ahí se encuentran
las promociones de la semana, certificados de regalo, tienen su información
institucional como es el caso de Grupo Callejas, Grupo la Fragua y operadoras del
sur de esta forma se estrechan las relaciones y acortando distancias entre clientes
y supermercado.
Es por ello que en la Era del Negocio Electrónico sólo las compañías que logren
montar infraestructuras informáticas que faciliten la compra y venta de productos y
servicios en línea podrán penetrar en los mercados con mayor eficiencia y
eficacia. Preparándose así para competir nacional e internacionalmente, con la
entrada del TLC (1º de Marzo de 2006).12
C. ASPECTOS GENERALES DE LOS GRANDES
SUPERMERCADOS
1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS
A. LA FRAGUA (las despensas de Don Juan, Hiper Paiz,
Despensas Familiares)
Con una visión futurista, los fundadores don Carlos Paiz Ayala y doña Graciela
Andrade de Paiz, iniciaron una empresa comercial el 4 de mayo de 1928, con una
pequeña tienda localizada en el centro de la Ciudad de Guatemala que vendía
artículos de cuero y materiales para calzado. Esta tienda creció y se convirtió en
una tienda de variedades que con el tiempo se trasladó a un local más amplio. Allí
se fundó Almacenes Paiz, Sociedad Anónima, siendo sus primeros accionistas la
familia Paiz.
12
OSCAR RENE VARGAS, El Cafta, Evolución del Comercio Internacional, 2ª. Edición, Nicaragua, Pág. 247.
25
Luego, en 1962, entra a dirigir la empresa el hijo mayor de don Carlos y doña
Graciela, Carlos Manuel, quien desde un principio imprimió mucho dinamismo
poniendo en práctica los conocimientos profesionales que adquirió en los Estados
Unidos.
Ese mismo año se inauguró Supertienda Paiz Plazuela España, la primera tienda
fuera del centro de la ciudad en el país. Ésta tienda fue también el primer eslabón
de la cadena de Supertiendas que fueron naciendo posteriormente. Este formato
fue muy exitoso, ya que una parte de la tienda la constituía el departamento de
comida y abarrotes, y la otra, mercancías generales con departamentos tales
como ropa y accesorios para caballeros, damas, niños, regalos, hogar y
cosméticos. Toda esta mercadería se ofrecía en autoservicio. Ahora se operan 27
Supertiendas Paiz en Guatemala y 6 en Honduras.
En 1980 se inauguró la primera tienda de descuento denominada Despensa
Familiar. Este formato está dirigido a clientes de bajos ingresos, operándose con
un surtido limitado de productos y servicios, con costos de operación bajos y
precios de venta sumamente favorables. Actualmente la Despensa Familiar opera
68 tiendas en Guatemala, 23 en El Salvador y 21 en Honduras.
Otro concepto exitoso para la organización lo constituye el formato de
hipermercados Hiper Paiz, inaugurado en 1994. Estas son tiendas grandes con
área de venta entre 5,000 y 9,000 metros cuadrados, surtido amplio y profundo y
política de precios bajos todos los días.
La Fragua opera 6 hipermercados en Guatemala, 2 en El Salvador y
próximamente se introduce el concepto en Tegucigalpa, Honduras. Con el afán de
ofrecerle al cliente un lugar para hacer todas sus compras.
En ese mismo año, se constituyó la empresa matriz (holding) La Fragua, bajo la
cuál, desde entonces, se agrupan las cadenas del grupo.
En 1999 se inauguró el primer club de compras con membresía, ClubCo. El
enfoque de este concepto es servir a clientes institucionales así como a grupos
26
familiares y personas que aprovechan los precios bajos en productos empacados
en mayor tamaño.
A finales de 1998, La Fragua expande sus operaciones a El Salvador con los
formatos de Despensa Familiar, Hiper Paiz y, posteriormente, con la adquisición
de la cadena de supermercados La Despensa de Don Juan. Ese mismo año se
iniciaron operaciones en la República de Honduras con tiendas de descuento que
operan hoy como Despensa Familiar. En 1999 se introdujo el Concepto de
Supertiendas Paiz; hoy operan 6 supertiendas en Honduras.
Debido al rápido y ágil crecimiento de la empresa, la familia Paiz realizó una
alianza estratégica con la cadena multinacional holandesa Royal Ahold, y dos
años más tarde, con Corporación de Supermercados Unidos –CSU- de Costa
Rica, consolidando sus operaciones en toda la región como Central American
Retail Holding Company –CARHCO
A mediados de este mismo año, se introdujo productos y servicios financieros en
varias tiendas a través de Super Sencillo y con el apoyo de Banco Cuscatlán.
Todo este crecimiento y desarrollo esta sustentado por el capital humano de la
organización. El personal constituye el activo más importante con el que cuenta la
empresa ya que gracias a los colaboradores han crecido y seguirán creciendo,
anclados siempre en los valores y principios de integridad, respeto, participación,
igualdad, justicia, lealtad y disciplina.
En el 2003 se tiene la adquisición de La Despensa de Don Juan. En el Salvador,
apertura de la primera Maxi Bodega, Apertura de las agencias Súper Sencillo en
Guatemala. Conversión de las tiendas Paico y Palí a Despensa Familiar en
Honduras.
27
Las Tiendas
La Despensa de Don Juan
La Despensa de Don Juan son supermercados modernos que ofrecen además de
productos de supermercado, mercadería general. Estas tiendas están ubicadas en
la zona metropolitana de san salvador, a la fecha cuentan con 31 Despensas de
Don Juan.
Hiper Paiz
Hiper Paiz es un formato de tiendas grandes con surtido amplio y profundo en
abarrotes, perecederos, vestuario, variedades, muebles, electrodomésticos,
jardinería, ferretería, zapatería, farmacia y otros departamentos.
Despensa Familiar
Estas tiendas se ubican cerca de mercados, paradas de autobuses y vías de alta
afluencia peatonal. Este formato de tiendas inició sus operaciones en 1980 en
Guatemala. A la fecha sirven a sus clientes a través de 69 Despensas Familiares
en Guatemala, 23 en El Salvador y 22 en Honduras.13
13
La fragua
28
SITUACION ACTUAL.
Los grandes supermercados se preparan para enfrentar los desafíos que trae
consigo la entrada en vigencia de el TLC uno de los temas más preocupantes para
este sector y al mismo tiempo tentadores, para poder traer productos de EE.UU. y
Centroamérica sin el pago de impuestos.
Es un desafió grande para los Supermercados en El Salvador dado que los
productos de consumos diario tendrán bajas en los precios, como es el caso de
los productos agropecuarios. Como se puede mencionar el caso de las Guayabas
cultivadas en Honduras actualmente dos de los grandes supermercados como lo
son Grupo Callejas, Despensas de Don Juan, reciben guayabas cultivadas en
Honduras, según publicaciones del semanario costarricense “El Financiero”.
Honduras, esta exporta guayaba tailandesa a El Salvador, luego que se realizaron
pruebas en los supermercados salvadoreños, donde los antes mencionados se
comprometieron para adquirirlas, Y comercializarlas en sus salas de venta.
Todo esto con la clara visión de promover la integración regional, de cara a la
puesta en marcha del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos (CAFTA).
“A través de la IV Feria Regional de Negocios CARHCO se desea ser un medio
para contribuir a impulsar el desarrollo económico de los países, proporcionando
oportunidades a los proveedores de ofrecer sus productos y así promover nuevas
relaciones comerciales que incremente el potencial para sus empresas”
CARHCO., Central American Retail Holding Company (compañía central de
América que realiza ventas al por menor) es la alianza estratégica de las cadenas
La Fragua de Guatemala, Corporación de Supermercados Unidos (CSU) de Costa
Rica y la holandesa Royal Ahold. Cuenta con más de 350 tiendas en Centro
América distribuidas en la Zona Norte con la Fragua, cubriendo Guatemala, El
Salvador y Honduras y Zona Sur con CSU, cubriendo Nicaragua y Costa Rica.
La fragua amplia sus centros de distribución de productos perecederos para
ofrecer un mejor servicio. Las innovaciones implementadas permitirán mantener
un alto nivel de seguridad Alimentaría, facilitar la labor de sus proveedores y
29
prepararse de cara a la firma del TLC para continuar atendiendo a sus clientes con
excelencia.
Destacando también que actualmente las Despensas de Don Juan cuentan con 31
despensas en la zona metropolitana de San Salvador. Los Hiper Paiz en El
Salvador solamente son 2: en Soyapango y en Hiper Mall las Cascadas del
municipio de Antiguo Cuscatlan.14
B. SÚPER SELECTOS
Historia
1951.
Súper selectos inicio operaciones en el año de 1951, don Daniel Callejas, se
agrego al equipo de trabajo de don Agustín Alfaro, fundado el primer
supermercado del país llamado en ese tiempo SUMESA, ubicado en la 9ª. Av. Sur
media cuadra al norte de Almacenes Siman. Y es aquí donde abre sus puertas en
el Salvador el primer supermercado del país en ofrecer productos refrigerados, e
implementa la higiene y la limpieza como herramienta de venta.
1964
Operando como Callejas, S.A. abre al público Salvadoreño otra sala de ventas,
esta vez ubicada en el edificio Caribe, contando solamente con 10 empleados,
posteriormente una nueva sala de ventas denominada Trigueros, desde entonces
la empresa ha tenido una vocación de servicio. Orientado a satisfacer al 100% las
necesidades de los clientes.
1969
14
http: // www. La fragua.com
30
Da apertura la sala de ventas denominada Gigante ubicada entre la prolongación
de 59 Av. Sur y calle el progreso. Esta sala vino a revolucionar el concepto de
supermercado en el Salvador ya que fue la primera en el Salvador en contar con
una área de ventas de 1,600 metros cuadrados y fue el primer inmueble que se
planifica en el país específicamente adaptado para las necesidades de un
supermercado moderno, dando un amplio concepto de autoservicio.
Década de los 80¨
Con el tiempo la empresa fue adquiriendo solidez y prestigio ampliando su
mercado con la apertura de la Sala de Santa Emilia. Con la finalidad de atender
los clientes de esa zona.
En la década de los 80 denominada como la década de perdida. Época que fue
denominada así por la guerra una situación sumamente difícil para los
Salvadoreños, la empresa demostró tener fé en el país y continuo su proyecto de
crecimiento, invirtiendo y creando nuevas fuentes de trabajo, contribuyendo de esa
forma al crecimiento económico del país.
Década de los 90
Súper Selectos adquiere cuatro cadenas de supermercados ya existentes los
cuales se mencionan: El Sol (4 sucursales), Todo por menos (14 Salas), Multimart
(1 sala) y las Tapachultecas (13 Salas) La compra de estas cadenas permite al
grupo Calleja considerarse como líder en la industria de supermercados en el
Salvador, incursionando con adquisición de todo en ciudades rurales de El
Salvador atendiendo este mercado con una nueva dirección.
SITUACION ACTUAL DEL GRUPO CALLEJAS (SUPER SELECTOS)
Actualmente la empresa cuenta con un total de 67 salas de venta en la zona
metropolitana de San Salvador, exceptuando a las de Antiguo Cuscatlan y
Soyapango que no corresponden a la zona metropolitana; operando como lideres
indiscutibles en El Salvador con un capital de trabajo 100% Salvadoreño, bajo la
filosofía de atender a los clientes de mejor manera.15
15
http: // www.superselectos.com
31
C. OTROS GRANDES SUPERMERCADOS
Para el caso de los Hiper Europa no se pudo tener información de estos por el
motivo que tienen prohibido según las políticas institucionales brindar cualquier
tipo de información a personas ajenas a la empresa.
Otro gran supermercado que se puede mencionar es el caso de Price Smart, estos
solo tienen 2 en El Salvador, pero no fue considerado como gran supermercado
por motivos que son una franquicia internacional, y operan de una forma diferente
a los supermercados ya que su principal estrategia es la venta por volumen
sumándole a su concepto la adquisición de una membresía la cual permite la
entrada a las instalaciones y a su ves comprar los diversos productos.