VII Congreso Nacional Arrocero

Análisis del Sector Tomate
Nacional. Periodo 2007-2011
Noviembre 2012
Contenido
• Generalidades
• Indicadores
2
Generalidades del Sector
Tomate
Valor Agregado del Tomate y la participación
en el PIB Agropecuario. En millones de
colones de 1991. Periodo 1991-2011.
Fuente: CNAA con información del BCCR.
4
Número de productores de Tomate y empleo
directo e indirecto. Año 2011
Empleos directos
Empleos indirectos
Productores
5,000
20,000
920
Fuente: CNAA con información de PITA Tomate.
5
Área sembrada de Tomate. Periodos 2007 a
2011. En hectáreas.
Fuente: CNAA con información de SEPSA
6
Producción nacional de Tomate. Períodos 2007
a 2011. En toneladas métricas.
Fuente: CNAA con información de SEPSA
7
Rendimiento del tomate. Períodos 2007 a 2011.
Toneladas métricas por hectárea
Fuente: CNAA con información de SEPSA
8
Importaciones y Exportaciones de tomate.
Periodos 2007 a 2011. En toneladas métricas.
Fuente: CNAA con información del BCCR.
9
Indicadores del Sector tomate
Consumo aparente
Ca = Ei + Qn + M - X - Ef
Donde
Ca = Consumo aparente
Ei = Existencias iniciales del período
Qn = Producción neta
M = Importaciones
X = Exportaciones
Ef = Existencias finales del período
11
Consumo aparente de tomate. En toneladas
métricas. Períodos 2007 a 2011.
Fuente: CNAA con información de SEPSA y BCCR.
12
Consumo per cápita anual de tomate. En
Kilogramos. Períodos 2007 a 2011.
Fuente: CNAA con información de SEPSA y BCCR.
13
Abastecimiento en tomate. En toneladas
métricas. Período 2007 a 2011
Abastecimiento:
Qn+M+Ei
Qn: Producción neta
M: importaciones
Ei: Existencias
iniciales
Fuente: CNAA con información de SEPSA y BCCR.
14
Utilización de Tomate. Períodos 2007 a 2011.
En toneladas métricas
Utilización|:
Ca+ X+Ef
Ca: Consumo
aparente
X: exportaciones
Ef: Existencias
finales
Fuente: CNAA con información de SEPSA y BCCR.
15
Índice de suficiencia Período 2007 a 2011. En
porcentaje.
Índice de suficiencia o %
de consumo cubierto con
producción nacional:
Qn / C a
Qn: Producción neta
Ca: Consumo aparente
Fuente: CNAA con información de SEPSA y BCCR.
16
Cuadro Resumen Indicadores de Tomate.
Períodos 2007 a 2011.
Toneladas métricas
Produccion Nacional
Consumo pilado
Importaciones
Exportaciones
% Indice suficiencia
% importado
% exportado
Total Consumo
2007
53,580
52,917
58
721
101.3%
0.1%
1.4%
100%
2008
59,450
59,179
85
356
100.5%
0.1%
0.6%
100%
2009
61,708
59,790
55
1,973
103.2%
0.1%
3.3%
100%
2010
51,615
49,809
43
1,848
103.6%
0.1%
3.7%
100%
Fuente: CNAA con información del BCCR, SEPSA.
17
2011
60,345
59,900
109
553
100.7%
0.2%
0.9%
100%
Más información:
Natalia Romero Martínez
Unidad de Estudios Socioeconómicos C.N.A.A.
E-mail: [email protected]
Tel: 2280-1569
18