Futuro del café se ve amenazado por crisis económica de su
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PRO ECUADOR Oficina Comercial del Ecuador en Chicago Futuro del café se ve amenazado por crisis económica de su principal proveedor. Elaborado por: Humboldt De La Torre, Técnico Comercial OCE Chicago Fecha: 20 de marzo de 2015 La economía brasileña que hasta pocos años atrás estaba en constante crecimiento y se mantenía estable, hoy en día se ve desgastada y afectada por una serie de escándalos de corrupción que han dejado expuestos al gobierno y su mal manejo de recursos. Consecuentemente, las exportaciones de sus principales recursos se han visto perturbadas sobre todo por la depreciación de su moneda (real), lo cual genera un comportamiento del mercado internacional poco favorable para las exportaciones ecuatorianas. Uno de los principales productos es el café, mismo que juega un rol importante para Brasil y producto que forma parte de la oferta exportable del Ecuador. Brasil es el mayor exportador de café en el mundo, y también el principal proveedor para los Estados Unidos, principal mercado de las exportaciones ecuatorianas. De manera que, el volumen de las exportaciones brasileñas de café podría generar un efecto positivo o negativo en el precio del commodity en el mercado internacional, lo cual afectaría a las exportaciones ecuatorianas de café. Tabla N° 1 IMPORTACIONES DE CAFÈ DE ESTADOS UNIDOS 2010 Importaciones Anuales de Café 2011 2012 País 1ero Brasil 2do Colombia 3ero Vietnam 4to Canada 5to Guatemala 6to Indonesia 7mo Mexico 8vo Nicaragua 9no Peru 10mo Honduras 2013 2014 TOTAL En 1,000 Dólares 1,092,001.00 1,939,405.00 1,349,273.00 1,081,553.00 1,340,979.00 6,803,211.00 808,639.00 1,316,385.00 902,367.00 930,254.00 1,164,018.00 5,121,663.00 365,693.00 493,883.00 612,809.00 473,122.00 498,633.00 2,444,140.00 269,165.00 406,204.00 411,858.00 392,878.00 385,588.00 1,865,693.00 294,928.00 577,187.00 565,644.00 410,547.00 360,446.00 2,208,752.00 236,588.00 325,579.00 399,542.00 290,338.00 323,104.00 1,575,151.00 243,123.00 501,366.00 47,227.00 339,539.00 283,382.00 1,414,637.00 163,889.00 222,343.00 222,671.00 163,622.00 214,414.00 370,283.00 241,878.00 173,017.00 209,255.00 1,208,847.00 77,182.00 231,283.00 281,847.00 158,936.00 198,841.00 22,892.00 795,417.00 948,089.00 Fuente: United States International Trade Commission, USITC Elaboración: OCE Chicago Conforme a los datos estadísticos del USITC, Ecuador ocupa el puesto 25 en las importaciones anuales de café en los Estados Unidos, y registró una participación de 0.22% en el 2014. El precio del café en el mercado internacional venía decayendo desde años atrás. El grano estaba sobre ofertado en un intento desesperado de los exportadores brasileros por obtener dólares americanos. Esto se debía a la crisis económica y a la paulatina devaluación del real frente al dólar americano. Sin embargo la temporada pasada, la cosecha cafetera se vio afectada a nivel mundial por una plaga, y en Brasil específicamente por una sequía. Esto hizo que el precio del café en el mercado internacional se duplique, oportunidad que los brasileros no desperdiciaron y aprovecharon para exportar agresivamente. Debido a la sequía, la temporada pasada no hubo sobreoferta del producto. Durante la presente temporada (2015-2016) se esperaba que el precio del café siguiera elevándose, pero la continua devaluación del real brasilero no lo permitió. Esto crea oportunidades de compra de café para el importador ya que el poder sobre el precio lo ejerce la demanda y no los productores del grano. En este contexto, la demanda de café ecuatoriano en el mercado estadounidense se podría ver afectada por la situación brasilera, ya que es muy probable que el precio del mencionado commodity descienda en las próximas semanas. Ecuador por tener una economía dolarizada, y por tener un volumen inferior del producto en cuestión con relación a Brasil, estaría en desventaja al ofrecer el mismo producto a un precio más alto. En este sentido, tanto los productores como exportadores ecuatorianos de café deberán mantenerse alerta por la situación económica de Brasil. En primer lugar deberán estar preparados con un plan de contingencia para enfrentar una caída de precio del café. De ser así, deberán ofrecer un producto de mejor calidad o con características diferenciadas de manera que puedan seguir siendo competitivos por sus ventajas cualitativas en el mercado internacional. Además, los empresarios ecuatorianos de la categoría en cuestión deben prestar atención a las tendencias del mercado norteamericano, cuyos importadores buscan café listo para tostar. Es decir, los importadores requieren granos semi-procesados que cumplan las características organolépticas que demanda el cliente, considerando que cuentan con las instalaciones y equipos adecuados para preparar café de especialidad. Otro punto a considerar sobre las tendencias del mercado norteamericano, principal importador de café en el mundo, es la denominación de origen. En la actualidad, el consumidor final, y en especial el que demanda productos gourmet, da importancia a la procedencia del producto. En este sentido, los productores y exportadores de café deberían estar conscientes de la importancia de este tipo de certificación con la finalidad de cumplir las expectativas de este nicho del mercado, el cual tiene un mayor poder adquisitivo, y también de mantener la competitividad frente a los demás proveedores internacionales.
