Jose Miguel Olazabalaga Legarreta. Sukaldaria. Bilboko Goizeko
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Jose Miguel Olazabalaga Legarreta. Sukaldaria. Bilboko Goizeko Kabi jatetxean hasi zen sukaldeko laguntzaile, eta 2003tik Aizian jatetxeko (Meliá hotela) sukaldariburua da. Slow Food mugimenduko kidea. Munduan zehar hainbat jardunaldi gastronomikotan parte hartutakoa eta hainbat sari jasotakoa. Jose Miguel Olazabalaga Legarreta. Cocinero. Empezó como ayudante de cocina en el restaurante Goizeko Kabi de Bilbao y desde 2003 es el jefe de cocina del Restaurante Aizian (Hotel Meliá). Socio del movimiento Slow Food. Participante en jornadas gastronómicas por todo el mundo y ganador de varios títulos.
