Desafíos y estrategias de trabajo para enfrentar la desnutrición y la

TERCER SEMINARIO INTERNACIONAL MARCO LEGAL DE LA PRIMERA
INFANCIA Y SEXTA REUNIÓN INTERNACIONAL DE LA RED HEMISFÉRICA
DE PARLAMENTARIOS Y EX PARLAMENTARIOS POR LA PRIMERA
INFANCIA.
Desafíos y estrategias de trabajo para
enfrentar la desnutrición y la anemia
Dr. CM Regino Piñeiro Lamas
Profesor e Investigador Titular
Universidad de la Habana.
Consultor internacional
Desnutrición
La desnutrición es la consecuencia
más directa del hambre y provoca
una serie de efectos negativos en la
salud, en la educación y a lo largo
del tiempo, en la productividad y el
crecimiento económico de un país.
Concepto
 Desnutrición aguda
 Desnutrición crónica
 Transición epidemiológica nutricional
En el niño la desnutrición aguda se
manifiesta por déficit aislado del peso.
La desnutrición crónica, por afectación de
la estatura
Es indiscutible la interrelación que existe
entre pobreza y desnutrición.
Desnutrición crónica
 En Latinoamérica y el Caribe, la
desnutrición crónica afecta
aproximadamente 9 millones de
niños menores de 5 años.
Desnutrición crónica
Es un grave problema que viola el derecho a
la vida, al crecimiento y desarrollo, a la
salud y la educación de la niñez.
La desnutrición crónica y el déficit de
micronutrientes (en especial hierro, zinc,
yodo y vitamina A), son los problemas
nutricionales más graves en nuestra región.
Transición epidemiológica nutricional
(América Latina).
Caracterizada por cambios en los patrones
de morbimortalidad de las poblaciones,
que progresivamente pasan de presentar
perfiles con predominancia de
enfermedades agudas (en este caso
desnutrición aguda e infecciones), a
situaciones en las que prevalecen
enfermedades crónicas (desnutrición
crónica y obesidad)
Entre los 8 objetivos adoptados por
Naciones Unidas en el 2,000 a alcanzar
en el 2015 se señalaron:
Erradicar la pobreza extrema y el
hambre.
 Reducir la mortalidad Infantil
 Mejorar la salud materna.
Lo anterior, en algunos países de la
región dista mucho por cumplirse
Desnutrición
El embarazo y los dos primeros años
de vida (1,000 días críticos). Son
fundamental para prevenir la
desnutrición.
Durante estas etapas, la UNICEF realiza
diversas acciones:
1. Acciones de prevención
2. Cambios en el entorno socio-cultural
3. Tratamiento de la desnutrición.
Otros programa para la prevención de la
desnutrición contemplan:
 Reforzar capacitación de madres, personal de
salud y otros.
 Contribuir a la planificación y la realización de
encuestas sobre nutrición. Participar en el
análisis y la interpretación de estas encuestas
 Elaborar planes y políticas nacionales de
nutrición y fomentar su ejecución.
 Reforzar y apoyar el desarrollo de sistemas de
vigilancia nutricional en los programas de
desnutrición y anemia.
Otros desafíos para prevenir la desnutrición
y la anemia es la SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Considerando la misma cuando se tiene
en todo momento, acceso físico y económico a
suficientes alimentos inocuos y nutritivos,
para satisfacer las necesidades nutricionales
y garantizar una buena calidad de vida.
Fuente: Cumbre Mundial sobre la Alimentación. Roma 1996
Una nutrición adecuada es el complemento de la
seguridad alimentaria.
Declaración del Director General de la FAO, Roma, 6-13 de junio de 2015
39.º período de sesiones.
Conferencia de la FAO, Junio 6-13, 2015
 Las prioridades de la FAO para los
próximos años, será en particular, la
erradicación del hambre, elevar los
niveles de nutrición y hacer frente al
cambio climático.
Anemia por deficiencia de hierro
 La prevalencia de anemia por déficit de
hierro, muestra grandes variaciones en el
mundo.
 En América Latina se ha estimado que del
20 al 25% de los niños preescolares sufren
de anemia por deficiencia de hierro.
 Costo de la deficiencia de hierro en el futuro
de los niños; Pérdida capacidad cognitiva,
pérdida de la escolaridad, pérdida en la futura
productividad
Programa para prevención de la
anemia por deficiencia de hierro
1-FORTIFICACION DE ALIMENTOS
2-SUPLEMENTACIÓN
3- DIVERSIDAD ALIMENTARIA
Aumentar la disponibilidad para la población de
alimentos como fuentes de hierro. (Apoyo nutricional a
grupos vulnerables; menores de tres años , embarazadas
y mujeres que lactan)
Modificación de hábitos
alimentarios en la población
 Programa de cultura alimentaria (para
mejorar los hábitos alimentarios de la
población), donde intervienen diversos
sectores de la comunidad.
 Implementación de guías alimentarias
para la población; menor y mayor de 2
años (facilitan conocimientos para una
nutrición adecuada)
1-Etapa preconcepcional
Se debe promover la salud preconcepcional,
como estrategia para prevenir efectos
adversos de un futuro embarazo.
Entre las mujeres en edad fértil, es frecuente
la anemia por deficiencia de hierro y la
ingestión de ácido fólico en esta población
no resulta suficiente para llegar a los niveles
deseables.
2-Etapa Prenatal

Es importante tener en cuenta, que la
desnutrición materna, conduce a la
desnutrición fetal.
 La anemia en el embarazo, puede
provocar daños irreversibles en el
hipocampo fetal, área del cerebro
importante en el aprendizaje y la
memoria.
PROFILAXIS DE LA ANEMIA DURANTE
EL EMBARAZO
SUSTITUCIÓN PRENATAL:
(COMPOSICION)
SALES DE HIERRO
ACIDO ASCORBICO (VIT C)
ACIDO FOLICO
VITAMINA A
Controles prenatales
Adecuada educación nutricional y
sanitaria
Embarazo en la adolescencia
En América latina
1 de cada 5 mujeres
madre antes de
cumplir los 18 años.
Produce bajo peso al nacer.
Se ha estudiado el contenido de calcio,
hierro y zinc, en placentas de adolescentes
y mujeres adultas y se ha observado que
están influenciados por la edad materna.
3-Etapa post natal
Promoción de lactancia materna exclusiva hasta
los 6 meses, acompañada de alimentación
complementaria adecuada a partir de esta edad.
Deben establecer leyes para
favorecerla
Conclusiones
 Establecer como prioridades para los
próximos años, la erradicación del
hambre, la anemia, elevar los niveles de
nutrición y hacer frente al cambio
climático.
 Invertir en la atención a la primera
infancia es quizás la inversión más
importante que puede hacer una sociedad
para propiciar mejores resultados
sociales y económicos.
Muchas gracias
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