ArtÃ-culos Publicados - Facultad de Ciencias Veterinarias
Anuncio
ArtÃ-culos Publicados Publicaciones en el año 2010 Susceptibilidad a los agentes antimicrobianos en cepas de Staphylococcus aureus aisladas en leche de bovinos con mastitis subclínica y leche de tanque. Revista Científica de La FCV XX/4. 2010 Patógenos contagiosos y ambientales aislados de cuartos mamarios con mastitis subclínica de alto riesgo en tres fincas del estado Zulia. Revista Científica de La FCV XX/5 2010 Producción y calidad de la leche de vacas Criollo Limonero suplementadas con harina de frutos de samán (Pithecelobium saman-Jacq Benth). Revista de La Facultad de Agronomía LUZ 27/4 2010 Inactivation of Listeria monocytogenes and Salmonella enterica serovar Senftenberg 775W inoculated into fruit juice by means of ultra high pressure homogenisationFood Control. 2010 Publicaciones en el año 2009 Efecto de la condición sexual y pesos al sacrificio sobre las características de la canal y la calidad de la carne de cerdo. Revista Científica de La FCV XIX, Nº2. 2009 Comparación del empleo de nisina y cultivos de Lactococcus lactis subsp. lactis para la biopreservación de queso blanco. Revista Científica de Veterinaria Vol. XIX, Nº 2. 2009 Publicaciones en el año 2008 Predicción del crecimiento de Lactococcus lactis subsp. lactis en leche descremada estéril en función a la temperatura". Revista Científica de Veterinaria Vol. XVIII, Nº 6. 2008 Comparación de modelos sigmoidales aplicados al crecimiento de Lactococcus lactis subsp. Lactis. Revista Científica de Veterinaria Vol. XVIII, Nº 5. 2008 Publicaciones en el año 2007 Determinación de aminas biógenas en quesos madurados. Revista Científica, FCV-LUZ/XVII (1). 2007 Publicaciones en el año 2006 Aminas biógenas y bacterias en salchichón tipo Milano: efecto del tiempo de almacenamiento Revista Científica, FCV-LUZ/ XVI (2) 2006 Composición lipídica de la membrana mitocondrial interna de músculo de Ascaris suum Revista Científica, FCV-LUZ/ XVI (2) 2006 Aminas biógenas y bacterias en salchichón tipo Milano: efecto del tiempo de almacenamiento Revista Científica, FCV-LUZ/ XVI (2) 2006 Estandarización de la detección del glicomacropéptido como índice de adulteración de leche Revista Científica, FCV-LUZ/ XVI (3) 2006 http://www.fcv.luz.edu.ve - Facultad de Ciencias Veterinarias Potenciado por Mambo Generado:17 November, 2016, 18:27 Efecto del tiempo y temperatura de almacenamiento sobre la calidad microbiológica de carne de hamburguesa Revista Científica, FCV-LUZ/ XVI (4) 2006 Publicaciones en el año 2005 Modelos Cinéticos Aplicados al Crecimiento de Lactococcus lactis subsp. lactis en Leche. Revista Científica de Veterinaria Vol. XV, Nº 5, 464-475. 2005 Detección de mastitis subclínica en bovinos mestizos doble propósito ordeñados en forma manual o mecánica. Comparación de tres pruebas diagnósticas Revista Científica, FCV-LUZ/ XV (2) 2005 Agentes bacterianos y contaje de células somáticas en leche de cuartos de bovinos mestizos doble propósito ordeñados en forma manual o mecánica en cuatro fincas lecheras del estado Zulia, Venezuela Revista Científica, FCVLUZ/ XV (1) 2005 Detección de mastitis subclínica en bovinos mestizos doble propósito ordeñados en forma manual o mecánica. Comparación de tres pruebas diagnósticas Revista Científica, FCV-LUZ/ XV (2) 2005 Agentes bacterianos y contaje de células somáticas en leche de cuartos de bovinos mestizos doble propósito ordeñados en forma manual o mecánica en cuatro fincas lecheras del estado Zulia, Venezuela Revista Científica, FCVLUZ/ XV (1) 2005 Detección de mastitis subclínica en bovinos mestizos doble propósito ordeñados en forma manual o mecánica. Comparación de tres pruebas diagnósticas Revista Científica, FCV-LUZ/ XV (2) 2005 Sensibilidad a los agentes antimicrobianos de algunos patógenos mastitogénicos aislados de leche de cuartos de bovinos mestizos doble propósito Revista Científica, FCV-LUZ/ XV (3) 2005 Formulación de salchichas con atún y carne: vida útil y aceptabilidad Revista Científica, FCV-LUZ/ XV (3) 2005 Publicaciones en el año 2004 Aminas biógenas y crecimiento bacteriano en carne de hamburguesas Revista Científica, FCV-LUZ/ XIV (1) 2004 Residuos de plaguicidas organoclorados en fórmulas infantiles Revista Científica, FCV-LUZ/ XIV (2) 2004 Evaluación bacteriológica y producción de histamina en pescado desmenuzado precocido en Venezuela Revista Científica, FCV-LUZ/ XIV (5) 2004 Calidad Microbiológica de las Principales Marcas de Leche Pasteurizada Distribuidas en la Ciudad de Maracaibo, Venezuela. Revista Científica de Veterinaria Vol. XIV, Nº 1, 59-67. 2004 Publicaciones en el año 2003 Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el crecimiento de bacterias productoras de histamina en dos especies de pescado: Lisa (Mugil curema) y Robalo (Centropomus undecimalis) Revista Científica, FCV-LUZ/ XIII (4) 2003 Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiológica y la producción de histamina en la lisa (Mugil curema) Revista Científica, FCV-LUZ/ XIII (5) 2003 Histamina en quesos madurados: manchego, parmesano y de año Revista Científica, FCV-LUZ/ XIII (6) 2003 http://www.fcv.luz.edu.ve - Facultad de Ciencias Veterinarias Potenciado por Mambo Generado:17 November, 2016, 18:27 Efectos del Mestizaje, Época del Año, Etapa de Lactancia y Número de Partos sobre la Composición de Leche Cruda de Vacas Mestizas. Revista Científica de Veterinaria Vol. XIII, Nº 6, 490-498. 2003 Publicaciones en el año 2002 Resistencia a los antimicrobianos de Enterococos aislados de leche cruda Revista Científica, FCV-LUZ/ XII (1) 2002 Nuevos estudios sobre un medio de cultivo de plasma de Bovino que puede ser esterilizado por calor para lactobacilos Revista Científica, FCV-LUZ/ XII (6) 2002 Aislamiento de bacterias Gram positivas de leche cruda con residuos de antimicrobianos Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 52 (1) 2002 Penicilina G en leche pasteurizada del estado Zulia-Venezuela Revista Científica, FCV-LUZ/ XII (6) 2002 Publicaciones en el año 2001 Análisis proximal, contenido de aminoácidos esenciales y relación Calcio/Fósforo algunas especies de pescado. Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (2) 2001 Efecto de tres métodos de cocción en la composición proximal y el perfil de ácidos grasos del atún (Thunnus thynnus) Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (4) 2001 Efecto de temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiológica de una bebida pasteurizada formulada a base de un concentrado de proteínas de lactosuero y harina de arroz. (II) Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (4) 2001 Bacterias productoras de histamina en tres especies de pescado Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (5) 2001 Resistencia a los antimicrobianos de Bacillus aislados de leche cruda Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (6) 2001 Contenido de proteínas y perfil de aminoácidos del atún (Thunnus thynnus): efecto de tres métodos de cocción Multiciencias, Vol. 1 (2) 2001 Análisis proximal, contenido de aminoácidos esenciales y relación Calcio/Fósforo algunas especies de pescado. Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (2) 2001 Efecto de tres métodos de cocción en la composición proximal y el perfil de ácidos grasos del atún (Thunnus thynnus) Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (4) 2001 Efecto de temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiológica de una bebida pasteurizada formulada a base de un concentrado de proteínas de lactosuero y harina de arroz. (II) Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (4) 2001 Bacterias productoras de histamina en tres especies de pescado Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (5) 2001 Resistencia a los antimicrobianos de Bacillus aislados de leche cruda Revista Científica, FCV-LUZ/ XI (6) 2001 Contenido de proteínas y perfil de aminoácidos del atún (Thunnus thynnus): efecto de tres métodos de cocción Multiciencias, Vol. 1 (2). 2001 Calidad Nutricional de la Carne de Pollo Deshuesada en Forma Mecánica Anales Venezolanos de Nutrición. 13 (2). 2001 Publicaciones en el año 1999 http://www.fcv.luz.edu.ve - Facultad de Ciencias Veterinarias Potenciado por Mambo Generado:17 November, 2016, 18:27 Separación de Proteínas Sarcoplásmicas por Electroforesis en Gel de Agarosa como Método para la Identificación de Algunas Especies de Pescado Revista Científica, FCV-LUZ/ IX (1). 1999 Características físico-químicas de la Carne de Trucha (Oncorhynchus mykiss) Revista Científica, FCV-LUZ/ IX (2). 1999 Evaluación Microbiológica y Características químicas del pescado salado consumido en la Ciudad de Maracaibo, Venezuela Revista Científica, FCV-LUZ/ IX (2). 1999 Efecto del pH y concentración de las proteínas sobre la propiedad de Gelación de la sangre animal Rev. Científica FCV LUZ. IX (3). 1999 Composición Química y Microbiológica de la Carne de Pollo Deshuesada Mecánicamente Rev. Científica FCV LUZ. IX (4). 1999 Resistencia a los antimicrobianos y concentración inhibitoria mínima (CIM) de BGNNFG aislados de leche cruda (II) Revista Científica, FCV-LUZ/ IX (1). 1999 Publicaciones en el año 1997 Efecto del Tratamiento Térmico sobre el Contenido de Aminoácidos Esenciales de una Galleta Proteica Formulada a Partir de Plasma Bovino Rev. Fac. Agron. Vol 14. 1997 Studies on the Incorporation of Bovine Plasma in Emulsion Type of Meat Product J. Food Sci. Technol. 34 (4) 1997 Perfil de Ácidos Grasos de las Principales Grasas y Aceites Disponibles Para Consumo en la Ciudad de Maracaibo Revista Científica, FCV-LUZ/ VII (3). 1997 Publicaciones en el año 1996 Presencia de Aflatoxinas en Algunos Alimentos Rev. Fac. Agron. Vol 13. 1996 Estudio de Algunos Factores que Afectan la Propiedad de Gelación del Plasma sanguíneo Animal Revista Científica, FCVLUZ/ VI (1). 1996 Publicaciones en el año 1994 Estudio Comparativo del Nitrito Residual en Productos Curados Elaborados con carne de Res, Cerdo o Pollo Rev. Fac. Agron. Vol 12. 1995 Efecto de la Adición de Plasma Sanguíneo de Bovino sobre la Estabilidad de la Emulsión y Contenido Proteico de Productos Cárnicos Emulsificados Rev. Fac. Agron. Vol 12. 1995 Utilización de Tripolifosfato como Anticoagulante y su Efecto sobre las Propiedades Emulsificantes del Plasma Revista Científica, FCV-LUZ/ V (2). 1995 Publicaciones en el año 1994 Reacción de la Mioglobina con el Nitrito a diferentes pH y Tiempos de Reacción. Rev. Fac. Agron. Vol 11. 1994 http://www.fcv.luz.edu.ve - Facultad de Ciencias Veterinarias Potenciado por Mambo Generado:17 November, 2016, 18:27
