Programa de apoyo a la implementación y

Nombre del Proyecto: PROGRAMA DE APOYO A LA IMPLEMENTACIÓN Y
CERTIFICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS -BPA- EN EL SUBSECTOR
DE LA PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS.
Entidad Ejecutora: ASOHOFRUCOL
Representante Legal: ÁLVARO ERNESTO PALACIO PELÁEZ
Justificación del proyecto:
En primera instancia ASOHOFRUCOL desea darle continuidad al trabajo que hasta ahora
se ha realizado, generando gran impacto y aprovechando el interés que ha surgido entre
los agricultores de vincularse a programas de BPA.
Debido a la importancia que tienen las frutas y hortalizas en la alimentación diaria de los
seres humanos, consumo que se realiza generalmente en fresco, la obtención de
productos inocuos y de calidad se convierte en una exigencia de la población y de los
mercados especializados nacionales y de exportación.
Si bien, la producción nacional del subsector es muy variada, la competitividad frente a
otros países productores no alcanza el reconocimiento y los niveles esperados, por ello
los procesos de estandarización cobran más importancia y demanda a nivel local.
Teniendo en cuenta que las prácticas actuales realizadas en el campo, el uso inadecuado
de agroquímicos (sobre-dosificación, no respetar periodos de carencia, aplicación por
calendario sin evaluar los requerimientos del cultivo),la contaminación de aguas, la
suciedad y el desaseo en herramientas, maquinarias e instalaciones de trabajo, así como
la falta de capacitación de los trabajadores en las labores realizadas, atentan
directamente contra los principios de calidad, inocuidad y seguridad en la producción de
alimentos, este programa se convierte en una herramienta para poner en marcha las
Buenas Prácticas Agrícolas y lograr que entidades del sector agrícola, trabajen de manera
articulada y aúnen esfuerzos para lograr la implementación real de las Buenas Prácticas
Agrícolas en regiones productoras y de esta forma aportar al mejoramiento las
condiciones socioeconómicas de los productores del país.
Con esta estrategia podemos llevar a los productores a implementar las BPA bajo la
legislación nacional vigente, y así asegurar mercado nacional especializado o de
exportación dependiendo de las exigencias del país de destino.
Resolución ICA 4174, dicha resolución tendrá el alcance nacional y es el primer escalón
de la implementación de las BPA. Hace énfasis a garantizar la inocuidad de la producción
Dirección sede central: Cra 10 No. 19-45 Piso 9 Bogotá D.C.
Teléfonos: (57-1) 281 04 11 /0113 / 0116 Fax: 281 01 18
www.asohofrucol.com.co
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en el cultivo.
Descripción del proyecto:
El proyecto consiste en promover la implementación y certificación de las Buenas
Prácticas Agrícolas -BPA- en productores de frutas y hortalizas a nivel nacional,
mejorando la inocuidad y trazabilidad y apoyando el acceso a mercados nacionales e
internacionales de los productos hortofrutícolas priorizados.
Para lograrlo, Asohofrucol establecerá un programa de Buenas Prácticas Agrícolas, que
apoyará a productores que se encuentren en cierto grado o nivel de implementación de
las BPA o dependiendo de los requerimientos del mercados nacionales o internacionales:
i) En un primer lugar se apoyarían iniciativas o proyectos estratégicos ya estructurados
para atender una necesidad del mercado nacional o internacional y que cuentan con
cierto grado de financiamiento (respuesta rápida a proyectos).
ii) En un segundo grupo se apoyarían organizaciones de productores que tienen un cierto
grado de implementación o sensibilización de las BPA; en este último se podrán presentar
productores organizados de frutas y hortalizas de los municipios y productos priorizados,
a quienes se les realizará un diagnóstico inicial en campo para viabilizar su participación y
determinar sus necesidades en relación a las BPA. Previo a este punto se realizaría una
difusión del programa mediante medios electrónicos y se desarrollarán talleres de
sensibilización para estimular a los agricultores a participar en conjunto con las
Coordinaciones Departamentales del PNFH. A los grupos de productores inscritos se les
efectuará el diagnóstico inicial y si se viabiliza su participación, a partir de este momento
se contará con técnico implementador para cada dos grupos viabilizados, quien realizará
diagnóstico finca a finca y establecerá su plan de acción junto con los agricultores, donde
se determinen las actividades a realizar y los insumos y análisis de laboratorio necesarios.
Posteriormente se iniciara el trabajo de implementación en campo, donde se realizarán
los talleres de capacitación correspondientes, se efectuaran los análisis de laboratorio y
se entregarán los materiales e insumos identificados en el plan de acción. Al finalizar la
implementación se llevarán a certificación bajo la resolución ICA 4174 a mínimo el 70% de
20 grupos de productores con un mínimo del 70 % de los productores por organización.
Debido a que la resolución ICA 4174 es la legislación nacional vigente para el tema de las
Buenas Prácticas Agrícolas, y teniendo en cuenta que aunque actualmente es voluntaria y
gratuita pero se pretende volver de obligatorio cumplimiento; se decidió establecer esta
resolución como normativa referente para este programa.
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Se apoyarán organizaciones de productores, teniendo en cuenta el orden de inscripción y
hasta que se complete el número máximo de organizaciones (20).
Las necesidades de infraestructura ya sea construcción y/o adecuación deben ser
asumidas por los productores.
Para los proyectos u organizaciones de productores del segundo grupo se propone
apoyarlas en su gestión comercial con insumos como canastillas, material publicitario,
empaques, registros u otro elemento que se requiera por parte de los aliados comerciales
para concretar o mejorar el posicionamiento en los mercados de los productores, según
disponibilidad presupuestal.
Objetivo General:
Apoyar la implementación y certificación de las Buenas Prácticas Agrícolas en el
subsector de la producción de frutas y hortalizas, a través de la sensibilización, y el apoyo
técnico y económico a productores organizados, con el fin de mejorar la inocuidad y la
trazabilidad y contribuir con el acceso a mercados de los productos hortofrutícolas.
Objetivos específicos:
1. Sensibilizar a los productores del sector en el tema de las BPA, mediante la realización
de talleres de grupos de productores articulados principalmente al PNFH.
2. Mejorar los procesos productivos y de comercialización que actualmente se llevan a
cabo en campo, mediante el apoyo técnico y económico a la implementación y
certificación de BPA y en los procesos de comercialización, en los grupos de productores
inscritos y viabilizados en el programa, según la disponibilidad de presupuesto.
3. Apoyar proyectos de implementación de BPA (Resolución ICA 4174, Global Gap) de
grupos de productores en respuesta a una necesidad de los mercados.
Área de influencia
Antioquia, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Cauca, Casanare, Cesar, Córdoba,
Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindío,
Risaralda, Santander, Sucre, Tolima y Valle del Cauca.
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Población beneficiaria
El proyecto pretende beneficiar a los productores de frutas y hortalizas del país que
decidan participar en los programa, adicionalmente a técnicos que trabajen en los grupos
con los productores. Los beneficiarios directos serán aproximadamente 300, dependiendo
del número de grupos que se inscriban y el número de productores de cada grupo.
Resultados esperados:
Cambios sociales
Creación de conciencia de calidad y seguridad alimentaria para el subsector.
Fortalecimiento del criterio organizacional de las asociaciones de productores estrategia
que se considera clave para ingresar y permanecer en los mercados. Mejoramiento de la
calidad de vida de los productores, debido a: mejores hábitos de producción que no
afectan su salud ni la de sus familiares, adopción de nuevas tecnologías y mejoras en la
gestión de sus agronegocios.
Cambios económicos
Incremento directo al productor del valor agregado de las frutas y hortalizas de los
proyectos aprobados en la convocatoria. Apertura de mercados y oportunidades
comerciales para los productores certificados con la convocatoria. Mejoramiento de los
esquemas productivos actúales y reducción de costos de producción (fertilización
adecuada y menor uso de agroquímicos).
Contribución al subsector hortifrutícola y al FNFH
Generación de un impacto positivo directo en el campo social y económico del subsector.
Reconocimiento de la capacidad administrativa y gestión de calidad entre los
beneficiarios. Fortalecimiento de las agro-cadenas productivas beneficiarias del proyecto.
Duración (meses): 22 MESES
Valor Total del proyecto: $4.628.486.527
Valor Solicitado al FNFH: $272.760.000
Otras fuentes de financiación:
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 Recursos provenientes
$1.485.300.000
Productores: $700.000.000
del
programa
de
coberturas
cambiaras
Otras Fuentes: $2.170.426.527
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Finagro: