Mercedes Nimo Mercedes Nimo es Ingeniera Agrónoma por la

Mercedes Nimo
Mercedes Nimo es Ingeniera Agrónoma por la Universidad de Buenos Aires (UBA).
Realizó la maestría en Agronegocios y Alimentos (UBA) y recibió el título de
Especialista en Agronegocios (UBA). Posee un postgrado en Marketing estratégico y
operativo en la Escuela Argentina de Negocios y una Especialización en Análisis de
Cadenas Agroalimentarias de la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO).
Actualmente, se desempeña como Directora Ejecutiva en la Coordinadora de
Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y Secretaria Técnica en la Alianza
Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas. Es docente
titular de la materia “La Empresa Agroalimentaria” en el postgrado de “Logística y
Calidad de Alimentos” de la Universidad de Tres de Febrero (UNTREF). Es profesora
de “Comercialización Agropecuaria”, en la Universidad de Belgrano (UB). Es docente
a cargo de la materia “Análisis de las Cadenas Agroalimentarias”, en la maestría de
“Seguridad Alimentaria” de la Universidad ISALUD. Entre los años 2004 y 2010, se
desempeñó como Directora Nacional de Alimentos y de Agroindustria en la Secretaría
de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación.
Fue miembro del Comité Científico Asesor del “Proyecto de Estudio de la
Agroindustria - Estudios de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva”
(MINCyT-INTA) (2012-2013). Fue miembro del Comité Científico del Foro de la
Alimentación, la Nutrición y la Salud (FANUS) (2010-2012). En 2011 recibió una
medalla de reconocimiento por la labor realizada durante 10 años en el sector
apícola y en la Federación Internacional de Asociaciones Apícolas, Apimondia. Ha
participado en numerosos congresos y publicaciones en materia de Agroalimentos.