El Palau Lo Mirador és un edifici històric documentat per primera

El Palau Lo Mirador és un edifici històric documentat per primera
vegada l’any 1385, si bé la seva construcció com a casa fortificada
es remunta als inicis de la història de Torroella, al segle IX. En
aquest magnífic palau han succeït esdeveniments importants que
formen part de la història de Catalunya.
El nom de Palau Lo Mirador és perquè des de dalt de la torre que
corona l’edifici els senyors del palau podien observar i vigilar
l’extensa plana de l’actual Empordà.
Quan el poble de Torroella passa a ser vila reial a partir de 1273, el
Palau es transforma en residència dels comtes de Barcelona, llavors
comença la primera etapa d’esplendor del Palau. En aquesta etapa
alguns personatges de la història de Catalunya es van allotjar aquí,
un d’ells va ser el rei Jaume I el Conqueridor.
El Marquès de Robert va impulsar la segona època d’esplendor del
Palau Lo Mirador, qui manà a l’arquitecte noucentista Rafael Masó
a remodelar l’antiga casa per convertir-la en un palau amb aires
gòtics i medievals. El resultat d’aquestes transformacions que els
recomanem descobrir són: el Pati Gòtic del XIV, les finestres amb
capitell romànic, les vidrieres noucentistes del primer pis o el terra
de dibuixos de còdol de riu, de l’actual Restaurant.
Els convidem a gaudir d’aquest regne d’emocions que és el Palau
Lo Mirador. A més del Restaurant, hi trobaran l’hotel, els espais
exteriors (jardí, terrassa ), els seus salons privats, el Palauet de
Vidre, tots ells dignes de la reialesa, un entorn idíl·lic per celebrar
banquets, casaments i tot tipus d’esdeveniments especials.
Benvinguts al Palau Lo Mirador!
El Palau Lo Mirador es un edificio histórico documentado por
primera vez en el año 1385, si bien su construcción como casa
fortificada se remonta a los inicios de la historia de Torroella, en el
siglo IX. En este magnífico palacio han sucedido acontecimientos
importantes que forman parte de la historia de Cataluña.
El nombre de Palau lo Mirador se debe a que desde lo alto de la
torre que corona el edificio los señores del palacio podían observar
y vigilar la extensa llanura del actual Empordà.
Cuando el pueblo de Torroella pasa a ser villa real a partir de 1273,
el Palau se transforma en residencia de los condes de Barcelona,
entonces empieza la primera etapa de esplendor del Palau. En esta
etapa algunos personajes de la historia de Cataluña se alojaron
aquí, uno de ellos fue el rey Jaime I el Conquistador.
El Marqués de Robert impulsó la segunda época de esplendor del
Palau Lo Mirador, quien mandó al arquitecto novecentista Rafael
Masó a remodelar la antigua casa que convirtió en un palacio con
aires góticos y medievales. El resultado de estas transformaciones
que les recomendamos descubrir son: el Patio Gótico del XIV, las
ventanas con capitel románico, las vidrieras novecentistas del
primer piso o el suelo de dibujos de guijarro de río, del actual
Restaurante.
Les invitamos a disfrutar de su estancia en este reino de emociones.
Además del Restaurante, encontrarán el hotel, los espacios
exteriores (jardín, terraza), los salones privados y el Palacete de
Cristal, todos ellos dignos de la realeza, un entorno idílico para
celebrar sus banquetes, bodas, encuentros y todo tipo de eventos
especiales.
¡Bienvenidos al Palau Lo Mirador!
Amanida de contrastos amb tomàquets xerri confitats
en alfàbrega fresca, pernil d’ànec, poma marinada
en almívar, germinats i vinagreta de Mòdena
Ensalada de contrastes con tomates Cherry confitados
en albahaca fresca, jamón de pato, manzana marinada
en almíbar, germinados y vinagreta de Módena
Amanida tèbia de formatge de cabra gratinat,
escamarlans, vinagreta de polpa de tomàquet confitat,
alfàbrega i pinyons
Ensalada tibia de queso de cabra gratinado,
cigalas, vinagreta de pulpa de tomate confitado,
albahaca y piñones
Gaspatxo del Palau amb la seva guarnició
Gazpacho del Palau con su guarnición
8,00€
PRIMERS A ESCOLLIR · PRIMEROS A ELEGIR
Risotto de bolets i foie a l’aroma de tòfona i cruixent
de parmesà · Risotto de setas y foie al aroma de trufa
y crujiente de parmesano
Lasanya de pasta fresca farcida de verdures i llagostins
Lasaña de pasta fresca rellena de verduras y langostinos
10,00€
7,00€
Amanida de formatge de cabra gratinat, vinagreta de polpa de
tomàquet confitat, alfàbrega i pinyons
Ensalada de queso de cabra gratinado, vinagreta de pulpa de
tomate confitado, albahaca y piñones
Crema freda de porros amb mascarpone i cruixent de
patata violeta· Crema fría de puerros con mascarpone y
crujiente de patata violeta
Gaspatxo del Palau amb la seva guarnició
Gazpacho del Palau con su guarnición
Milfulles de foie i poma de Torroella, melmelada de
figues i “gelée” de Garnatxa de l’Empordà
Milhojas de foie y manzana de Torroella, mermelada
de higos y “gelée” de Garnacha del Empordà
Vieires, royal de pastanaga i taronja amb cremós
de porros a la tòfona
Vieiras, royal de zanahoria y naranja con
cremoso de puerros a la trufa
SEGONS A ESCOLLIR · SEGUNDOS A ELEGIR
11,00€
10,00€
Graellada de verdures tendres, escates de sal, olivada i
salsa romesco
Parrillada de verduras tiernas, escamas de sal, olivada
y salsa romesco
Lasanya de pasta fresca farcida de
verdures i llagostins gratinada al parmesà
Lasaña de pasta fresca rellena de verduras y
langostinos gratinada al parmesano
Pernil d’espatlla ibèrica de gla amb pa de coca de
Torroella i tomàquet
Jamón de paletilla ibérica de bellota con pan de coca
de Torroella y tomate
iva inclòs · iva incluido
8,00€
Medalló de rap a la planxa amb verduretes al vapor ·
Medallón de rape a la plancha con verduritas al vapor
Entrecot de vedella a la planxa amb escates de sal, oli d’oliva
verge i verduretes
Entrecot de ternera a la plancha con escamas de sal, aceite de
oliva virgen y verduritas
Secret de porc al grill amb prunes i pinyons
Secreto de credo al grill con ciruelas y piñones
Confit d’ànec de l’Empordà amb salsa agredolça de taronja
i poma saltejada · Confit de pato del Empordá con salsa
agridulce de naranja y manzana salteada
Arròs marinera amb llagostins i picada d’all i julivert
(min 2 pers.) · Arroz marinera con langostinos y picada
de ajo y perejil (min 2 pers.)
8,00 €
POSTRES A ESCOLLIR · POSTRES A ELEGIR
Mosaic de fruites amb sorbet de fruita de la passió·
Mosaico de frutas con sorbete de fruta de la pasión
14,00€
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Sopa de xocolata al perfum de roses i gelat de nata
Sopa de chocolate al perfume de rosas y helado de nata
Tarta Tatin de poma de Torroella amb salsa toffee ·
Tarta Tatin de manzana de Torroella con salsa toffee
Gelat de maduixa amb salsa de fruits vermells al kirsh
Helado de fresa con salsa de frutos rojos al kirsh
CELLER · BODEGA : Aigües i vi · Aguas y vino
25,00€
iva inclòs · iva incluido
Gelat de iogurt amb coulis de mores, gerds i
taronja seca
4,00 €
Arròs caldós de llamàntol a l’aroma de
safrà
Arroz caldoso de bogavante al aroma de
azafrán
Helado de yogurt con coulis de moras,
frambuesas y naranja seca
Paella marinera feta a l’estil Palau
Tatin de poma de Torroella
amb salsa toffee
4,00 €
Paella marinera hecha el estilo Palau
17,00 €
12,00 €
Tatin de manzana de Torroella
con salsa toffee
Coulant de xocolata de Guinea amb gelat de
vainilla bourbon
*Mín. 2 persones · *Mín. 2 personas
5,00 €
Coulant de chocolate de Guinea con helado
de vainilla bourbon
Mosaic de fruites naturals amb coulis de
menta fresca i sorbet de mandarina
* El temps d’espera pels arrossos és de 25 minuts,
gràcies
* El tiempo de espera para los arroces es de 25 minutos,
gracias
5,00 €
Mosaico de frutas naturales con coulis de
menta fresca y sorbete de mandarina
Crema de Sant Josep cremada amb galeta
cruixent d’ametlla i gelat de canyella
Crema de San José quemada con galleta
crujiente de almendra y helado de canela
4,00 €
Pasta a la bolonyesa
Pasta a la boloñesa
Pollastre amb patates fregides
Pollo con patatas fritas
Gelat de xocolata
Helado de chocolate
10,80€
iva inclòs · iva incluido
Un menú infantil gratis al migdia per adult,
nens fins a 10 anys.
Un menú infantil gratis a mediodía por
adulto, niños hasta 10 años.
iva inclòs · iva incluido
Cua de rapet de la costa a l’estil del Palau
amb alls, pebre vermell i parmentier
de fonoll fresc
Cola de rape de la costa al estilo del Palau
con ajos, pimentón rojo y parmentier de
hinojo fresco
Filet de vedella de Girona amb reducció
d’Oporto i farcellet d’espàrrecs
verds amb pernil
13,00 €
Magret d’ànec de l’Empordà amb raviolis
cruixents de poma de Torroella i salsa de vi
Turbot al forn amb cloïsses i arròs pilaff
Rodaballo al horno con almejas
y arroz pilaff
Mero salvatge del Cap de Creus al forn
tradicional amb alls tendres i patates
confitades
16,50 €
19,50 €
Mero salvaje del Cap de Creus al horno
tradicional con ajos tiernos
y patatas confitadas
Llobarro salvatge a la planxa amb guarnició
de patata i jardí de verdures
Lubina a la plancha con guarnición de patata y
jardín de verduras
Solomillo de ternera de Girona con reducción
de Oporto y atadito de espárragos verdes con
jamón
Magret de pato del Empordà con raviolis
crujientes de manzana de Torroella
y salsa de vino
Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb
escates de sal, oli d’oliva verge
i graten de patata Dauphinoise
Entrecot de ternera de Girona a la plancha
con escamas de sal, aceite de oliva virgen
y graten de patata Dauphinoise
18,50 €
Mitja espatlleta de xai de llet fet a foc lent
amb salsa de mel i romaní amb
patates panadera
Media espaldita de cordero lechal hecho a
fuego lento con salsa de miel y romero
con patatas panadera
*Tots els nostres peixos es poden fer a la planxa
*Todos nuestros pescados pueden hacerse a la plancha
iva inclòs · iva incluido
iva inclòs · iva incluido
19,50 €
13,00 €
14,50 €
16,00 €