Mercado de las Frutas y Hortalizas Central de Abasto del Distrito Federal

Mercado de las Frutas y Hortalizas
Central de Abasto del
Distrito Federal
Sistema Nacional de Información e
Integración de Mercados (SNIIM)
SE - DGCIED
Semana 9 del 2 al 6 marzo de 2015
Mercado de las Frutas y Hortalizas
PRESENTACIÓN
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) es un programa estratégico de la
Secretaría de Economía el cual tiene como objetivo primordial monitorear y procesar información confiable y
oportuna, sobre el comportamiento de los precios al mayoreo de productos agrícolas, pecuarios y pesqueros en
los mercados nacionales e internacionales, así como facilitar la vinculación entre productores y compradores.
También promueve la cultura del uso de la información para la toma de decisiones y apoya la competitividad de
las empresas, además de ser la fuente primaria de información de precios al mayoreo y contribuir en la
conformación de las estadísticas nacionales que elaboran instituciones como el Banco de México, SAGARPA,
ASERCA, SIAP e INEGI, aportando elementos para el diseño de políticas de abasto y producción, propiciando a su
vez la transparencia en la conformación de precios en los mercados.
El acceso al sistema es gratuito y está disponible en el sitio http://www.economia-sniim.gob.mx .
Los precios promedio semanales que se reportan en el Mercado de las Frutas y Hortalizas son obtenidos a partir
de las cotizaciones frecuentes diarias de venta al mayoreo y medio mayoreo de los bodegueros de la Central de
Abasto de la Ciudad de México, las cuales son captadas durante las primeras horas de la mañana, que es cuando
se registra el mayor número de operaciones de compra-venta al mayoreo.
Los precios, presentaciones comerciales, estados abastecedores y calidades que se indican, se refieren a los que
predominaron en el mercado durante la semana señalada en este documento
La reproducción y difusión parcial o total de esta obra técnica por cualquier medio está prohibida, si no se
cuenta con la autorización por escrito del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados o se cita
al SNIIM como fuente de información.
Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) - SE | Comentario semanal de la Central de Abasto del D.F.
Semana 9
Núm. Rev. 2
1
Mercado de las Frutas y Hortalizas
HORTALIZAS
Tomate Saladette
El precio promedio registró una variación a la alza de 46.31% en relación a la
semana anterior y se encuentra 63.95% por arriba en comparación con los
registros de hace un año por estas mismas fechas. Este comportamiento
obedeció a una disminución de la oferta global debida a que continuaron
ocurriendo lluvias en Sinaloa, fenómeno que dificultó la recolección; además de
ello las recientes precipitaciones, así como otras ocurridas en semanas
anteriores, ya han ocasionado afectaciones parciales a las siembras de esa entidad, misma que es la principal
proveedora actualmente.
Para los próximos quince días, se considera factible que los precios manifiesten otros movimientos al alza en el,
pese a que se seguirán recibiendo volúmenes menores procedentes de Puebla, Morelos y Michoacán.
Tomate bola
El precio registró alza de 22.73% en relación a la semana anterior y está 35.00%
por arriba de la cotización que rigió hace un año por estas mismas fechas. Lo
anterior, ya que el abasto de esta variedad se restringió debido a que una parte
importante de la producción de Sinaloa se está destinando al mercado externo,
en tanto que los envíos de Hidalgo y estado de México son poco importantes.
Para los próximos quince días, aparentemente la producción de Sinaloa de esta
variedad es menor a la de años anteriores, por lo que si las exportaciones continúan en aumento, esto haría
factibles otros ajustes al alza de la cotización.
TOMATE
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Tomate saladette (invernadero)
Tomate saladette
Tomate saladette
Tomate bola (invernadero)
Caja de 12 kg.
Caja de 13 kg.
Caja de 30 kg.
Caja de 10 kg.
Sem. 8
Sem.9
126.00
83.98
156.00
132.00
Variación %
172.00
128.00
234.00
162.00
36.51
52.42
50.00
22.73
Papa Alpha
El precio registró baja de 0.71% en relación a la semana anterior y está 26.36%
por arriba de la cotización que rigió hace un año por estas mismas fechas. Lo
anterior, ya que la oferta ha mantenido regularidad debido a que son
constantes los envíos de Sinaloa, aunque sin ser muy amplios debido a que su
producción hasta el momento ha sido de magnitud menor que en años
anteriores, a causa de las heladas ocurridas en diciembre, así como con motivo
de algunas enfermedades de los cultivos.
Para las próximas dos semanas, se contará también con las primeras aportaciones de Sonora, lo cual hace
factible cierta recuperación del abasto global que probablemente dé lugar a ligeros ajustes a la baja del precio
PAPA ALPHA
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Papa Alpha ( arpilla)
Arpilla de 50 kg.
Sem. 8
700
Sem.9
695
Variación %
-0.71
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Semana 9
Núm. Rev. 2
2
Mercado de las Frutas y Hortalizas
Chile serrano
El precio registró una variación a la alza 46.30% con relación a la semana
anterior y está 15.05% por abajo en comparación con los registros de hace un
año por estas mismas fechas. Lo anterior se debe a que la oferta global continuó
descendiendo ya que la producción de Sinaloa está declinando, lo cual se
atribuye a que varios productores ya no atendieron debidamente las huertas a
causa de la marcada tendencia a la baja observada durante febrero; por otra
parte, las lluvias ocurridas en Nayarit hace pocas semanas ocasionaron algunas afectaciones a las siembras ylas
aportaciones de Tamaulipas son poco importantes.
Para las próximas dos semanas, pese a que se contará con algunas partidas procedentes de Jalisco, es posible
que el abasto global del picante continúe en descenso, por lo que es probable que se observen otros
movimientos al alza de la cotización.
Chile poblano
El precio registró alza de 1.45% en relación a la semana anterior y está 30.00%
por abajo del que rigió en fecha similar del 2014. Lo anterior, ya que la oferta se
mantiene satisfactoria en virtud de que los envíos de Sinaloa son constantes.
Para las próximas dos semanas, se esperan algunos arribos de producto de San
Luis Potosí, por lo que cabe estimar un abasto satisfactorio y pocos
movimientos del precio; pese a que la demanda se observa con cierto
dinamismo debido a la celebración de la Cuaresma.
Chile jalapeño
El precio registró alza 28.12% en relación a la semana anterior y está 28.96% por
arriba de los registrados en fecha similar del 2014. Este movimiento se debe a
que la oferta ha disminuido por un lado a que varios productores de Sinaloa
dejaron de atender las huertas a causa de la sensible tendencia a la baja
observada durante febrero; además de que las lluvias ocurridas en Nayarit hace
pocas semanas ocasionaron algunas afectaciones a las siembras de esa entidad,
Por otra parte, los envíos que realiza Jalisco no son de gran magnitud.
Para las próximas dos semanas, es posible que el abasto global de esta variedad tienda a continuar
disminuyendo, de ser así, esto puede dar lugar a otras alzas de la cotización.
Chile de árbol
El precio registró alza de 33.90% en relación a la semana anterior y está 79.55%
por arriba de los registrados en fecha similar del 2014. Lo señalado, ya que se ha
observado un decrecimiento de la oferta global debido a que las lluvias
extemporáneas ocurridas hace algunas semanas ocasionaron afectaciones
parciales a las siembras de Nayarit, principal proveedor actual; las aportaciones
de Tamaulipas y Veracruz son poco importantes.
Para los próximos quince días, ya que los incrementos observados están propiciando cierta disminución de la
demanda, este factor puede contribuir a detener o moderar la tendencia alcista de la cotización.
CHILES
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Chile Serrano
Chile Poblano
Chile Jalapeño
Chile de Árbol fresco.
Arpilla de 30 kg.
Arpilla de 20 kg.
Arpilla de 30 kg.
Arpilla de 30 kg.
Sem. 8
162.00
138.00
138.00
708.00
Sem.9
237.00
140.00
162.00
948.00
Variación %
46.30
1.45
17.39
33.90
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Semana 9
Núm. Rev. 2
3
Mercado de las Frutas y Hortalizas
Cebolla bola blanca
El precio no registró variación con relación a la semana anterior y está 61.43%
por abajo de los registrados en fecha similar del 2014. Dicha estabilidad
obedece a que la oferta global es amplia en virtud de los envíos mayoritarios de
Morelos y Puebla, que se complementan con aportes menores de Tamaulipas y
Sinaloa.
Para los próximos quince días, se espera regularidad del abasto del tubérculo,
por lo que es de estimar pocos movimientos del precio, aunque sin descartar ajustes ligeros a la baja ya que la
demanda se observa con poco dinamismo.
CEBOLLA BOLA BLANCA
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Cebolla bola blanca
Arpilla de 30 kg.
Sem. 8
Sem.9
162.00
Variación %
162.00
0.00
Zanahoria
El precio promedio registró alza de 1.11% en relación a la semana anterior y está
6.14% por arriba de los registrados en fecha similar del 2014. Lo señalado
obedece a que la oferta se mantiene amplia y constante debido a que prevalece
la etapa alta de cosecha en Guanajuato, por lo que sus envíos son suficientes
para cubrir los requerimientos del mercado.
Para las siguientes dos semanas, pese a que la demanda se muestra activa
debido a la celebración de la Cuaresma, se prevé que las cotizaciones no registren cambios importantes, aunque
sin descartar ligeros ajustes al alza.
ZANAHORIA
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Zanahoria Mediana
Zanahoria Polvo
Zanahoria Leña
Arpilla de 25 kg.
Arpilla de 25 kg.
Arpilla de 25 kg.
Sem. 8
Sem.9
100.00
60.00
80.00
Variación %
100.00
62.00
80.00
0.00
3.33
0.00
Tomate verde
El precio registró baja de 15.09% en relación a la semana anterior y está
119.51% por arriba de los registrados en fecha similar del 2014. La baja
observada obedece a que la demanda de la hortaliza permanece contraída a raíz
del elevado nivel de comercialización de la misma, por otra parte, ya que hubo
cierta recuperación del abasto global debido a que, a los envíos limitados pero
constantes de Sinaloa, se sumaron algunas partidas procedentes de Veracruz y
Michoacán.
Para las siguientes dos semanas, es posible que también se cuente con algunas aportaciones de Querétaro, de
ser así, esto podría motivar otros ligeros ajustes a la baja, lo cual será más evidente si en ese lapso el consumo
continúa contraído.
TOMATE VERDE
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Tomate verde
Kilogramo
Sem. 8
10.60
Sem.9
9.00
Variación %
-15.09
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Semana 9
Núm. Rev. 2
4
Mercado de las Frutas y Hortalizas
Calabacita Italiana
El precio registró alza de 44.23% en relación a la semana anterior y está 56.25%
por arriba de los registrados en fecha similar del 2014. Dicho repunte obedeció
a una disminución de la oferta debida a que la cosecha en Morelos, principal
proveedor actual, está entrando a la etapa declinante, mientras que la
producción en Oaxaca, Michoacán e Hidalgo, actualmente no es de gran
importancia.
Para los próximos quince días, ya que los recientes incrementos de la
temperatura pueden favorecer el desarrollo de las extensiones que quedan por cosechar en esas entidades, se
considera posible que se tenga cierta recuperación del abasto global, lo cual haría factible que el precio tienda a
estabilizarse.
CALABACITA ITALIANA
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Calabacita italiana
Caja de 25 kg.
Sem. 8
104.00
Sem.9
Variación %
150.00
44.23
Melón Cantaloupe
El precio registró alza en promedio 30.79% en relación a la semana anterior y
está 46.09% por abajo de los registrados en fecha similar del 2014. Este
comportamiento obedece a que la oferta ha venido disminuyendo, atribuible a
los altibajos de la temperatura ocurridos en Altamirano Gro., que han
interferido en el desarrollo de las siembras de esa zona melonera, quien de
hecho es la única proveedora actual de esta fruta.
Para los próximos quince días, se hace factible que el abasto de melón continúe restringido, lapso en el que no
se descarta observar otros ajustes al alza de las cotizaciones.
MELÓN
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Melón Cantaloupe # 27
Melón Cantaloupe # 36
Melón Cantaloupe # 48
Caja de 38 kg.
Caja de 38 kg.
n.d.
Sem. 8
280.06
250.04
n.d
Sem.9
Variación %
354.00
338.00
n.d.
26.40
35.18
n.d.
Sandía sangría
El precio registró baja de 12.50% en relación a la semana anterior y está 46.15%
por abajo de la cotización que rigió hace un año por estas mismas fechas. Este
comportamiento es consecuencia de la amplitud de la oferta global, ya que
continúan concurriendo al mercado envíos mayoritarios de Nayarit y Campeche,
que se complementan con algunas aportaciones de Oaxaca, Guerrero y Chiapas.
Para los próximos quince días, ya que la producción en Nayarit está entrando en etapa declinante, por lo que la
participación de esa entidad en el abasto posiblemente disminuya; lo que probablemente detenga la tendencia a
la baja de la cotización, pudiendo incluso dar lugar a ligeros repuntes de la misma.
SANDÍA SANGRÍA
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Sandía Sangría
Kilogramo
Sem. 8
4.80
Sem.9
4.20
Variación %
-12.50
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Semana 9
Núm. Rev. 2
5
Mercado de las Frutas y Hortalizas
FRUTAS
Plátano enano gigante
El precio registró alza promedio de 12.91% en relación a la semana anterior y
está 12.41% por abajo de los registrados en comparación con la que rigió hace
un año por estas mismas fechas. Lo señalado se atribuye a que la producción de
Chiapas y Tabasco, aún no sale plenamente de la etapa baja que por lo regular
se tiene durante el invierno, además continúan realizando exportaciones; por lo
que la oferta global se considera todavía relativamente limitada, situación que
propició un ligero repunte.
Para los próximos quince días, ya que los aumentos registrados de temperatura pueden favorecer el desarrollo y
la maduración de la fruta en esas entidades; el abasto probablemente mantenga regularidad, es posible cierta
estabilidad de las cotizaciones.
Plátano macho
El precio registró alza de 12.95% en relación a la semana anterior y está
26.12% por abajo de los registrados en fecha similar del 2014. Lo anterior,
se deriva de que la producción en Chiapas, Veracruz y Oaxaca aún se
encuentra en la etapa baja que normalmente se tiene durante el invierno,
razón por la que la oferta global es todavía relativamente limitada.
Para los próximos quince días, ya que la demanda se mantiene contraída,
de manera que la influencia de ambos factores propicia estabilidad del
precio.
PLÁTANO
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Plátano Tabasco
Plátano Chiapas
Plátano Macho
Caja de 18 kg.
Caja de 18 kg.
Kilogramo
Sem. 8
100.08
100.08
8.00
Sem.9
Variación %
113.00
113.00
8.00
12.91
12.91
0.00
Naranja
El precio no registró variación con relación a la semana anterior y está 19.47%
por arriba en relación a los registros que se tienen de fecha similar del 2014.
Dicho comportamiento obedece a la amplitud actual de la oferta debido a que
la cosecha “Tardía” de Veracruz se encuentra en plenitud; esta fase productiva
es la más importante del año en esa entidad, misma que puede prolongarse por
todo el mes de marzo.
Para los próximos quince días, es de estimar que se siga contando con un amplio abasto y consecuentemente las
cotizaciones permanecerán alrededor del favorable nivel que tienen actualmente.
NARANJA
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Naranja Valencia chica
Naranja Valencia mediana
Kilogramo
Kilogramo
Sem. 8
2.20
3.20
Sem.9
2.20
3.20
Variación %
0.00
0.00
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Semana 9
Núm. Rev. 2
6
Mercado de las Frutas y Hortalizas
Limón con semilla
El precio registró alza promedio de 16.91% en relación a la semana anterior y
está 64.96% por abajo en relación a los registros que se tienen de fecha similar
del 2014. Lo anterior se atribuye a que la etapa media-alta de producción en
Apatzingán Mich., comenzó a declinar y por ende la oferta disminuyó
moderadamente; además de que los productores continúan realizando los
cortes del producto solamente tres días a la semana.
Para las próximas dos semanas, no se descarta observar otros ajustes ligeros al alza, principalmente si la
demanda se mantiene activa debido a la Cuaresma.
Limón sin semilla
El precio registró alza de 7.02% en relación a la semana anterior y está 67.89%
por abajo en relación a los registros de fecha similar del 2014. Lo anterior
debido a que la oferta es relativamente limitada por los continuos “nortes”,
acompañados de lluvias, que ocurren en el Golfo de México, dificultan la
recolección de la fruta en la zona de Martínez de la Torre Ver.; por otra parte, la
demanda del cítrico muestra cierto dinamismo a causa de la celebración de la
Cuaresma
Para los próximos quince días, no se descarta observar otros ajustes al alza del precio, en el caso de que
continúe el mal tiempo en la zona productora de Veracruz.
LIMÓN
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Limón con semilla # 3
Limón con semilla # 4
Limón con semilla # 5 *
Limón sin semilla
Arpilla de 19 kg.
Arpilla de 19 kg.
Caja de 20 kg.
Arpilla de 20 kg.
Sem. 8
99.94
128.06
174.00
114.00
Sem.9
Variación %
114.00
150.00
208.00
122.00
14.07
17.13
19.54
7.02
Aguacate Hass
El precio registró alza de 3.49% en relación a la semana anterior y está 11.00%
por abajo, respecto a los registros de hace un año por estas mismas fechas. Este
comportamiento se atribuye a que la demanda se ha reactivado en alguna
medida debido a la celebración de la Cuaresma.
Para las próximas dos semanas, ya que la producción en Michoacán todavía se
encuentra en la etapa alta, que por lo regular va de noviembre a marzo, esto hace estimar cierta regularidad del
abasto. Sin descartar ligeros movimientos al alza del precio.
AGUACATE HASS
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Aguacate Hass
Caja de 9 kg.
Sem. 8
172.00
Sem.9
178.00
Variación %
3.49
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Semana 9
Núm. Rev. 2
7
Mercado de las Frutas y Hortalizas
Papaya Maradol
El precio registró baja de 7.69% en relación a la semana anterior y está
28.00% por abajo, respecto a los registros de hace un año por estas mismas
fechas. Lo anterior, debido por un lado, a que la oferta es satisfactoria ya que
se reciben envíos no muy amplios, pero si constantes, de Oaxaca, Chiapas,
Veracruz, Guerrero y Colima; por otra parte, ha incidido una demanda
contraída.
Para las próximas dos semanas, ya que nuevos decrementos de la cotización podrían implicar pérdidas para los
productores, se prevé que se detenga o modere la tendencia a la baja que se ha venido observando, lo cual es
más factible si se tienen condiciones más cálidas del clima en la Ciudad de México, que propicien un mayor
consumo de papaya.
PAPAYA MARADOL
Precio promedio semanal
Producto
Presentación
Papaya Maradol
Kilogramo
Sem. 8
7.80
Sem.9
Variación %
7.20
-7.69
Piña
El precio registró alza en promedio de 4.86% en relación a la semana anterior y
esta 5.51% por arriba de su cotización en comparación con la que rigió hace un
año por estas mismas fechas. Lo señalado se atribuye a que el consumo se
reactivó en alguna medida debido al incremento que la temperatura ha venido
observando en la Ciudad de México; por otro lado, la oferta actual no es muy
amplia ya que los constantes “nortes” que ocurren en el Golfo de México,
interfieren en alguna medida en el desarrollo y maduración de la fruta.
Para los próximos quince días, es posible que el abasto continúe relativamente limitado, lo cual podría dar lugar
a otros ajustes ligeros al alza de las cotizaciones.
PIÑA
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Piña grande
Piña mediana
Pieza
Pieza
Sem. 8
15.20
10.40
Sem.9
Variación %
15.80
11.00
3.95
5.77
Manzana
El precio registró alza en promedio de 0.39% en relación a la semana anterior y
disminuyo 9.22% su cotización con respecto a los registros de hace un año por
estas mismas fechas. Lo señalado obedece a que la oferta es consistente debido
a que son constantes los arribos de fruta tanto de origen nacional, como de
importación.
Para los próximos quince días, aunque a esta altura del año ya hay un avance de
consideración en las existencias de manzana almacenadas en frigoríficos, se espera cierta regularidad del abasto,
lapso en el que se estima tendencia a la estabilidad de las cotizaciones, aunque sin descartar leves ajustes al alza
de los mismos.
MANZANA
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Manzana Golden Delicious
Manzana Red Delicious
Manzana Starking
Caja de 17 kg
Caja de 17 kg
Caja de 20 kg.
Sem. 8
380.01
380.03
n.d
Sem.9
384.00
379.00
n.d
Variación %
1.05
-0.27
n.d.
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Semana 9
Núm. Rev. 2
8
Mercado de las Frutas y Hortalizas
Guayaba
El precio no registró variación con relación a la semana anterior y está 7.02%
por abajo de la cotización que rigió hace un año por estas mismas fechas. Lo
anterior, debido a que la oferta continúa relativamente limitada pues la
producción en Michoacán aún no sale plenamente de la etapa media-baja que
se tiene en el invierno, situación que es contrarrestada por el poco dinamismo
de la demanda.
Para las próximas dos semanas, se espera una recuperación en los envíos de Michoacán por lo que es factible
que el precio permanezca alrededor el nivel actual, que es relativamente alto.
GUAYABA
Precio promedio semanal
Producto
Prestación
Guayaba
Caja de 10 kg.
Sem. 8
106.00
Sem.9
106.00
Variación %
0.00
COMPORTAMIENTO EN EL PRECIO DE OTROS PRODUCTOS HORTIFRUTÍCOLAS Y
PRODUCTOS DE TEMPORADA PRESENTES EN LA CENTRAL DE ABASTO DEL D.F.
Productos a la baja
Productos estables
Productos a la alza Productos de temporada
Toronja Roja; Apio; Mandarina
Reyna;
Mango Plátano
Chiapas Mandarinas
Reyna;
Cilantro; Col y Coliflor Manila; Pera D´anjou # 100; Uva calidad
Mango Manila; Pera
medianas; Chayote sin Globo y Thompson; Cacahuate; exportación;
D´anjou # 100; Uva Globo
espinas;
Chícharo Jícama mediana; Fresa; Plátano Cebolla de rabo y y Thompson; Cacahuate y
arrugado;
Epazote; Dominico; Acelga; Ajo Morado; Chile
Pimiento Jícama mediana.
Lechuga Romanita y Brócoli; Ejote; Elote grande y morrón.
Nopal grandes y Pepino. Chiles secos: Ancho, de Árbol,
Guajillo y Pasilla.
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Semana 9
Núm. Rev. 2
9
Mercado de las Frutas y Hortalizas
PRECIO PROMEDIO SEMANAL DE VENTA AL MAYOREO DE PRODUCTOS HORTIFRUTÍCOLAS
DE CONSUMO GENERALIZADO
Producto y variedad
Tomate Saladette caja de 12 kg. (malla sombra)
Tomate Saladette caja de 13 kg.
Tomate Saladette caja de 30 kg.
Tomate Bola caja de 10 kg. (invernadero)
Papa Alpha
Chile de Árbol fresco
Chile Jalapeño
Chile Poblano
Chile Serrano
Cebolla bola
Zanahoria leña
Zanahoria mediana
Zanahoria polvo
Tomate verde
Calabacita italiana
Melón Cantaloupe # 27
Melón Cantaloupe # 36
Melón Cantaloupe # 48
Sandia Sangría
Plátano Tabasco
Plátano Chiapas
Plátano macho
Naranja Valencia chica
Naranja Valencia mediana
Limón c/semilla no. 3
Limón c/semilla no. 4
Limón c/semilla no. 5
Limón s/semilla
Aguacate Hass.
Papaya Maradol
Piña grande*
Piña mediana*
Manzana Golden Delicius
Manzana Red Delicius
Manzana Starking
Guayaba
Origen
Predominante
Sinaloa
Sinaloa
Sinaloa
Sinaloa
Sinaloa
Nayarit
Sinaloa
Sinaloa
Sinaloa
Morelos
Guanajuato
Guanajuato
Guanajuato
Sinaloa
Morelos
Guerrero
Guerrero
n.d.
Nayarit
Tabasco
Chiapas
Chiapas
Veracruz
Veracruz
Michoacán
Michoacán
Michoacán
Veracruz
Michoacán
Oaxaca
Veracruz
Veracruz
Chihuahua e Importación
Chihuahua e Importación
n.d.
Michoacán
Precio ($/kg.)
Anterior
10.50
6.46
5.20
13.20
14.00
23.60
4.60
6.90
5.40
5.40
3.20
4.00
2.40
10.60
4.16
7.37
6.58
n.d.
4.80
5.56
5.56
8.00
2.20
3.20
5.26
6.74
8.70
5.70
17.20
7.80
15.20
10.40
21.27
21.24
n.d.
10.60
Actual
14.33
9.85
7.80
16.20
13.90
31.60
5.40
7.00
7.90
5.40
3.20
4.00
2.48
9.00
6.00
9.32
8.89
n.d.
4.20
6.28
6.28
8.00
2.20
3.20
6.00
7.89
10.40
6.10
17.80
7.20
15.80
11.00
21.51
21.19
n.d.
10.60
Variación
(%)
36.48
52.48
50.00
22.73
-0.71
33.90
17.39
1.45
46.30
0.00
0.00
0.00
3.33
-15.09
44.23
26.46
35.11
n.d.
-12.50
12.95
12.95
0.00
0.00
0.00
14.07
17.06
19.54
7.02
3.49
-7.69
3.95
5.77
1.10
-0.26
n.d.
0.00
FUENTE: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
n.d.= no disponible
Productos a la baja
Productos a la alza
Productos sin cambio
Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) - SE | Comentario semanal de la Central de Abasto del D.F.
Semana 9
Núm. Rev. 2
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