apicultura - Universidad de Almería

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UNIVERSIDAD DE ALMERÍA
DPTO. BIOLOGÍA APLICADA
ASIGNATURA:
APICULTURA
Profesor (teoría):
Profesor (prácticas):
Tomás Cabello García
Tomás Martínez Moya
UNIVERSIDAD:
CENTRO:
TITULACIÓN:
ALMERÍA.
ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR.
INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA
AGRÓNOMO.
TODAS.
2006/2007.
OPTATIVA.
I / 3º / I.
6,0 (3,0 + 3,0)
ZOOLOGIA.
BIOLOGÍA APLICADA.
ESPECIALIDAD:
CURSO ACADÉMICO:
MATERIA:
CICLO/CURSO/CUATRIMESTRE:
CRÉDITOS(TEORÍA+PRÁCTICAS):
ÁREA DE CONOCIMIENTO:
DEPARTAMENTO:
Resumen:
Teoría (3 créditos = 30 horas)
Bloque I : Introducción
Bloque II: La abeja como insecto
individual
Bloque III: La abeja como insecto
social
Bloque
IV:
Apicultura
y
producción apícola
Bloque V: Sanidad Apícola
Prácticas (3 créditos = 30 horas)
Temas: 1
Temas: 4
Temas: 2
Temas: 4
Temas: 2
Prácticas: 7
APICULTURA – ESTUDIOS DE AGRONOMÍA – CURSO 2006-2007
ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR – UNIVERSIDAD DE ALMERÍA
e
INGENIERO
Introducción
Morfología y fisiología de la abeja.
Biología de la abeja.
Estructura de la colonia.
Comportamiento social.
Tecnología apícola.
Productos apícolas.
Enemigos de las abejas y su control.
Morfología de la abeja.
Material apícola y su manejo.
Análisis de productos avícolas.
Identificación y control de enemigos.
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DPTO. BIOLOGÍA APLICADA
PROGRAMA DE CLASES TEÓRICAS
BLOQUE I: INTRODUCCIÓN.
Tema 1. HISTORIA E IMPORTANCIA DE LA APICULTURA.
1.1. DEFINICIONES, HISTORIA E IMPORTANCIA DE LA APICULTURA.
1.2. AL ABEJA: POSICIÓN ZOOLÓGICA. ESPECIES Y RAZAS DE ABEJAS MELIFERAS.
1.3. TERMINOLOGÍA APÍCOLA.
1.4. IMPORTANCIA DE LA APICULTURA.
BLOQUE II: LA ABEJA COMO INSECTO INDIVIDUAL.
Tema 2. ESTRUCTURA EXTERNA DE LA ABEJA.
2.1. INTRODUCCIÓN.
2.2. EL CUERPO DE LA ABEJA ADULTA: PARTES.
2.3. CÁPSULA CEFÁLICA Y SUS APÉNDICES.
2.4. TÓRAX: ESTRUCTURA, PATAS Y ALAS. ADAPTACIONES DE LAS PATAS.
2.5. GÁSTER.
Tema 3. ESTRUCTURA INTERNA Y FISIOLOGÍA DE LA ABEJA (I).
3.1. ESTRUCTURA GENERAL DE LA ABEJA ADULTA.
3.2. SISTEMA MUSCULAR.
3.3. SISTEMA RESPIRATORIO: ESTRUCTURA Y FUNCIONES.
3.4. SISTEMA DIGESTIVO. ESTRUCTURA Y ADAPTACIONES. ADAPTACIONES
3.5. SISTEMA EXCRETOR.
Tema 4. ESTRUCTURA INTERNA Y FISIOLOGÍA DE LA ABEJA (II).
4.1. SISTEMA CIRCULATORIO.
4.2. SISTEMA NERVIOSO: ESTRUCTURA Y FUNCIONES.
4.3. ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS.
4.4. SISTEMA GLANDULAR Y SECRECIONES.
4.5. SISTEMA REPRODUCTOR DE REINAS Y ZÁNGANOS.
Tema 5. BIOLOGÍA DE LA ABEJA.
5.1. INTRODUCCIÓN.
5.2. CICLO DE VIDA DE LA ABEJA: HUEVO, LARVA, PUPA Y ADULTO. CARACTERÍSTICAS.
5.3. NUTRICIÓN DE LA ABEJA: COMPORTAMIENTO ALIMENTICIO DE LAS LARVAS.
5.4. REPRODUCCIÓN Y DETERMINACIÓN DE CASTAS.
BLOQUE III: LA ABEJA COMO INSECTO SOCIAL.
Tema 6. LA COLONIA DE ABEJAS (I).
6.1. INTRODUCCIÓN.
6.2. LA VIVIENDA: CARACTERÍSTICAS.
6.3. ACTIVIDADES DE LA OBRERAS ADULTAS SEGÚN EDAD.
6.4. LA COMUNICACIÓN QUÍMICA: FEROMONAS Y SU PAPEL.
Tema 7. LA COLONIA DE ABEJAS (II).
7.1. LA COMUNICACIÓN VISUAL: LENGUAJE DE LA DANZA.
7.2. NAVEGACIÓN Y ORIENTACIÓN.
7.3. RECOLECCIÓN DEL ALIMENTO. REGULACIÓN.
7.4. MULTIPLICACIÓN DE LA COLONIA: ENJAMBRAZÓN Y FACTORES
7.5. REEMPLAZAMIENTO DE REINAS.
7.6. CICLO ESTACIONAL DE LA COLONIA.
BLOQUE IV: APICULTURA Y PRODUCCIÓN APÍCOLA.
Tema 8. MANEJO DEL COLMENAR (I).
8.1. INTRODUCCIÓN.
8.2. COLMENAS Y MATERIAL APÍCOLA.
8.3. TIPOS DE APICULTURA.
8.4. MANEJO DE COLONIAS.
8.4.1. INTRODUCCIÓN.
8.4.2. INSTALACIÓN DEL COLMENAR.
8.4.3. MULTIPLICACIÓN DEL COLMENAR.
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Tema 9. MANEJO DEL COLMENAR (II).
9.1. ALIMENTACIÓN DE LA COLONIA. ALIMENTACIÓN ARTIFICIAL.
9.2. CALENDARIO APÍCOLA.
9.3. TÉCNICAS ESPECIALES: COLONIAS A DOS O MÁS REINAS.
Tema 10. PRODUCTOS APÍCOLAS (I).
10.1. PRODUCTOS APÍCOLAS: TRADICIONALES Y NUEVOS.
10.2. LA MIEL: COMPOSICIÓN, VARIEDADES, ELABORACIÓN POR LAS ABEJAS,
PROCESADO. ALTERACIONES. COMERCIALIZACIÓN. DISPOSICIONES LEGALES.
10.3. CERA: COMPOSICIÓN Y ELABORACIÓN POR LAS ABEJAS. PREPARACIÓN.
Tema 11. PRODUCTOS APÍCOLAS (II).
11.1. EL POLEN: COMPOSICIÓN, RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN. APLICACIONES.
11.2. VENENO DE ABEJAS: COMPOSICIÓN. RECOLECCIÓN Y APLICACIONES.
11.3. PROPOLEOS: COMPOSICIÓN. RECOLECCIÓN Y APLICACIONES.
11.4. OTROS PRODUCTOS APÍCOLAS.
BLOQUE V: SANIDAD APÍCOLA.
Tema 12. SANIDAD APÍCOLA (I).
12.1. ENEMIGOS DE LAS ABEJAS.
12.2. VIROSIS DE LAS ABEJAS.
12.3. BACTERIOSIS DE LAS ABEJAS..
12.4. MICOSIS DE LAS ABEJAS.
12.5. ENFERMEDADES CAUSADAS POR PROTOZOOS.
12.6. ENFERMEDADES NO PARASITARIAS.
Tema 13. SANIDAD APÍCOLA (II).
13.1. ARTRÓPODOS PARÁSITOS DE LAS ABEJAS.
13.1.1. ACARIASIS.
13.1.2. VARROASIS.
13.1.3. PIOJILLO DE LAS ABEJAS.
13.2. OTROS ENEMIGOS: POLILLA DE LA CERA.
13.3. PLAGUICIDAS Y ABEJAS O ABEJORROS.
EXTRACCIÓN Y
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
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ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR – UNIVERSIDAD DE ALMERÍA
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