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Trabajo realizado por las alumnas Gisela Magali Anfolisi y Luisina Castellari
de la Universidad del Salvador, de la carrera de Lic. en Nutricion.
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Modelos Visuales
de
Equivalencias Alimentarias
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PAN
50gr: 1 migñon
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PAN
50gr : 1 ½ figacita
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FIDEOS SECOS
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FIDEOS SECOS
70 gr en crudo: 1 plato playo (sin superponer)
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PAN
50gr: 2 rodajas de pan lactal
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FIDEOS SECOS
70gr en crudo: 1 plato hondo
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70 gr en crudo: 1 taza café con leche
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FIDEOS SECOS
190gr en cocido: 70 gr en crudo
FIDEOS SECOS
120gr en crudo: 1 plato playo
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FIDEOS SECOS
120gr en crudo: 1 ½ de café con leche
FIDEOS SECOS
120gr en crudo: 1 plato hondo
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ARROZ
70gr crudo: 1 pocillo de cafè: 220gr cocido: ½ plato playo
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FIDEOS SECOS
120gr en crudo : 300gr en cocido
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HORTALIZA C
Papa 100gr en cubos/crudo: ¾ taza café con leche
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LEGUMBRES
34gr en crudo: 100gr en cocido: 1 plato hondo
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CHOCLO EN GRANOS
50gr: 1/3 taza café con leche
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PURÈ DE PAPA
350gr: ½ plato playo ò 1 plato hondo
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CHOCLO EN GRANOS
50gr: ¼ plato playo
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QUESO
30gr : 1 ½ feta
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LECHE
250gr : 1 taza café con leche
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QUESO FRESCO
30gr: 1 porción tamaño cajita de fòsforo
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QUESO DE RALLAR
20gr: 2 cucharadas soperas
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DULCE
50gr: 2 porciones cajita de fòsforo
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ACELGA
50gr en cocido:1/2 taza café con leche
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HORATALIZAS DE HOJA
LECHUGA 50gr: 1 plato playo
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BRÓCOLI
ramo pequeño 200-250gr
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HORTALIZAS CON FORMA
ZAPALLITO
1 unidad mediano: 200gr
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TOMATE
1 unidad chica: 235gr
1 unidad grande: 485gr
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BRÓCOLI / COLIFLOR
6-8 flores : 100gr
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TOMATE
1 rodaja gruesa: 25gr
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TOMATE
50gr: 1/3 taza de café con leche ò 2 rodajas gruesas
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ZANAHORIA
100gr en cubos/crudo: ½ plato plato ò ¾ taza de café con leche
ZANAHORIA
50gr rallada: 1/2 taza de café con leche
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CALABAZA
1 rodaja grande: 120gr
1 rodaja mediana: 80gr
1 rodaja chica: 40gr
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BERENJENA
1 unidad chica: 250gr
1 unidad grande: 400gr
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BERENJENA
1 rodaja : 25gr
FRUTAS
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NARANJA
1 unidad mediana: 220gr (140gr)
1 unidad grande: 390gr(250gr)
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BANANA
1 unidad chica: 126gr (84,5gr)
1 unidad mediana: 195gr (130gr)
1 unidad grande: 240gr (160gr)
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PERA
2 unidades pequeñas: 160gr(130gr)
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MANZANA
1 unidad chica:220gr (185gr)
1 unidad mediana:260gr (215gr)