Rye grass anual en rotaciones agrícolas

CSBC - 2011
Rye grass anual en rotaciones agrícolas
Es una excelente alternativa para diversificar ingresos y generar un negocio ganadero. La
inversión se recupera con la producción de carne obtenida en el primer pastoreo.
La inclusión de verdeos de rye grass anual en rotaciones agrícolas ha demostrado ser
una excelente alternativa para la producción ganadera con la evidente intensificación
en el uso de los suelos de alto potencial para la producción de granos, mejorando así
la rentabilidad global del sistema productivo.
En la rotación con soja, los márgenes brutos de la inclusión de rye grass anual
mejoran entre un 10 a 20 por ciento a los obtenidos respecto de los logrados
únicamente con soja. Sus opciones de uso en estos planteos incluyen:
- Rastrojos verdes para pastoreo en planteos de siembra directa.
- Cultivo de cobertura entre cultivos de verano.
En el cuadro se pueden observar los costos y márgenes productivos de intercalar un
verdeo como el rye grass en una rotación maíz / rye grass anual / soja para el engorde
de novillos de 200 kilos de peso vivo (PV) con una carga de tres animales por
hectárea.
El análisis económico se hizo a partir de información base generada en ensayos de
pastoreo en centro-oeste y norte de Buenos Aires, Entre Ríos y sur de Córdoba. En el
mismo se determinó que la inversión se recupera con la producción de carne obtenida
en el primer pastoreo sobre un total de tres que se realizan. La producción de forraje
tuvo lugar desde abril (siembra) a principios de octubre.
Los costos directos –que incluyen siembra directa, control de malezas, fumigación
contra pulgones, fertilización a la siembra y dos re-fertilizaciones con urea–,
representaron 250 dólares por hectárea o 125 kilos de carne por hectárea (precio del
kilo de novillito igual a dos dólares/kg PV). Descontando los costos directos a los 325
kgs de carne de ganancia, se obtiene un margen de 200 kgs de carne/ha en menos de
seis meses.
Cuadro
200 kgs de carne/hectárea de margen
Producción total de forraje (kg MS/ha)
Carga animal (cab/ha)
Eficiencia de pastoreo (%)
Consumo total (kg MS/ha)
Producción total de carne (kg/ha)
Costo producción rye grass (kg carne/ha)
Saldo productivo (kg carne/ha)
4.500
3
65
3.575
325
125
200
1