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Philosophy
Si además de comer bien eres un amante de las experiencias estás
en el lugar correcto.
Diferentes tipos de pan elaborados de forma artesanal basándose en los
conocimientos de toda una vida entre fogones, ganado criado felizmente en
una gran finca donde el bienestar, la alimentación y la raza de los mismos
son la clave del sabor de su carne, platos elaborados con productos frescos y
preparados día a día para mantener su sabor original, como nuestras patatas
peladas a mano diariamente o las salsas elaboradas con recetas propias y
un afán por evolucionar y sorprenderos, dan como resultado la experiencia
gastronómica “Rock & Food”.
Bienvenido a Brook.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
starters.
NACHOS. 8.90 €
media 5.90 €
Totopos de maíz fritos, salsa de queso cheddar, frijoles
rancheros, mix de quesos fundidos, crema agria,
guacamole y pico de gallo, acompañados de nuestra
salsa de queso roquefort.
JALAPEÑOS. 7.20 €
Exquisitos chiles dorados rellenos de queso cheddar
y servidos con salsa ranchera.
MAZORCA DE MAIZ. 2.60 €
THE CRISPYS. 7.90 €
Tiernos y crujientes pedacitos de pollo con rebozado
especial al estilo americano acompañados de nuestra
famosa honey mustard sauce.
FINGERS DE MOZZARELLA. 7.20 €
Deliciosos palitos de queso mozzarella acompañados
de nuestra exclusiva salsa ranchera.
POTATO SKINS. 7.80 €
Mazorca de maíz dorada a la parrilla con mantequilla
y sal.
Deliciosas barquitas de patata gratinadas con
mix de quesos, bacon rallado y acompañados de
crema agria.
PATATAS BROOK. 7.60 €
GRILLED VEGETABLES. 8.90 €
Patatas fritas caseras cubiertas de nuestra famosa
salsa ranchera con un mix de quesos fundidos y tacos
de bacon asados.
Deliciosa y saludable selección de verduras
(berenjena, calabacín, pimiento rojo, pimiento
verde, cebolla, tomate raf y champiñon) a
la plancha acompañado de queso de cabra
gratinado, aceite de orégano y cebollino.
ONION RINGS. 6.90 €
Irresistible torre de aros de cebolla acompañados de
nuestra deliciosa y renovada BBQ Brook.
BUFFALO WINGS. 7.20 €
Alitas de pollo marinadas y asadas al horno,
acompañadas de salsa roquefort y bañadas en una de
nuestras salsas BBQ Brook, Red Hot o Honey BBQ.
super COMBO. 11.90 €
Completo combinado de alitas, jalapeños, mazorca
de maíz, the crispys, fingers de mozzarella y potato
skins acompañado de salsa ranchera, honey mustard
y roquefort.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
Thecrispys.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
GRILLED
VACa
cerdo
beef.
BABY BROOK RIBS. 15.90 €
La famosa tira de costillas de cerdo, suave y tierna, preparada a la parrilla
con nuestra receta especial. Acompañada de patatas fritas y frijoles rancheros.de
manhattan strip. 18.60€
Magnifico entrecot vacuno de 450 g. al mas puro estilo americano.
Elige tu Guarnición
patatas fritas /patata asada/ ensalada de col /ensalada
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
salads.
CRISPY CESAR SALAD. 10.50 €
MEDIA 7.20 €
Crujientes The Crispys, lechuga iceberg, salsa césar,
queso parmesano y croutons de ajo.
CESAR SALAD. 9.60 €
MEDIA 6.50 €
Pechuga de pollo a la parrilla, lechuga iceberg, salsa
cesar, queso parmesano y croutons de ajo.
QUESO DE CABRA. 9.60€
MEDIA 6.50 €
Queso de cabra gratinado, escarola, cebolla confitada,
bacon asado, nueces, pasas y aceite de orégano
y cebollino
TRINIDAD. 9.60€
MEDIA 6.50 €
Mezcla de lechugas, zanahoria rallada, lombarda,
bacon asado rallado, mix de quesos, pechuga de pollo
frita, salsa honey mustard sobre una cesta de maiz.
TROPICAL. 9.60€
Tacos de queso Edam y pechuga de pavo, piña,
manzana, maíz dulce y salsa rosa acompañado de
carpaccio de calabacín y tomate cherry.
CHERRY SALAD. 9.40€
media 6.50 €
Canónigo, tomate cherry, champiñón laminado,
pimiento confitado, aliñado con jugo de limón.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
BURGUERS.
classic
7.70 € 8.90 € 10.60 €
BACON & CHeESE.
Bacon asado, queso americano fundido, huevo frito, lechuga francesa,
cebolla morada y tomate raf, acompañado de pepinillo.
100% VACUNO
WESTERN BBQ´N BACON.
Sigue los pasos.
Bacon asado, queso americano fundido, tomate raf, lechuga francesa
y onion rings bañado de salsa BBQ Brook, acompañado de pepinillo.
G
1. ELIGE el tamaño 2. ELIGE el PUNTO 3. ELIGE elPAN
4. ELIGE LA GUARNICIÓN
opciones.
TAMAÑO:
160 G. / 250 G. / 320 G.
PUNTO:
Poco Hecha / Al Punto / Muy Hecha
Pan:
Original /Americano/ Cerveza Con Amapola (+0,20 €)
Multicereal (+O,20 €)
GUARNICIÓN:
patatas fritas /patata asada/ ensalada de col /ensalada
Añade tu extra por: o,60 €
SPECIAL CHICKEN.
Pechuga de pollo crispy, lechuga iceberg, tomate raf y mahonesa,
acompañado de pepinillo.
CLASSIC BROOK.
Lechuga iceberg, tomate raft, y cebolla crunchy acompañado
de pepinillo.
GREEN BROOK.
Nuestra hamburguesa vegetal de 180 g. acompañado de lechuga
morada, cebolla roja, tomate raf y aguacate.
HONEY MUSTARD CHICKEN.
Queso Edam, bacon asado, lechuga francesa, tomate raf y salsa
Honey mustard.
PEPPERS GRILL.
Pimientos del piquillo confitados, champiñones laminados, canónigos,
mahonesa y cebolla caramelizada.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
Western bbq.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
BURGUERS.
special.
8.60 € 9.90 € 11.60 €
THE ORIGINAL STEAKBURGUER.
Dos hamburguesas de 160 G, queso Edam, bacon asado, queso
americano, lechuga francesa, tomate raf y cebolla crunchy. (320 G.)
100% VACUNO
PHILADELPHIA CLASSIC.
Sigue los pasos.
Queso Philadelphia, nueces, canónigos y cebolla caramelizada.
MEDITERRANEAN BURGUER.
G
1. ELIGE el tamaño 2. ELIGE el PUNTO
3. ELIGE elPAN
4. ELIGE LA GUARNICIÓN
opciones.
TAMAÑO:
160 G. / 250 G. / 320 G.
PUNTO:
Poco Hecha / Al Punto / Muy Hecha
Pan:
Original /Americano/ Cerveza Con Amapola (+0,20 €)
Multicereal (+O,20 €)
GUARNICIÓN:
patatas fritas /patata asada/ ensalada de col /ensalada
Añade tu extra por: o,60 €
Jamon ibérico de Guijuelo, queso Idiazabal, aceite de ajos confitados
y tomate picado.
CHEeSY MADDISON.
Queso de cabra o queso azul, cebolla caramelizada, salsa
de arándanos y canónigos.
MEXICAN GRILL.
Guacamole casero, bacon asado, nachos rotos, pico de gallo
y mahonesa de chile chipotle.
BRIGITTE BURGUER.
Foie a la plancha, manzana asada, pipas peladas fritas, cebolla
caramelizada, canónigos y reducción de Pedro Ximenez.
Grace BURGUER.
Sofrito de verduras en salsa de tomate, queso manchego
semicurado, lechuga morada y huevo frito.
Gandolfini BURGUER.
Queso parmesano, cebolla roja, tomates secos, rúcula, albahaca
picada y aceite de orégano y cebollino.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
Cheesy MADDISON.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
Sandwich
clubs.
CLUB BROOK. 7.90 €
Lechuga francesa, tomate raf, mahonesa, jamon york, queso Edam
fundido, bacon asado y pechuga de pollo a la parrilla.
TEX MEX CLUB. 7.20 €
Pechuga de pollo a la parrilla, queso americano, tomate raf, cebolla
roja, pico de gallo, lechuga francesa, mahonesa de chile chipotle y
guacamole casero.
MIX CLUB. 6.40 €
4 emparedados rellenos de jamón york y queso Edam fundido.
FITNESS. 6.90 €
Queso Philadephia, pechuga de pavo, queso Edam, canónigos, tomate
raf y aguacate.
NATURAL club. 6.40 €
Canónigos, tomate, mahonesa, ventresca de atún y pimientos del
piquillo confitados.
SPECIAL PASTRAMI. 8.90 €
Nuestra receta casera, Pastrami, queso Edam fundido, honey mustard,
rúcula y acompañado de relish de pepinillo agridulce.
PULLED PORK. 7.90 €
Guiso americano de carne de cerdo deshilachada en salsa de tomate.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
Special pastrami
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
hot dogs.
CLASSIC. 6.20 €
Relish de pepinillo agridulce, ketchup, mostaza y cebolla crunchy.
BACON & CHEeSE. 6.20 €
Bacon asado y queso Edam fundido.
SAN ANTONIO. 6.90 €
Salsa cheddar, guacamole casero y pico de gallo.
SWEET. 6.90 €
Salsa honey mustard o honey BBQ Brook, relish de pepinillo agridulce y cebolla crunchy.
HOT DOG.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
kids
club
K
BROO
a elegir:
1. THE CRISPYS (4UD)
2. KIDS BURGUER
3. CLUB ORIGINAL
4. HOT DOG
El menú infantil siempre va acompañado de
patatas fritas, bebida, postre y regalo sorpresa.
Elige: Agua, Zumo, Cocacola sin cafeina o Aquarius
si el niñ@ es celíaco o alérgico a algún alimento por favor, consúltanos.
!!!
POSTRES.
Brownie. 4.50 €
Apple Pie. 4.50 €
Una montaña de helado de vainilla sobre un brownie casero
de chocolate con nueces, cubierto de chocolate caliente.
La deliciosa tarta casera de manzana de la que toda la ciudad habla.
¡Pruébala!
Brookie. 5.50 €
Pancakes. 4.20 €
¡Espectacular! Gran galleta americana casera horneada
y bañada en chocolate caliente, contrastada con una enorme
bola de helado de vainilla.
The Big Chocolate. 4.50 €
3 uds. de la más famosa y original Torre de Pancakes caseros. Elige tu
sabor entre chocolate, caramelo o frutas del bosque. Acompañados de
una montaña de nata son perfectosa cualquier hora del día.
Añade helado por 0,80 €.
Nuestra sorprendente y auténtica tarta americana de chocolate
Made in Brook.¡Su tamaño y su sabor te sorprenderán!
Orange juice. 4.00 €
Carrot Cake. 4.50 €
Milkshakes & ice Cream.
La tarta de zanahoria más famosa de la ciudad... ¡Pruébala!
Zumo de naranja natural recién exprimida.
Solicita nuestra carta especial de batidos y helados.
NY Cheesecake. 4.50 €
Un Clásico. Irresistible tarta casera de queso con una base
de galleta cubierta de salsa de arándanos.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
Original
brownie.
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
Bebidas.
REFRESCO 350ML
2.90 €
Cocacola
Cocacola Zero
Cocacola Light
Nestea
Aquarius limón
Fanta naranja
Fanta limón
OTROS
Agua 500 ml
Agua con gas
Zumos minute maid
Cocacola sin cafeína 200ml
Sangría jarra
Sangria Vaso
1.90 €
3.50 €
2.50 €
2.50 €
6.00 €
3.00 €
CERVEZA
Caña
Pinta
Jarra
Estrella Galicia sin alcohol 330ml
Estrella Galicia especial 330ml
1906 red vintage
Budweiser
Corona
Heineken especial edition
Sin gluten
1.80 €
3.50 €
6.80 €
2.50 €
2.50 €
3.00 €
3.00 €
3.00 €
3.50 €
3.00 €
si eres celíaco o alérgico a algún alimento consúltanos.
direcciones
la flecha
C/ Industrias 7. Arroyo de la Encomienda.
47195 Valladolid.
padilla
C/ Padilla 5.
47003 Valladolid.
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