Acuicultores de Hidalgo ofrecen productos a precios accesibles

Boletín de Prensa 029
23 de marzo 2016.
Acuicultores de Hidalgo ofrecen productos a precios
accesibles durante esta cuaresma
La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) en conjunto
con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca
(CONAPESCA), a través de la subdelegación de
Pesca en Hidalgo, exhortan a la población a consumir
productos acuícolas que ofertan los productores
hidalguenses en las más de 261 unidades de
producción establecidas en 49 municipios.
Con ello, se brinda certeza de consumir productos
frescos, de calidad sanitaria y a precios accesibles.
En los puntos de venta de temporada se ofrece al
público, especies de consumo popular como carpa,
tilapia, lobina y charal, así como especies de mayor
valor económico como la trucha y bagre que poseen
las mismas propiedades nutricionales que las de
consumo general.
Durante esta temporada de cuaresma que concluye el
próximo sábado 26 de marzo, se dispuso en las
granjas piscícolas y restaurantes de acuicultores más
de 500 toneladas de productos pesqueros, que representan el 30 por ciento de la
producción anual de las 261 granjas
Con el objetivo de incrementar las ventas y acercar el producto a los centros
urbanos, acuicultores del Valle del Mezquital han establecido puntos de venta en
algunas cabeceras municipales, como es el caso de Progreso, Francisco I.
Madero, Mixquiahuala, Tasquillo, Ixmiquilpan, entre otros.
Con lo anterior se fomenta el consumo de los productos locales a precios
accesibles, esperando que la población siga consumiendo pescado en cualquier
época del año, ya que son productos de fácil digestión, nutritivos, fáciles de
preparar que pueden ser combinados con frutas y verduras para hacer platillos
sanos y de sabores variados.
A los consumidores se les invita a seguir las siguientes recomendaciones al
comprar pescados y mariscos:
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Verificar que el establecimiento esté limpio
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Observar que el pescado tenga olor fresco y suave, nunca agrio, amargo o
con olor a amoniaco
Los ojos del pescado deben ser transparente y sobresalir un tanto, así
como las agallas deben estar rojas y brillantes, sin baba.
La carne debe ser firme al tacto y reluciente.
Al llegar a casa, meter inmediatamente el pescado al refrigerador.
Una vez que los productos se hayan descongelado, deben cocinarse y
consumirse.
Si se utilizan dentro de los dos días de la compra, se deben guardar en el
refrigerador. Si los vas a consumir después de ese tiempo, es necesario
envolverlos en papel aluminio o plástico y guárdalos en el congelador.
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