los frutos - Real Jardín Botánico

Unidad de Cultura Científica
Real Jardín Botánico, CSIC
www.rjb.csic.es
ORGANIZA
PATROCINA
COLABORA
TALLERES DE BOTÁNICA
LOS FRUTOS
REAL JARDÍN BOTÁNICO, CSIC
Los frutos Talleres de botánica
El Real Jardín Botánico
Real Jardín Botánico, CSIC
Plaza de Murillo, 2
28014 Madrid
Tel. 91 420 04 38
www.rjb.csic.es
[email protected]
Bienvenido al Real Jardín Botánico. Como verás no se trata de un jardín cualquiera, ya que en él se exhiben plantas ordenadas y etiquetadas según criterios
científicos. Además se investiga sobre ellas y se trabaja en su conservación.
Elaboración de contenidos:
María Bellet Serrano, Irene Fernández de Tejada de Garay
y Esther García Guillén
Diseño y maquetación:
Andrés Matamala Arizmendi
Imprime:
Graphitis
Fotografía:
Caridad de Ugarte
En el centro de Investigación se hallan el herbario, el laboratorio, la biblioteca y el archivo,
todos ellos muy importantes para el estudio
de la Botánica.
Ilustraciones:
Sara Mateos Orejana
Depósito legal:
M-4027-2010
© Real Jardín Botánico, CSIC
Enero de 2010
Gracias a todas estas tareas, el Jardín es un centro comprometido con la conservación de especies vegetales y sus hábitats.
3
TaLLEREs dE BoTánica Los frutos
Los frutos TaLLEREs dE BoTánica
clasificación de los vegetales
¿Qué es un fruto?
Mundo Vegetal
Plantas sin raíz, tallo y hojas
Plantas con raíz, tallo y hojas
La palabra fruto nos trae a la mente imágenes de manzanas, peras, nueces, etc.
Sin embargo para los botánicos el fruto es una parte de la planta que deriva del
ovario de la flor fecundado y desarrollado. En su interior alberga las semillas
que posteriormente germinarán para dar lugar a una nueva planta.
El fruto es un gran invento, ya que se encarga de proteger a la semilla hasta su germinación.
Acuáticas
Terrestres
Sin semilla
Con semilla
actividad
Sin fruto
Algas
Helechos
Con fruto
1• Señala los frutos de este dibujo:
Con verdaderas
flores
2 • ¿De qué parte de la planta crees que proceden los frutos?
De las hojas
De las raíces
Musgos
De las flores
Sin verdaderas
flores
Por lo tanto solamente desarrollan fruto las plantas con flores.
actividad
4
3• Nombra tres plantas con flor que conozcas:
5
TaLLEREs dE BoTánica Los frutos
¿Qué es una flor?
actividad
4 • Ya hemos visto que los frutos se forman a partir de las flores.
Vamos a repasar las partes de una flor:
Los frutos TaLLEREs dE BoTánica
El ciclo de las plantas
Polinización: Los granos de polen viajan hasta los estigmas de los pistilos ayudados por el
viento, por el agua o a través de los insectos.
Desarrollo de
la nueva planta:
Cuando el fruto
está maduro, libera
las semillas que al
caer al suelo germinarán y formarán
una nueva planta
comenzando de
nuevo el ciclo.
6
Fecundación:
Cuando un grano de
polen llega al estigma,
desarrolla un tubo por
el que viajan los gametos masculinos hasta
unirse con el gameto
femenino que se
encuentra en el
ovario. Esta unión,
igual que en los
animales, da lugar
a un cigoto que
formará más tarde
la semilla.
Fructificación: Después de la fecundación la flor
pierde algunas partes y otras sufren una sorprendente transformación, convirtiéndose en frutos que
albergan en su interior las semillas.
7
TaLLEREs dE BoTánica Los frutos
Los frutos TaLLEREs dE BoTánica
¿cómo son los frutos?
La dispersión de los frutos
Los frutos pueden ser secos o carnosos y en ellos podemos diferenciar dos
partes: la SEMILLA, de la que nacerá la nueva planta; y el PERICARPO, capa
protectora de la semilla que puede ser seca o carnosa.
Muchos frutos y semillas tienen mecanismos y estructuras para poder transportarse
grandes distancias.
Algunos tienen alas para empujarse por la acción del viento. Otros son comidos por
animales y expulsados con las heces a muchos kilómetros de distancia. Hay frutos
que tienen en su superficie estructuras que les permiten engancharse al pelo de los
mamíferos y otros que pueden flotar en el agua y germinar en playas muy alejadas
de su lugar de origen. Incluso hay frutos que tienen mecanismos propios de dispersión para liberar las semillas.
En un FRUTO SECO, como la avellana, el pericarpo es la cáscara y lo que se come es la semilla.
Partes del fruto:
Fruto
carnoso
Piel (epicarpo)
Carne (mesocarpo) PERICARPO
Hueso (endocarpo)
Fruto
seco
SEMILLA
actividad
5 • Dibuja aquí tu fruto:
Por fuera:
8
actividad
7 • Observa estos frutos y señala cómo es su dispersión:
-gracias al AGUA
-por el VIENTO
-COMIDOS POR LOS ANIMALES
-ENGANCHADOS AL PELO DE LOS MAMÍFEROS
-con SUS PROPIOS MECANISMOS de dispersión
Por dentro:
6 • Mi fruto es...
¿Seco o carnoso?
¿Cuántas semillas tiene?
¿Tiene olor?
¿Es comestible?
¿Cómo es su cáscara? Áspera, pelosa, rugosa, lisa, dura, blanda...
Escribe el nombre de tu fruto:
9
TaLLEREs dE BoTánica Los frutos
Los frutos TaLLEREs dE BoTánica
sabías que...
Plantas que producen frutos
• Las
actividad
8 • Busca la planta donde crece tu fruto y rellena la siguiente ficha:
cáscaras de los pistachos se emplean en la fabricación de medicamentos y resinas.
Nombre común:
Nombre científico:
• Del
hueso del aguacate se obtienen
tintes color miel y de la cáscara de la
nuez tintes color café.
Familia:
¿Cuándo florece?
¿Cuándo madura el fruto?
¿Dónde se puede ver en España?
• Un
sólo kiwi contiene la misma
cantidad de vitamina C que 8 limones.
Dibujo de la planta entera:
Dibujo de la hoja:
• El
fruto de las rosas es conocido como
“tapaculos” por sus propiedades astringentes
al ser ingerido en forma de té.
• La
piña y el higo son, en realidad,
la agrupación de un montón de
frutos en una estructura que
llamamos INFRUTESCENCIA.
• Los
plátanos que comemos proceden de
flores que no han sido fecundadas y por eso
no encontramos ninguna semilla en su interior.
10
• El
algodón se extrae del fruto de una planta
llamada Gossipium herbaceum.
11
Talleres de botánica Los frutos
Los frutos Talleres de botánica
Para saber más
Las partes de la flor que se transforman en fruto suelen ser los pistilos
fecundados, pero a veces intervienen otros elementos como el receptáculo.
Además, no todas las flores son iguales, algunas tienen un sólo pistilo y otras
tienen varios, luego sus frutos tampoco serán iguales.
Algunos frutos se forman a partir de una sola flor, pero otras veces el fruto
proviene de la transformación de varias flores juntas.
Actividad
9 • ¡Sigue la pista!
FRUTO SECO
Con una semilla
Sámara
Avellana
simple: formado a partir de
una flor con un sólo pistilo.
•F
ruto
Con varias semillas
Ejemplo: Drupa, Baya.
Legumbre
Ciruela
Tomate
agregado: formado a
partir de una flor con varios pistilos.
•F
ruto
FRUTO CARNOSO
A partir de varias flores
Fruto compuesto
o Infrutescencia
Estróbilo o Sicono
Ejemplo: Polidrupa.
A partir de una flor
Mora
complejo: si además del
pistilo intervienen en la formación otras
partes de la flor.
•F
ruto
Frambuesa
Pera
Ejemplo: Pomo.
Manzana
•F
ruto
compuesto
ó infrutescencia:
fruto formado a partir de varias flores.
Higo
Piña
Formado a partir del pistilo y otras partes de la flor
Fruto complejo
Pomo
Formado sólo a partir
del pistilo de la flor
Con varios
pistilos
Fruto agregado
Polidrupa
Con un pistilo
Fruto simple
con una semilla
Drupa
Ejemplo: Sicono, Estróbilo.
12
con varias semillas
Baya
13
TaLLEREs dE BoTánica Los frutos
Los frutos TaLLEREs dE BoTánica
La conservación de nuestro entorno
notas y dibujos
Los botánicos se encargan de estudiar, clasificar y dar nombre a las plantas. Éste
es el primer paso para después poder trabajar en su conservación.
Las plantas liberan oxígeno a la atmósfera y suponen la base de la cadena
alimenticia. Pero además nos proporcionan otras muchas cosas. Enumera al
menos tres que se te ocurran:
1.
2.
3.
Notas
Dibujos
¿Cómo crees que cambiaría el planeta si no existiesen las plantas?
Y tú ¿qué puedes hacer para evitar la destrucción de la naturaleza?
14
15