R E S T A U R A N T obrac L' A N T I G A P O R T E R I A LA CARTA cecina de lleó amb festucs i oli d'oliva verge cecina de león con pistachos y aceite de oliva croquetes de carn rostida, foie i tòfona (unitat) croquetas de carne asada, foie y trufa (unidad) chicharró de pop amb maionesa de sriracha i d'olives chicharrón de pulpo con mayonesa de sriracha y de aceitunas patates braves amb all negre, all i oli i maionesa de xipotle patatas bravas con ajo negro, all i oli y mayonesa de chipotle bunyols de bacallà amb mel i all i oli de all negre buñuelos de bacalao con miel y all i oli de ajo negro bolets amb botifarra de "cal tomàs" i ou de calaf a baixa temperatura setas con butifarra de "cal tomás" y huevo de calaf a baja temperatura tostada mexicana de tonyina vermella "bluefin" i alvocat tostada mejicana de atún rojo "bluefin" y aguacate el nostre tártar de vaca 150 gr. nuestro tártar de vaca 150 gr. ceviche de corball estil nikkei ceviche de corvina estilo nikkei ventresca de tonyina en oli d'oliva i tomàquet de temporada ventresca de atún en aceite de oliva y tomate de temporada pop a la brasa pulpo a la brasa presa de matança "joselito" a la brasa presa de matanza "joselito" a la brasa costelles de matança "joselito" a la brasa amb salsa tereyaki costillas de matanza "joselito" a la brasa con salsa tereyaki daus de filet de vaca "rubia gallega" al estil "lomo saltado peruano" dados de solomillo de vaca rubia gallega al estilo lomo saltado peruano picanya de vedella "black angus" de nebraska a la brasa picaña de ternera "black angus" de nebraska a la brasa xurrasco de vedella "black angus" de nebraska a la brasa 9,20 € 2,30 € 9,90 € 5,90 € 11,50 € 12,90 € 12,90 € 16,90 € 12,90 € 9,20 € 12,90 € 19,90 € 12,90 € 16,90 € 18,90 € 14,90 € churrasco de ternera "black angus" de nebraska a la brasa xocolata amb oli d'oliva verge i sal chocolate con aceite de oliva virgen y sal pastís de tres llets amb gelat de fruits vermells pastel de tres leches con helado de frutos rojos pinya al rom brasejada amb escuma de coco i vainilla piña al ron braseada con espuma de coco y vainilla 5,90 € 5,60 € 5,60 €