Artesano del vino Vida acúatica

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CLAUDIO VERA
DOMINGO EN VIAJE
Artesano del vino
Después de alrededor de diez años trabajando en viñas
grandes, el enólogo Roberto Muñoz decidió independizarse con un proyecto propio: el “Paseo del vino”. Se
instaló en Paine con su planta microvinificadora, abrió
un museo con maquinaria vitivinícola antigua y un café.
Pero su principal preocupación es la de educar, por lo
que regularmente abre su viña para escolares y también
para público general. Ahí muestra las viñas y al tiempo
explica los distintos procesos de producción y poda de
uvas, y luego pasa por la bodega de microvinificación
con sus pequeños estanques de 200 litros. El museo, en
tanto, tiene prensas, tinajas de greda, damajuanas, chuicos, toneles y grifería de bronce.
CRISTIÁN CARVALLO
Más información al tel. 821 2520;
www.paseodelvino.cl
Vida acúatica
Fotos submarinas que el fotógrafo Eduardo Sorensen
tomó buceando en Juan Fernández son la novedad que
el Aquarium Santiago tiene para fin de año. La exposición se mantendrá abierta indefinidamente, y se suma al
show de lobos marinos que se realiza cuatro veces al
día, y a la muestra de peces de la costa central de Chile,
Isla de Pascua y Juan Fernández (con ejemplares de pulpos, rayas, langostas, etcétera). El Aquarium está dentro
del MIM, y la entrada cuesta 2 mil pesos, con derecho a
las charlas multimedia, entrada a los dos pisos de exhibición, piscinas interactivas y un show de lobos marinos.
Si prefiere entrar también al MIM, el precio es de 3.500
pesos para niños y 4.500 para adultos.
Más información al tel. 283 2354;
www.aquariumsantiago.cl