EJERCICIO SUDOR Y PESO CORPORAL

APUNTES DEPARTAMENTO E. F.
I.E.S. HONORI GARCIA
LA VALL D’UIXÓ
EJERCICIO SUDOR Y P ESO CORPORAL
1. INTRO DUC CI ÓN .
Si bien hay una relación directa entre estos tres aspectos, la relación no es como mucha
gente la entiende, esto es , ejercicio = sudor = disminución de peso corporal = adelgazar.
Esta relación es cierta en un primer momento, ya que el ejercicio excita las glándulas
sudoríparas (para perder calor) que hacen que perdamos agua por evaporación y por lo
tanto, perdamos peso. No es cierto que esa pérdida de peso sea permanente, ya que
cuando comamos cualquier alimento (casi todos los alimentos poseen una gran cantidad
de agua) o bebamos, el organismo inmediatamente asimilará el agua necesaria para
restablecer el nivel óptimo de líquido corporal, y de esta forma mantener su equílibrio
osmótico.
Por lo tanto, es totalmente absurdo el uso de esos trajes plásticos que se vienen
utilizando para así, "sudar más" en el transcurso del ejercicio y poder adelgazar, es más,
no solo no es aconsejable su uso, sino que incluso es perjudicial, ya que con su
recubrimiento, nos evita la evaporación del sudor, cosa que es necesaria, como ya
veremos, para evitar la elevación de la temperatura en nuestro organismo cuando
efectuamos ejercicio.
Otro aspecto a tratar sería el uso de la sauna como medio a utilizar para perder Kg. Si
utilizamos la sauna con esta finalidad, estaremos engañándonos, ya que si bien cuando
terminamos la sesión hemos perdido uno o dos Kg. de peso, este peso se recupera
rápidamente, ya que más del 90 % de lo perdido es agua que hemos sudado; sudor que
nos evita quemarnos y poder soportar temperaturas de 80 º - 90º y más grados. Si no
fuese por este sudor no se podrían soportar. Pero al igual que ocurría con la transpiración
en el ejercicio, este agua se recupera rápidamente para restablecer el equilibrio de
líquidos del organismo.
2. FUN CIÓN DE L SU DOR .
Ahora pasamos a hacer un pequeño estudio de la función del sudor en el organismo, que
nos hará comprender mejor las afirmaciones que se han hecho anteriormente.
Estando en reposo, los músculos producen el 30 % del calor que produce el cuerpo; ahora
bien, esta cifra se puede incrementar por 20 veces cuando el ejercicio que se efectúa es
de alta intensidad.
El calor extra que se produce en el cuerpo debe eliminarse. Igual que se debe eliminar el
calor que se produce en el motor de explosión de un automóvil, pues de lo contrario ese
calor degeneraría los pistones y en definitiva rompería el motor. En el automóvil, este
calor se elimina por el agua que circula por él, y al llegar al radiador el aire la enfría,
permitiendo de esta forma mantener una temperatura óptima de funcionamiento. En el
organismo humano el sistema de refrigeración (enfriamiento) es, o se produce, de cuatro
formas: * radiación, * conducción, * convención, * y evaporación.
En estado de reposo la pérdida de calor del organismo viene a ser por: * ra dia ció n el 60
%, evaporación (sudor) el 22 %*convección el 15 % y por conducción el 3%. En reposo
un pequeño volumen de líquido extracelular se difunde contínuamente por la piel y se
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evapora, esto hace que se pierda ese 22 % de calor. Ahora bien, cuando hacemos
ejercicio intenso, la producción de calor que en nuestro cuerpo se produce, se eleva hasta
20 veces la cifra en reposo, y por otro lado la pérdida de calor que se efectúa por
radiación (a objetos cercanos), conducción (a objetos en contacto), y convección (al
aire) es poco mayor que en reposo, por lo tanto al organismo solo le queda la
"EVAPORACION" como sistema para poder perder ese tremendo calor que se produce con
el ejercicio, y que de no perderse, quemaría nuestras propias células.
Así se explica que cuando hacemos deporte, podamos perder 2, 3 o hasta 4 Kg. en poco
más de una hora, y de esta forma se evita que nuestro cuerpo suba más de 38º - 40º de
temperatura, lo cual incluso nos beneficia en nuestro rendimiento deportivo, ya que este
grado o dos grados de aumento nos facilita las reacciones metabólicas en nuestras
células, y nos permite incrementar nuestro trabajo.
Si esto que hemos pretendido explicar, se ha entendido, se comprenderá fácilmente por
qué el uso de ropa plástica para "sudar más" es poco saludable, e incluso en un caso
extremo puede hasta producir la muerte del deportista.
3. L A DE SHI DR AT ACIÓN
PR O VO C AR.
Y
LO S
PR O BLE M AS
QUE
NO S
P UE DE
El sudor es el medio de defensa que tiene nuestro organismo para protegerse de la
elevación de temperatura que en él se produce durante el ejercicio u otra circunstancia, y
si nosotros con la falsa intención de adelgazar nos ponemos un tejido plástico (no
transpirable), lo que hacemos es evitar que en esa zona recubierta se evapore el sudor,
ya que ese espacio cerrado está saturado de humedad y no admite más vapor de agua,
aunque veamos sudor cuando nos quitamos el traje, ese sudor no se ha evaporado y por
tanto no ha ejercido la función para la cual ha sido producido, que es, evaporarse para
que robe el calor al pasar del estado líquido al gaseoso (El principio es el mismo que el
que rige en el funcionamiento de las neveras domesticas, en las cuales un líquido se
expande en los circuitos del congelador y al pasar de líquido a vapor, roba calor, y esto es
lo que hace que se enfríe el congelador y consiguientemente la nevera). Por lo tanto el
calor que no se pierde, se acumula en nuestro cuerpo y si la elevación es hasta 45º se
produce la muerte.
El sudor que se produce durante una sesión de sauna, es igualmente producido para
evitar quemarnos. Pero el calor producido no viene de nuestro cuerpo como ocurre en el
ejercicio, sino proviene del exterior. No obstante la evaporación es igualmente el único
medio útil del que disponemos, para poder soportar los 80, 90 o más grados de
temperatura.
Con lo que hemos dicho debe haber quedado clara la función del sudor en el ejercicio pero
vamos a profundizar algo más.
Con temperaturas por encima de los 42.5º C., las proteínas enzimáticas (del músculo),
comienzan a descomponerse y los tejidos empiezan a ser cocinados lentamente, como si
estuviesen dentro de un horno. Es importante la regulación de esa temperatura corporal,
que en condiciones normales es de 37º y en el ejercicio puede llegar hasta los 40.5º.
La evaporación es la difusión de las moléculas de agua desde la piel al aire, pero ésta no
puede ocurrir, si el aire está saturado de vapor de agua. Cuando la humedad relativa del
ambiente es alta, se dificulta mucho la evaporación del sudor, y por la tanto la pérdida de
calor del organismo. La mayoría de los casos de GOLPES DE CALOR, ocurren bajo
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condiciones de mucho calor y elevada humedad. Este dato es importante para nosotros,
ya que la zona en que vivimos, es de gran humedad y temperatura elevada en verano, por
lo tanto, es del todo recomendable hacer ejercicio de larga duración en horas tempranas
o tardías del día, horas en que la temperatura no es muy alta.
Las mujeres, generalmente tienen algo menos de tolerancia al trabajo con calor que los
hombres, probablemente a causa del estrógeno (hormona sexual femenina) que impide la
sudoración hasta cierto punto. Además las personas obesas, de cualquier sexo, sufren
fisiológicamente más daño al realizar una tarea con calor, que las personas delgadas.
La pérdida de fluidos durante el ejercicio debe de ser restablecida, ya que si no los
reponemos, no podrían hacer la función de enfriarnos al evaporarse, además de otros
muchos problemas que se originarian, con la disminución de líquidos corporales.
Así pues, los que se ejercitan, cuando hace calor, deben beber durante el ejercicio
(moderadamente), e incluso es conveniente beber varias veces antes del comienzo ,
aunque no se tenga sed, para así prevenir la pérdida de líquido que se sufrirá.
Otro aspecto a tener en cuenta, es la reposición de minerales, ya que con el sudor se
pierden también minerales, sobre todo sodio, por lo tanto es conveniente tomar sal extra,
para reponer esta pérdida y evitar los posibles calambres que se producen por
desequilíbrio iónico muscular, durante o después de haber hecho ejercicio intenso en
época de calor. Aunque al respecto hay autores que discrepan de esta opinión, pues
afirman que el sudor es hipotónico, es decir, contiene menos sales que el líquido interno,
y por tanto cuando sudamos estamos haciendo más concentrado el líquido corporal, i el
problema de los calambres vendrían dados por un fallo en la transmisión nerviosa a nivel
neuromuscular.
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