Las vísceras en general aportan proteínas en cantidades similares a

SEMANA 25
del 09 al
13 de Junio
2014
LUNES
kcal
MARTES
kcal
MIERCOLES
kcal
JUEVES
kcal
VIERNES
kcal
ENTRADA
PAPA A LA
HUANCAINA
215
BOLIYUCAS C/TARTARA
220
WANTAN EN SALAS
DE MAIZ MORADO
225
PASTEL DE PAPAS
230
OCOPA AREQUIPEÑA
226
SOPA
CALDO DE GALLINA
MENÚ 1
ARROZ C/POLLO
510
VAINITA SALTADA DE
POLLO
500
MONDONGUITO A LA
ITALIANA
485
MILANESA
C/ARVERJITAS
VERDES
520
POLLO BROASTER
525
MENÚ 2
ESCABECHE DE
POLLO
490
PAVITA AL SILLAO
C/FREJOLES
520
CHULETA AL HORNO
C/PURE DE CAMOTE
525
PICANTE A LA
TACNEÑA
460
POLLO A LA
CAZADORA
495
POSTRE
FRUTA
75
MAZAMORRA DE
CALABAZA
100
FRUTA
85
GELATINA BICOLOR
75
ARROZ C/LECHE
100
REFRESCO
INFUSION
50
TE C/LIMON
50
INFUSION
50
AGUA DE
MANZANA
50
CHICHA MORADA
60
CALDO DE
VERDURAS
SOPA JULIANA
SOPA DE POLLO
PRIMAVERA
- Las vísceras en general aportan proteínas en cantidades similares a las carnes pero
superan la cantidad de hierro en comparación con las carnes. Por ejemplo cien gramos de
bazo de res concentra 28,70 miligramos de hierro, , hígado de pollo 8,56 miligramos, el
hígado de res 6,20 miligramos y la carne de pulpa de res 3,40mg.
SOPA DE TRIGO