TEMA 2.2.- PEPTIDOS. Contenido: Enlace peptídico. Clasificación y
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TEMA 2.2.- PEPTIDOS. Contenido: ! Enlace peptídico. ! Clasificación y nomenclatura de péptidos. ! Ionización de péptidos. ! Reacciones con péptidos. ! Actividad biológica. ! Etapas en la determinación de la secuencia de un polipéptido. Formación del enlace peptídico por condensación Lehninger Pentapéptido Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu Lehninger Alanilglutamilglicil-lisina Lehninger Lehninger Hidrolisis del enlace peptídico HCl 6M Ebullición Lehninger Bradiquinina (Inhibe inflamación de tejidos) Oxitocina (Estimula contracciones del útero) Factor liberador de tirotropina (Activa liberación en hipófisis) Encefalinas (Innhiben dolor en SNC) Gramicidina S (Ionoforo) Lehninger Lehninger Met-encefalina Gramicidina Insulina Lehninger Lehninger Lehninger Determinación de la secuencia de un péptido Reacción de Edman Rawn Secuenciación de un polipéptido Lehninger Rawn Especificidad de secuencia de algunas enzimas proteolíticas Mathews Rotura de puentes disulfuro Rawn Rawn Reacción con Bromuro de cianógeno Rawn Rawn Fragmentación de proteínas, secuenciación y ordenación de fragmentos peptídicos Lehninger Síntesis química de un peptído Lehninger
