Viña Escarlata - Gastroteca.cat

Vi ñ a E sca r lata
Tipo: D.O. Penedés. Tinto
Grad. Alcohólica: 13,5% Vol.
Crianza: “Reserva”, 12 meses
en barrica de roble francés y
americano, y una media de 2
años en botella
Variedad de uva: 100% Merlot
Temperatura de servicio: 16-17ºC
Tipus: D.O. Penedès. Negre
Grad. Alcohòlica: 13,5% vol.
Criança: “Reserva”, 12 mesos
en bóta de roure francès i
americà, i una mitjana de 2
anys en ampolla
Varietat de raïm: 100% Merlot
Temperatura de servei: 16-17ºC
Type: D.O. Penedès. Red
Alcohol content: 13.5%
alcohol by volume
Ageing: “Reserva”, aged for
12 months in French and
American oak barrels, and an
average of 2 years in bottle
Grape cultivar: 100% Merlot
Serving temperature: 16-17ºC
Viña
Escarlata
Cata
Ta s t
Ta s t i n g N o t e s
En la Propiedad familiar de
“Mediona”, en las tierras altas
del Penedés Superior, a 650 metros de altitud, nace este vino,
elaborado con uvas Merlot.
En estas tierras se ofrecen las
mejores condiciones de suelos
y climáticas para el desarrollo
de esta noble variedad.
A la Propietat familiar de
“Mediona”, en les terres altes
del Penedés Superior, a 650
metres d’altitud, neix aquest
vi, elaborat amb raïms Merlot.
En aquestes terres s’ofereixen
les millors condicions de sòls i
climàtiques per al desenvolupament d’aquesta noble varietat.
This wine is produced in the
family estate of “Mediona”, in
the higher parts of the Upper
Penedès region, at an altitude
of 650 m above sea level, using
Merlot grapes. This land
offers the best soil and climate conditions for this noble
variety to develop properly.
El Viña Escarlata posee un
profundo color cereza, en el
que se empiezan a distinguir los
matices propios de una cierta
crianza.
El Viña Escarlata posseeix un
profund color cirera, en el
qual es comencen a distingir
els matisos propis d’una certa
criança.
Viña Escarlata has a deep cherry colour in which we begin
to distinguish the subtleties
typical of long ageing.
Su aroma es verdaderamente
intenso y complejo. Inicialmente nos evoca notas de ciruelas
maduras y frutos secos tostados, todo ello rodeado de
recuerdos de pimientos rojos
asados. Poco a poco, a medida
que se abre, su complejidad
crece y aparecen penetrantes
notas de vainilla, canela y un
ligero fondo balsámico.
La seva aroma és veritablement
intensa i complexa. Inicialment,
ens evoca notes de prunes
madures i fruits secs torrats,
tot això envoltat de records de
pebrots vermells escalivats. A
poc a poc, a mesura que s’obre,
la seva complexitat creix i
apareixen penetrants notes de
vainilla, canyella i un lleuger
fons balsàmic.
Su paladar es amplio, aterciopelado, untuoso y persistente.
Un vino dotado de un tanino
abundante y maduro que
mejorará durante los próximos
5 años.
El seu paladar és ample, envellutat, untuós i persistent. Un
vi dotat d’un taní abundant i
madur que millorarà durant
els pròxims 5 anys.
U n a Fa m i l i a c o n R a í c e s
Its aroma is truly intense and
complex. Initially it evokes notes of ripe plums and toasted
nuts, surrounded by hits of
roasted red peppers. As it opens
up, its aromatic complexity gradually increases and
penetrating notes of vanilla
and cinnamon can be made
out, with a slight balsamic
background.
It is full-bodied, velvety,
unctuous and long-lasting on
the palate. This wine contains a
great deal of mature tannins,
which will improve over the
next 5 years.