Descarga la carta

 Assortiment de pintxos freds, calents i postres /
Surtido de pintxos fríos, calientes y postres
1,70€/u
Per picar / Para picar
Olives farcides
Aceitunas rellenas
Ametlles marcona fregides
Almendras marcona fritas
Papates xips
Patatas chips
Xips de carxofes en temporada
Chips de alcachofas en temporada
Seitons en vinagre
Boquerones en vinagre
Ous de granja estrellats amb pernil
Huevos de granja estrellados con jamón
Delícies de “morcilla” i poma en pasta filo
Delicias de morcilla y manzana en pasta filo
Llagostins cuits al punt de sal Maldon
Langostinos cocidos al punto de sal Maldon
Les nostres croquetes de pernil o bacallà (50gr)
Nuestras croquetas de jamón o bacalao (50gr)
Anxoves de Cantàbria (4 filets)
Anchoas de Cantabria (4 filetes)
“Ensaladilla” russa
Ensaladilla rusa
Esqueixada de bacallà
“Esqueixada” de bacalao
“Salpicón” de marisc
Salpicón de marisco
Assortiment d’amanides
Surtido de ensaladas
Daus de tonyina en escabetx
Dados de atún en escabeche
Degustació d’Idiazábal amb codony i nous
Degustación de Idiazábal con membrillo y nueces
Pop a la planxa amb cremós de patata i “Pimentón” de la Vera
Pulpo a la plancha con cremoso de patata y Pimentón de la Vera
C/Argentería, 6 08003 Barcelona / +34 93 269 04 58
2,50€
3,00€
2,50€
4,95€
4,60€
6,00€
4,80€
4,90€
1,50€
6,95€
3,25€
4,25€
5,00€
5,90€
4,30€
3,95€
7,00€
/ bilbaoberria.com / [email protected]
A la paella / En sartén
Saltejat de bolets de temporada
Salteado de setas de temporada
Gambes “al ajillo”
Gambas al ajillo
Pebrots de Padró
Pimientos de Padrón
Truites del dia amb ous de corral (ració)
Tortillas del día con huevos de corral (ración)
Les cassoles d’en Manolo i els seus guisats
Las cazuelas de Manolo y sus guisos
5,00€
6,50€
3,75€
3,10€
3,90€
Dit i fet / Dicho y hecho
Mini hamburguesa de pollastre, ous, maionesa de curri i brots amb el seu pa
Mini hamburguesa de pollo, huevo, mayonesa de curry y hojas en su pan
Mini hamburguesa de vedella, formatge, ceba i tomàquet amb el seu pa
Mini hamburguesa de ternera, queso, cebolla y tomate en su pan
Pintxo de bacallà amb pa de tomàquet i compota d’albergínia
Pintxo de bacalao con pan de tomate y compota de berenjena
Pintxo de calamar amb ceba caramel·litzada i pa de la seva tinta
Pintxo de calamar con cebolla caramelizada y pan de su tinta
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
Clàssics / Clásicos
Amanida de ventresca, cebetes tendres i el tomàquet de temporada
Ensalada de ventresca, cebollitas tiernas y el tomate de temporada
Espàrrecs XXL amb uns brots i salsa tàrtara
Espárragos XXL con unas hojas y salsa tártara
Pa amb tomàquet en coca de cristall
“Pa amb tomàquet” en coca de cristal
6,75€
6,00€
2,00€
Per endolcir i acabar / Para endulzar y acabar
El nostre coulant amb un cremós de vainilla bourbon
Nuestro coulant con un cremoso de vainilla bourbon
Milfulles de crema de canella i cruixent de filo
Milhojas de crema de canela y crujiente de filo
C/Argentería, 6 08003 Barcelona / +34 93 269 04 58
4,70€
4,70€
/ bilbaoberria.com / [email protected]