Curriculum - Facultad de Agronomía

CURRICULUM VITAE
DATOS PERSONALES
Nombre: Daniel Héctor Papotto
Fecha de Nacimiento: 15 de Abril de 1959
Lugar: Mendoza - Ciudad Nacionalidad: Argentina
D.N.I.: 13.285.218
Estado Civil: Casado
Domicilio: Av. José María Moreno 885, Piso 9º, Dpto. "C", Ciudad
Autónoma de Buenos Aires - CP 1424- República Argentina.
FORMACION PROFESIONAL
Ingeniero Agrónomo, egresado de la Universidad de Morón, Marzo de 1983.
Posgrado en Alta Dirección en Agronegocios con Orientación en Calidad.
Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Buenos Aires – Años 2001-2002
Bachiller, egresado del Instituto Nuestra Señora de las Nieves – Año 1977
Inglés, 4º Ciclo. Esc.Nº8. D.E.Nº8. – Nivel Pre-intermedio – Ministerio de Economía y Producción
- 2003
Manejo de PC, con conocimiento de planillas de cálculos y procesadores de textos: Excel, Open
Office, Word, Power Point.
ANTECEDENTES LABORALES
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación
Director Nacional de Producción Ganadera – Junio 2010 a la fecha
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
Director de Animales Menores y de Granja
Abril 2009 a Junio de 2010
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
Director de Ganadería - Mayo 2007 a Abril de 2009.
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
Dirección de Ganadería - Responsable Área Porcinos – Febrero de 1996 – Mayo de 2007.
Miembro Titular del Grupo Permanente de la Comisión Asesora creada por el Decreto Nº 6.803 de
Octubre de 1968, en representación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del
MAGyP; encargada de asistir a la Secretaría de Energía en la preparación y actualización de los
importes correspondientes a perjuicios indemnizables previstos en la ley de hidrocarburos (Ley
17.139). Resolución MAGyP 1051/12.
Miembro del Consejo Tecnológico Sectorial de Agroindustria – Res.Nº 155/10 del Ministerio de
Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva.
Docente Cátedra de Porcinotecnia designado por concurso (JTP) – Universidad Nacional de
Buenos Aires - Facultad de Agronomía – Septiembre de 2006 a la fecha
Docente invitado Licenciatura en Economía y Administración Agraria - UBA- Setiembre 2006 a la
fecha
Docente cátedra de porcinotecnia - Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos
Aires- Sede Junín - Convenio FAUBA - 2006 a 2009
Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Servicio Nacional de Economía y
Sociología Rural. Departamento de Estimaciones Agrícolas e Imágenes Satelitales. Noviembre de
1983 a Junio de 1991
Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Dirección de Ganadería – Técnico del
Departamento Bovinos de Carne – Julio 1991 a Febrero de 1996
ACTUACIÓN PROFESIONAL
Relevamiento de áreas cultivadas método subjetivo a través de informantes calificados y recorrido
de las zonas; método objetivo a través de imágenes satelitales con apoyatura a campo (verdad
terrestre), región pampeana y extrapampeana. Período 1983-1991
Supervisor Encuesta Agropecuaria 1985 (SAGyP), incluyendo Prueba de Cuestionarios a Campo,
Selección Y Capacitación de Encuestadores. Control Operativo a campo.
Control y Procesamiento Encuesta Agropecuaria Pcia. de Entre Ríos 1987 (SAGyP)
Supervisor Encuesta Agrícola 1988. Dictado de Curso a Técnicos. (SAGyP-JNG-FACA-ACA)
Censo Nacional Agropecuario 1988. Unidad de Apoyo Supervisor. Zona 9. Pcia. de Buenos Aires.
INDEC
Censo Nacional Agropecuario 1988. Encuesta de Cobertura 1989.
SAGPyA – Técnico del Departamento de Estimaciones Agrícolas Responsable de zona 12 , Pcia.
de Buenos Aires, desarrollando tareas de seguimiento de cultivos, relevamiento de áreas
sembradas e informes ganaderos de los Partidos de Alberti, Bragado, Chivilcoy, Nueve de Julio,
Carlos Casares y Gral. Viamonte. (SAGyP) – 1984 - 1991
Selección de Muestras para Área Piloto de la Pcia. de Buenos Aires por medio de Imágenes
Satelitarias. Barrido de Segmentos para la realización de la Verdad de Campo.
Supervisor Encuesta Agropecuaria 1992 (SAGyP)
Jefe de Supervisores Encuesta Nacional Agropecuaria 1993, al 2005- INDEC. Dirección de
Estadística Bs. As. EPA. SAGPyA. Dictado de Cursos de Capacitación a Supervisores y
Encuestadores.
Integrante del Grupo de Trabajo del Departamento Bovinos y Carnes de la Dirección de Producción
Ganadera (SAGyP). Formulación de políticas para el desarrollo del sector. Apoyatura técnica a la
superioridad. Responsable de la elaboración boletín mensual "Reseña Ganadera". Elaboración de
programas conjuntos de trabajo con Direcciones de Ganadería Provinciales para estimular el
desarrollo de la actividad. 1991 a 1996
Participación en la elaboración del Informe de Coyuntura Mensual de la Dirección Nacional de
Producción Agropecuaria, relaciones insumo-producto. Proponer la difusión, el estudio y análisis de
alternativas de reconversión productiva, Integración Vertical en Bovinos de Carne, Engorde
Intensivo, Producción de Carne Ecológica, etc.
Colaborador en las propuestas de trabajo para tender al mejoramiento de los índices de
productividad de las zonas de cría vacuna. Período: año 1991 a 1995.
Segundo puesto concurso cargo de Coordinador de Estimaciones de Cultivos Extrapampeanos.
Ministerio de Economía, Obras y Servicios Públicos. SAGyP. Año 1994.
SAGPyA 2002 Subcoordinador CENSO NACIONAL AGROPECUARIO 2002 – Pcia. de Buenos
Aires. INDEC
2003 Subcoordinador de la Encuesta Provincial Agropecuaria EPA’2003 – Pcia de Buenos Aires.
2005 Subcoordinador de la Encuesta Nacional Agropecuaria ENA’2004 – Pcia de Buenos Aires.
2005 Subcoordinador de la Encuesta Nacional Agropecuaria ENA’2005 – Pcia de Buenos Aires.
Coordinador técnico del Foro Nacional de la Cadena Agroalimentaria Porcina – SAGPyA Desde
agosto 2003 - 2008
Referente de la SAGPyA en temas porcinos, activo participante en reuniones con la producción
primaria y la industria porcina.
Consultor permanente en temas de producción y mercado porcino.
Evaluador Externo Proyectos del INTA en Investigación Porcina
Representante de la Ex SAGPyA en la CONALEP (Comisión Nacional de Lucha contra las
Enfermedades de los Porcinos – SENASA)
Representante de la Ex SAGPyA en el GITEP (Grupo de Intercambio Tecnológico en
Explotaciones Porcinas) donde bimestralmente expone sobre “Análisis de Contexto del Mercado
Porcino”
Representante de la Ex SAGPyA en el GIDESPORC (Grupos de Especialistas Porcinos en
Sistemas al Aire Libre)
Representante de la Dirección de Ganadería de la Ex SAGPyA en los Congresos Mercosur de
Producción Porcina -Invitado EspecialFormulación de políticas para el desarrollo del sector. Apoyatura técnica a la superioridad.
Elaboración de programas conjuntos de trabajo con Direcciones de Ganadería Provinciales para
estimular el desarrollo de la actividad porcina.
Asesora a la Unidad de Financiamiento Agropecuario de la SAGPyA en la Evaluación de Proyectos
de Producción Porcina.
Apoyo a Grupos de Productores de Cambio Rural Porcinos con énfasis en la adopción tecnológica
y asociativismo; difusión de información del sector, mercados, comercialización, producción,
importación, exportación.
Elaboración y Difusión del "Boletín de Información Porcina" de periodicidad mensual – Dirección
de Ganadería – Ex SAGPyA
Como Director Nacional de Producción Ganadera, asiste a las autoridades del MAGyP en la
ejecución de políticas relacionadas con la actividad ganadera (bovinos, ovinos, porcinos, aves,
conejos, otros); en su relación con los Gobiernos Provinciales y participa en todo lo relativo a la
definición de políticas sanitaria, comercial y tecnológica vinculadas a las diferentes producciones
ganaderas.
Coordinador Técnico del Plan Ganadero Nacional - Gestión técnica – administrativa –Relación con
los gobiernos de provincia 2007 - 2008
Integrante de misiones comerciales y de cooperación técnica en representación del MAGyP en
temas ganaderos.
Referente técnico por el MAGyP para la implementación de los proyectos de asistencia técnica
en temas ganaderos con terceros países en el marco del Fondo Argentino de Cooperación SurSur y Triangular (FO.AR) de la Cancillería Argentina.
Representante del MAGyP integrando la Delegación Argentina en la 13º Reunión de la Comisión
para la Conservación de los Recursos Zoo y Fitogenéticos – FAO – Roma – Italia – 16 al 22 de
Julio de 2011.
Representante del MAGyP en el Seminario Internacional “Políticas para la Agricultura en América
Latina y el Caribe” – CEPAL- Santiago de Chile, 6 y 7 de Diciembre de 2011
Punto Focal por parte del MAGyP en la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el
Caribe – (CODEGALAC) Región Cono Sur”. FAO.
Integrante del Jurado Undécima Edición “Premio Dow Agrosciences al desarrollo de las personas
en el sector agropecuario” en representación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la
Nación. Agosto 2012.
Representante del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina en el Iº Foro de
Ministros de Agricultura: “La Multidimensionalidad de la Seguridad Alimentaria en América Latina” –
SAGARPA (México) – SRE y FAO - 22-24 de Octubre de 2012 – Ciudad de Cancún, Quintana
Roo; México
SEMINARIO DE ESPECIALIZACION
"Las Micotoxinas y su influencia en los Cerdos" Universidad de Morón (UM) – Facultad de
Agronomía -. Año 1981
MONOGRAFIAS
"Crianza Artificial de Terneros" U.M.
"Colza-Nabo" U.M.
TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN
Composición de la grasa intramuscular en carne porcina proveniente de diferentes sistema de
producción (Moisá S; Basso L.; Bacci, R; Papotto D; Alleva G; Brunori J; Franco R – Facultad de
Agronomía, Universidad de Buenos Aires, EEAA INTA Marcos Juárez.
Calidad de la carne porcina proveniente de sistemas de producción confinado o al aire libre con
pasturas (Moisá S; Basso L; Rocha V; Cossu M.; Papotto D. – Facultad de Agronomía,
Universidad de Buenos Aires.
Influencia de la planta de faena sobre la calidad de la carne porcina proveniente de diferentes
sistemas de producción. 2010. Moisá, S., Rocha, V., Papotto, D., Pereyra, A.M. y Basso, L.R.
Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires - 33º Congreso Argentino de Producción
Animal, TPP9 pag 42 -43. Comarca Viedma - Carmen de Patagones - 13 al 15 de octubre de
2010.
CURSOS REALIZADOS
"Manejo Rodeo de Cría". INTA Balcarce. Ing.Agr. Carrillo
"Pasto llorón" INTA Anguíl. Ing.Agr. G. Cobas
"El Cultivo de Soja" U.M. Ing. Saumel
"Maquinarias Agrícolas" Ing. Della Fosse
"Fijación de Nitrogeno" Ing. Sidelbarrio
"Métodos de Inseminación Artificial, Técnicas, Manejo y Conservación de Semen" Dr.
Allende. CIAV (Venado Tuerto)
"Panorama General de la Fruticultura. Enfermedades Comunes Post Cosecha. Manejo en
Frigorífico." Universidad del Comahue.
"Procesamiento Digital de Imágenes de Percepción Remota"
Universidad de Purdue. EEUU.
"Procesamiento Digital de Imágenes, Diseño de Sistemas de Información Georeferenciada" Dr.
Luis Bartolucci, integrante de la Med América Remote Sensing Center (Murray State University,
USA)
"Agricultura Natural" Iglesia Mesiánica Argentina. Campo Experimental de Derqui
"Aspectos Hidrológicos de la Pcia. de Mendoza. Imágenes Satelitarias y Modelos Numéricos" Dr.
Massimo Menenti. Mendoza.
"Curso Nacional de Sensores Remotos con Aplicación Agrícola-Forestal" Comisión Nacional de
Investigaciones Espaciales (CNIE)
"El Estado Argentino y su Integración: MERCOSUR" SAGyP-INAP.
"Curso de Informática Aplicada a la Nutrición de Bovinos para Carne". EEA Balcarce. Nov. 1992."Planificación, Gestión y Evaluación de Proyectos" INAP. Agosto 1995
"Windows para trabajo en grupo y Word 6.0 para Windows" INAP. Abril 1997
“Curso Word Nivel II” INAP – Año 1999
“Curso Excel Nivel II” INAP- Junio de 2000
“Curso Gestión Empresarial en las Explotaciones Porcinas” Universidad Nacional de Río Cuarto –
Facultad de Agronomía y Veterinaria - Carga horaria 20 hs. Centro Internacional de Capacitación
Agroganadera de la empresa DEGESA – Salsipuedes- Córdoba 26 al 28 de Octubre de 1999
“1º Curso de Actualización sobre Aspectos Productivos y de Comercialización en el Sector Porcino”
Pontíficia Universidad Católica Argentina- Carga Horaria 20 hs. 16- 17 de Noviembre de 2000
“2º Curso de Actualización sobre Aspectos Productivos y de Comercialización en el Sector Porcino”
Pontíficia Universidad Católica Argentina- Carga Horaria 20 hs. 25- 26 de Octubre de 2001
2001-2002 Posgrado en Alta Dirección en Agronegocios con Orientación en Calidad. Facultad de
Agronomía de la Universidad Nacional de Buenos Aires.
II Seminario sobre temas de Comercio Exterior – Dirección Nacional de Política Comercial Externa
– Secretaría de Industria, Comercio y Minería. 2002 – 5 de Noviembre al 17 de Diciembre
2003 – Curso idioma Inglés – Ministerio de Economía y Producción.
“Desarrollo de Competencias Directivas” – Ministerio de Economía – Abril -Junio 2004
2004 - “Ecología y Desarrollo” – SAGPyA
2004 - “Desarrollo de Competencias Directivas” – UTN – Abril y Junio 2004
2005 – “Gerenciamiento y Conducción de Recursos Humanos” – Lic. Laura Hidalgo – SAGPyA –
Octubre 2005
2006 – “Planilla de Cálculo Open Office” – Universidad Tecnológica Nacional – Ministerio de
Economía – Julio – Agosto 2006
2006 –“Administración de Proyectos” Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional de
Avellaneda y Ministerio de Economía de la Nación – Porf. Lic. Mónica Reta – Lic. José Esterkin. –
Agosto y Septiembre de 2006
2008 - Training Program on Livestock Breeding and Raising Technology for Latin American and
Caribbean Countries – Beijing, China – 2 al 10 de Julio de 2008.
2008 – “Fortalecimiento de Competencias para Cargos Directivos” Universidad Tecnológica
Nacional – Docente Ing. Hugo Mulhmann – Lic. Mónica Reta – Septiembre de 2008
2009 – Value Drivers – Herramientas de autoconocimiento – Lic. Pablo Madrid – SAGPyA – Mayo
de 2009
2013 – Evaluación Medioambiental de Sistemas de Producción Ganadera – Centro Internacional
de Altos Estudios – Instituto Agronómico Mediterraneo de Zaragoza – Zaragoza – España – 15 al
20 de Abril de 2013.
CONGRESOS-JORNADAS
"Congreso Latinoamericano de Fitopatología" Circ. Ofic. de la Armada.
"Sistema Estadístico del Gobierno Francés" Funcionarios Gobierno de Francia
"Mercados de Opciones y Futuros" (MERFOX). SAGyP.
"Tecnología de Carnes" Dr. Lasta. INTA Castelar. Centro
de Investigaciones en Ciencias Veterinarias
"5tas. Jornadas Ganaderas de Pergamino" Junio 1992.
"Mercado de Carnes, Perspectivas para el año 2000": INTA-Castelar. Ing. Juan Muster-Lic.
Rolando García Lenci. Marzo 1993.
"Concepto de Regionalización según USDA - APHIS con
énfasis en Análisis de Riesgos". Dr. John Blackwell. Abril 1993 - INTA - Castelar.
"Situación de la fiebre aftosa en Argentina". CICV.INTA
Castelar. Setiembre de 1993.
"Producción de Carne Orgánica en Argentina". CICV.INTA.
"Calidad de carnes orgánicas. Estado actual y perspectivas". Dr. Jorge Casal.
"Posibilidades del productor en el mercado de carnes ecológicas". Ing.Agr. Daniel Mones Cazón.
"Manejo estratégico de antiparasitarios en la producción de carne orgánica". Dr. Carlos Eddi.
"El INTA y la producción de carnes ecológicas". Dr. Guillermo Berra. Octubre de 1993.
"3º Jornada de Actualización Técnica en Producción Animal" INTA-PROGAIN. Chascomús, Junio
1994.
"Situación de la comercialización de carne vacuna argentina. Perspectiva de apertura a mercados
del mundo". Centro de Consignatario de Hacienda. Bolsa de Cereales. Diciembre de 1994
"Nuevos escenarios en el comercio internacional a partir de la ronda Uruguay del GATT". Comisión
Nacional de Comercio Exterior. Salón Olivera del Correo Argentino. Bs As. Febrero de 1995
"Segunda Jornada Regional Sobre Manejo de Pastizales Naturales" San Cristobal, Santa Fe, 24 de
Marzo de 1995
“Octavas Jornadas Ganaderas” - Pergamino 2 y 3 de junio de 1995.
"IV Congreso Nacional y Pre-Latino de Producción Porcina" Paraná. Entre Ríos. Setiembre de
1996
"VII Congreso Latinoamericano de Veterinarios Especialistas en Cerdos y V Congreso Nacional de
Producción Porcina" Río Cuarto. Córdoba. Octubre 1997
“Seminario sobre Usos y Utilización de los Plásticos en Modelos de Desarrollo Agrario
Sostenible” Representante de la Argentina por la Dirección de Ganadería de la SAGPyA.Agencia Española de Cooperación Internacional – Instituto de Cooperación Iberoamericana- 9 al
13 de Marzo de 1998 – Santa Cruz de la Sierra – Bolivia
“1º Encuentro de Técnicos del Cono Sur Especialistas en Sistemas Intensivos de Producción
Porcina a Campo” INTA Marcos Juárez – Córdoba – Julio 1998
“1º Congreso Rioplatense de Producción Porcina” Punta del Este – Uruguay – Noviembre de 1998
“Congreso Mercosur de Producción Porcina” Bs. As. 22 al 25 de Octubre de 2000. Invitado
Especial.
“VII Congreso Nacional de Producción Porcina” Río Cuarto – 9 al 11 de Octubre de 2003.
“ Disertación Dr. George Foxcroft – Temas de reproducción porcina – 6 de Agosto de 2004 –
GITEP.
“Tendencias Actuales en el control de Actinobacilus, Hemophilus y Estreptococcus” – DMV, Phd
Marcelo Gottschalk – Profesor Canadian Research Network on Bacterial Pathogens of Seine –
Facultad de Medicina Veterinaria Universidad de Montreal – Canadá – 24 de Setiembre 2004 –
GITEP.
“II Congreso Latinoamericano de Porcinocultura” Foz de Iguazú – Rep. Fed. del Brasil 20 – 22 de
Octubre de 2004. Invitado Especial como Coordinador Técnico del Foro Argentino de la Cadena
Porcina.
“Micotoxicosis en Cerdos” – Prof. Janio Santurio – Universidad Federal de Santa María – Brasil –
Noviembre 2004 – GITEP.
“Manejo Correcto de Cerdos” – Prof. Expedito Tadeo Facco – Universidad de San Pablo – Brasil –
Noviembre 2004 – GITEP
“Congreso Mundial Criadores de Shorthon – Mar del Plata – Noviembre de 2007.
IX Congreso Nacional de Producción Porcina – XV Jornadas de Actualización Porcina. Potrero de
los Funes, San Luis – 26 al 28 de Mayo de 2008.
“Jornada de Actualización en Avicultura” – Catriló, La Pampa – 12 de Junio de 2009. SAGPyA –
Gob. De la Provincia de La Pampa – INTA – Prohuerta.
Argentina Agroalimentaria 2016 – “Jornada de aportes para la construcción de lineamientos
estratégicos. MAGYP- Buenos Aires – 17 Diciembre de 2009.
Xº Congreso de la Asociación Latinoamericana de Veterinarios Especialistas en cerdos (ALVEC) Xº Congreso Nacional de Producción Porcina – XVI Jornadas de Actualización Porcina. Mendoza –
Argentina- 08 al 11 de Agosto de 2010.
18th World Meat Congress Argentina – 28 y 29 Septiembre de 2010. Buenos Aires. Argentina.
33º Congreso Argentino de Producción Animal (AAPA) “La Ganadería, pilar del desarrollo nacional”
– Comarca Viedma – Patagones. 13 al 15 de Octubre de 2010.
El futuro de los Productos Andinos en la Región del Altiplano y Valles Centrales de los Andes –
Textiles – Camélidos – Discusión Informe Final – Organización de las Naciones Unidas para el
Desarrollo Industrial – 3º Reunión – Palacio San Martín – Ciudad de Buenos Aires – 10 y 11 de
Noviembre de 2010.
1º Congreso Tecnológico CREA 2011 – del 22 al 24 de Junio 2011 – Córdoba – Argentina.
13º Jornada Anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC) – Universidad de la
República – Facultad de Agronomía – (Uruguay) – Alimentación a Corral en Sistemas Ganaderos
“¿cuándo y cómo?” – 11 de Agosto de 20011– Salón Egeo – Paysandú – República Oriental del
Uruguay
34º Congreso Argentino de Producción Animal – 1º Joint Meeting ASAS-AAPA – “Ciencia y
tecnología: pilares del desarrollo ganadero sustentable” Mar del Plata - Argentina 4 al 7 de
Octubre de 2011
Conferencia EPC (European Poultry Club) – CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas) –
Poultry and Egg Production in South America – Consumer Behavior, Trends and Perspectives –
The current conditions of the Argentinean Broiler Market – Overview of the European Egg Market –
Global Meat Market and effects on Argentina and Europe – 18 de Octubre de 2011 – Hotel Hilton –
Puerto Madero – Buenos Aires – Argentina.
Jornada sobre Identificación Animal y Trazabilidad – Datamars - Suipacha – Buenos Aires–
Argentina - 2 de Marzo de 2012.
1º Jornada Nacional de Alimentos y Bebidas – “Agregando Valor en Orígen” – COPAL –
Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios - Hotel Four Seasons – Ciudad de
Buenos Aires – 23 de Mayo de 2012.
Taller “Selección Genómica en Bovinos para Carne” – Foro Argentino de Genética Bovina
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca – Microcine MAGyP, Buenos Aires, 12 de Julio 2012.
Jornada “Inteligencia Ganadera” – INTA – MAGyP – Paseo La Plaza – Buenos Aires, 12 de
Setiembre de 2012.
35º Congreso Argentino de Producción Animal (AAPA) – Invitado Especial – Hotel La Cañada,
Ciudad de Córdoba, Argentina - 9 al 12 de Octubre de 2012
IV CONGRESO ARGENTINO DE NUTRICIÓN ANIMAL – Complejo Parque Norte – Ciudad de
Buenos Aires, 19 y 20 de Setiembre de 2013.
VI CONGRESO GITEP 2013 – GRUPO DE INTERCAMBIO TECNOLÓGICO DE
EXPLOTACIONES PORCINAS – Invitado Especial - Rosario, Santa Fe, Argentina, 31 de Octubre
y 1 de Noviembre de 2013.
SIMPOSIOS – SEMINARIOS
Simposio Internacional "La investigación agrícola en la República Argentina, Impactos y
Necesidades de Inversión". UADE. INTA. IICA. University of Minnesota.26-27 de Agosto de 1993
"Cooperar para Competir: Nuevas Formas Asociativas en el Agro, la Agroindustria y los Servicios
Vinculados".UADE. Secretaría General de la Presidencia de La Nación. Abril 1994.
Seminario "Carne Ecológica" Bolsa de Cereales, 18 de Mayo de 1994.
1º Seminario Internacional de Denominaciones de Origen. SAGyP, 19 y 20 de Abril de 1995.
Seminario de Actualización Cambio Rural. INTA-SAGyP. Mar del Plata 15 al 19 de Mayo de 1995.
“Seminario PIC en Producción Porcina” Hotel de La Cañada- Córdoba – Agosto 1997
“1º Simposium GITEP de actualización en Producción Porcina” Córdoba – Setiembre de 1998
“1º Seminario Construyendo el Mercosur Alimentario” Salón Roof Garden – Alvear Palace Hotel –
Buenos Aires – Junio de 1999
Representante de la SAGPyA en el taller “Los desafíos del Sector Productor e Industrial Porcino en
la Región Central” – Organizado por la Bolsa de Comercio de Córdoba. INTA Buenos Aires- 2 de
Octubre de 2000.
2º Seminario sobre temas del Comercio Exterior – Secretaría de Industria, Comercio y Minería –
Noviembre/Diciembre de 2002.
1º Seminario Agroceres PIC Argentina “Liderando el Cambio” – 25 y 26 de Agosto de 2005 – Hotel
Colonial – San Nicolás – Buenos Aires
1º Encuentro Hispano-Argentino de Porcinocultura” – 13 de Octubre de 2005 – Esperanza – Santa
Fe.
Desafíos Tecnológicos, Sociales y Ambientales de la Cadena Cárnica Vacuna para los Países del
MERCOSUR Ampliado – 20 de Julio 2007 – Montevideo – Uruguay (PROCISUR – IICA)
Jornadas Ganaderas INTA-IPCVA- “La Ganadería que Viene” – Balcarce 7 y 8 de Mayo de 2010.
El futuro de los Productos Andinos en la Región del Altiplano y Valles Centrales de los Andes –
Textiles – Camélidos – Discusión Informe Final – Organización de las Naciones Unidas para el
Desarrollo Industrial – 3º Reunión – Palacio San Martín – Ciudad de Buenos Aires – 10 y 11 de
Noviembre de 2010.
Seminario “Identificación Animal y Sistemas de Registro para la Trazabilidad y el Desarrollo de la
Ganadería en los Países de América Latina y el Caribe” Taller Regional – FAO Chile – Santiago de
Chile, 5 al 7 de Diciembre de 2011.
VIII Seminario “La Integración para el Desarrollo Ganadero” – Universidad Católica Argentina –
Buenos Aires, 18 de Julio de 2012.
Seminario “Ordenamiento Territorial Rural”. – Ministerio de Agricultura – FAO – FAUBA – INTA.
Proyecto FAO/TCP/3302. Salón Auditorio José Hernández. MAGyP. Buenos Aires, 3 de Setiembre
de 2012.
Seminario “Los Desafíos Ambientales y Económicos de la Producción de Carne Bovina” –
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación – 12 de Agosto de 2013. Salón San
Martín de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Seminario “Sustentabilidad y Modernización en la Ganadería Bovina en Argentina”. Organizado por
Fundación GEA – Universidad de Lomas de Zamora – Programa de Agronegocios de la UBALugar: Hotel NH Crillón – Buenos Aires, Argentina. 14 de Noviembre de 2013.
DISERTACIONES
XIII FERIA EXPOSICION DEL TERNERO MENDOCINO-Tema Integración Vertical en Bovinos de
Carne. Gral. Alvear. (Mendoza. Mayo 1994).
"Jornadas de Representantes de Grupo de Cambio Rural". Mar del Plata. Argentina.
"Panorama Nacional e Internacional del Mercado de Carne Porcina" María Susana. Santa Fe.
Noviembre 1996
"EL MERCADO DEL CERDO – SITUACION ACTUAL Y PERSPECTIVAS- Jornadas TécnicoEmpresariales" Federación Agraria-INTA. Marcos Juarez, Agosto 1997.
"Análisis del mercado Porcino” – Perspectivas - Hotel Ariston - Rosario, Marzo 2000. Cámara de
Productores e Industriales Porcinos de la República Argentina (CAPIPRA)
“La problemática del sector porcino argentino – Alternativas ante la crisis” Municipalidad de
Daireaux – Noviembre de 2000.
"El mercado del cerdo – Situación, Perspectivas y Alternativas ante la Crisis” Casa de Campo Municipalidad de Henderson – 5 de Abrl de 2001.
“La cadena agroalimentaria porcina – Sus fortalezas y Debilidades” – Maestría en Agronegocios y
Alimentación – Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA) – 17 de Abril de
2001.
Panelista en el Foro de Discusión Comercialización porcina y formación de precio “2º Curso de
Actualización sobre Aspectos Productivos y de Comercialización en el Sector Porcino” Pontificia
Universidad Católica Argentina- 26 de Octubre de 2001
"El mercado del cerdo – Alternativas ante la Crisis” – Facultad de Ciencias Agrarias de la
Universidad Nacional de Rosario – 2 de Julio de 2002.
“Seminario Cadena Agroalimentaria Porcina: Mitos y verdades de la carne porcina” Organizado por
la SAGPyA – Asociación Argentina de Productores Porcinos – Cámara Argentina de la Industria
del Chacinado e Instituto Argentino de Gastronomía 16 de julio de 2002
Jornada de desmitificación de la carne porcina – Escuela de Gastronomía Gato Dumas – Junio de
2003
Conferencista en el 26º Congreso Argentino de Producción Animal – AAPA – Mendoza – 22 al 24
de Octubre de 2003” El Mercado del Cerdo. Situación y Perspectivas.
Expositor Seminario Sistemas Agroalimentarios – Especialistas en Economía Agroalimentaria –
Dto. Desarrollo Rural de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional
de La Plata – Cadena Agroalimentaria Porcina- 02 Abril 2004.
Conferencista en el 2º Seminario Outlook de la Agroindustria Argentina “El Campo como Eje de la
Sociedad Argentina” SAGPyA – IICA – Perspectivas del mercado de carne porcina 20-21 Abril
2004. Hotel Intercontinental – Bs. As. Argentina.
Expositor Seminario Sistemas Agroalimentarios – Especialistas en Economía Agroalimentaria” –
Dto. Desarrollo Rural de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional
de La Plata – Cadena Agroalimentaria Porcina- 15 de Octubre 2004.
Consejo Federal Agropecuario: Disertación: “Propuesta de métodos alternativos de identificación
animal en porcinos”. Paraná - Entre Ríos - 5 y 6 de Mayo de 2005.
Disertante en el Curso de Capacitación a Profesionales del Sector Porcinos: Situación Nacional e
Internacional del Sector Porcino - Gobierno de la Provincia de Buenos Aires - Programa Porcinos.
INTA Pergamino 8 de Julio 2005.
Disertante en FERICERDO 2005 – “El Foro Nacional Porcino como instrumento de políticas de la
SAGPyA” – 20 de Agosto 2005. EEAA INTA Marcos Juárez.
Reunión Provincial de Producción Porcina – Paraná – Entre Ríos – “Situación del Mercado
Internacional y Nacional de la Cadena Porcina – Políticas para el Sector” – 12 de Octubre de 2005.
1º Encuentro Hispano-Argentino de Porcinocultura” – El Foro Nacional Porcino - 13 de Octubre
de 2005 – Esperanza – Santa Fe.
Profesor Invitado Seminario Sistemas Agroalimentarios – Especialistas en Economía
Agroalimentaria” – Dto. Desarrollo Rural de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la
Universidad Nacional de La Plata – “Análisis de la Problemática de la Cadena Agroalimentaria
Porcina” - 07 de Abril 2006.
III Curso de Producción de Carne Porcina y Alimentación Humana – 1º Congreso del NEA de
Producción y Carne Porcina. FANUS – INTA – Universidad Nacional del Nordeste - 4 y 5 de Mayo
2006 – Resistencia – Chaco
V Congreso de Producción Porcina del MERCOSUR – VII Congreso Nacional de Producción
Porcina – XIV Jornadas de Actualización Porcina – 22 al 24 de Mayo 2006 – Córdoba - “Pasado,
Presente y Futuro de la Producción Porcina de Argentina” – “Políticas de la SAGPyA para el Sector
Porcino”
Jornada de Actualización a Productores Porcinos - Empresa Biofarma – “ Situación actual y
perspectivas del mercado porcino” – Pilar – Julio de 2006
1º Congreso de la Producción del Sur de Santa Fe - Disertante: Panel Inversiones y Negocios en la
Región – Cadena de Valor Porcina – Municipalidad de Venado Tuerto – Auditorio Cultural
Municipal – 3 y 4 de agosto de 2006 –
Jornada de Capacitación a Profesionales y Productores Porcinos – Cambio Rural Bonaerense –
Gob. de la Pcia de Buenos Aires – Olavarría – 2 de Setiembre de 20061º Jornada de Producción Porcina – “90 Aniversario de la Escuela de Educación Agraria Nº1 Dr.
Ramón Santamarina” – Cámara Empresaria de Tandil – 22 de Septiembre de 2006.
1º Jornada de Producción Porcina– Asociación Productores Agropecuarios de Salto, Bs As.
(APAS) Salto – 6 y 7 de Octubre de 2006.
Curso de Producción Porcina a Profesionales – Programa Porcinos Pcia de Entre Ríos - Crespo –
13 de Octubre de 2006.
Jornada de Producción Porcina – INTA Pergamino – Grupo GIDESPORC – Disertante invitado
tema: “La Producción Porcina en la Argentina. Pasado, Presente y Futuro” – Estación Experimental
INTA Pergamino – 17 de Noviembre de 2006.
Disertante “El accionar del Estado frente a la producción porcina” – IV Curso FANUS : Situación
Actual de la Producción y Consumo del Cerdo. 22 de Mayo 2008. Bolsa de Cereales. Bs. As.
Jornada de Actualización en Producción Porcina – Disertante invitado, tema: Situación del sector
porcino en Argentina y en el Mundo ante los nuevos acontecimientos” (Influenza A – Crisis
económica mundial) – INTA Marcos Juárez – 29 de mayo de 2009.
2da. Jornada de Difusión para Multiplicadores e Incubadores Avícolas – “Renavi, Información en
Beneficio del Sector Avícola” – 11 de Mayo 2010 – Parque Sakura – Ruta 8 km 69. Buenos Aires
Jornada de Desarrollo Productivo Local y Regional –Subsecretaría de Relaciones Institucionales
de Jefatura de Gabinete de Ministros de la Nación – Municipio de Tapalqué, Pcia de Bs.As. –Disertante invitado, tema: Plan Federal del Bicentenario de Ganados y Carnes. 7 de Septiembre de
2010
Seminario Internacional “Políticas para la Agricultura en América Latina y el Caribe” – Expositor
Bloque: Políticas de largo plazo y orientación estratégica de los dispositivos de política agrícola –
“El Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial 2010-2016”
CEPAL- Chile, Santiago 6 y 7 de Diciembre de 2011
32º Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe – Exposición sobre
“Conclusiones y Recomendaciones de la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y
el Caribe – Región Cono Sur” – Palacio San Martín – Buenos Aires – Argentina – 27 de Marzo de
2012.
1º Foro de Lanzamiento del Cluster de la Ganadería Bovina de Mendoza – Ministerio de
Agroindustria y Tecnología de Mendoza – “Instrumentos de Políticas Públicas para el Sector
Ganadero – Plan Federal del Bicentenario de Ganados y Carnes” - Centro de Congreso y
Exposiciones de Mendoza – Sala Plumerillo – 7 de Agosto de 2012.
Seminario: “Tópicos Avanzados en producción animal” Maestría en Producción Animal – Facultad
de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, Escuela de Graduados. “Instrumentos de
Políticas para el Sector Pecuario” – “Mesas Sectoriales Ganaderas” – Buenos Aires, 10 de Mayo
de 2013.
Publicaciones
Revista Porkworld – Año 4 - nº 24 - Artículo “Análisis del mercado porcícola de argentina” Febrero
2005.
Revista Porkworld – Año 5 - nº 30 - Artículo “Porcinocultura de Argentina: Se consolida el
crecimiento del sector” Febrero 2006.
Boletín de Información Porcina – Publicación mensual - Editor Responsable - SAGPyA
Revista Ganados y Carnes de la Unión de Industrias Cárnicas Argentinas (UNICA)
Revista de la Asociación Argentina Productores de Porcinos. Análisis del mercado porcino.
Colaboración Anuario 2004 Grupo de Intercambio Tecnológico de Explotaciones Porcinas –
Septiembre 2005
Colaboración Anuario 2005 Grupo de Intercambio Tecnológico de Explotaciones Porcinas – Junio
de 2006
Colaboración Anuario 2006 Grupo de Intercambio Tecnológico de Explotaciones Porcinas – Junio
de 2007
Colaboración con información para Le dossier – Economie de l’elevaqe – Argentine: Le boeuf
revient de loin – Etude réalisée dans le cadre d’un contrar avec l’Ofival – Département Économie
de l’institut de l’Elevage (GEB)
“Producción Porcina a Campo: Un modelo alternativo y sostenible” Experiencias europeas e
hispanoamericanas. Publicación coordinada por Miguel Aparicio Tobar (Universidad de
Extremadura) y Carlos González Araujo (Universidad Central de Venezuela). Capítulo
“Características socioeconómicas del sector porcino argentino” Autores: Ing. Daniel Campagña –
Ing. Daniel Papotto. 2009.
Buenos Aires, Marzo de 2014
Ing. Agr. Daniel Héctor Papotto
DNI. 13.285.218