El agua, un recurso que debemos cuidar

Proyecto PRODUCCIÓN RESPONSABLE
El agua, un recurso
que debemos cuidar
¿Qué es el agua?
El agua es una sustancia
formada por la
combinación del oxígeno
con el hidrógeno, cuya
fórmula química es H2O.
Ocupa el 72% de la
superficie de la Tierra. Se
presenta en estado
líquido en ríos, lagos y
océanos, sólido en la
nieve o el hielo y
gaseoso en la atmósfera.
¿Qué es el ciclo del agua o
ciclo hidrológico?
Mediante el proceso de
evapotranspiración, las
plantas, los suelos y los
océanos liberan vapor de
agua, que se condensa y
forma las nubes.
Luego, el agua
vuelve a caer, en forma
de lluvia, granizo o
nieve. Parte escurre
nuevamente hacia los océanos y parte
infiltra en el suelo.
¿De cuánta agua disponemos?
Del total del agua de la Tierra, 97,5% está
en los océanos y sólo 2,5% es agua dulce.
La mayor parte del agua dulce está en
los casquetes polares, una parte menor en
acuíferos y apenas 1% está disponible
sobre la superficie.
El agua superficial es la que fluye
sobre la superficie de la tierra,
constituyendo los ríos y arroyos.
Un lago, en cambio, es la acumulación
de agua en una zona rodeada de tierras
más altas, que impiden su escurrimiento.
Uruguay es un país con una extensa red
hidrográfica, que permite, fácilmente, su
utilización.
El agua subterránea es parte del ciclo
hidrológico. El agua que se infiltra en el
suelo se acumula entre el material rocoso
y forma los acuíferos.
Uruguay cuenta con uno de los
VI / EL ESCOLAR AGROPECUARIO • JULIO 2007
El agua en la Tierra
Agua dulce
Superficial (0,80%)
Dulce (2,50%)
Subterránea (20%)
Salada (97,50%)
Hielos (79%)
reservorios de agua dulce más importantes
del mundo, el Acuífero Guaraní (1.200.000
km2). Lo comparte con Brasil, Paraguay y
Argentina, y su nombre se debe a la
población indígena que habitó la región:
los guaraníes.
Principales consumidores de agua
Doméstica (7%)
Industria (23%)
¿Quiénes usan el agua?
Entre las actividades que utilizan agua
están:
- las que no la consumen: por ejemplo,
navegación, pesca, generación de energía
hidroeléctrica y ecoturismo;
- las que consumen agua: por ejemplo,
agricultura, industrias y abastecimiento
humano.
¿Cuáles son las acciones del Proyecto
Producción Responsable para preservar
la calidad del agua?
Agricultura (70%)
Riego agrícola
Efluentes
de tambos
Proyecto promueve para mejorar el uso y
la calidad del agua son:
- Tratamiento de efluentes en tambos.
- Mejor eficiencia en obras y manejo del
riego.
- Construcción de aguadas para el ganado
(tajamares y pozos).
- Mejores métodos de laboreo de suelos.
- Uso racional de agroquímicos y sus
envases.
El agua no es escasa en Uruguay, pero
debemos cuidarla y administrarla bien,
para que no nos falte.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y
Pesca desarrolla desde 2006 un proyecto
para mejorar el manejo de los recursos
naturales y la biodiversidad. Producción
Responsable tiene como prioridad la
conservación de los recursos naturales,
entre ellos el agua.
Algunas de las acciones que el
JULIO 2007 • EL ESCOLAR AGROPECUARIO / VII
Bebedero de vacas