MICROPROPAGACIÓN CULTIVO IN VITRO DE EMBRIONES DE MAÍZ El maíz (Zea mays) es un cereal de la familia Graminaceae originario del continente americano y actualmente cultivado en casi todo el mundo. Como en todas las monocotiledóneas, el cotiledón tiene como función la transferencia de los nutrientes del endosperma a la plántula en desarrollo. En el cultivo in vitro, el medio nutritivo sustituye al endosperma, ya que el embrión es eliminado junto con el cotiledón (Figura 1). En biotecnología vegetal, esta forma de cultivo in vitro permite rescatar embriones híbridos, resultantes de cruzamientos incompatibles. También se utiliza para romper la dormición de las semillas, acortando así el ciclo de vida de algunas plantas. Se trata de un buen modelo para los estudios fisiológicos ligados a la germinación de las semillas o al desarrollo de las plántulas. Así como otros órganos de las plantas, los embriones pueden ser cultivados en un medio nutritivo con agua, sales minerales, azúcar y agar. Guía 107 María Antonia Malajovich / Guías de actividades Biotecnología: enseñanza y divulgación http://www.bteduc.bio.br MICROPROPAGACIÓN / CULTIVO IN VITRO DE EMBRIONES DE MAÍZ Figura 1. El grano de maíz A. Estructura del grano Pericarpio Endosperma Embrión Cotiledón B. Extracción del embrión BIBLIOGRAFÍA T. T. FURTADO, FONSECA DA SILVA V.C. e MANN V.S. Cultivo de embriões de milho. Trabalho de finalização do curso médio técnico de Biotecnologia do Instituto de Tecnologia ORT do Rio de Janeiro, 2002. MALAJOVICH M.A. e MANN V.S. Micropropagación. Guía 80: Micropropagción en el laboratorio de enseñanza; Guía 85: Desinfección de los instrumentos; Guía 90: Desinfección de los explantes y Guía 96: Los medios de cultivo. http://www.bteduc.bio.br Video: Extracción y siembra del embrión de maíz. MY AGRICULTURE INFORMATION BANK http://www.agriinfo.in/ SHOESTRING BIOTECHNOLOGY. National Association of Biology Teachers Guía 107 María Antonia Malajovich / Guías de actividades Biotecnología: enseñanza y divulgación http://www.bteduc.bio.br MICROPROPAGACIÓN / CULTIVO IN VITRO DE EMBRIONES DE MAÍZ ACTIVIDAD PRÁCTICA OBJETIVO Cultivar embriones de maíz, in vitro. MATERIALES 1 trozo de espiga de maíz, tubos de ensayo con medio nutritivo* estéril, 1 cuchillo o 1 bisturí, palitos estériles, agua sanitaria diluida al medio, 3 frascos de agua destilada estéril, alcohol 96º, alcohol 70º, mechero Bunsen (opcional). * El medio nutritivo (Murashige & Skoog, Taji o Knop) es una solución de sales minerales a la que se adiciona sacarosa (1 a 5%), agar (0,7%) y agua de coco, como se indica en las Guías 111: Micropropagación: medios clásicos y 112: Micropropagación: medios alternativos. PROCEDIMIENTO La limpieza del lugar de trabajo es fundamental, así como la higiene de las manos. El lugar de trabajo será desinfectado con alcohol 70º. Los participantes se lavarán muy bien las manos y los antebrazos con agua y jabón, antes de pasarse alcohol 70º. Cuidado! El alcohol es inflamable. Esterilizar el material contaminado antes de descartarlo. 1. Desinfección de los explantes o Separar con un cuchillo los granos de maíz. o Desinfectar los granos con solución de agua sanitaria (15 minutos), agitando suavemente. o Lavar los granos tres veces con agua destilada estéril (1, 3 y 5 minutos) Guía 107 María Antonia Malajovich / Guías de actividades Biotecnología: enseñanza y divulgación http://www.bteduc.bio.br MICROPROPAGACIÓN / CULTIVO IN VITRO DE EMBRIONES DE MAÍZ 2. Extracción del embrión o Cerca del mechero Bunsen y con mucho cuidado, presionar suavemente el grano de maíz para facilitar la salida del embrión. o Sujetar el embrión con un palito estéril (Participante A). El procedimiento puede ser visto en el vídeo: Extracción y siembre del embrión de maíz. 3. Sembrado del embrión o Abrir el tubo de ensayo con medio de cultivo estéril y flamear la boca del tubo (Participante B). o Dejar caer el embrión dentro del tubo (Participante A). o Flamear nuevamente la boca del tubo y cerrarlo (Participante B). o A continuación, verificar que el embrión quede en contacto con el medio. Si no fuera así, agitar suavemente el tubo de modo de acomodar el embrión en el medio. 4. Incubación En presencia de luz, a temperatura ambiente. 5. Establecimiento del cultivo a cultura Realizar mediciones semanales de la altura del epicótilo (mm). Guía 107 María Antonia Malajovich / Guías de actividades Biotecnología: enseñanza y divulgación http://www.bteduc.bio.br MICROPROPAGACIÓN / CULTIVO IN VITRO DE EMBRIONES DE MAÍZ NUESTRO COMENTARIO Este protocolo está basado en el trabajo final del Curso Medio Técnico de Biotecnología de Tassia Torres Furtado, Vania Carolina Fonseca da Silva y Vítor Soares Mann titulado “Cultivo de embriões de milho”, desarrollado en 2002 en el Instituto de Tecnología ORT de Río de Janeiro. Los autores no tuvieron dificultades en el seguimiento del crecimiento del embrión (Figura 2). Ellos trabajaron con dos medios alternativos, medio básico de Taji y medio de coco. Los resultados pueden apreciarse en el Gráfico 1, que muestra que los embriones de maíz se desarrollan mejor en medio básico Taji que en medio de coco. El medio Taji parece agotarse más tarde (3 semanas) que el medio de coco (2 semanas). En repeticiones posteriores de esta actividad, desinfectamos los granos de maíz con alcohol y con Clor-in 10 sin que se observara un aumento significativo de las contaminaciones. ¿CÓMO ARMAR UN PROYECTO? Alterar la composición del medio de cultivo Analizar el crecimiento in vitro de embriones de otras monocotiledóneas. Guía 107 María Antonia Malajovich / Guías de actividades Biotecnología: enseñanza y divulgación http://www.bteduc.bio.br MICROPROPAGACIÓN / CULTIVO IN VITRO DE EMBRIONES DE MAÍZ Figura 2. Desarrollo in vitro de embriones de maíz. Primera Hoja Coleóptilo Raíces adventicias Raíz principal Primer hoja Coleóptilo Raíces adventícias Raíz principal Guía 107 María Antonia Malajovich / Guías de actividades Biotecnología: enseñanza y divulgación http://www.bteduc.bio.br MICROPROPAGACIÓN / CULTIVO IN VITRO DE EMBRIONES DE MAÍZ Gráfico 1. Crecimiento de los epicótilos de plántulas de maíz, a partir de embriones cultivados en dos medios alternativos (T. Torres Furtado, V.C. Fonseca da Silva e V. Soares Mann, Instituto de Tecnología ORT de Río de Janeiro, 2002) Guía 107 María Antonia Malajovich / Guías de actividades Biotecnología: enseñanza y divulgación http://www.bteduc.bio.br