Disposal: Science and Theory

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Opciones para la eliminación
¿Qué es el compostaje?
Validación científica del compostaje
Procedimiento para el compostaje de la
mortalidad diaria
• Procedimiento para el compostaje masivo de
emergencia de la mortalidad
• Uso del compostaje durante brotes de
enfermedades
Lista de contenido
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“Ante un brote de influenza aviar altamente patógena
(IAAP) entre las aves de corral, los métodos
preferidos de erradicación y control son la cuarentena,
la aplicación de restricciones al traslado y la
despoblación (sacrificio) de todas las aves infectadas,
expuestas o potencialmente infectadas, eliminando
debidamente las carcasas, limpiando y desinfectando
rigurosamente las granjas, y vigilando las manadas
afectadas.”
Departamento de Agricultura de los EE.UU., Servicio de Inspección de Salud de Animales y Plantas,
Servicios Veterinarios, Oficina de Manejo de Emergencias (USDA APHIS VS EMD, por sus siglas en
inglés) 2007
Control de brotes de IIAP
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• En 2004, se despoblaron 100 millones de aves en
todo el mundo debido al virus de la influenza aviar de
baja o alta patogenicidad (IABP/IAAP,
respectivamente). (Clark y Hall, 2006)
• En la región de Delmarva, un brote grave podría tener
como resultado 2.500.000 aves en (o cada) 48 horas.
– Esto supera rápidamente la capacidad de eliminación
de carcasas.
La eliminación en cifras
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• A nivel internacional, algunos países tienen pocos
contratistas que provean servicios de eliminación.
– Bulgaria: 2
– Rumania: 1 (o ninguno)
• Es posible que haya pocos contratistas que manejen
la mortalidad diaria.
– Estos se verían superados en caso de emergencia.
Factores que limitan la eliminación
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• Maximización de la bioseguridad
• Seguridad en cuanto a la inactivación de los virus
• Rapidez de la eliminación
• Minimización del costo y la complejidad
• Minimización del transporte
• Capacidad para manejar el volumen requerido de
carcasas y lecho
Metas de la eliminación
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• Selección del procedimiento de eliminación
• Equipo para el manejo de enfermedades de las aves
de corral en caso de emergencia estatal
– Con personal de la compañía
– Veterinario estatal
• Selección de:
– Procedimiento de despoblación
– Procedimiento de eliminación
• Sobre la base de la situación individual de cada
granja.
Selección del procedimiento
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El Servicio de Inspección de Salud de Animales y
Plantas del Departamento de Agricultura de EE.UU.
(USDA-APHIS, por sus siglas en inglés) ha elaborado
una lista de procedimientos preferidos:
1. Compostaje en la granja dentro de los galpones
2. Compostaje en la granja a cielo abierto
3. Enterramiento en la granja
4. Tratamiento móvil en la granja
5. Transporte fuera de la granja (relleno sanitario o
incineración)
El control de las enfermedades como
parte del proceso de eliminación
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• El transporte fue un factor de contagio en el brote
de VIA subtipo H7N2 de 2002.
– Virginia, Carolina del Norte, West Virginia
– Enlace común para el traslado de la mortalidad
diaria a la planta de elaboración de subproductos
avícolas
• El virus es transmitido por:
– las personas
– el equipo contaminado
• Debe minimizarse el transporte para reducir el
traslado del virus.
Senne et al., 2003
Transporte
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$300,00
$250,00
Costo por tonelada
$200,00
$150,00
$100,00
$50,00
$0,00
Enterramiento en
pozos
Relleno
sanitario
Compostaje
Incineración
Elaboración de
subproductos
Costos basados en datos de Sanders et al (2006) y Benfeldt et al. (2006)
Costos relativos de la eliminación
(en dólares estadounidenses)
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€250,00
Costo por tonelada métrica
€200,00
€150,00
€100,00
€50,00
€0,00
Enterramiento en
pozos
Relleno
sanitario
Compostaje
Incineración
Elaboración de
subproductos
Basado en datos de Sanders et al (2006) y Benfeldt et al (2006) convertidos a valores de 2007
Costos relativos de la eliminación
(CE)
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Compost
Lento
(14 a 21 días)
Enterramiento
Incineración
Elaboración de
subproductos
Más rápido
(1 a 3 días)
Tiempo relativo de eliminación
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•
•
Enterramiento en pozos
Relleno sanitario
Incineración
Elaboración de subproductos
Compostaje
Opciones para la eliminación
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•
Una de las opciones menos
costosas
Puede hacerse in situ
No es apto para todos los
tipos de suelo
Puede causar reacciones
adversas del público
Puede dejar material
infeccioso
Puede contaminar el aire y los
recursos hídricos
Litigios
Manejo a largo plazo
Suelo congelado o agua
subterránea poco profunda
(Sander et al., 2002; Kalbasi et al, 2005; DeRouchey
et al., 2005 )
Enterramiento en pozos en China, Tailandia e Indonesia.
Imágenes: AP
Enterramiento en pozos
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• Las aves se depositan en
vertederos públicos o
privados.
• El relleno sanitario se ha
usado en distintas
respuestas:
– Virginia/West
Virginia/Carolina del
Norte (2002)
– Pennsylvania (2001/2003)
• Se requieren camiones de
caja hermética.
– Los camiones deben
limpiarse antes de su
devolución.
Relleno sanitario
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• Permite retirar
rápidamente las aves de
la granja.
• El virus de la influenza
puede sobrevivir durante
años en el relleno
sanitario.
– Estudio de simulación
– Agua o lixiviado
– 30 a 660 días
(Graiver et al., 2009)
Tiempo (días)
„ Agua
‡ Lixiviado
Figura 1. Supervivencia del VIA en agua y lixiviado como función de la temperatura a
4 °C (Panel A), 21 °C (Panel B) y 37 °C (Panel C). Las barras de error representan ±1 de
desviación estándar.
Relleno sanitario
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• Tiene un alto precio.
• Costo del vertido:
– $45 a $140 dólares/ton.
• Requiere el traslado de material infeccioso o
potencialmente infeccioso.
– El traslado fue un factor de contagio en el brote ocurrido en
Virginia en 2002.
• Crea un riesgo de bioseguridad.
• Logística de transporte
(Sander et al, 2002; Bendfeldt et al, 2006; Senne, Holt y Akey, 2003)
Relleno sanitario
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• Se queman las carcasas.
• Es biológicamente
seguro.
• Asegura la destrucción
de todos los agentes
patógenos.
• Costos de combustible
• ¿Traslado y transporte?
• Saneamiento posterior a
un brote
• Implicancias en cuanto a
calidad del aire y salud
La incineración a cielo abierto se usa internacional y localmente
(Sander et al., 2002; Wilkinson, 2007, Kastner y
Phebus, 2004)
Imágenes: AP
Incineración
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• Tres métodos:
– A cielo abierto
– Con cortina de aire
– En instalaciones fijas
• Cortina de aire
– Entre 4 y 37 ton./hora
• Instalaciones fijas
– Tasas de producción
limitadas
(Kastner y Phebus, 2004)
Imágenes: AP
Incineración
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• Fórmula para incineración
a cielo abierto
– 100 libras (aprox. 45 kg)
de paja
– 12.000 libras (aprox.
5.450 kg) de carbón
– 100 libras (aprox. 45 kg)
de madera
– 20 galones (aprox.
75 litros) de diésel
– Por cada 50 cabezas de
ganado vacuno o 200 de
ganado ovino
– Debe evitarse incluir
metales, plásticos o
goma.
• Fórmula alternativa
– 150 fardos de heno
– 150 maderos
– 2.500 libras (aprox.
1.150 kg) de leña
– 25.000 libras (aprox.
11.350 kg) de carbón
– 50 galones (aprox.
190 litros) de diésel
– Por cada 50 cabezas de
ganado vacuno, 250 de
ganado ovino o 250 de
ganado porcino
(Kastner y Phebus, 2004)
Incineración a cielo abierto
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• Se cocinan las carcasas.
• Esto destruye los agentes patógenos.
• Los productos finales pueden usarse en alimento
para animales.
• Logística de transporte
• Traslado de material infeccioso
• Negativa a aceptar material infeccioso
(Sander et al., 2002; Swayne y Akey, 2006)
Elaboración de
subproductos
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