Which is better - ¿Qué es mejor - Green County Health Department

No. 016
Which is better fresh or frozen veggies?
Frozen veggies are a great choice
during winter months when fresh veggies
are limited or expensive.
Manufacturers pick and freeze vegetables
at their peak of freshness to preserve
their nutrition. Frozen veggies can be
just as nutritious as or more nutritious
than fresh veggies.
And you don’t have to clean
or chop frozen veggies just pour out of a bag!
Toss some frozen peas, carrots
or broccoli into your soup.
Add frozen broccoli, green beans
or peppers to your pasta dish and heat.
Thaw some frozen peas or broccoli
and add to your salad.
Microwave frozen broccoli,
cauliflower or carrots, and top your
baked potato with veggies.
Nutrition Matters, Inc. - www.numatters.com
This tipsheet can be reproduced for educational purposes.
No. 016
¿Qué es mejor -
la verdura fresca o la congelada?
La verdura congelada es una gran opción
en los meses de invierno, cuando
la verdura fresca es limitada o cara.
Los fabricantes elijen y congelan la verdura
en su pico más alto de frescura para
preservar su nutrición. Las verduras
congeladas pueden ser tan o más
nutritivas que las frescas.
Y no necesita lavar o cortar
la verdura congelada ¡sólo debe sacarla de la bolsa!
Ponga arvejas, zanahorias o brócoli
congelado en su sopa.
Agregue brócoli congelado,
habichuelas verdes o pimientos
congelados en su plato
de pasta y caliente.
Descongele arvejas o brócoli
y agréguelos a su ensalada.
Con el microondas descongele
brócoli, coliflor o zanahorias, y
cubra su papa al horno con verduras.
Nutrition Matters, Inc. - www.numatters.com
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