principales enfermedades afectan al manzano en la decima

PRINCIPALES
ENFERMEDADES
QUE
AFECTAN AL
MANZANO
EN LA
DECIMA REGION
Ivette Acuña B., Ing. Agr.
Programa Fitopatología
INTRODUCCION
La Décima Región posee
grandes perspectivas en la
producción de manzanos princípalmente con fines agroindustriales. Esta zona, además
cuenta con un gran número de
huertos de carácter casero,
antiguos y sin manejo técnico,
que se caracterizan por presentar un alto grado de ataque
de enfermedades.
Los principales problemas
fitopatológícos detectados en
la región son la "sarna del
manzano", y "el cancro europeo del manzano". Estas enfermedades podrían llegar a
IPA REMEHUE N'15 ,1991
ser una limitante del cultivo
principalmente en el establecimiento de nuevos huertos, para
lo cual la solución se debe
enfrentar desde un punto de
vista de manejo integrado, teniendo presente el fin productivo del huerto y el valor de la
producción.
A continuación se describen
los principales aspectos de
estas enfermedades.
SARNA O VENTURIA
DEL MANZANO
La sarna del manzano se ha
descrito en Europa, Australia,
Nueva Zelandia, Chipre, India,
Malta, Norte y Sudamérica y
Sudáfrica. En Chile se encuentra desde Aconcagua
hasta la Décima Región.
Esta enfermedad es una de las
más importantes de este frutal,
especialmente cuando se presenta en climas fríos y húmedos durante la primavera y
verano. El primer efecto es la
reducción en la calidad de los
frutos infectados, disminuyendo su tamaño y la duración
postcosecha. Las infecciones
en los pedúnculos de los frutos
jóvenes se traduce en una caída prematura de éstos, al igual
una infección severa en el follaje reduce la superficie efectiva de las hojas, provoca
defoliación y un pobre desarrollo de las yemas frutales para
la próxima temporada. Este
último aspecto es de gran im3
portancia en huertos con fines
agroindustriales.
Según un estudio realizado por
CORFO (1986) en la IX y X
región, el dai'lo de esta enfermedad en frutos se encuentra
entre un 4 y un 42 % variando
de zona en zona, dado la
heterogeneidad del material
vegetal existente en la región.
parasita exclusivamente especies del género Malus y en
Chile se encuentra atacando
sólo manzanos (Malus
communis D.C.). V. pirina, en
tanto infecta únicamente especies del género Pyrus y en
Chile se encuentra casi exclusivamente en perales (Pyrus
communis L.)
Slntomatologla: Esta enferAgente causal: El organismo medad ataca hojas, brotes,
causante de esta enfermedad llores y frutos. Los primeros
es el hongo ascomicete síntomas aparecen temprano
Venturia inaequalis (Cooke) en la temporada como pequeWinter, el cual es muy similar, nas manchas, más notorias en
tanto en su morlologla como la parte inferior de las hojas
en su ciclo de vida al agente nuevas, ya que esta parte es la
causal de la Venturia del peral primera expuesta cuando
(Venturia pirina Aderh). Sin emerge la hoja en primavera.
embargo, existe ciertas dife- Las manchas nuevas son de
rencias, entre las cuales está color castano averde oliva con
el hecho que V. inaequalis un margen indefinido, aveces
el tejido bajo las manchas se
levanta deformando las hojas
afectadas. Posteriormente la
lesión crece, tomándose café
y toma un aspecto sarnoso.
Las lesiones en las hojas pueden ser de dos tipos: bien definidas, circulares, verde
oliváceos, los que se presentan en el lado superior de la
hoja; mientras que las otras
tienen un margen indefinido y
se presentan cubriendo la
mayor parte de la superficie
inferior de la hoja.
En temporadas muy favorables y bajo una alta presión de
la enfermedad, es posible encontrar una severa caída de
frutos infectados y posteriormente una fuerte defoliación.
Síntoma de Venturia o sarna del manzano en la variedad Top Red.
4
IPA REMEHUE N·15. 1991
Las ascosporas del hongo se propagan por el viento y penetran en las hojas en crecimiento,
desarrollándose la Venturia o Sama del Manzano.
En frutos jóvenes, una infección temprana produce una
deformación de ellos. En frutos maduros, las infecciones
tardías generan manchas circulares, oscuras y escamosas.
Estas lesiones continuan
agrandándose tomando un
aspecto corchoso para luego
agrietarse, haciendo posible la
penetración de otros hongos
que producen pudriciones del
fruto.
CIclo de vida Yepideniologla:
En la Figura 1 se observa el
ciclo de vida del hongo causante de la sama del manzano.
Este hongo sobrevive durante
el invierno sobre las hojas
muertas que permanecen en
IPA REMEHUE N'15 ,1991
el suelo, en una estructura llamada pseudotecio. El
pseudotecio contiene las
ascosporas (esporas) que son
las unidades reproductivas del
hongo.
Estas estructuras siguen creciendo durante el invierno y la
primavera, madurando rápidamente cuando se presentan
condiciones ambientales favorables. Entonces, las
ascosporas son liberadas y
arrastradas por el viento llegando a las hojas en crecimiento, donde penetran y se
desarrolla la enfermedad. Una
vez establecido el hongo en
las hojas, se produce un segundo tipo de espora infectiva
llamada conidia,la cual es responsable de las infecciones
secundarias en hojas y frutas
durante la temporada de crecimiento.
Todas las esporas de la
Venturia requieren una película de agua libre durante un
periodo determinado para que
se produzca la infección. Este
período está influenciado por
la temperatura ambiente, la
cual debe variar entre 6 o 26
grados celcius con un óptimo
entre 15 o 20 grados celcius.
Cuando llega el otoño, las hojas caen al suelo y el micelio
del hongo penetra en la hoja
senescente formando nuevamente el pseudotecio.
Estudios realizados en la zona
de Valdivia señalan que la liberación de ascosporas en esta
provincia comienza durante el
mes de Septiembre, lo que coincide con el estado fenológico
5
CONIDIA
DESARROLLO DEL ESTADO
CDNIDIAL SOBRE HOJAS Y
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FRUTAS.
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ASCAS y ASCOSPORAS
FORMAOOS EN EL
MANCHAS DE SARNA EN LA HOJA
PSEUDOTECIO
PSEUDQTECIO DESARRDLlANOOSE
EN HOJAS VIEJAS.
Figura 1. Ciclo de vida de la sarna del manzano
Fuente: Roberts DA y Boothroyd C.W,. 1984.
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IPA REMEHUE N° 15, 1991
agosto, con un máximo desde ción yque afecten la formación
mediados de septiembre y de yemas para la próxima temoctubre, disminuyendo fuerte- porada.
mente en noviembre y diciemEs así que de los estudios que
bre.
se llevan a cabo en la Sub
Control: La sarna del manza- Estación Experimental La
no es una enfermedad que Pampa, se puede inferir que el
debe ser manejada depen- período crItico de control quldiendo de los fines económi- mico para manzanos con fines
cos del cultivo, ya que es un agroindustriales comprende
problema principalmente de- desde el estado de puntas verbilitante, por lo tanto en huero des acaída de pétalos, aproxitos caseros con fines madamente desde la última
agroindustriales se puede semana de septiembre a fines
aceptar la presencia del de octubre, época que coincipatógeno en un bajo nivel, de con el máximo de liberación
protegiendo de los ataques de inóculo primario (ascosfuertes que provoquen defolia- poras).
de puntas verdes, con un
máximo entre plena floración y
caída de pétalos, finalizando a
comienzos de enero. Mientras
que la producción de conidias
se extiende hasta el mes de
junio, alcanzando un máximo
durante diciembre y enero.
En la provincia de Osomo, en
estudios realizados por el Programa de Fitopatología de la
EsIOO6nExperimenlal Remehue
(INIA), en la temporada 1989/
90 Y 1990/91 (Figura 2), se
determinó que la madurez de
los pseudotecios y la liberación de ascosporas de V.
ínaequalíscomienza afines de
100
90
80
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60
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La Pampa 1990/91
--- Pedernal 1990/91
40
30
10
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1
7
14
21
AGOSTO
281
7
14
21
SEPTIEMBRE
281
7
14
OCTUBRE
21
281
7
14
21
NOVIEMBRE
281
7
14
21
28
DICIEMBRE
Figura 2. LIberación de ascosporas de Venturla Inaequalls en tres zonas de la
Provincia de Osorno. X Reglón (1989/91 )
IPA REMEHUE N"15 ,1991
7
Australia, Nueva Zelandia, Japón, Canadá yChile. En nuestro país hace algunos años se
encontrabadesde Maule al sur,
y hoy constituye un problema
sería desde Santiago a la Décima Región.
Daflo de nectrla o Cancro Europeo del Manzano.
En el mercado existen una variedad de agroquímicos bastante eficientes en el control de
esta enfermedad, entre los que
se puede nombrar: dodine,
bitertanol, fenarimol, flusilazol,
mancozeb, meliram. Las recomendaciones según la literatura son las de aplicar cada 7
días desde puntas verdes a
botón rosado y luego cada 14
días.
pretende dísminuir la fuente
de inóculo primario, que son
las hojas en el suelo durante el
invierno.
Una alternativa interesante en
el control de esta enfermedad,
es el uso de variedades resistentes a Venturía, algunas de
las cuales están en evaluación
en el jardín de variedades de la
Sub Estación Experimental La
Pampa (INIA).
Como labor complementaria se
sugiere el uso de 2 a 4% de
urea aplicada durante la caída
de hojas en otoño, como aspersiones. Con esta labor se
CANCRO EUROPEO
DEL MANZANO
8
El cancro europeo del manzano ha sido descrito en Europa,
Esta enfermedad es unade las
más importantes en manzanos, perales y algunas especies forestales en el mundo.
Ultimamente, tambíén ha sido
encontrada en perales asiáticos. En nuestra región es el
prir'q)aI problema fitopatológíco, el cual podría ser una
límitante en el manejo de los
huertos y en el establecímiento de nuevas plantaciones.
Esta enfermedad ocasíona la
muerte de árboles tanto en vivero como en huertos nuevos.
En árbolesmenoresdequince
años, la fase destructiva del
cancro europeo es capaz de
secar ramas, ramíllas y circundar el tronco, provocando la
muerte de las plantas.
Agente Causal: El cancro europeo del manzano es causado por el hongo Ascomicete,
Nectria galligena Sres, cuya
fase asexual es Cylindrocarpon
mali (Allesch) Wollew.
Sintomatología: En otoño o a
in ¡eliE de la primavera aparecen los primeros síntomas, en
ramíllas ybrotes jóvenes, como
manchas de color castaño rojizas ubicados generalmente
bajo una yema, donde en la
estación anterior, se habría
desarrollado una hoja. Estas
manchas se agrandan yforman
IPA REMEHUE N' 15, 1991
un cancro, el cual se expande
rápidamente a comienzos de
primavera.
El tejido bajo la corteza del
cancro está muerto, seco y esponjoso, se despedaza y cae,
dejando expuesta la madera
muerta y el tejido calloso alrededor de la cavidad. En los
años siguientes, el hongo invade más rápidamente los tejidos nuevos formando tumores compactos, ásperos y
concéntricos de tejido calloso.
A lo largo del margen de los
cancros de pueden observar
los cuerpos frutales del hongo,
en forma esférica y de color
rojo brillante, llamado peritecio.
También, suelen encontrarse
masas de conidias, en ramilletes, denominado esporodoquios, en los pliegues de las
zonas afectadas.
Ciclo de Vida y epldemlologla: En la Figura 3 se observa
el ciclo de vida del cancro europeo del manzano. El hongo
penetra al huésped principalmente a través de heridas, ya
sea naturales o artificiales, por
lo que se avisto que existe una
correlación entre la caída de
hojas del huésped y la infección por el agente causal. El
patógeno entra generalmente
en las cicatrices que dejan las
hojas al caer, por lo tanto el
período principal de infección
es en otoño durante caída de
hojas. Para que la infección
ocurra, debe presentarse una
combinación de factores así
como la caída de hojas en el
tiempo apropiado, producción
IPA REMEHUE N°15 ,1991
abundante de conidias y temperaturas favorables.
El patógeno produce dos tipos
de estructuras reproductivas
(esporas): Lasconldlasque
se originan en pequeños cojinetes blancos cremosos en los
cancros, aparecen preferentemente en otoño, con tiempo
húmedo, persisten através del
invierno y la primavera y son
distribuidos por las lluvias. Para
su germinación es necesario
el agua en su fase liquida y
temperaturas óptimas entre 21
y 24 grados celcius con un
rango entre 18 y 30 grados
celcius.
El segundo tipo de esporas
son las ascosporas, que maduran en los meses de prima·
vera yse producen en cuerpos
esféricos pequeños de color
rojo (peritecio). Cuando estos
peritecios son mojados por el
agua de lluvia lanzan las
ascosporas que son llevados
por las corrientes de aire y se
distribuyen en el huerto.
Según la literatura, las conidias
son el propágulo más infectivo
y las ascosporas tienen un rol
insignificante en la infección.
Bajocondiciones decampo las
Peritecios (puntos rojos), del hongo Nectria galligena Bres.
9
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ESPORAS LLEGAN A RAMILLAS Y RAMAS
ASCOSPORAS
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EN EL CANCRO y PERITECIO SOBRE LA CORTEZA MUERTA.
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ESPORODOQUIO
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ASCOS Y PARAFISIS
PERITECIO CON ASCO
Y PARAFISIS.
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CANCRO GRANDE
SOBRE RAMAS Y TRONCO
CANCRO VIEJO CON CALLO
SOBRESALIENTE EN RAMILLA O RAMAS.
I
inleccionesocurrencuando las
temperaturas están entre 5 y
16 grados celcius pero principalmente entre 10 Y16 grados
celcius, presentándose el
máximo de producción de
conidias y ascosporas a bajas
temperaturas.
En estudios que realiza el Programa de Fitopatología de la
EsIaci6n Experinental Remehue
(INIA), se determinó que el
máximo de liberación de
conidias en la temporada 1990/
91 se produjo entre los meses
de abril hasta mediados de
mayo, coincidiendo con el periodo de caida de hojas. La
liberación de in6culo baja durante el inviemo con un peque110 aumento a mediados de
septiembre y octubre.
Control: El control se basa
principalmente en la reducción
de in6culo presente en el huerto,lo cual se consigue con medidas tales como: eliminación
de árbolesviejos muy'atacados
y remoción de ramas y ramillas
muertas en la poda. El hongo
puede produciresporas en restos de poda dejadas en el huerto, por lo tanto es indispensable recoger y sacar este mate-
~ifrul
de madera. En otro recipiente
plástico se disuelven 400 gr.
Los caneros en ramas madres de Cal espuma superfina, en
o troncos, pueden extirparse, agua fria. Luego vaciar la solu·
cuidando de eliminar el tejido ción azul sobre la cal ycompleenfermo, hastaque no sevean tar a 100 litros con agua, la
zonas café oscuro. Toda clase reacción debe ser neutra (pH
de heridas, ya sea por poda o 6,0 - 7,0).
extirpación debe ser protegida
con fungicida de larga permaCONCLUSIONES
nencia, tales como: benomil
1% ia. diluido en latex no El control de las enfermedavinnico, pasta bordalesa (1 kg. des en manzanos con fines
Sulfato de Cu + 400 gr. Cal agroindustriales de debe enespuma en 3 litros de agua, de frentar en forma integrada,
reacción neutra); o alguna considerando el fin productivo
pasta preparada comercial- del huerto y el valor de la promente.
ducción. Es asf como en "la
sama del manzano", siendo
En la VII Región de Chile, se un problema fitopatológico
determinóque aplicacionesde principalmente debilitante, se
oxicloruro de Cu 50% P.M. en puede aceptar la presenciadel
dosis de 600 gr. pe, con o sin patógeno en bajo nivel, evitanaceite mineral, por cada 100 do defoliaciones fuertes que
litros de agua, o caldo borde- afectan laformación de yemas
lés al 1,2%, asperjados en para la próxima temporada.
atona e inviemo, una vez al Para el " cancro europeo del
mes, tiene un efecto en reducir manzano" las medidas de
el número de cancros que se control deben ser más estricforman en los árboles.
tas, por la severidad del dalla
que provoca, por lo tanto, para
El Caldo bordelés se prepara tener éxito en el manejo de
como sigue:
este problemasedebeeliminar
1 kg. de sulfato de Cu (molido toda fuente de in6culo del
y puro), se disuelve en agua huerto y proteger todo tipo de
tibia, en un envase plástico o heridas en los árboles.•
rial.
FUJI - GALA - eox ORANGE- ROYAl. GANA
GOLDEN SPt,lJ;t-VARIEDADES DE L.A ZONA.
Además ".ñectadesdePerales.
.
Nuestra conocida experiencia en el manejo de estaSwriedades. nospel1\1ite incursionar
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TELEFONO (064) 322865· LA UNION
IPA REMEHUE N"15 ,1991
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