Bananos y plátanos en sistemas de producción complejos

Bananos y plátanos en sistemas de producción complejos:
Lecciones para la productividad sostenida
C. Staver, M. Ribeiro Romano
Banano en pequeñas fincas
Banano – patio
Banano – cultivo mixto
Banano –
Cultivo perenne
Tecnologia de productor
Sombra rapida
Facil manejo
Residuos
como cobertura del suelo
Amigable al asocio
comida
Food
Food
Feed
Feed
alimento
Ingreso mensual
Que podemos aportar los cientificos
a estas tecnologias?
Parcelas demo
Dias de campo
Estacion y laboratorio
Ensayos y estudios
ANDEVAS
Validación
Multi-año
Multi-sitio
Parcelas demo
Dias de campo
Parcelas demo
Dias de campo
Intensificacion con variedades e insumos externos
5
Banano en sistemas
con cultivos perennes
Banano –
cacau Cabruca
Banano –
Café Multi-estrato
Silvibananeiro
SAFs com bananeira/plátano no Brasil
SAF Cacau Cabruca
40-50 árvores/ha
Área de Cacau Cabruca:
260.000 ha
Gliricídia
Banana
Cacau
Musáceas cultivadas
por 3–4 anos
É possível aumentar a rentabilidade
do SAF Cacau Cabruca com a seleção
de genótipos mais adaptados e produtivos?
Massa do cacho (kg pl-1)
Fusarium !!!
25
19,8a
20
15
10
5
0
60% de mortalidade da var. Maçã (“Silk”)
por Fusarium ao final do primeiro ciclo.
17,5a
14,6b
11,6b
10,3b 11,1b
Seringa x Cacau x Banana x Culturas Temporárias
S = Seringa; C = Cacau; B = Banana
SS B C
B C
B C B
C
B C B SS
SAF com 3 anos. Geração de receita no período
proveniente da venda de bananas, Igrapiúna - BA.
Quanto pode ser rentável o cultivo
de musáceas no SAF?
Caso do Agricultor
Manoel Coelho de Valença-BA
•
Investimento pelo banco de
R$ 22.500,00/1,5 ha de SAF
(carência 4 anos)
•
Renda com a primeira
colheita de plátano var. Terra
Maranhão ao final de 2 anos:
R$ 30.000,00
Fonte: Jornal do Cacau, MAPA/CEPLAC, 2010
Lacunas do SE:
• como manejar as árvores para a
manutenção e melhoria da fertilidade?
•
qual a qualidade e quantidade de árvores
que se pode manter
sem reduzir a produção de bananas
(Vivan, 2000)
Foto :André Luiz R. Gonçalves
Sistema tradicional rico
em saber ecológico (SE)
• Terreno exposição norte,
• Solo argiloso e rico em fertilidade,
bananeira prata,
• Espécies arbóreas e palmeiras com
multiplas funções,
• Espécies com características fisiológicas
e morfológicas realcionadas a menor
interceptação da radiação solar
Foto: Paulo Kagyama
SAFs Silvibananeiros litoral norte RS/sul SC
Sistemas Silvibananeiros simplificado para o
norte do MT (Plátano x Árvore x Abóbora)
Casuarina
(FBN)
T. vulgaris
A. mangium (FBN)
(FBN)
Eucalipto (NFBN)
Árvores - 1.250 pl ha-1 (4,0 m x 2,0 m).
Plátano var. D’Angola – 625; 833; 1250 pl ha-1 (1,0; 1,5; 2,0 m x 8 m)
Abóbora Tetsukabuto – 960 covas ha-1 (1 m x 2, 5 m x 8 m – filas duplas)
Foto: Renato Torres
Bananos en café con arboles: Mesoamerica
Mexico
Guatemala
El Salvador
Honduras
Nicaragua
Costa Rica
TOTAL
bananos
en cafetales (has)
75000
43000
30000
84000
35000
7000
255,000
Otros paises LAC: Colombia, Ecuador, Bolivia, Venezuela,
Republica Dominicana, Haiti, Peru,
Other paises Africa:
Cameroon, Tanzania,
Guinea Conakry, Ghana, Uganda
Selva Central
Peru
Tutule
Honduras
Monterrey
Nicaragua
Turrialba
Costa Rica
Resultados: diagnostico café multi-estrato con banano
Costa Rica Honduras
Nicaragua
Perú
Turrialba
Tutule
Monterrey
Selva Central
4244
3555
5127
5098
Cafetos
productivos (%)
31
21
46
52
Densidad Banano
(matas ha-1)
553
338
401
386
Densidad arboles
(Numero ha-1)
553
169
180
197
Riqueza especies
arboles
4.4
6.8
6.5
3.8
Densidad cafetos
(plantas ha-1)
Luz en diferentes estratos – café multi-estrato/banano
Costa Rica
Honduras
Nicaragua
Perú
Turrialba
Tutule
Monterrey
Selva Central
Luz a cafetos (%)
46
(3)
34
(3)
41
(5)
39
(2)
Luz al Banano (%)
68
(2)
84
(2)
52
(7)
50
(2)
Respueta Banano a luz parcial - agroforesteria
30
-2
An (mol m
20
10
75% Light
50% Light
25% Light
100% Light
0
0
Peso del racimo (Kg)
30
-1
s )
Fotosíntesis neta (mol m2s-1)
40
25
20
15
10
5
Gros Michel
Williams
Datil
0
500
1000
1500
PAR (mol
RAFA (mol
mm-2ss-1))
2000
Minima
25%
50%
-2 -1
- Efecto Minimo de 25-35% reduccion luz
- Racimo mas grande en luz parcial Gros Michel
- Racimos Gros Michel aun en sombra profunda
9 cultivares en 4 niveles de luz
75%
Respostas de bananeira a níveis de sombra em
condições de telado, Cruz da Almas, BA - Brasil
25
Massa do Cacho (kg)
20
15
BRS Platina
BRS Princesa
10
BRS Pacovan
Ken
5
0
Pleno Sol
35%
50%
Nível de Sombra
75%
¿Cuanto de banano
para no perjudicar los cafetos?
Sombra de arbol: 25-35%
Sombra de banano: ??
Luz a los cafetos: 50%
¿Cuanto de banano
para no perjudicar los cafetos?
Sombra de arbol: 25-35%
Sombra de banano: 20-25%
Luz a los cafetos: 50%
NO MAS DE 4 TALLOS
2 o menos tallos altos/mata
2 o menos tallos intermedios/mata
no
si
TRASLAPE MINIMO DE HOJAS
MENOS DE 25%
250-350 matas/ha
Resiembra banano con plantas superiores
Buen Racimo
Altura
Bueno Grosor tallo
Buen hijo
Sana con vecinas sanas
Marcar con cinta
Resiembra banano con plantas superiores
Buen Racimo
Altura
Bueno grosor tallo
Buen hijo
Sana con vecinas sanas
Marcar con cinta
Resiembra cada 3-5 años
¿Como balancear los nutrientes
entre los cafetos – bananos – arboles?
Caso Matagalpa, Yasica Sur
Producto
Cantidad
qq pergamino café
Patriota
Leña Café
Leña Guaba
40
160
Contenido por unidad
N
P
K
1.6
0.068
0.66
0.30
0.11
0.009
0.06
0.06
1.9
0.234
0.36
0.34
Total Salidas
fertilizante
Urea
20-5-20
Cantidad
4
4
Contenido por unidad
N
P
K
46
20
2.18
16.67
Total Entradas
Balance
Restamos entradas menos salidas
Total nutriente (lb)
N
66
10.9
P
4.4
1.4
K
78
37.4
77
5.8
115
Total nutriente (lb)
N
184
80
264
P
K
8.7
8.7
66.7
66.7
N
187
P
2.9
K
-49
¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?
0 kg – sin arboles
10 kg – arboles leguminosas viejos
100 kg – arboles leg jovenes
150-250 kg – podas frecuentes
Poda
Resiembra y raleo
Arbustos
Podas frecuentes
1/3 aos 5 meses
1/3 aos 5 meses
¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?
8,6 kg N ha-1
22,7 kg N ha-1
Principios preliminares: el manejo agroecologico
Principios preliminares: el manejo agroecologico
- Asegurar plantas (café, cacao, banano)
con buena capacidad productiva, material de siembra
y manejo:
Principios preliminares: el manejo agroecologico
Fusarium !!!
banano en asocio permanente
(cafetales)
Substitucion
de cultivares
Cuales????
banano como cultivo temporal
(establecimiento en cacao)
Transicion a otros cultivos
Cuando se puede resembrar??
Principios preliminares: el manejo agroecologico
Optimizar produccion total por via de manejo interacciones
Metodos de observacion y calculo:
Cada productor toma mejores decisiones sobre procesos
ARBOLES – elemento clave en sistemas
PERO – como mejorar su manejo
Metodos de observacion y calculo:
Cada productor toma mejores decisiones sobre procesos
Thank you
Obrigado
Gracias
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