Dieta Baja En Sodio

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Alimentos Procesados Que Se Deben Evitar
Sopas con mucha sal
Carnes procesadas
Cubitos de caldo, consome de lata, sopas de sobre
deshidratadas, sopa enlatada (a no ser que diga “low sodium”).
Jamon, tocino, salchichas, carnes frias (mortadela, salami,
pastrami), pastel de carne, carne o pescado ahumado o seco,
carne enlatada, pescado enlatado ( a no ser que la etiqueta
diga “no salt added”), carne de puerco curada en sal, queso
procesado, alimentos enlatados, congelados o empaquetados.
Verduras
Pepinillos/calabacitas en vinagre, col agria, verduras enlatadas
(a no ser que la etiqueta diga “no salt added”), verduras
congleadas con salsas.
Féculas
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Galletas saladas, papas fritas en bolsa, “pretzels,” polomitas de
maiz con sal, nueces con sal.
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Misceláneos
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Bebidas
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El sodio y la sal son lo mismo. La sal es el preservador más común por se utilizado para los
alimentos procesados. Lo ideal es evitar el uso de la sal tanto al cocinar, como en la mesa.
Sustituya la sal por otros condimentos y hierbas.
SDNUT0181 • Rev. 02/06
Jocoque, jugo de tomate y jugo de verduras (a no ser que diga
“low sodium”).
Use lo siguiente con moderación: catsup, mostaza preparada,
salsas (barbacoa, chile, “Maggi,” “Worcestershire”).
Aceitunas, sal de ajo, sal de cebolla, sal de apio, glutamato de
monosodio, salsa de soya, salsa Teriyaki, suavizadores de carne
(Accest, Zest), y aderezos para ensaladas (a no ser que sean
caseros).