CII - Procesamiento de Alimentos:

CII - Procesamiento de Alimentos:
Riesgos Ambientales, Sociales y de Gobierno Corporativo
Producida por Sustainable Finance Ltd.
FILTRO DE RIESGOS - La lista que se presenta a continuación contiene los riesgos críticos ambientales, sociales y de gobierno corporativo que se pueden presentar en operaciones en este sector. El Coordinador Medioambiental debe identificar si la
operación que esta evaluando presenta alguno de los siguientes riesgos para: (a) profundizar sobre el alcance del riesgo en la
operación (b) tomar una decisión sobre aceptar o no la operación (c) si acepta la operación, proceder a determinar las condiciones
de aprobación.
1.A Ambientales
SI
NO
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Presencia de residuos de pesticidas, preservativos prohibidos o sustancias potencialmente dañinas en los alimentos, en
cantidades mas altas de los niveles recomendados oficialmente/internacionalmente
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Evidencia de control inadecuado de bichos (ej.: infestación de pestes, disposición de residuos inadecuada, contaminación de alimentos, moscas)
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Medidas de higiene inadecuadas durante el procesamiento de alimentos, empaque, almacenamiento y transporte (ej.:
control de temperatura y humedad pobre, condiciones de trabajo desaseadas)
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Uso de gran cantidad de agua (incluyendo abstracción de ríos o subsuelos) que afecte a otros usuarios
Descarga de aguas residuales que no han sido tratadas en el sitio o en estaciones depuradoras municipales
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Emisiones al aire significativas provenientes del uso de energía (especialmente de fuentes relativamente contaminantes
tales como diesel, queroseno o carbón)
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Manejo de químicos inadecuado (ej.: ausencia de hojas de datos para preservativos/desinfectantes, exposición de los
trabajadores sin medidas de protección)
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Ausencia de medidas preventivas contra incendios o explosiones de polvo en sitios de procesamiento o almacenamiento
(ej.: molinos de harina)
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Ausencia de permisos apropiados o acciones legales recientes (2 años) relacionadas con asuntos ambientales o de
seguridad de alimentos (ej.: retiro de productos, multas, casos en la corte
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Evidencia de producción excesiva de desechos (incluyendo residuos de empaque y retazos de alimentos), almacenamiento pobre del agua y/o disposición de residuos inapropiada
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Actividades que podrían afectar sitios culturalmente significativos, monumentos, tumbas, o poblaciones indígenas
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Actividades que aumentan los riesgos de salud y seguridad para comunidades locales (aumento en el tráfico de vehículos pesados, olores, bichos, ruidos, almacenamiento y disposición del agua)
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Medidas de higiene inadecuadas durante el procesamiento de alimentos, empaque, almacenamiento y transporte (ej.:
instalaciones inadecuadas para lavarse las manos, vestidos/calzado de seguridad)
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Condiciones de trabajo precarias para empleados/contratistas (ej.: ruido, poca iluminación, olores, polvo, temperatura
ambiental incomoda, ausencia de equipo personal de seguridad)
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Alto nivel de accidentes y fatalidades en relación con otras compañías de la misma industria
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Reclamos de clientes a gran escala, campañas publicas, acción de ONGs contra la compañía o el correspondiente sector de alimentos
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1.B Sociales
1.C Gobierno Corporativo
Acusaciones de corrupción o soborno (ej.: en la concesión de contratos)
Evidencia de prácticas contables o financieras ilegales
FILTRO DE OPORTUNIDADES - La lista que se presenta a continuación contiene las oportunidades más comunes que se pueden encontrar en operaciones en este sector. El Coordinador Medioambiental debe identificar si la operación que esta evaluando presenta alguno de los siguientes asuntos para promover operaciones ambiental y socialmente sostenibles.
2.A Oportunidades
SI
NO
?
Reducción de costos de energía (ej.: mediante aumento en eficiencia de calderas, calefacción o iluminación)
Reducción de costos del agua (ej.: mediante el uso de sistemas de tratamiento de agua de ciclo cerrado)
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Creación de fidelidad en la cadena de proveedores mediante mecanismos de financiación innovadores y manejo de la
cadena de proveedores
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