La digestió # La digestión
Anuncio
LA DIGESTIÓ Procés que transforma les macromolècules dels aliments en molècules simples, per tal de que puguen entrar al'or− ganisme i ser utilitzades per les cèl.lules. ETAPES 1.INGESTIÓ dels aliments glúcids lípids proteïnes a.nuclèics Dents: trituració dels aliments. Preparació pel procés digestiu. 2. MASTEGACIÓ • incisives: tallen • canines: esquincen • pre−molars: trituren • molars: trituren ions aigua vitamines Boca Glàndules Salivals: (paròtides, submaxil.liars, sublinguals). Insalivació dels aliment Es mullen per tal de facilitar−en la seua deglució). La saliva conté: 1 • aigua • sals • ptialina o amilasa • mucus 3.DEGLUCIÓ Procés pel q ens engolim els aliments fins a la faringe, on a partir d'allí, quan engolim l'aliment, la comunicació entre la faringe i la cavitat nasal es tanca, i l'epiglòtis es tanca per tal de no deixar passar els aliments a la laringe, per a que no es taponen les vies respiratòries. BOCA FARINGEEPIGLÒTISLARINGE ESÒFAG • TRANSPORT ESÓFAG : MOVIMENTS PERISTÀLTICS ESTÓMAC Pel fet de què l'aliment està en contacte amb la mucosa de la capa muscular del tub digestiu, aquesta capa provoca els moviments de contracció i dilatació a l'esófag: els moviments peristàltics. • DIGESTIÓ A L'ESTÓMAC Estómac • emmagatzema • mescla : formació del QUIM (bol alimentàri + sucs gàstrics en forma de farinetes) • descompon els aliments Cardias Esfínter que tanca l'estómac, situat a la seua entrada. Paret de l'estómac: mucosa glàndules gàstriques suc gàstric 2 enzims Acid clorhídric Mucus Factor intrínsec pepsina − renina • DIGESTIÓ A L'INTESTÍ PRIM L'intestí prim • Transforma quimicament els aliments • Digereix quimicament els aliments • Absorbeix els nutrients • Expulsa els residus a l'intestí gros Les transformacions químiques gràcies a l'acció de : • Pàncreas: segrega suc pancreàtic, que conté enzims com amilasa, lipasa, tipsina. També conté bicarbonasts. • Fetge: segregació de bilis. • Sucs intestinals: conté enzims com la sacarasa, maltasa, lactasa, peptidasa i lipasa, nucleases L'ABSORBCIÓ Pas de substàncies a través de la mucosa intestinal fins q arriben al corrent circulatori. • T. passiu:té lloc a favor de grandients eléctrics, no necessita transportadors ni energia. • T.actiu: en contra de grand. eléc. , necessita energia. • Endocitosi: una invaginació del citolpasma embolcalla la substància i la introdueix a l'interior de la cèl.lula. 7.A L'INTESTÍ GROS • Es produeix una absorbció important d'aigua i sals. • Presència de flora bacteriana important descomposició de la cel.lulosa. • Eliminació dels materials no digerits excreció. 8.L'EXCRECIÓ Les substàncies no digerides surten per l'anus en forma de femta. SUBSTÀNCIES QUE ACTUEN EN CADA ETAPA I FUNCIÓ 3 ETAPA SECRECIÓ ENZIMS ALTRES COMPONENTS FUNCIÓ INGESTIÓ − hidrolitza el midó. aigua MASTEGACIÓ Saliva amilasa − mulla els aliments per dissoldre'ls i percebre als gustos. sals mucus − neutralitzen els àcids. − lubrifiquen el bol alimentari. DEGLUCIÓ TRANSPORT − hidròlisi de proteïnes i caseïna. àcid clothídric DIGESTIÓ A L'ESTÓMAC Suc gàstric pepsina, renina mucus factor intrínsec Suc intestinal DIGESTIÓ A L'INTESTÍ PRIM Suc pancreàtic Mucus Bilis sals biliars A L'INTESTÍ GROS Líquid bàsic − protecció de la mucosa. − afavoreix l'absorbció de la vitamina B 12. − hidròlisi de lactosa, sacarosa, pèptids , greixos lactasa, sacarasa, peptidasa,lipasa amilasa, lipasa, tripsina − activació d'enzims i acció bactericida. Mucus − hidròlisi del midó,greixos i proteïnes. − protegir les parets intestinals. − lubrificació dels excrements, facilita la progressió d'aquestos. EXCRECIÓ 4
