OBJETIVOS NUTRICIONALES PARA LA POBLACION ESPAÑOLA

OBJETIVOS NUTRICIONALES PARA LA POBLACION ESPAÑOLA. Pautas encaminadas a
mantener y mejorar la salud de la población
Ortega RM, López-Sobaler AM, Aparicio A, Rodríguez-Rodríguez E, González-Rodríguez LG, Perea JM, Navia B. Objetivos nutricionales para la población
española. Departamento de Nutrición, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense, Madrid, 2012.
Datos dietéticos
Perfil calórico de la dieta
Proteínas (% energía)
Grasa (% de energía)
Hidratos de Carbono (% energía)
Perfil lipídico de la dieta
AGS (% energía)
AGP (% energía)
AGM (% energía)
Otros objetivos
Colesterol
Acidos grasos omega-3 (ingesta/día)
Alfa-linolénico
EPA+DHA
Ácidos grasos Omega-6 (ácido Linoléico)
Ácidos grasos trans (% energía)
Fibra dietética
Relación Calcio: fósforo
Sal común (sodio)
Hidratos de carbono sencillos (% energía)
Alcohol (% energía)
(1)
Actividad física
2
Índice de Masa Corporal (kg/m )
0% en niños y durante el embarazo
AGS: Ácidos grasos saturados
AGP: Acidos grasos poliinsaturados
AGM: Acidos grasos monoinsaturados
EPA: Acido eicosapentaenoico
DHA: Acido docosahexaenoico
Objetivo Nutricional
10-15%
20-35% (<35%)
>50%
<10%
4-10%
Resto de la grasa
300 mg/día
<100 mg/1000 kcal
1-2% Energía
>0.5% Energía
>500 mg/día
3-8%
<1%
25-35 g/día
1:1 – 2:1
< 6g/día (2.4 g/día)
<10%
<10% (1)
<20 g/día para hombres
<10 g/día para mujeres
Aumentar
18.5-25