Frutas tropicales, con identidad regional

2 • El Tribuno CAMPO
TERCERA SEMANA DE MARZO DE 2012 EL TRIBUNO
FRUTICULTURA
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El INTA Yuto Jujuy es el impulsor de una red provincial
que busca fortalecer e instalar a la fruticultura como una
alternativa válida para productores del norte del país.
Frutas tropicales,
con identidad regional
C
on una ubicación de privilegio, el noroeste argentino
puede abastecer parcialmente al mercado nacional con frutales tropicales y subtropicales.“Producimos frutas tropicales de calidad”, aseguró Alejandro Murphy,
gerente de la Asociación de productores de frutas y hortalizas.“Nuestro
objetivo es mostrar lo que producimos en Salta: bananas, mangos, paltas, papayas y ananás, frutas que en
su mayoría se importan”.
La fruticultura argentina tiene un
rol motorizador en las economías
regionales a lo largo de toda la cadena, desde la producción primaria
hasta las industrias elaboradoras de
alimentos jugos, aceites, esencias y
dulces.“Es una actividad competitiva y con enorme potencial”, indicó.
José Minetti, director del INTA Yuto, destacó que desde el instituto trabajan para “desarrollar un producto
con identidad argentina”. Esta iniciativa, ayudará a estimular la producción de banana, ananá, mango, palta
y papaya.“Aunque sea difícil de creer, la Argentina tiene capacidades
Inta Expone
Inta Expone Región NOA, que
se hará del 20 al 22 de abril, será
una oportunidad para ver y conocer, dentro del sendero Pedemonte y Yungas, cultivos de
mango, palto, papaya, maracuyá, banano, plátano, ananá y
acerola; sus diferentes manejos;
ensayos; dinámicas de cosecha
y poscosecha, y degustación.
agronómicas para producir estas especies que hoy se importan”.
En este sentido, el INTA Yuto junto
con el Gobierno de la Provincia de
Salta y la Asociación de productores
de frutas y hortalizas de esa provincia
formaron un cluster para impulsar el
desarrollo del sector.“Para nosotros,
el rol del INTA es fundamental para
la consolidación de la producción, el
desarrollo de cultivos genéticamente
competitivos y de calidad”, explicó
Murphy, representante del cluster.
En Jujuy, el INTA tiene un centro de
investigación especializado en los frutos tropicales. Según los expertos, lo
primero es desarrollar variedades resistentes a las condiciones subtropicales imperantes en el norte argentino y
desarrollar tecnologías de manejo.“Es
que esta región es subtropical. Por lo
tanto,más de una vez se corre el riesgo
de que las cosechas se pierdan por las
bajas temperaturas”, señaló Minetti.
“El plan de competitividad que se
impulsó desde el cluster incluye el
desarrollo de prácticas para el control de heladas en estos frutales, entre
ellas la poda, el riego y la cobertura
de los cultivos”,agregó el director.
Las líneas de trabajo planteadas incluyen la mejora de calidad, competitividad, sanidad e incremento de la
producción de las frutas tropicales
para garantizar la oferta y su distribución de manera uniforme durante
todo el año.“Nuestro objetivo -dijo
el representante del cluster- como
asociación que representa a los integrantes del sector, es consolidar la
oferta permanente para sustituir
paulatinamente las importaciones”.
Radiografía del sector
El cluster está integrado por
unos 70 productores salteños
cuyas principales explotaciones
están vinculadas principalmente con las frutas tropicales, como banana, papaya, mango,
palta, ananá y maracuyá.
Según la Asociación, unas
cuatro mil hectáreas corresponden a la producción de frutales
tropicales en la región, entre las
que se destacan 3.500 hectáreas
de bananos, unas 300 de mango
y 40 de papaya, con un rendimiento promedio de entre 15 y
25 toneladas por cada hectárea,
en el caso de banano.
“Sabemos que el rendimiento
promedio de las plantas está
por debajo de lo ideal, por esto
nos apoyamos en el INTA Yuto
que es el centro de investigación
especializado en los frutos tropicales. Mediante la implantación de variedades adaptadas y
adecuadas, un manejo óptimo
del cultivo, uso de coberturas y
el control sanitario podremos
duplicar los índices de frutos
por planta”, concluyó Murphy.
GANADERIA
FORMACION
Dictan curso de capacitación
de administrador rural
A partir del próximo lunes 26 de
marzo, el Instituto Superior de Enseñanza, Estudios y Extensión
Agropecuaria (ISEA) de la Sociedad Rural Argentina dictará la carrera de Administrador Rural.
La carrera, que tendrá la modalidad a distancia, tendrá una duración de un año.
El principal objetivo es formar
gerentes de empresas agropecua-
rias, motivo por el cual los asistentes recibirán materias en las que están equilibrados tanto los conocimientos tecnológicos como los
económico-administrativos.
No solo se enseña a producir obteniendo los mejores rindes, también se brindan técnicas para llevar
a cabo una administración eficiente y desarrollar al máximo las posibilidades de intervenir dentro de la
cadena comercial.
Para alcanzar este fin, el 30 por
ciento de la carrera se desarrolla en
clases prácticas o establecimientos
rurales, agroindustrias, centros formadores de precios, etc.
ISEA cuenta actualmente con un
cuerpo docente que está compuesto por profesionales cuya actividad
principal es el tema sobre el cual
disertan.
Este es el primer año que la capacitación se brinda a distancia y
cuenta con un moderno y novedoso plan de estudios en el que cada
asistente puede elegir las materias
productivas de su interés, de acuerdo al lugar donde vive.
Lanzaron un nuevo
antimicrobiano
Las vacantes para la carrera son
limitadas y los interesados
pueden recabar más información
en: (011) 4553-1182/8419,
www.isea.org.ar, [email protected].
El laboratorio veterinario multinacional de capitales argentinos, Vetanco, lanzó al mercado Microflud
Ceft LPU K, que combina la potencia antimicrobiana del ceftiofur y la
acción antinflamatoria, antifebril y
analgésica del ketoprofeno. Este medicamento se suma a la oferta de antimicrobianos y antimicrobianos
combinados con aines (antinflamatorios no esteroides) que posee el laboratorio. El nuevo producto permite, además de tratar las causas de
infección, una rápida recuperación
del animal, que se refleja en los parámetros productivos claramente
visibles en vacas en ordeñe y porcinos en crecimiento o engorde.
En el caso de vacas en ordeñe, posibilita el tratamiento en aquellas
que se encuentran en producción,
ya que el producto no deja residuos
en leche, evitando el descarte. Por
otra parte, para tratamientos podales en vacas, permite una más rápida
recuperación, reduciendo el dolor e
inflamación y mejorando la producción. Finalmente, en caso de
neumonías en bovinos o porcinos,
la reducción de la fiebre es determinante en la recuperación de la enfermedad.